廿四节气与农谚.doc

【廿四節氣與農諺、氣象諺語】 魏水明 校長整理 春雨驚春清榖天，夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。（福建安溪採錄：有以茶歌調傳唱） 四个季節歌（福建安溪採錄：以茶歌調傳唱）：春天路上雨如絲，夏天炎日汗濕衣，秋來清風消暑氣，冬到霜雪步難移。）民間普遍流傳一句俗語：種田無定例，全靠著節氣，二十四節氣是我國古代曆法家所獨創，向來為農民所重視，春耕、夏耘、秋收，冬藏是一年中的大事，得配合季節與氣候的變化，從事農業生產或安排活動。一年二十四節氣中分十二節、十二氣，在月首的稱節，月中的稱中氣，簡稱為氣，其名稱反映一年中四季氣候寒暑的變化，農民們依循節氣變化，栽種適時的植物，才能夠有豐碩的收穫。中國大陸流傳一首歌訣：正月立春雨水節，二月驚蟄及春分，三月清明並穀雨，四月立夏小滿方，五月芒種並夏至，六月小暑大暑當，七月立秋還處暑，八月白露秋分忙，九月寒露並霜降，十月立冬小雪漲，子月大雪並冬至，臘月小寒大寒昌。為了方便記憶節氣順序，流傳二十四節氣歌訣：春雨驚春清穀天，夏滿芒夏二暑連（或夏滿芒夏暑相連）；秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬寒又寒（或冬雪雪冬小大寒）。先民渡海來台，大致上都以務農為生，所謂人勤地生寶，人懶地長草，農諺：百般工藝，不值鋤頭落地、百般生理路，不值掘田土、一粒米，百粒汗、甘願做牛，不驚無犁、顧秧，較贏顧倉等，這些純真、樸實並含有韻律的台灣俗諺，反映了農人樂天知命的生活態度。農諺：正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白(指白菜)，靠天吃飯的老祖先，累積了長期的農事經驗，知道依循節氣變化，栽種適時的植物。中國大陸氣象諺語：天上魚鱗斑，曬穀不用翻、早晨浮雲走，晌午曬死狗、太陽打早笑，不是好徵兆、早晨陽光強，不必曬穀糧，而台灣預占晴雨天象的俗諺也頗多，如日暮胭脂紅，無雨也有風、烏雲飛入山，棕蓑提來幔，烏雲飛入海，棕蓑覆狗屎、落霜有日照，烏寒著無藥、日頭圍箍，火燒埔、田蠳若結堆，戴笠穿棕簑、雷打菊花心(或菊花蕊)，柴米貴如金、雷打颱，大水來，也展現先民的農事體驗與智慧。【立春與雨水】（正月令，端月，孟春） 歲朝蒙黑四邊天，大雪紛紛是旱年；但得立春晴一日，農夫不用力耕田。 立春，一年中的第一個節氣。立是開始的意思，春為蠢動，表示萬物充滿生機，春天即將降臨大地。立春趕春氣，立春之後萬象回春，當草木萌出新芽，綿綿的春雨遍灑大地，正是春耕好時節。農諺：立春天氣晴，百物好收成、元旦雲晴霽中天，雨雪霏霏是豐年；最喜立春晴一日，農夫不用力耕田、雷不打春，今年好年冬。立春這一天，也是農民節。雨水，指冰雪溶化成水；常春雨綿綿，農民也為耕種忙碌。農諺：雨水節，接柑桔、雨水甘蔗節節長、雨水連綿是豐年，農夫不用力耕田、春寒雨若泉，冬寒雨四散、春東風，雨祖宗、春南夏北，無水磨墨、春無三日晴、雨水，海水較冷鬼。雨水的節氣神正是大家熟悉的海龍王。【驚蟄與春分】（二月令，花月，仲春） 驚蟄聞雷米似泥，春分有雨病人稀；月中但得逢三卯，到處棉花荳麥佳。驚蟄，指春雷一響，萬物甦醒；這個時節正值春暖花開時期，桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、鳥兒高飛的時節，農夫們也忙著插秧、播種。農諺：驚蟄聞雷，穀米賤似泥、二月初二霆雷，稻尾較重過秤鎚、未驚蟄霆雷，會四十九日烏、雷摃蟄，落烏四十九日、驚蟄，鳥仔曝翅。驚蟄的節氣神是雷公。春分，太陽直射在赤道上，南、北半球受光相等，晝夜長短相等。農諺：春分暝日對分、春分落雨到清明、春分有雨病人稀，五穀稻作處處宜、春分前好播田，春分後好種豆。春分時節，也是報歲蘭盛開的季節。【清明與穀雨】（三月令，桐月，季春） 風雨相逢初一頭，沿村瘟疫萬民憂；清明風若從南起，預報豐年大有收。清明，春暖花開，草木萌芽茂盛，大地景象清爽明媚。清明也是祭祀祖先的掃墓日，宋代高菊澗清明詩：南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，血淚染成紅杜鵑。日暮狐狸眠塚上，夜歸兒女笑燈前，人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。；清明節還有踏青民俗，常藉著上山掃墓，順便爬山、賞花兼郊遊。清明穀雨，十夜八雨，清明時節雨綿綿，且常冷熱不定，俗語：三月初，寒死少年家、清明穀雨，寒死老虎母。農諺：清明芋，榖雨薑、清明風若從南起，預報田禾大有收、清明晴魚高上坪，清明雨魚埤下死。清明部分地區也有吃潤餅、春捲的習俗。穀雨，是春季最後的一個節氣。雨生百榖，農民剛好春耕完畢，最需要豐沛的雨水灌溉滋潤。這個時節，桑樹冒出青翠的綠葉，正是養蠶人家忙碌的時節。農諺：清明田，穀雨豆、穀雨前三日無挽茶，穀雨後三日挽不及、雨淋墓頭紙，日曝穀雨田。俗諺；穀雨補老母，立夏補老爸，穀雨日要為母親進補。穀雨，鳥兒做母，鳥兒此時大量交配、繁殖。春茶也在這時節前後採收。【立夏與小滿】（四月令，梅月，孟夏）立夏東風少病遭，晴逢初八果生多；雷鳴甲子庚辰日，定主蝗蟲損稻禾。立夏，已正式進入夏季了。俗諺：立了夏，把扇架；立了秋，把扇丟；禮記月令篇解釋自然界：螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。，青蛙已開始聒噪著夏日的來臨。農諺：立夏起東風，十塘九塘空、立夏不下雨，犁耙高掛起、初一落雨，無花結無籽，初二落雨，有稻割無米、立夏，稻仔做老父，農民總希望風調雨順，有好收成。這個時節是桑椹、櫻桃的盛產期。農諺：小滿麥滿仁、小滿櫃，芒種穗，指的是小滿時節，稻與麥都已經結穗盈滿。農諺：立夏小滿，雨水相趕，小滿適逢梅雨季，有句俗諺小滿梅雨在本島，種植花木皆成寶。【芒種與夏至】（五月令，蒲月，仲夏）端陽有雨是豐年，芒種聞雷美亦然；夏至風從西北起，瓜蔬園內受熬煎。 芒種，已經進入典型的夏季，有芒作物開始成熟，結實成穗。農諺：四月芒種雨，五月無乾土、六月火燒埔，七月斷點露，亦即芒種日下雨，五月就會陰雨綿綿，六月會烈日當空，氣溫攀升。芒種與梅雨，總是一前一後進入節氣，俗謂：芒種逢壬便入梅、芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年。農曆五月五日的端午節是這個時節裡最重要的節日，未吃五月粽，破裘毋甘放，意含氣溫冷熱不定；芒種蝶仔討無食，指花期已過。 夏至，太陽直射北回歸線，夏日炎炎，長夏漫漫，此日陽氣最盛，白晝最長。禮記月令篇記載：鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木菫榮。，這時節開始採鹿茸，蟬兒開始鳴叫，半夏及木菫已逐漸繁盛開花。農諺：夏至不過不熱，冬至不過不寒、夏至見春天，有雨在秋邊、夏至蟬聲晴雨報，天氣預報有得靠、芒種夏至，檨仔落蒂、夏至稻仔早晚鋸，夏至風颱就出世、五月端午前，風高雨亦連、夏至，種籽齊去。夏至，早晚鋸，中部地區的水稻此時已開始收割；夏至，風颱著出世，夏至後已進入颱風季節。芒果、鳳梨、西瓜、香瓜等各種熱帶水果，也紛紛在芒種、夏至後陸續上市。【小暑與大暑】（六月令，荔月，季夏）三伏之中逢酷熱，五穀田禾多不結；此時若不見災危，定主三冬多雨雪。小暑，天氣一天比一天熱，俗話小暑大暑無君子，這一季節，台灣的颱風季節已經來臨。農諺：小暑過，一日熱三分、小暑驚東風，大暑驚紅霞、小暑一聲雷，翻轉倒黃梅、小暑小禾黃。這個時節正是芒果的成熟、盛產期。小暑時節，也是螢火蟲開始活躍的季節，在徐徐的薰風中，陪伴人們度過漫漫長夜。大暑前後，氣候酷熱到達高峰，俗諺：大暑曝死老鼠。農諺：大暑熱不透，大水風颱到。、熱在大小暑，好有雷陣雨。大暑吃鳳梨，這個時節是品嚐鳳梨的好時機。【立秋與處暑】（七月令，瓜月，孟秋）立秋無雨甚堪憂，萬物從來一半收；處暑若逢天下雨，縱然結實也難留。 立秋，夏去秋來，涼爽舒適的秋天就要來臨。農諺：立秋無雨上堪憂、立秋晴一日，農夫不用力、雷打秋，稻仔像嘴鬚，甘藷像泥鰍、雷打秋，冬半收。立秋分為六月秋和七月秋，農諺：七月秋，樣樣收；六月秋，樣樣丟、六月立秋快快收，七月立秋慢悠悠。台灣地區的立秋，是一期稻作收穫、米榖滿倉的時節，也是龍眼的盛產期，花東縱谷滿山遍野的金針花正盛開。處暑，表示夏天暑氣結束的時節；暑氣雖然逐漸消退，但是，天候還沒有轉涼，還會有熱天氣，俗諺：處暑處暑，曝死老鼠、秋老虎，毒過虎，入秋時的暑熱，猶如老虎般之猛烈。農諺：播田播到處暑過，較贏過擔什貨。在這節氣裡，是橫山梨盛產期，也是虱目魚苗溯流北游的時候，常看到海邊有許多捕魚苗的漁民。【白露與秋分】（八月令，桂月，仲秋） 秋分天氣白雲多，到處歡歌好晚禾；最怕此時雷電閃，冬來米價道如何。白露，已從盛夏進入秋涼的節氣，清晨常看到花草樹葉上許多透明晶瑩的露珠。這時節正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始儲存乾果準備過冬的時候；白露時分桂飄香，此時也是桂花盛開時分，因此農曆八月又稱桂月；禮記月令篇記載：盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞，鴻雁南飛避寒，百鳥開始儲存乾果準備過冬。白露之後，在夜晚會感到一絲絲的涼意，杜甫月夜憶舍弟詩：露從今日白，月是故鄉白。又是另一種相思情緒浪潮。農諺：紅柿若出頭，羅漢腳仔目屎流、白露水，較毒鬼、白露勿露身，早晚要叮嚀、白露雨，寒露風，較聖過三界公、白露湧，開卡大天頂、白露南，三天四日澹，意指要多注意穿著，避免受風寒著涼。阿美族人的豐年祭在這秋高氣爽的季節舉行；此時節也是文旦、柿子、水梨、酪梨和筊白筍的盛產期。秋分，此時陽光直射赤道上，畫夜長短相等，這個節氣大約在中秋節前後；蘆花千里秋月白，中秋時節，溪灘的蘆葦花盛開，展現一片白茫茫的景色。俗諺：秋分天氣白雲來，處處欣歌好稻栽，也反映了期待豐收的心情；俗諺：一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉、紅柿若出頭，羅漢腳就目屎流，也表示秋分以後的節令氣候變化。紅柿、文旦、水梨、酪梨也在秋分的仲秋時節，成為時鮮水果。今年國曆九月廿五日，是中秋節，民間有拜土地公、吃米粉芋（俗語：吃米粉芋，有好頭路）、吃月餅、農民在田間插設土地公拐杖的習俗；周璽的彰化縣志就記載：八月十五日中秋節，士子製月餅，以骰子六枚，擲得四、五紅者奪之，取秋闈奪元之兆。村庄皆演戲以祀土神，做秋報也。仲秋一月，雖山橋野店，歌管相聞。；月圓人圓，入夜皓月當空，家人團圓歡聚，也正是賞月最佳時光；只是傳統民間唸謠：月光光，秀才郎，騎白馬，過南塘，南塘未得過，掠貓仔來接貨現在已不常傳唱了。【寒露與霜降】（九月令，菊月，季秋）初一飛霜侵損民，重陽無雨一天晴；月中火色人多病，若遇雷聲菜價增。今年的寒露在農曆八月廿九日，此時已屆深秋，天氣轉冷，早晚溫差變化愈來愈明顯，也常給人蕭瑟寒涼的感覺。農諺：寒露開花袂結子；寒露吐穗不結實、寒露百草枯、寒露十月已秋深，田裡種麥要當心、寒露多雨水，春季無大水。在這個節氣，天空會有過境台灣的伯勞鳥、灰面鷲鳥群。菊花（又稱長壽花，四君子之一）為寒露時節最具代表性的花卉，野牡丹、山芙蓉、月桂與雁來紅，也都紛紛綻放。今年寒露後十日為重九時節，古書記載：九月九日，採菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事；民間在重陽日，有供牲醴祭拜祖先之習俗；各鄉鎮市也都會舉辦重陽敬老等民俗民動。民諺：九月九，風吹滿天哮、九月風吹，滿天飛，陳培桂修淡水廳志也記載：重陽前後，童子製風箏，如鳶、如魚、如八卦、如四角雙連環，放之於高原曠野，以達雲霄者為樂。，在東北季風期，河濱、草坪，形色色的風箏在空中飄飛，也是季節一景。今年的霜降在農曆九月十四日，是秋季的最後一個節氣，氣肅而凝，露結為霜，高山清晨地面上常結一層薄薄的霜，楓葉開始由綠轉紅，明顯感受到深秋的蕭瑟景象。俗諺：九月九降風、九月起九降，臭頭仔無地藏，台灣屬於海島型氣候，北部地區會颳起九降風，陳文達修台灣縣志記載：九月，北風凜冽，積日累月，名曰九降風。；不過，颳不停的東北季風，卻是新竹人生產米粉的最愛，也是盛產柿子的新埔、北埔吹乾柿餅的好幫手。農諺：霜降，風颱走去藏、霜降有日照，烏寒死無藥、霜降出無齊，牽牛犁。霜降時節也是台南麻豆鎮白柚的收穫期。【立冬與小雪】（十月令，陽月，孟冬）立冬之日怕逢壬，來歲高田枉費心；此日更逢壬子日，災殃預報損人民。 立冬，代表著冬天的來臨，大陸冷高壓增強，天氣漸漸變冷。入冬，田頭空，水稻收割貯藏，農諺：立冬，青黃刈到空、立冬好收，查某人發嘴鬚。臺灣有立冬日補冬進補的習俗，俗諺：立冬補冬，補嘴空。立冬正是柑橘豐收的季節，也是螃蟹正肥美的時節，台灣西部的沿海地帶盛產螃蟹，肥碩黃澄的蟹黃，成了吸引饕客的美味佳餚。 小雪，天氣已經轉寒，中國大陸北方已開始雪花飄飄。農諺：小雪封地，大雪封河、小雪雪滿天，來歲必豐年、雨夾雪，下不歇、雪花打菊心，柴米貴似金。十月豆，肥到不見頭，這個節令，嘉義縣布袋一帶是捕豆仔魚的好時節。【大雪與冬至】（十一月令，葭月，仲冬） 初一有風多疾病，更兼大雪有災魔；冬至天晴無雨色，明年定唱太平歌。 大雪，中國大陸北方大雪紛飛，地面積雪，亞熱帶的台灣，也只能在玉山、合歡山上，才能出現難得幾次的雪景。農諺：雪花好比銀錢，雪被子蓋麥田，台灣沒有白皚皚的雪花，倒有白芒芒的菅芒花開，隨風搖曳。漁民諺語：大雪大到、大雪來，烏魚到，到了大雪，烏魚群便大批地湧入臺灣海峽，正是捕烏魚的好時機。冬至，又稱冬節，由於太陽直射南回歸線，是白天最短黑夜最長的一天。農諺：冬節佇月頭，欲寒佇年兜；冬節佇月中央，無雪佮無霜；冬節佇月尾，欲寒正二月、冬至紅，過年濛；冬至烏，過年酥、冬至不過不寒，夏至不過不熱、乾冬至，濕過年。冬至是古代的過年，俗云：冬至圓仔食落加一歲、不吃金丸（紅）、銀丸（白），不長一歲，台灣俗諺：冬至大過年，家家戶戶都會搓湯圓，也象徵圓滿、豐碩。【小寒與大寒】（十二月令，臘月，季冬） 初一東風六畜災，倘逢大雪旱年來；若然此日天晴好，下歲農夫大發財。 小寒，北風常伴著冷氣團的來臨，