信工院第五届生活知识竞赛初赛题库.doc

1. 感冒忌用下列哪一种食物（A）A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适（B）A.2只B、12只C.1只D.23只3、柠檬汁有哪些营养含量（A）A、维生素A和维生素CB、维生素B1和维生素CC、维生素CD、维生素B64.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C）A.眼睛B.皮肤C.心脏D.肺5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B）A.铁B.锌C.钙D.碘6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B）A.锡中毒B.铅中毒C.铬中毒D.碘中毒7、方便面里必然有哪种食品添加剂（B）A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C）A.没有水就没有生命B.饮用水越纯净越好C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物D.调味剂和营养剂加得越多越好9、低盐饮食有利于预防什么疾病？（C）A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血10、碘缺乏会导致儿童、青少年_。（D）A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_。（C）A、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）A、烧菜前用碘盐爆锅C、烧菜加水后B、烧菜加水前D、菜将出锅时13某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）A多吃蔬菜B多喝豆汁C多吃馒头D多喝水14下列不属于营养物质的是（B）A食物中的葡萄糖B肝糖元分解形成的葡萄糖C饮水中的碘D食物中的胡萝卜素15下列属于营养的是（D）A食物中的蛋白质B食物中的维生素AC饮水中的D饮水中的被吸收16下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）A营养物质摄入过多时，一定使人发胖B营养物质摄入过多时，一定排出C营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（A）A婴幼儿时期严重营养不良B严重缺钙C儿童时期营养不良D缺锌18成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B）维生素A维生素C锌盐维生素B1碘盐维生素K钙盐铁盐ABCD19在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A）A胎儿期和婴儿期B婴儿期和儿童期C儿童期和青春期D青春期和婴儿期20有关维生素的叙述不正确的是（B）A是维持机体新陈代谢必不可少的物质B是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C是某些特殊生理功能所不可缺少的物质D绝大多数维生素不能在人体内合成21.自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）A.铁B.碘C.钙D.锌21、食品的保质期是指它的：(C)a.生产日期b.最终食用期c.最佳食用期d.出厂日期22、下列说法中不正确的是：(C)a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高b.空腹不宜饮茶c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（B）a.绿色食品、有机食品、无公害食品b.有机食品、绿色食品、无公害食品c.绿色食品、无公害食品、有机食品d.无公害食品、有机食品、绿色食品24、以下哪种食品可以食用?（C）a.发霉的茶叶b.发芽的土豆c.变绿的豆芽d.变红的汤圆25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）a.喝没有煮沸的豆浆b.豆浆中冲入鸡蛋c.喝豆浆时搭配其他食物d.用保温瓶长时间储存豆浆26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C）a.绿色食品b.新鲜蔬菜c.富含维生素c的水果d.各种杂粮27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）a.采下来带回家食用b.凭经验判断无毒的就可带回家食用c.咨询围人后感觉安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A）a.催吐b.吃止泻药物c.进行人工呼吸d.向卫生防疫部门报告29、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）a.酱油b.花椒面c.味精d.醋30、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C）a用工具猛力撬出b用力拉引电线，使插头脱离插座c小心地用手把插头从插座拔出来1吃冰淇淋不解渴主要是因为它:( C ) A.含蛋白质 B.含脂肪 C.含糖 2什么时间吃水果比较好:C A.饭前食用 B.饭后食用 C两餐之间 3缺乏B损害人的免疫系统5岁前儿童死亡率高达三分之一。 A维生素B B维生素A C. 维生素C 4下列不属于营养物质的是B A食物中的葡萄糖 B肝糖元分解形成的葡萄糖 C饮水中的碘 D食物中的胡萝卜素 5香蕉、柠檬等适宜贮藏温度是B。 A1012 B1315 C.15176方便面里必然有哪种食品添加剂 BA. 防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂 7碘缺乏会导致儿童、青少年 _。 D A、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响 8某人由于营养不良身体浮肿其食疗补救措施是B A多吃蔬菜 B多喝豆汁 C多吃馒头 D多喝水9自然界中有“智慧元素”之称的是 BA.铁 B.碘 C.钙 D.锌 10食品的保质期是指它的( C ) A.生产日期 B.最终食用期 C最佳食用期 D.出厂日期 12、除水之外人体细胞中含量比例最高的是A。 A、蛋白质B、维生素C、脂肪 13苹果中含有增强记忆力的微量元素是 B A.铁 B.锌 C.钙 D.碘 14柠檬汁有哪些营养含量 A A维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C 、维生素C D、维生素B6 15烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失 DA 、烧菜前用碘盐爆锅 B、烧菜加水后 C、烧菜加水前 D 、菜将出锅时 16世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是? C A、 跑步 B、游泳 C、走路 17下列关于营养物质的叙述中正确的是D A营养物质摄入过多时一定使人发胖 B营养物质摄入过多时一定排出 C营养物质摄入过多时氧化分解加强释放能量多 D在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 18水是人体中含量最多的物质约占人体体重的 A。 A、65%左右B、70%80% C、90%以上 20馒头起源于A A.南方 B.北方 21洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除A A.牙膏 B.奶粉 C食盐 22苹果中含有增强记忆力的微量元素是B A.铁 B.锌 C.钙 D钠 23人体最大的解毒器官是 CA. 胃 B.肾脏 C.肝脏 D.脾 24鸡蛋应该怎样保存才好B A.尖端朝上 B. 大头朝上 C.平放 25炒菜前应怎样做最好A A把油倒到锅里就开始炒B等到锅里的油冒烟了才倒菜 C先炒菜再倒油 26人们常吃的一些家常菜其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的C A韭菜炒蛋 B 糖醋排骨 C小葱拌豆腐 27突然流鼻血了要马上采取什么措施B A将头向后仰 B往鼻孔放入小棉塞或纸巾 C将头向前倾 28骨折高发期在哪个季节C A夏季 B秋季 C冬季 29夏季烈日炎炎穿衣服比打赤膊热吗B A是 B不是 C一样热 30方便面里必然有哪种食品添加剂 B A. 防腐剂 B.合成抗氧化剂 C食用色素 D. 漂白剂 31下列哪种蔬菜对减肥有作用A A、冬瓜 B、白菜 C、菠菜 32、土豆又名为B A、番薯 B、山药蛋 C、地瓜 33、熬粥用什么锅最好 A A、砂锅 B、铝锅 C、铁锅 34、有“干果之王“之称的是C A、核桃 B坚果 C、板栗 35、鸡蛋不能和什么一起炒着吃C A、黄瓜 B、包菜 C、土豆 36世界上造成大脑损害的最主要原因是缺A。 A碘 B锌 C.钙 D硒37感冒忌用下列哪一种食物 A A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 38降低整个人口的活力和劳动能力是因为缺B。 A锌 B铁 C. 碘 39含铁最丰富的是B。 A蔬菜 B肝脏 C海菜 41黄瓜含多种维生素是一种深受人们喜爱的蔬菜它原产于B A墨西哥 B印度 C中国 43清晨忌吃哪三种食物A A饮料 香蕉 菠萝 B苹果 梨 草莓 C牛奶 肉类 番薯 D蔬菜 蜜糖水 面包 44胡萝卜应 B 吃最好。 A、生吃B、油炒C、煮汤 45食用大量冰冷饮料造成胃酸减少会影响A A、 铁的吸收B、脂肪吸收C、蛋白质吸收 47点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的 A A石膏 B烧碱 C大苏打 D、明矾 48正常人体脂肪约占体重的A A 10%20% B 8%10% C 6%9% D 20%25% 49成年人钙的日摄入量时C A 1200mg B 1000mg C 800 mg D 600mg52同时使用D 和羊肉会引起消化不良腹胀肚疼的症状 A苹果 B西瓜 C香蕉 D梨 53柿子不能和下列哪种食品在短时间内同食C A西红柿 B茄子 C红薯 D苹果55以下食品中铅含量最高的是B A、 黄瓜 B、松花蛋 c、面包57买回来的蔬菜最好在清水中浸泡 C 这样可除掉大部分残留农药 A1-5分钟 B 10-20分钟 C 30分钟以上 58坏血病是由于缺乏什么维生素引起的 C A维生素A B维生素B C维生素C 59能增强心血管系统的运动是什么 BA、 无氧运动 B、有氧运动 C、静力运动 60老年人什么时间进行体育锻炼合适呢C A.早晨 B.中午 C.傍晚 61人体缺乏维生素D会患的病是 B A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症 B、儿童会患佝偻病孕妇会患骨软化病 C、脚气病、神经炎 62特大洪水过后受灾地区的水源常被严重污染下列物质中能被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D )A、生石灰 B、明矾 C、绿矾 D、漂白粉 63家庭餐具常用的消毒方法是哪一种? A A、 煮沸、漂白粉 B、紫外线 C、用水冲洗 65土豆不宜存放在什么地方C A. 干燥处 B.通风处 C.日光照射处 D.卧室内 66哪种维生素可以促进钙的吸收 A A、维生素D B、维生素A C维生素C 67何时吃水果最好 A早餐 B中餐 C晚餐 68下列哪类食品是钙的最佳来源B A、瘦肉 B、牛奶 C、海产品 69老人应该喝什么浓度的茶好A A.淡茶 B.浓茶 C不浓不淡 70下列属于营养的是 D A食物中的蛋白质 B食物中的维生素A C饮水中的 D饮水中的被吸收 6、老三届指的是那几年毕业的初、高中毕业生 A.1964-1966 B.1966-1968 C.1969-1971 7、博士作为官名最早出现在： A.秦 B.汉 C.唐 16、土豆不宜存放在什么地方 A.干燥处 B.通风处 C.日光照射处 D.卧室内 19、马拉松赛跑中的“马拉松”一词是指： A.人名 B.地名 23、中国铁路车票一般分为几种 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 24、什么时间吃水果比较好 A.饭前食用 B.饭后食用 25、从何时起，对最高统治者称“王” A.夏 B.商 C.春秋 D.周 26、方便面里必然有哪种食品添加剂 A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 27、父母和一个已婚子女及其配偶、后代所组成的家庭属于什么类型的家庭 A.复合家庭 B.单身家庭 C.核心家庭 D.直系家庭 33、汉朝最先下诏废除肉刑的皇帝是 A.汉武帝 B.汉成帝 C.汉文帝 D.汉景帝 34、光脚散步对小儿发育有好处吗 A.有 B.没有 35、全世界最大的石佛像在 A.四川乐山 B.河南洛阳 C.四川屏山 D.四川江津 36、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致： A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 40、有“植物熊猫”之称的是 A.银杏 B.银杉 41、竹子是： A.树 B.草 43、西印度群岛位于 A.印度西部 B.大西洋西部 C.印度洋西部 D.太平洋南部 53、举世闻名的泰姬陵在 A.泰国 B.印度 54、俗称“四不象”的动物是 A.麋鹿 B.白唇鹿 C.斑马 57、洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除 A.牙膏 B.奶粉 68、馒头起源于 A.南方 B.北方 1、D；2、A；3、A；4、D；5、A；6、B；7、A；8、B；9、E；10、C；11、C；12、D；13、E；14、A；15、D；16、C；1