xx食品科技有限公司-质量手册.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除编 写 委 员 会 批 准： 高冠群终 审： 贯亚杰编 写： 王志强校 对： 王建华 目 录 1、 发布令032、 质量方针、质量目标043、公司质量负责人任命令 054、质量管理员任命书 065、质量管理机构图 076、质量职责 087、岗位责任制与考核办法 128、人员培训管理制度 499、生产设施、设备管理制度 5310、检验、检测设备管理制度5611、工艺流程图5812、 原辅材料的采购、验证制度 6013、质量检验管理制度6714、仓 库 管 理 制 度 7515、生产过程管理制度 8516、不合格产品管理制度9417、质量技术文件管理制度10718、出厂检验全项委托计划12219、出厂检验全项委托计划123 发 布 令 为完善吉林省冠麒食品科技有公司质量管理体系，全面提高公司的综合能力，促进公司的繁荣与发展，谋求公司的持续经营，按照肉制品生产许可审查细则要求，结合本公司经营特点，增强实现公司全体员工遵循Q/GQ-SC-001-2013质量手册进行工作，特制定本手册。 Q/GQ-SC-001-2013质量手册有公司专业技术人员编写，经审定肉制品生产许可审查细则符合要求，符合公司质量管理和经营活动，对公司食品质量的不断提高、增强公司的综合竞争能力、提升公司形象具有重要的现实意义。 Q/GQ-SC-001-2013质量手册具体阐述了本公司的质量方针、质量目标、组织结构、职责、权限、及质量管理要求、是本公司在质量管理活动中的纲领性文件、是持续开展质量管理活动的法规和准则，是保持提高质量工作具有全面规范、要求和指导的作用、现予以批准颁发。要求公司各职责部门和全体员工认真学习、贯彻和执行，为持续提高公司的全面质量管理水平、实现质量目标而不懈努力！总经理： 高冠群 日期：2013年8月01日 质 量 方 针安全食品、百姓放心满意、产品质量第一；遵守法规、控制关键过程、确保产品安全。 质 量 目 标1、 严重质量事故发生率0；2、 产品出厂合格率100%；3、 新产品开发首先考虑质量控制问题；4、 顾客投诉及时处理率100%；5、 顾客满意率95%，每年递增1%。公司质量负责人任命令经高冠群总经理提名，公司董事会批准，特任命贯亚杰为公司质量负责人，全面负责公司的质量管理工作，其职责如下：1、 负责建立健全公司质量管理体系，确保公司质量方针、目标的实施。2、 负责公司质量管理和产品质量工作，向员工传达满足顾客和法律法规要求的重要性，确保产品质量符合顾客和产品标准的要求。3、 负责主持领导公司质量管理委员会和质量技术部的工作，定期或不定期的召开质量会议。分析公司质量管理和产品质量的问题提出改进措施建议，并组织实施。4、 负责质量管理的奖励工作，有权依据奖惩办法对质量管理，产品质量有贡献的员工进行奖励，对质量责任事故的责任人相关领导进行行政或经济处罚。5、 负责重大质量问题和质量事故的处理。6、 负责质量问题管理和产品质量有关的外部联络工作。总经理：高冠群批准日期：2013年08月01日质 量 管 理 员 任 命 书经总经理办公会议研究决定任命王志强为企业产品质量检验负责人。任命王志强为质量管理员；任命王绘为质量检验员；任命吕玲玲为计量员。职责：1、 在主管总经理的领导下，独立行使产品质量检验工作，对产品质量负责。2、 负责产品生产过程的产品监督和测量，严把质量关，并指导检查操作按工艺规范操作加工。做到不合格材料不入库，不合格工序不转入下道工序，不合格产品不出厂。3、 负责不合格产品的鉴别评审，有权要求车间主任和责任人进行返工，返修处理。4、 参与产品质量的分析和产品责任事故的处理，并提出产品改进和奖惩建议。5、 负责填写检验或实验的质量记录。6、 兼职企业卫生监督员，在主管厂长的领导下行使卫生管理职责。总经理：高冠群批准日期：2013年08月01日质 量 管 理 机 构 图总 经 理管理者代表销售部质检部采购部生产部行政人事部物流部财务部生产车间仓库公司质量管理领导小组组 长： 高 伟 （总经理）副组长： 贯亚杰（质量负责人） 王志强（生产厂长、质检部长）组 员： 王 绘（质量检验员） 吕玲玲（计量员）质 量 职 责1总经理a)负责领导建立、实施、保持和改进质量食品安全管理体系并为其有效运行提供必需的资源；b)负责制定质量食品安全方针、目标，并采取措施保证各级人员理解执行；c)负责批准质量食品安全管理手册，任命管理者代表和食品安全小组组长；d).负责机构设置、职能分配、决定部门负责人任免；e)负责定期和随机的管理评审，保证产品符合法律法规要求，过程和质量食品安全管理体系的持续改进；f)负责公司的投资策划和计划，及财物资源的配置.g)负责确定从事影响产品质量工作的人员所必要的能力，并按能力要求选拔配备能胜任工作的人员；2行政人事部经理受总经理直接领导，实施和完成公司对行政人事部提出的目标要求，并对完成的质量和进度负责。a) 负责公司文件的管理;b)负责公司所需人员的招聘及劳动合同的签订；c)负责组织对公司人员的培训、考核，并评价培训效果；d)负责组织管理评审的输入、输出及文件准备；e)负责公司内部审核计划的制定及实施 f)负责质量食品安全内部沟通对外联系工作3.销售部经理a) 负责公司产品销售管理,按照公司的要求实现销售计划，向顾客提供满意的服务；b) 负责公司的企业形象建设和市场策划推广活动；c) 负责将与顾客有关信息及时传递给相关部门;d) 负责顾客满意程度的调查;4采购部经理a) 根据生产部的要求和总经理的批示，及时采购满足产品要求的设施；b) 负责供方的评价和选择以及原辅材料的采购，确保为生产及时提供合格的生产物资；c) 根据生产计划和库存情况编制采购计划，并实施采购合格产品及时提供生产。5生产部经理受总经理的直接领导,并对总经理负责a) 协助总经理实施公司的质量方针和质量目标；b) 负责公司生产管理，制定和实施公司的生产计划，并确保向顾客提供满意产品c) 负责产品实现过程的策划和生产服务运作的控制，以确保生产任务及时完成；d) 负责产品实现过程中标识的管理，参与顾客有特殊要求的产品评审；e) 负责生产过程中的产品防护。f) 负责制定生产设施的维护和保养的规定,并负责对实施情况进行检查.g) 负责对生产和服务提供过程进行确认；6质检部经理在总经理领导下工作，对总经理负责，确保质量食品安全体系在本部门的正常运行。a)负责公司产品的监视和测量，及其他理化、生物化验工作；b)负责监视和测量设备的管理和控制；c)按计划校准和检定监视、测量和化验用仪器量具；d)负责检查公司GMP的执行情况，并对未达标处组织采取纠正措施；e)负责检查公司PRP和HACCP计划的执行情况，负责对食品质量安全体系审核和验证工作，f)负责对比采购产品、过程产品、成品及生产过程参数的监视和测量；g)负责验证的策划工作； h)负责持续改进工作。7物流部经理a) 负责各分销店所需产品的运送管理，及时送达目的地；b) 负责产品运输过程中的产品防护。 c) 负责制定运输车辆的维护和保养,并负责对实施情况进行检查.8.财务部经理a)负责公司的一切收支业务，对其准确性负责；b)负责及时会计报表、统计报表工作；c)负责对公司产品、项目进行成本核算，定期进行成本分析；d)负责计算各项税款并按期缴纳；e).负责资金管理，监督合同执行及货款催收，促进资金周转；9车间主任在生产部直接领导下，对总经理负责。a)教育并检查员工严格按工艺操作规程中规定的工艺条件和操作方法进行生产，严格控制工艺指标；b).严格执行卫生标准操作程序，控制好关键控制点，达到HACCP计划的要求；c).负责组织按有关规定文明生产；e).负责组织按规定标识产品，作好产品防护；f).负责生产过程的监视和测量；g).负责不合格品的控制；h).负责组织并督导员工采取纠正措施、预防措施； 岗位责任制与考核办法第一章 总 纲一.目的与范围:为了保证公司经营战略得以有效实施，健全人力资源管理体系，特制定本规范。本规范适用于公司人力资源管理工作。二.职责1.公司总经理负责审批。2.综合办公室负责具体工作。三.工作内容和要求1.按照公司发展规划，根据人力资源管理规定进行规划。2.人力资源开发（1）内部人力资源开发。（2）外部员工招聘。3.员工培训（1）理论知识培训。（2）实践操作技能培训。（3）定期培训与不定期培训相结合。4.人力资源管理（1）建立良好的用工机制。（2）健全完善的分配机制。第二章 职责与考核标准 一.公司各部门（车间）共用职责（一）基础管理1.严格执行公司规章制度，并根据公司规章制度，针对自身工作特点，建立健全内部管理制度。2.按照一体化管理要求，建立健全内部记录，并及时、真实填写记录。（1）严格执行全面预算管理工作精神，按照公司下达费用指标，严格控制各项费用。具体为：在岗人员工资、材料费、动能费（水、电、采暖）、油耗和电话费及低值易耗品。（2）落实安全、保卫、防火等专项工作指标。安全事故、火灾、盗抢事故发生率均为0。（二）日常工作1.落实上级主管部门工作精神，传达到每一名员工且有记录。2.每月26日将填好的月份考勤表报至综合办公室，逢节假日、休息日顺延。3.完成各项临时任务。（三）办公环境管理1.卫生管理。每天上班前清扫办公室及分担区卫生，擦拭办公桌椅等办公用品，做到窗明几净。工作期间保持办公环境有序。下班前将办公资料归档，桌面清理干净，只能放置电话机、电脑、日历和第二天立即使用的资料，物品应摆放整齐。2.消防管理。消防器材应摆放在明显的位置上，整齐、有序、醒目、整洁。防火架干净、无锈蚀、无破损，防火桶、防火锹能够正常使用，悬挂整齐并贴有负责人名签。3.安全管理：教育、监督员工严格按照操作规程进行操作，避免事故。自查工作中的安全隐患，及时整改。自查办公环境安全防护措施，防止盗抢。4.值班管理：要求指定的值班人员在值班期间，要有高度的责任感和事业心，切实发挥值宿的检查、监督作用，积极配合保卫部门做好厂区内的治安工作，值宿时间内不准擅自离岗，做到随找随到，及时处理一切突发性、临时性事件。（四）其他工作1.总结、推广科学的管理方法和经验，组织管理创新工作。2.积极发掘和选拔内部优秀人才，提供有利工作环境，使其特长在工作中充分发挥，并向综合办公室推荐。3.员工之间有效沟通，了解个人愿望和要求，重要问题向主管领导汇报，处理意见及时传达。4.积极提出合理化、有建设性、有针对性建议。二公司各部门（车间）共用工作考核标准1.根据公司规章制度，针对自身工作特点，建立健全内部管理制度。2.严格将各项费用控制在指标之内。3.组织建立健全内部记录，记录及时率100%；真实率100%。4.安全事故、火灾、盗抢事故发生率应为0。5.落实上级主管部门工作精神，传达率为100%。6.编制月度、年度工作总结和工作计划的完成率100%，及时率100%。7.每月填写月份考勤表并按时报综合办公室，完成率100%。8.室内及分担区卫生清扫合格率为100%。9.消防器材的摆放位置合格率为100%，卫生合格率为100%。10.教育、监督员工严格按照操作规程进行操作的执行率为100%。11.定期向综合办公室选拔和推荐内部优秀人才，有效率100%，及时率100%。12.每月向公司提出有建设性、针对性的意见和建议。三具体岗位职责总经理岗位职责岗位名称：总经理直接上级：公司董事会主要职责：1、根据董事会决议下的经营目标计划，主抓公司的全面工作。2、负责制定公司年度工作计划和年度预算。3、负责抓好各部的工作，对各衔接部门进行宏观调控。4、负责建立健全公司各项经营制度，保证各部门工作畅通，工作环节衔接紧密。5、负责各部门全年经营计划，将计划按月、周分解并监督执行。6、负责定期对公司经营工作状况进行分析，总结经验，向董事会提出有效建议。7、负责制定整体经营策略及经营工作方案，有计划、有目的的实施。8、负责搞好经济核算，在保证产品质量的前提下，降低经营费用，使原材料成本和销售成本降到最低。9、负责公司全面的安全生产、卫生生产工作和制定安全生产、卫生生产操作规程，并监督认真贯彻执行。10、对董事会负责，对员工负责。主要权力：1、有对各部门各项工作的管理权，有对衔接部门工作的协调权。2、有权对下级干部及基层员工岗位调配。3、有权检查各部门对公司各项规章制度的执行情况。4、有对各部门员工的工作检查、考核权。5、有权批准和实施直接下级本部门的合理化建议。6、有权代表公司与外界有关部门洽谈购销业务。7、有在发生重大生产事故时，采取必要措施的决定权。考核内容：1、具有较强的责任心，原则性。2、具有较强的领导和组织协调能力。3、具有食品生产的实际工作经验。4、具有丰富的商业运营经验。5、具有一定的领导工作经验。（一）综合办公室综合办公室主任岗位职责岗位名称：综合办公室主任直接上级：总经理工作职责：1、主持制定，修订办公室的工作程序和规章制度，经批准后实施。2、定期向总经理述职。3、负责工厂重要会议，重大活动的组织筹备工作。4、负责公司来访客人的接待工作及与外界相关部门的沟通、衔接工作。5、负责公司大事记的编制工作。6、负责公司员工宿舍的管理，做好来人住宿登记以及卫生和备品的管理。7、负责公司员工食堂管理，严格控制价格，加强卫生、服务质量管理，并负责外来客人就餐单的审批。8、负责保安队的管理工作，确保公司的财产安全及与公安、消防职能部门的联系。9、负责通勤车及小车的管理和调派。10、负责公司院内卫生、绿化、美化工作。11、负责公司固定电话、办公用品的管理工作，12、负责制定、贯彻、检查各项制度的建立及实施。13、负责制定防火、防盗及相关规章制度。14、负责公司行政值班值宿的编排，并负责检查。15、负责公司项目的协调及前期相关工作。16、负责公司重要文字材料的组织工作。17、负责公司企业文化建设、宣传工作。18、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。19、指导、监督、检查所属下级的各项工作，负责办公职能检查20、及时对下级工作中的争议作出裁决。、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。21、关心所属下级的思想、工作、生活22、制定直接下级的岗位描述。23、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有对本部门各项工作的管理权。2、有对直接下级工作分配的决定权。3、有对直接下级岗位调动、奖惩的建议权。4、有对本部门员工的考核权和各项制度的检查权。5、经授权可代表公司与外界相关部门进行衔接。考核内容：1、应有较强的组织、协调和领导能力；2、有较丰富的综合部门工作经验。3、有较强的事业心和责任感。4、有较强的原则性。5、有较高的文化素质。董事长秘书岗位职责岗位名称：董事长秘书直接上级：董事长主要职责：1、负责公司行政会议的记录。2、负责董事长所需材料的准备工作。3、负责征集和接收各部门具有存档价值的资料和文件的存档。负责各类信息的收集管理，做到内部信息共享。4、负责协助董事长查、催各部门（车间）应办事项。5、负责公司大型活动的录相、摄像。6、负责公司各种促销品及宣传材料的设计制作。7、负责各种展会会场布置。8、负责广告等各种企业形象的实施。9、负责广播、电视、报纸等广告宣传。10、完成董事长交办的各项临时性工作。主要权力：1、有企业形象策划权。2、有重大企业活动安排建议权。考核内容：1、具有一定的对外协调及内部横向协调能力。2、具有一定的VI知识。3、能够配合公司参加好各种展会，做好宣传工作。4、有责任心，工作踏实。综合办公室文员岗位职责岗位名称：综合办公室文员直接上级：综合办公室主任主要职责：1、要在打印和复印材料时及时记录具体数量，要分部门登记。2、要严格按照设备操作程序进行操作，爱护所有的设备，保证设备正常使用，严禁非工作人员操作。3、负责档案的保管工作。4、负责印鉴和介绍信的管理工作。5、负责办公室日常文件的起草工作。7、负责办公用品的发放、管理工作。8、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有权修改文稿中的错别字和病句。2、有权拒绝其他人员使用办公室内设备。考核内容：1、较熟练的微机、复印机操作技术。2、要有较强的文字组织能力。3、有较强的原则性、事业心和责任感。通勤车司机岗位职责岗位名称：通勤车司机直接上级：综合办公室主任主要职责：1、服从调度，完成运送任务，确保交通安全。2、未经批准，不得私自出车。3、必须认真遵守交通法规，严禁酒后驾车。4、必须经常检查、维护、保养车辆，及时排除隐患，保证车况完好，不开“带病”车。5、经常擦拭车辆，保持车内外清洁。6、节省用油，提高运送效率。7、对车辆的各种费用及管理手续何时办理，要做到提前提示管理者，做到不开手续不全的车辆。8、修理车辆要提前请示领导，经批准后才能停车修理。外出时，可进行一般性修理，回公司要立即报告。动用资金超过规定必须事先请示部门经理。9、认真遵守公司制定的驾驶员和车辆管理制度。10、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有权拒绝未经批准的用车请示。2、有权拒绝驾驶制动无效、转向失灵、灯光不全和手续不全的车辆。考核内容：1、有驾驶证，并且从事驾驶工作二年以上。2、具有责任心和较强的原则性。3、身体健康，能吃苦耐劳。4、熟知机械常识和交通法规。5、有修车技术，做到小修不进厂。小车司机岗位职责岗位名称：小车司机直接上级：办公室主任主要职责：1、服从调度，完成运输任务，确保交通安全。2、未经批准不得私自出车，不得私自运送他人或货物。3、必须认真遵守交通法规，严禁酒后行车。4、必须经常检查、维修、保养车辆，保证车况完好，不开“带病”车。5、经常擦拭车辆，保持车内外清洁。6、节省用油，提高运输效率。7、对车辆的各种费用，手续做到月提示，不开手续不全的车辆。8、逐日登记好行车记录，做到记录详细。9、认真遵守公司制定的驾驶员和车辆管理制度。10、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有权拒绝未经批准的用车请求。2、有权拒绝驾驶制动无效、转向失灵、灯光不全和手续不全的车辆。3、有权拒绝公司内部人员私人用车。考核内容：1、有驾驶证，并且从事驾驶工作二年以上。2、具有责任心和较强的原则性。3、身体健康，能吃苦耐劳。4、熟知机械常识和交通法规。5、有修车技术，做到小修不进厂。综合助理岗位职责岗位名称：综合助理直接上级：综合办公室主任主要职责：1、协助综合办公室主任对员工食堂及宿舍的管理工作。2、负责对员工食堂管理严格控制价格，加强卫生服务质量、用餐秩序，保证饭菜质量、用餐环境。3、负责员工宿舍的管理，做好来人住宿登记以及卫生备品的管理。4、负责建立食堂及宿舍的各项规章制度，经批准后，组织实施。5、负责对保洁员的管理，保证食堂、宿舍、办公区的卫生。6、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有对食堂及宿舍各项工作的管理权。2、有对食堂、宿舍工作人员工作分配的决定权。3、有对员工岗位调动、奖惩的建议权。4、有权拒绝无批准的外来人员用餐和住宿。考核内容：1、具有较强的事业心，责任感。2、有较强的组织协调能力。3、有一定的食堂、后勤管理工作经验。后勤人员岗位职责岗位名称：后勤人员直接上级：综合助理工作职责：1、每天在就餐前将餐厅打扫干净。2、对餐厅日常用品按照工厂规定购买、使用、保管。3、负责工厂的各种饭菜的加工制作，保证食品质量。4、按质、按时、按量烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。5、合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。6、搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有味食品，防止食物中毒。7、严格遵守作息时间，按时开餐。考核内容：1、具有一定的烹饪技术。2、能吃苦耐劳，责任心强。3、身体健康。保安助理岗位职责岗位名称：保安助理直接上级：综合办公室主任主要职责：1、负责保安队的全部工作。2、负责制定防火、防盗、防破坏相关的规章制度。3、负责防火、防盗、防破坏各项规章制度的贯彻落实。4、负责制定“三防”培训计划，经批准认真贯彻落实。5、负责制定保安员的岗位责任制及其它工作制度和培训计划，经批准并贯彻执行。6、负责组织保卫工作人员，按照授权对员工执行公司制定的规章制度情况进行检查，做好登记并及时报送公司人事部。7、负责制定保安器材保管，并进行检查落实。8、负责组织保卫人员认真学习相关法律、法规，依法办事。9、监督本部门人员认真执行公司各项规章制度。10、负责与公安、消防职能部门的联系，取得支持与帮助。11、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有对直接下级各项工作的管理权，岗位的调配权。2、有对直接下级奖惩的建议权。3、有对直接下级执行公司各项规章制度的检查权。4、在发生火险或刑事案件、治安案件时，有采取必要措施的决定权。5、有对违反公司规章制度的员工进行处罚的建议权。6、有权对出入公司的物资进行检查。考核内容：1、具有一定的领导能力，有较强的法律意识。2、有很强的责任心和敬业精神。3、要熟知消防知识和法律知识。4、要有处理突发事件的应变能力。5、中专以上文化程度。6、身体健康，无任何疾病。保安员岗位职责岗位名称：保安员直接上级：保安助理主要职责：1、负责公司的安全保卫工作。2、负责经常对厂区、车间等进行巡查，预防各类刑事犯罪和治安案件的发生，按照授权检查各项规章制度的执行情况。3、负责防火工作，熟悉消防知识，掌握消防器材的使用，发现隐患及时处理或上报。4、负责对出厂物资的检查，对手续不符或不健全的不予放行，并负责查清原因。5、负责对外来车辆和人员的登记和检查。6、负责公司院内自行车、摩托车及外来车辆的管理和摆放。7、值勤时要着装整齐，文明礼貌。8、要认真学习相关法律、法规，坚决做到依法办事。9、工作时要秉公执法，不徇私情。10、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有权制止各种不利于公司安全行为的发生。2、有制止各种违反公司规章制度的权利。3、有对违反公司规章制度的员工处罚建议权。4、有对出厂手续不符或手续不健全的物资不予放行权。5、有对公司保卫工作建议权。6、有在发生火险、治安案件或刑事案件时，采取必要措施的权利。考核内容：1、有很强的原则性和责任心及敬业精神。2、熟悉消防知识，熟练掌握消防器材的使用。3、有敢于同不法行为作斗争的勇气。4、思维敏捷，行动迅速。5、初中以上文化程度。6、身体健康，无任何疾病。更夫岗位职责岗位名称：更夫直接上级：保安助理工作职责：1、值班时间不许擅离工作岗位。2、不许在值班室喝酒、打牌，不准酒后接班。3、值班室要保持整洁，外来人员不允许随便进入工厂。4、对违反消防规定、破坏“防火制度”的行为有权提出警告、处罚，对在防火隐患部位的部门或责任人不按防火规定操作用火、用电有权制止。5、按时交接班，交接前对管辖范围内的水、电、暖、门窗等物品查看，并做好交接记录。考核内容：1、责任心强，工作认真、细致。2、身体健康，年龄35岁以上。（二）财务部财务部经理岗位职责岗位名称：财务部经理直接上级：董事长、总经理主要职责：1、负责督导公司的各项财务工作。2、负责制定公司的全年预决算，逐月检查财务执行情况。3、负责组织制定公司各项财务制度，并督促贯彻执行。4、负责公司产品成本的核算。5、负责编制银行贷款及还款计息以及相关银行业务。6、参与生产经营管理会议，参与经营决策。7、负责审查公司所有经济合同、协议及其它经济文件。8、负责报告本公司财务状况和经营成果，审查对外提供的会计资料。9、负责完成各项合法税费的上缴工作。10、做好资金管理及调配工作。11、及时向董事长、总经理反馈资金运作情况和预警信息。12、组织会计人员学习会计和相关业务、负责会计人员的考核。13、完成上级交办的各项临时性工作。 主要权力：1、有对本部门各项工作的管理权。2、有对直接下级工作分配的决定权。3、有对直接下级岗位调配、奖惩的建议权。4、有对直接下级执行公司各项规章制度的考核权。5、有权督导检查公司相关会计工作。6、有权拒绝接受各业务部门不符合规定的票据。考核内容：1、从事财务工作五年以上。2、要持有会计从业资格证书。3、有较高的理论政策水平，熟悉国家财经、法律、法规、方针、政策和制度。4、掌握有关现代化企业管理知识。5、具备本行业的基本业务知识，熟悉行业情况，有较强的组织领导能力。6、必须严格遵守财经纪律，执行会计法及公司制定的各项财务规章制度。 7、负责下属部门在对外经营、对内服务中使用票据的合法性、合理性和规范性的审核、报销。会计岗位职责岗位名称：会计直接上级：财务部经理主要职责：1、负责按照会计法和财务工作规范，准确、及时地完成会计的工作任务。2、负责编制年度、季度财务预算、决算报表，定期作好财务分析。3、负责整理、保管各类会计帐簿。 4、负责各项费用的收缴、核对工作，配合有关部门完成费用催缴工作。5、掌握会计电算化使用方法，按时按要求完成财务部经理安排的其他工作。6、负责全公司预算内外一切帐目及固定资产总帐的帐务处理，行使会计职责职权，严格从事会计业务、会计核算、会计监督活动，当好领导的参谋。7、依照国家“会计档案管理办法”建立健全会计档案，做到资料齐全、保密。8、负责公司经费对上请领、内部调拨及经费收、付工作。考核内容：1、要持有会计从业资格证书。2、具备必要的专业知识、专业技能和良好的职业道德。3、中专以上学历，两年以上工作经验。4、工作认真、仔细，具有团队合作精神。5、掌握握国家的财经法规、方针政策和财会专业知识，遵纪守法。6、具有独立工作能力和较丰富的财务工作经验。统计员岗位职责岗位名称：统计员直接上级：财务部经理主要职责：1、负责每月产品生产的产值，产量统计工作。2、负责每月产品销售所有品种、数量、金额的统计工作3、按公司规定编制有关统计报表，并按时报送。4、有权对有疑虑的各种数据、报表和财务制度等提出建议和策略。5、协调全公司统计工作,进行统计工作的上传下达,制定统计工作制度,归口管理全公司统计业务。 6、准确、及时、全面、系统地报出上级规定的各种综合统计报表、调查、整理、分析统计资料,满足各部门对统计信息的需要。 7、建立健全全公司统计的原始记录、报表，做到资料齐全,数据准确,信息灵通,不出差错。 8、坚持实事求是的工作作风,认真搞好统计工作,把好关卡,不虚报、瞒报统计数据。 考核内容：1、具备中专以上学历，有统计员资格证书。2、熟悉与本岗位工作有关政策、法规，从事本工作二年以上。 3、认真学习统计业务知识,不断提高统计水平。4、严格遵守统计法。5、保证编制的各种统计报表数字真实、可靠。出纳员岗位职责岗位名称：出纳员直接上级：财务部经理主要职责：1、根据审核人员编制的记账凭证，正确使用各种银行结算票据，办理收付款项，付款票据的收款单位应与发票（或收据）的单位一致。2、及时登记银行存款日记账、现金日记账，做到序时记账、日清月结。 3、按照会计基础工作规范的要求填制现金支票、转账支票及其他结算凭证。 4、每月编制现金余额明细表，查清未达款项的原因，协助审核人员催报未达账项。5、负责保管银行结算票据、各类有价证券，做到安全、完整。考核内容：1、具有中专以上学历及会计人员从业资格证书。2、熟悉相关财务法规，掌握计算机操作技能。3、工作细心、爱岗敬业、热情服务、遵纪守法。（三）采购部采购部经理岗位职责岗位名称：采购部经理直接上级：总经理主要职责：1、负责采购部的全面工作。2、负责制定年度采购计划和月采购计划，并认真执行。3、负责掌握市场动态，及时反馈市场原料价格，提供准确报告。4、负责采购的所有物品做到性价比最好，确保公司的利益不受损害，造成不必要的浪费。5、负责建立采购信息库（采购记录、价格记录、供应商记录、标准物品规格书、产品介绍和厂家目录）6、负责管理好本部门员工，随时对采购员进行业务培训，不断提高采购队伍素质，充分调动其工作积极性。7、负责本部门员工工作的检查和考核。8、完成上级交办的各项临时性工作。主要权力：1、有对本部门各项工作管理权。2、有对直接下级员工工作分配的决定权。3、有对直接下级岗位调动和奖惩的建议权。4、有对进货单位选择的决定权。5、有对本部门员工各项工作及遵守规章制度的检查和考核权。考核内容：1、思想端正、处事公正、具备专业采购素质。2、有较强的领导能力、协调能力。3、熟悉本职业务，精通采购各项业务。4、应严格执行进货管理制度，认真做好采购记录。5、要严格按公司规定的要求填写和保管合同文本。6、严格对采购物品的质量把关，采购员岗位职责岗位名称：采购员直接上级：采购部经理主要职责：1、按照计划进行采购，所购物品必须符合规格，符合使用要求。2、在采购的过程中应做到货比三家，选择信誉良好的商店，既可以对比价格又可以保证质量。如发现有质量问题随时可以更换和退货，做到所购物品质量好，价格平。3、为确保物品的质量和数量相符，采购物品时对数量少、价钱低的物品由一名采购员直接采购，大件物品或大批采购时应两名采购员同时进行采购。4、购进物品必须及时入库验收，防止丢失，做到发票与实物相符。5、使用支票付款，妥善保管支票，遵守财务制度，及时报帐，记录开支项目，不拖欠公款。考核内容： 1、熟悉采购专业知识。2、要有良好的人际沟通与协调能力。3、具备物品成本与价值的分析能力。4、工作虚心、耐心，临财不取。（四）销售部销售部经理岗位职责岗位名称：销售部经理直接上级：总经理工作职责：1、参与公司营销策略的制定，根据市场情况调整公司销售人员配备，组织制定销售人员培训计划。2、制定销售工作的年度计划，月计划和部门工作计划，经批准后实施。3、主持制定销售部工作规章制度，经批准后实行。4、定期向总经理述职。5、负责公司召开的全国性的经销会，及公司准办的其它参展活动，同时负责重要客户的接待工作。6、协调部门之间的各项工作，组织好合同的落实。7、在重大问题上，不能亲自到场时，要提出指导性意见，并向下属授权，及时与上级进行沟通。8、负责处理销售过程中的顾客投诉问题。9、制定售后服务计划，经批准后组织人员实施。10、时刻观察市场动态，掌握全方位信息，以市场的变化做出准确、果断的应变措施和对策。11、对现有经销商网络进行规范管理及市场划分，积极开拓市场。12、带头节约费用开支，严格审核费用支出。13、制定直接下级的岗位职责，定期听取述职并对其工作进行评价，接受下级的合理化建议。14、及时对下级工作中的争议进行裁决，及时进行批评和奖励。领导责任：1、对营销系统的工作目标完成负责。2、对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。3、对销售系统的销售费用合理支配负责。4、对销售系统工作程序的正确执行负责。5、对销售部的各工作负责监督，检查规章制度的执行情况。6、对销售信息保密工作负责。主要权力：1、有先期调解本部门内部工作争议的权力。2、有对直接下级岗位调配建议权、任用提名权和奖励建议权。3、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核权。4、有权代表工厂与客户商议售后服务工作中的事宜。考核内容：1、政治素质好，有三年以上销售实践经验，熟悉速冻食品销售业务。2、年龄40岁以下，大专以上学历。3、具有较强的创新能力、社会活动能力、市场开拓能力和现代营销能力，有较强的工作魄力、企业组织和管理能力。4、具备一定的电子商务操作技能。销售员岗位职责岗位名称：销售员直接上级：销售部经理工作职责：1、保守公司商业机密，积极配合部门经理开展各项工作。2、了解市场信息，关注市场发展动态，了解同类产品的生产规模、加工种类、数量及质量标准。掌握该公司有关经销合同内容及营销策略并且每月提供一份统计材料给部门经理。3、积极开发国内空白市场销售业务，随时为工厂提供有开发潜力销售市场。4、深入生产加工现场，了解本公司产品生产加工工艺流程，掌握本年度产品的实际质量情况，以便更好地解决好有关质量纠纷问题。5、解放思想、与时俱进、要学会运用现代营销理念开拓国内市场。6、加强销售市场管理，改善营销环境，全心全意为顾客提供优质服务。考核内容：1、思想素质好，有三年以上营销工作经验。2、具有现代市场营销意识，熟知市场运作技巧和较强的市场开拓能力；具有市场调查和预测的技能。3、中专以上学历，年龄在40岁以下。4、具有较强的社交能力和业务洽谈技巧。销售内勤岗位职责岗位名称：销售内勤直接上级：销售部经理工作职责：1、按时向董事长、总经理、财务部提供销售报表，及时地向财务部提供进货商品及结算商品明细，同时开具入库单据，随时配合财务人员核对帐目。2、准确按销售员交付的结算单开具正式商品结算单。3、定期与保管员核对帐目，及时掌握库存商品品种、数量等有关情况，为部门经理及时提供销售依据。4、认真保管好结算单据，若有丢失责任自负。5、及时向销售员提供结算单据，履行正常业务手续。6、认真接听、接收订货电话、传真，并做好记录。7、对机动订货，认真做好记录，并及时通知销售员、司机组织配送。考核内容：1、具有一定的销售能力，工作勤奋，爱岗敬业。2、具有相关工作经验两年以上，熟悉财务的一般知识。3、中专以上学历，年龄在30岁以下。送货司机岗位职责岗位名称：送货司机直接上级：销售部经理工作职责：1、如遇节日、销售旺季须做到提前到达公司，严格按照每日货物订单中品种、数量、规格及时出库。2、出库时轻拿轻放，避免造成人为破损，将返货率降到最低点。3、按时将商品送达，并及时取回结算单。4、保证所负责区域不断货、缺货。5、每天17：00前到销售部领取第二天送货单，如果取单不及时造成缺货、断货，责任自负。6、做到与销售员密切合作，共同把所负责区域市场做好、做全。11、如因丢失商品、结算票据造成损失，个人承担全部责任。考核内容：1、掌握交通法规，熟悉交通路线，头脑清醒。2、有三年以上驾驶经验。3、工作认真、责任心强、了解一般的业务知识。4、身体健康，年龄2040岁。（五）质检部质检部经理岗位职责岗位名称：质检部经理直接上级：总经理主要职责：1、负责质检部的各项工作。2、负责按规定程序和标准，组织好原（辅）料的检验，出据准确报告。3、负责按规定程序和标准，组织实施成品、半成品的检验，出据准确报告。4、负责按检定周期，组织对计量器具进行送检。5、负责对所有检验设备管理，保持各种器具状态良好，保证所有检测数据准确。6、完成上级交办的各项临时性工作。主要权力：1、有对本部门各项工作的管理权。2、有对直接下级工作分配的决定权。3、有对直接下级岗位调动、奖惩的建议权。4、有对本部门员工工作的检查和考核权。5、有拒绝不合格原料入库权。6、有拒绝不合格产品出库权。7、在产品质量不合格时有权决定停产调整。8、有权代表公司与主管质量、计量等职能部门洽谈业务。考核内容：1、有较强的原则性和责任感。2、具有一定的组织领导能力。3、具有质量管理工作的经验和能力。4、熟知质量管理的法律、法规和有关规定。5、能熟练使用质检仪器与设备。6、精通质量体系运作。检验员岗位职责岗位名称：检验员直接上级：质检部经理主要职责：1、负责原材料、成品、半成品的检验工作。2、认真执行公司制定的原材料、成品、半成品的检验标准，做到一丝不苟。3、出现不合格产品时，要及时与车间班组长联系、调整。4、原则上不合格产品不准入库，特殊情况必须经总经理或总经理助理批准签字方可通知入库。5、负责对检测器具及实验仪器按规程及时进行维护，以保证检验的准确。6、所有检验要有记录存档待查。7、完成上级交办的各项临时性工作。主要权力：1、有对原材料、成品、半成品随机检验权。2、有阻止无关人员进入化验室和动用化验仪器权。3、有拒绝不合格原料入库权。4、有拒绝不合格产品入库权。5、有依据检验结果提示当班调整产品质量权。6、有直接向上级反映产品质量存在问题和提出工作建议权。考核内容：1、掌握原料成品的检验标准。2、掌握各种检验规则。3、能正确使用检验设备和仪器。4、必须经过培训，持证上岗。仓库保管员职责岗位名称：仓库保管员直接上级：财务部经理主要职责：1、严格执行出、入库制度。入库时必须认真核对规格、数量、质量，并按接收实物数填写入库单；出库时，必须见到部门经理及公司领导签字的领料单，方可出库。2、包装物堆码必须按区分类、定位、挂牌，摆放做到整洁，有登记卡，做到账物卡一致。3、包装物入库时，通知质检部人员协同采购两方共同检货，并在入库单上签字。4、包装物出库时，保管员必须与领用人当面点清。破旧的包装物不允许入库，车间出现的破旧包装物每周统一处理。5、建筑及生产设备必须当场装卸，做好入库手续。清点数量，核对质量，做好记录、登记。6、仓库管理必须每月进行一次库存检查，将检查结果记录在册。7、按规定登记保管帐，每月对库存货物进行一次清查，并同财会对帐，做到帐货相符，帐帐相符。8、坚守工作岗位，及时发放请领物品。9、随时向部门领导申报危险库存情况。10、完成上级交办的各项临时工作。主要权力：1、有权拒绝实物与单据不符的物品入库。2、有权拒绝白条或不符合出库手续物资出库。考核内容：1、具有较强的事业心、责任感。2、办事认真负责，一丝不苟。3、敢于坚持原则，不徇私情。4、具有一定的物品保管经验。（三）生产技术部生产技术部经理岗位职责岗位名称：生产技术部经理直接上级：总经理主要职责：1、在总经理的领导下负责全厂的生产管理工作。2、负责根据生产计划，包括生产变更计划，安排每日的生产，并保质、保量、按时完成生产任务。随时掌握生产中的情况，及时解决生产中出现的问题。3、根据自身特点，确定劳动组合和调配内部人员，搞好班组建设，提高劳动生产率。4、按ISO9001要求，加强过程控制和现场管理，使生产处于受控状态。5、对本厂出现的不合格项，分析原因，落实责任人，并采取纠正和预防措施。6、严格物料、半成品、产成品传递手续，认真做好统计工作、配合财务部完成单品核算工作，对数据的真实