打年糕作文800字.doc

打年糕作文800字 蒸年糕作文 蒸年糕作文 陈永鑫 江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。 好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。 现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。 爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。 过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来? 蒸年糕作文 最吸引我的年糕 -南皮县迎宾小学五（3）班张骏驰 要说最吸引我的糕点莫过于年糕了，年糕是我最喜欢的过年食品之一。 年糕香香的，黏黏的特别好吃，而且里面还有一些枣。别看年糕很好吃但制作过程很复杂，在做年糕的前一天晚上就要和好面、煮好枣，第二天中午就要把枣放进去再捏成那种三角形状，要把和的面全捏成三角形状需要很多时间。把年糕放到锅里蒸上大约半个小时香喷喷的年糕就出锅了。每一次吃年糕都要吃好几个才能解馋。 在我九岁的时候，我曾经尝试过做很多形状的年糕，第一次做的年糕是小马形状，我费尽了九牛二虎之力才捏成了一个像样的小马，我迫不及待的把小马和其他年糕放进锅里，盼望着我的作品成功，当锅盖打开的时候我就马上去找我的小马，到最后虽然找到了我的小马，但已经不是马形状的了，不过我很开心因为这是我自己做的年糕。 年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神所用，后来才成为春节食品。我们家通常是在腊月二十三过小年的时 候吃年糕，妈妈说吃了年糕代表把嘴封住不能说不吉利的话。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。 有一次妈妈也给我做炸年糕，开始几个都炸糊了，后来把火调小了，可有时又看不出是否炸透了，妈妈就让我品尝一下，我就荣升为品尝大师。可炸的年糕有的苦，有的甜，有的半苦半甜，我觉得妈妈可能把我当成实验室的小白鼠了。妈妈还给我做过炒年糕，要把做成型的年糕切成一片一片的，再放在锅里炒，当妈妈拿先炒好的几片给我吃的时候，