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春季4款养生药膳 补足阳气调畅气血在饮食上应少吃酸食，多吃甜味、甘味发散之品，如红枣、花生、春笋、胡萝卜等富含维生素B的新鲜蔬菜和水果。油腻烹煎等易动肝火之物，不宜多食。春天的药膳调理，应以调治感冒等药膳为主。调养食谱桂枝红枣粥功效：1.解表散寒2.温经通络3.适用于风寒感冒、关节痠痛、水湿痰饮、胸闷、胸痛、经闭腹痛等材料：桂枝15克红枣5枚粳米100克水500CC做法：1.桂枝洗净后，加水适量煮25分钟后，去渣留汁备用。2.粳米、红枣洗净备用。3.将洗好之粳米和红枣放入锅内，加入清水与桂枝液，同熬煮约35分钟后，即可食用。薄荷饮功效：1.散风清热2.清利头目3.利咽透疹4.适用于感冒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛材料：薄荷10克白糖15克水300CC做法：1.薄荷叶洗净后，放入砂锅内加入叁百CC水，熬煮约25分钟后熄火。2.将熬煮好的薄荷水倒入杯内，加上白糖搅拌均匀后，即可饮用。山药炒虾仁功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。材料：生药：枸杞10克、红枣10克。材料：草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红（黄）甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片调味料：米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。做法：1.将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。2.虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。3.山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。4.热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。四神汤功效：此汤淀粉含量高，适合肠道较弱者，如老年人、孩童、产妇或术后调养；肠胃道疾病者，如有消化不良、腹泻等症状，也可使用，具有抗癌功效，平日也可食用四神汤保健。材料：莲子1两、芡实5钱、薏仁2钱、茯苓5钱、山药5钱、猪肠1斤调味料：米酒1杯、盐少许、水约10杯做法：1.先将猪肠洗去油脂，用一根筷子将肠子反复翻面，以一大匙盐，及2大匙面粉洗去表面粘液，再用清水洗净，如此反复数次，洗净后再放入锅中用水煮15分钟，取出洗净，剪成一段段使用。2.将四神材料连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒（喜欢酒味者起锅后再放酒）炖煮约1小时，起锅前再加入少许盐即可。3.猪肠除了用面粉去油脂外，尚可用可乐，因为可乐含有苏
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