推进农贸市场标准化建设和规范化管理实施方案.doc

推进农贸市场标准化建设和规范化管理实施方案为创建全国文明城市，按照林区联社的要求，力争把中心街农贸市场建设成为一个管理规范、设施先进、功能完善、运行高效的交易市场，大力提升农贸市场建设档次和管理水平，特制定本实施方案。一、目标任务按照创建文明城市的要求，对中心街农贸市场的经营设施、环境卫生、消防安全和食品安全进行一次彻底整治，达到“整洁、卫生、安全、文明”的工作目标。通过进一步健全管理制度，完善长效机制，全面提升农贸市场的建设和管理水平，营造良好的消费环境。二、整治标准（一）经营设施1、市场门头统一形象设计，清晰、美观，整齐、大方；2、市场进出口处设立导购图、公示栏、服务台、复秤台；3、摊点、货架设置布局合理、整齐划一，商品摆放无“伸舌头” 堵塞通道现象；4、用电设施状况良好，电线无乱拉乱扯现象，照明灯具规格统一整齐；5、房屋、墙面、地面、设施无破损现象。（二）环境卫生1、市场外“门前三包”区域内无流动摊贩、违章搭建、占道经营、倚门设摊等行为；2、每个摊位内设保洁桶（袋）; 3、市场内无卫生死角，地面无积水，无杂物,无污渍，干净整洁。4、市场内无乱吊乱挂、乱堆乱放现象。（三）消防安全1、在市场醒目位置张贴消防安全宣传标语；2、消防设施完备，好用；3、市场内无违章用火用电，无违章经营、储存使用易燃易爆危险品现象；4、疏散通道、安全出口畅通，无占用防火间距现象等。（四）食品安全1、市场内食品经营单位亮证经营，证照齐全，不出售过期、变质、伪劣食品；2、熟食经营、加工、制作从业人员的健康状况符合相关要求，食品容器、生产经营设备、设施及包装袋符合食品安全相关要求，直接入口食品加盖加罩；3、食用农产品按规定进行检测，并将检测结果及时在公示栏公布；4、蔬菜、畜禽、肉类、豆制品、卤味等商品实行准入管理，出证、索证等手续齐备，台帐登记完整；5、市场内熟食摊位、营业房设有防蝇、防尘、防腐“三防”及洗手、消毒等设施。完成时限：整治阶段2091年7-8月；巩固阶段：9-10月；11月底完成。责任单位：农贸市场管理中心督查部门：林区供销联社。三、工作措施（一）继续推进农贸市场标准化改造按照林区供销联社推进的标准化农贸市场改造计划，加快推进工作进度，7月底争取完成农贸市场改造任务，实现标准化农贸市场运营、管理。（二）明确责任主体1、加大改造进度，对经营、环境、消防等硬件设施进行改造和维修，保证正常使用、美观大方。2、对市场的卫生实施全程全天候保洁，实行定岗定责定人“三定制度”， 全面推行垃圾收集袋（桶）装化，并对市场垃圾随产随清，时刻保持良好的市场环境。市场管理人员应全天候对市场卫生情况进行巡查，集中整治环境每天不少于一次。3、落实消防安全责任。市场主办单位为第一责任人，并配备专职消防安全人员；要加强消防安全能力建设，在市场张贴消防宣传图，市场管理人员和经营户要熟知其内容要求。4、要坚持进场农产品检测、公示和索证索票制度，协助有关执法部门搞好食品安全监管。5、要配合城管、街道等部门做好市场周边流动摊贩、占道经营的清理，创造良好的经营秩序。（三）加大检查监督力度1、强化管理。管理人员按照管理区域签定市场卫生管理责任状，明确责任和应达到的目标，督促搞好整治和日常管理。同时，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查记录。2、明确责任分工。林区联社和区直管理部门对市场标准化建设、消防安全和卫生保洁等工作的督促检查；在工作中，各部门应密切配合，