万丈须霍山石斛——春季养生滋补.doc

霍山石斛（万丈须）助力春季养生滋补 霍山石斛，又名万丈须。万丈须霍山石斛素有医界“软黄金”之称，不仅因万丈须一斛难求，价格昂贵，更源于其在养生滋补食疗中发挥的巨大作用，普通滋补品难以完成的调养，万丈须霍山石斛可以做到。 在这里，为大家梳理一下春季养生滋补调养的方法和“万丈须霍山石斛”在春季的使用方法和调养机制。供大家参考借鉴。一春季滋补的方法 春季万物复苏，阳气初生，是一年中最富生机的季节，体内的精、气、神也在此时慢慢复苏，血、肌、骨功能也慢慢变得活跃起来。 “春气之应，养生之道也”，春季应以养生食补为上。对人来说，春季更应该注意饮食调节，保卫自身的健康。春季养生“当需食补”。但必须根据春季人体阳气生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 “万丈须霍山石斛”属于中性偏阴的保健食材，最适宜春季进补，阴而不强，效劲不伤身。 1.中药补养：“中医理论认为，春季进补应以平淡进补、补而不燥、因季而宜为原则”春季进补不同于冬季滋补，春季为生发季节，也是病原微生物生长繁殖旺盛的季节，加之天气变暖、雨水增多，人体新陈代谢旺盛，大量营养供应不足，因此春补十分必要。 春补主要用益气健脾的中药，如：霍山石斛、铁皮枫斗、党参、西洋参、白术、白及等药材，在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“下工夫”；又因春季易发生大规模湿热性疾病，在进补时可以用点大清叶、金银花、茯苓、薏米仁等清热解毒利湿的中药，以防上火。 2.保健品：保健品以保健为主要目的，并不能替代药物的治疗效果，用了要有益处，切不可伤身，其中“补而不燥”是非常重要的，比如霍山石斛类保健品非常适合。 霍山石斛，味甘，平。不论是身强体壮的壮年，还是身体孱弱的老年，甚至处在营养关键时期的孕妇和小孩，都可以通过万丈须霍山石斛的调养来达到一定的健康目的。并且在这个过程中，不会伤害自身身体，道家所讲：调节阴阳平衡，就是这个道理。霍山石斛正是这种可以调节身体内阴阳平衡的温补保健品。 3.饮食调补：大家都知道“病从口入”，春季细菌繁殖速度非常快，饮食调节应该是调养滋补过程中最重要的一部分。安徽中升生物科技有限公司保健医师谢升旺先生认为：春季饮食应保持清淡，注意控制主食饭量（吃饭要7成饱），少吃动物内脏等燥性食品，多食富含维生素类的瓜果蔬菜等食品。另外，要注意饮食卫生，餐具和炊具要勤消毒打扫，防止病从口入。 万丈须霍山石斛作为餐桌上的滋补调节美味食材，也历时已久。武则天（万丈须系武则天赐名）一直把霍山石斛作为汤料食用，乾隆皇帝几十年都会用干霍山石斛来泡茶，慈禧太后也常年使用霍山石斛煲汤服用。 万丈须霍山石斛推荐大家用霍山石斛鲜品或干品炖鸡鸭鹅鱼，或配西洋参炖肉。也可将霍山石斛鲜品用榨汁机榨取汁液当饮品。或者常年用霍山石斛泡茶喝。这些方法都需长久，也非常适合在春季开展，对健康很有益处。二春季滋补饮食的过程 中华文化讲求“因时制宜，因地制宜”，在春季的大环境下，饮食上应注意以下三个“时”的不同。 早春阴寒渐退，阳气升发缓慢，乍暖还寒。根据中医学“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等阳性食物，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效。 仲春古人云“春应在肝”。肝禀风木，仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛。按中医理论，春季是肝主令之时，所以此时养生，首要养肝。肝与脾互为母子关系，健肝先健脾，因此春季的饮食养生以养肝健脾为大原则。同样养肝健脾，不同体质也有不同食疗方案。中医学认为，肝亢可伤脾（木克土），影响脾胃运化。因此，唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物，此时万丈须霍山石斛应选择石斛花，每日冲泡代茶饮。 晚春气温日渐升高，此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、红豆汤、酸梅汤和绿茶，防止体内积热，万丈须霍山石斛应选择鲜品，拍碎每日煎服，清肠道。不宜进食羊肉、狗肉、火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食物，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。3 春困，湿重如何调节 很多人在好奇，为什么春季人们容易出现春困、腿重等症状，这其实就是“湿”的一种表现。要祛湿，可用荷叶煲汤，也可在汤水中加入藿香、苡米、云苓等，每周12次，以达健脾祛湿之效。万丈须霍山石斛应选择石斛鲜条或者石斛花，以促进机体新陈代谢。 有些人在这段时间，会伴随拉肚子、食欲不振、消化不良等不良反应，甚至容易感冒，这些是脾虚较重的表现，则可在煲汤时适当加入万丈须霍山石斛枫斗、淮山、党参、北芪等药材，以健脾益气。四老年人春季如何调补 老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善机体不良反应。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、美味可口、易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。 中医学认为霍山石斛具“强阴”效果，阴虚者选择万丈须霍山石斛，效果非常明显。五春季疾病多发，食疗对策 我国医学认为：“百草回芽，百病发作”，就是说，春季容易旧病复发。春季由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、辣椒、西红柿等新鲜蔬菜和苹果、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而增强抵抗各种致病的能力；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、卷心菜、菜花等。六有关使用补品的几个注意点： 1.有针对性的补：方便的话，可以进行一次中医体检，明确了体质类型之后再补。随着生活条件的改善和健康意识的增强，服用补品已经很流行。尤其老年人药补一定要慎重，首先，应咨询有经验的医师或药师，弄清寒热虚实及阴阳气血盛衰的状况，再行进补。 2.根据季节气候不同和地域不同进补，如春夏季节特别是炎热的夏季一般不宜使用温燥性的补药（如人参类）。应注意虚不受补的情况，有些人虽然身体较虚弱，但往往在服用补药后，反而出现腹泻、腹胀或烦躁不适和“上火”等反应。 3.不要急于求成，应坚持淡补和缓补的原则，不要企求“一口气吃成个胖子”，不要选用一些大辛大热，过于寒凉或过于粘腻凝滞的药物，尤其不要随意选用一些温肾壮阳的药物使用，如鹿茸、鹿鞭、马鞭、牛鞭、狗肾、海狗肾等，这些药物温性较强，含激素较多，不是肾阳亏虚较严重的患者不宜食用。还有部分胶类药及熟地、黄桂等粘滞性较强的药物，对脾胃虚弱，消化吸收不良的人也不宜随意使用。 4.不要过分看重价格，追求稀有昂贵的补药，有些人经济条件好，在进补上常追求野山参、燕窝、鱼翅等高档补品，实际上并无必要，以燕窝、鱼翅而言，含蛋白质虽分别达到50%和83%以上，但均是一种不完全的蛋白质。总之，无论食补、药补，均应科学合理，根据个人的具体情况，辨证施膳，辨证进补，适可