你知道芹菜禁忌有哪些吗.doc

你知道芹菜禁忌有哪些吗你知道芹菜禁忌有哪些吗？你知道吗？很多人都会有这样的疑问，芹菜禁忌有哪些？下面我们就去了解一下吧！据了解，芹菜又名“香芹”。是家常菜常用食材，芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。清热利湿，平肝健胃。可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便，调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是，芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉，可以焯一下凉拌吃。食用芹菜禁忌与常见食用方式下面简单介绍一下。芹菜禁忌(食物相克)【芹菜+鸡肉】容易伤元气。【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。【芹菜+菊花】容易引起呕吐。因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。芹菜食用(食物相宜)【芹菜+番茄】健胃消食，降压。【芹菜+核桃】润发，明目，养血。【芹菜+豆腐、牛肉】健脾利尿，降压。【芹菜+花生】清肝降压，润肺止血，适合心脑血管患者芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺和胃，降低血压、胆固醇等作用。二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。【芹菜+海米、莲藕】滋补、润肠。【芹菜+醋】补肾、固齿。【芹菜+核桃仁】润肤美容、抗衰老、延年益寿。【芹菜+红枣】有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。下面有几种排除食用芹菜禁忌后常用的几道家常料理，都是很方便常食的，以供参考：第一种是饺子，把叶洗净剁碎，与肉馅按11的比例搅拌均匀，放入少许食盐，五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。第二种是炒蛋，将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2-3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。第三就是凉拌了，将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。第四种就是烙饼，芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。第五种就是做汤，将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。以上就是关于你知道芹菜禁忌有哪些的相关知识，希望喜欢吃芹菜的人即可以了解到食用芹菜禁忌还能了解食用芹菜