第四章+生产过程选择及工艺流程设计.ppt

第四章生产过程选择及工艺流程设计 第一节产品生产过程及其类型第二节产品工艺流程设计第三节工艺流程分析第四节服务生产设计与服务系统第五节服务生产流程 第一节产品生产过程及其类型 制造业的生产类型生产系统的类型生产过程选择 制造业的生产类型 2 生产系统的类型 工艺专业化加工装配型 ProcessFocus AProductionfacilityorganizedaroundprocessestofacilitatelow volume high varietyproduction产品专业化流水式生产 ProductFocus Afacilityorganizedaroundproducts aproduct oriented highvolume lowvariety 重复性批量生产 Repetitiveprocess Aproduct orientedproductionprocessthatusesmodules MODULES Partsorcomponentsofaproductpreviouslyprepared ofteninacontinuousprocess Low VolumeRepetitiveHigh Vol HighvarietyProcessFocusOneorfew projects jobshop UnitsperrunChangesinRepetitiveModules autos motorcycles ChangesinProductfocusAttributes steel glass cement 3 生产过程选择 项目型单件 小批量 Project JobShop 批量生产 BatchProduction 装配流水线 AssemblyLine 连续性生产 ContinuousFlow 参阅P65Product processMatrix及表4 2生产系统决策与竞争优势 第二节产品工艺流程设计 如何把投入变换成产出 是流程设计要解决的问题 问题的答案可能会多种多样 因为一个产品的制造和一项服务的提供需要物料 设备 人力等多种资源要素的组合 不同组合方式可以生产出同一种产品和服务 但生产运作的经过 产品或服务的质量 成本 交货期却可能不同 1 工艺流程设计的概念 选择和设计把投入变换成产出所需的资源 资源的组合方式 任务的进行方式 物流和信息流的流动方式 工艺流程设计不是一项一次性的工作 而是随着企业所提供的产品和服务的变化 随着外部环境的变化 不断地加以改进 必须进行工艺流程设计的情景见P67 2 工艺流程设计的影响因素 资本强度 CapitalIncentive 资源应变能力 ResourceFlexibility 纵向一体化程度 VerticalIntegration 顾客参与程度 CustomerInvolvement 3 工艺流程设计各影响因素之间的关系 当产出量低 工艺专业化加工装配型顾客参与多 资源应变能力强 投资强度低产出量低 产品专业化流水生产顾客参与少 较大的资本强度降低了资源应变能力 为纵向一体化创造了更多的机会 第三节工艺流程分析 工艺流程分析是指系统地对每个工序操作和步骤进行研究和改进 涉及对各工序生产能力和均衡程度进行调整 利用可获得的生产资源来追求最大产出和最低成本 工艺流程分析 一般对具有以下特征的工序进行考察和分析 工作条件不一致导致原材料浪费瓶颈状态耗费大量时间需要大量的搬运工作 第四节服务生产设计与服务系统 服务生产的特点和分类服务生产的组织设计服务生产系统的设计与选择 1 服务生产的特点和分类 特点 分类 固定设施服务 流动设施服务按顾客与服务生产系统地接触程度分 顾客是直接服务对象 是服务过程的主要构成要素 2 服务生产的组织设计 服务生产组织所关注的焦点是顾客 所有的经营决策和相关的经营活动都是围绕顾客进行的 服务生产能力的确定 强调应变能力 服务生产组织设计构成要素服务生产经营策略