沪教版九年级下册第8章《食品中的有机化合物》单元测试题（II ）卷.doc

沪教版九年级下册第8章食品中的有机化合物单元测试题（II ）卷一、 单选题 (共15题；共15分)1. （1分）下列有关物质的分类正确的是（ ） A . 混合物：空气、煤、食盐水B . 复合肥：NH4NO3 KNO3 （NH4）2SO4C . 合成材料：合金、玻璃、塑料D . 常量元素：铁、钠、钙2. （1分）食品安全备受人们关注，下列做法会危害人体健康的是（ ） A . 长期饮用白开水B . 食用含碳酸钙的钙片作补钙剂C . 用甲醛保鲜海产品D . 食品袋里充入氮气防止食品变质3. （1分）下列说法中，正确的是（ ） A . 人体中重要的供能营养素有：蛋白质、油脂、微量元素B . 日常生活中用得较多合成材料有：塑料、合金、橡胶C . 农业生产中主要的化学肥料：氮肥、磷肥、复合肥D . 工业上除去油污的方法有：汽油擦洗、洗涤剂清洗、烧碱溶液洗涤4. （1分）关注健康预防疾病。下列叙述正确的是（ ） A . 患甲状腺肿大的病人一定多吃含碘的食物B . 钾、铁、锌等微量元素能调节人体新陈代谢C . 生活中多吃蔬菜、水果，不吃脂肪少吃糖类食品D . 霉变的大米或白面食用后，会损害人的肝脏5. （1分）下列食物中富含维生素的是（ ） A . 米饭B . 酸奶C . 红烧肉D . 水果6. （1分）小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，小亮应该补充的营养素是A . 糖类B . 维生素C . 油脂D . 蛋白质7. （1分）下列有关人体生理活动的叙述，错误的是（ ）A . 香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低B . 某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的C . 胃液中少量的盐酸可以帮助消化D . 低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快8. （1分）日常生活中遇到的污垢，不宜用盐酸清洗的是（ ） A . 保温瓶内的水垢 B . 玻璃水槽内的黄色铁锈斑C . 盛石灰水试剂瓶内壁的白膜D . 不锈钢茶杯内的茶垢9. （1分）按如图所示装置，将试剂x注入装有试剂y的试管中会导致U形管中右端液面升高。不可能的组合是（ ） A . AB . BC . CD . D10. （1分）下列化学与社会的关系中，处理或应用正确的是（ ） A . 油脂是人类所需的营养素之一，“地沟油”经处理后可作食用油B . 垃圾的分类回收与利用，可变废为宝，减少环境污染C . 含铁酱油作为调味剂，可预防“大脖子”病D . 木质纤维是制造“新闻”用纸的最好原料，应大量伐木用于造纸11. （1分）构成物质的微粒有分子、原子和离子下列有关这三种微粒的说法中，错误的是（ ） A . 同种原子可能构成不同种分子B . 水分子是由氢原子和氧原子构成的，氢原子和氧原子能保持水的化学性质C . 蔗糖在热水中的溶解速度更快，由此推断在受热情况下分子运动速率加快D . 同一元素的两种微粒，其原子核内质子数一定相同12. （1分）区别下列物质所用试剂或方法错误的是（ ） A . 空气与氧气带火星的木条B . 硬水与软水肥皂水C . 氮气与二氧化碳燃着的木条D . 二氧化碳与氧气澄清石灰水13. （1分）小明家里收藏了一件清代的铝制佛像，该佛像至今仍保存十分完好。该佛像未大量锈蚀的主要原因是（ ） A . 铝不易发生化学反应B . 铝的氧化物容易发生还原反应C . 铝不易被氧化D . 铝易被氧化，但氧化铝具有保护内部铝的作用14. （1分）分类是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类正确的是（ ） A . 有机物：甲烷、二氧化碳B . 盐类：烧碱、纯碱C . 混合物：自来水、冰水共存物D . 氧化物：水、二氧化锰15. （1分）分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。下列选项分类正确的是（ ） A . 可燃物：氧气、汽油、一氧化碳B . 合金：不锈钢、焊锡、氧化汞C . 有害气体：SO2、NO2、COD . 有机物：CH4、H2CO3、C2H5OH二、 填空题 (共5题；共15分)16. （2分）在化学学习过程中，总结规律要严谨、全面、科学。下列总结出的规律符合这一要求的是_ A最外层上的电子数少于4的原子一定属于金属元素B质子数相同的粒子一定属于同种元素C元素的化学性质与原子的最外层电子数关系密切D分子、原子、离子都是构成物质的粒子，氯化钠是由_构成的17. （2分）生活处处有化学，家庭厨房就一个化学小世界。 （1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是_。（填“单质”“元素”或“原子”）； （2）若酒精灯侧翻着火了，应立即湿抹布盖灭，其原理是：_。 （3）煤粉比煤块更有利于煤的燃烧、提高燃烧效率，这主要是因为_。 （4）铸铁铁锅夏季比冬季生锈快，原因是_。 18. （4分）根据图文回答问题。 （1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是_ （填化学式），观察到火焰 呈黄色戒橙色时，需将灶具的空气进风口调_ （填“大”戒“小”）。 （2）清蒸鱼富含_（填“油脂”或“蛋白质”。鱼是人体摄入铁元素的 食物来源之一，人体缺铁会引起_。 （3）聚乙烯能回收再利用，因为它具有_性。废弃塑料不回收会造成_污染。 （4）面料中为“冰蚕丝”的运动服，其主要成分为合成纤维，请利用化学方法鉴别“冰 蚕丝”和羊毛丝_。 19. （4分）运用所学的化学知识回答下列问题。 （1）为了防止水龙头生锈，其表面常镀一层铬，其防锈的原理是_。 （2）用井水洗衣服时，肥皂不易起泡沫且产生浮渣，该井水是_（填“硬水”或“软水”）。 （3）防毒面具中使用活性炭，这是利用了活性炭的_作用。 （4）庄稼出现了倒伏情况，据此判断应该给庄稼补充的营养元素是_（填元素符号）。 （5）燃烧能产生温室效应的气体，且属于最简单有机物的是_。 （6）充入食品包装袋中可以防腐，且约占空气体积78%的气体单质是 _。 20. （3分）小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”发生了兴趣，如图所示他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳 （1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤（方法、现象和结论）：_（2）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是： _；_；_三、 推断题 (共2题；共8分)21. （5分）已知AG是初中化学常见的7种不同物质，它们之间的转化关系如图所示（图中用“”表示两种物质之间能发生化学反应，用“”表示一种物质能转化为另一种物质，部分反应物、生成物及反应条件已略去）。其中A、B、C、D、E是五种不同类别的物质，E、F、G三种物质类别相同，D是大理石的主要成分。 请回答下列问题（1）G的化学式是_。 （2）写出DE的化学方程式：_。 （3）写出B和C反应的化学方程式：_。 （4）A与F反应的基本反应类型是_。 22. （3分）甲、乙、丙、丁四种物质，它们可能是镁、CuSO4溶液、NaOH溶液和Ba(NO3)2溶液，甲与乙反应生成白色沉淀，甲与丙反应生成蓝色沉淀，甲与丁混合有红色固体产生，请回答： （1）丁是_，甲与丁反应类型为_。 （2）甲与乙反应的化学方程式为_。 （3）丁与CO2在点燃条件下发生的反应和甲与丁反应的类型相同，写出此反应的化学方程式：_。 四、 计算题 (共2题；共4分)23. （1分）在3Fe+2O2Fe3O4反应中，_份质量的铁跟_份质量的氧气反应，生成_份质量的四氧化三铁24. （3分）维生素C (化学式为C6H8O6) 能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，试计算： （1）维生素C的相对分子质量 （2）维生素C中碳、氢、氧元素的原子个数比 （3）11g维生素C中碳元素的质量是多少g 第 12 页 共 12 页参考答案一、 单选题 (共15题；共15分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、二、 填空题 (共5题；