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1 附表附表 6 6 考试试卷模板 考试试卷模板 生命科学学生命科学学 院 系院 系 200 8 200 9 学年 学年 2 学期期末考试试卷 学期期末考试试卷 生物工艺学生物工艺学 试卷 试卷 A 卷 卷 专业专业 年级年级 班级班级 姓名姓名 学号学号 题号题号 一一 二二 三三 四四 五五 六六 七七 八八 九九 十十 总分总分 得分得分 一 填空 一 填空 2020 分分 每空 每空 1 1 分分 1 1 生长因子如氨基酸和核苷酸产生菌的分离用随机分离方法初筛 其生长因子如氨基酸和核苷酸产生菌的分离用随机分离方法初筛 其 方法主要是通过观察分离菌能否促进方法主要是通过观察分离菌能否促进 的生长 来检出生长因的生长 来检出生长因 子产生菌 子产生菌 2 2 紫外线紫外线的作用机制主要是形成的作用机制主要是形成 以改变以改变 DNADNA 生物活性 生物活性 造成菌体变异甚至死亡造成菌体变异甚至死亡 3 3 目前常用的获得目的基因的方法有目前常用的获得目的基因的方法有 和和 4 4 末端产物 终产物 阻遏方式普遍存在于末端产物 终产物 阻遏方式普遍存在于 生物合成生物合成 途径中 途径中 5 5 按照操纵子模型理论 按照操纵子模型理论 和和 构成构成 操纵子 操纵子 6 6 在酵母 发酵液中添加在酵母 发酵液中添加 发酵的终产物是发酵的终产物是 7 7 通过前体单体聚合的次级代谢物有通过前体单体聚合的次级代谢物有 和和 等等 抗生素 抗生素 8 8 抗生素生物合成中的所有甲基化作用均以抗生素生物合成中的所有甲基化作用均以 作为甲基供体 作为甲基供体 9 9 MonodMonod 方程的表达式为方程的表达式为 它描述的是微生物生 它描述的是微生物生 2 长和长和 之间的关系 之间的关系 10 10 只含有单一液相 且粘度小的典型溶液属于只含有单一液相 且粘度小的典型溶液属于 流体 含有流体 含有 固相 气相和液相而且粘度较大的发酵醪属于固相 气相和液相而且粘度较大的发酵醪属于 流体 流体 二 选择题 二 选择题 以下四个选项中只有一个正确 请将正确答案填入括号以下四个选项中只有一个正确 请将正确答案填入括号 中 共中 共 2020 分 每题分 每题 2 2 分 分 1 1 生长圈法可用于筛选氨基酸生产菌株 使用的工具菌是生长圈法可用于筛选氨基酸生产菌株 使用的工具菌是 菌株菌株 A A 营养营养缺陷型缺陷型 B B 野生型野生型 C C 原养型原养型 D D 异养型异养型 2 2 通过前体单体聚合的次级代谢物的聚合反应是由以下哪两种酶催通过前体单体聚合的次级代谢物的聚合反应是由以下哪两种酶催 化的化的 A A 肽类抗生素合成酶和脱氢酶肽类抗生素合成酶和脱氢酶 B B 聚多酮合成酶和聚多酮合成酶和转移转移酶酶 C C 肽类抗生素合成酶和聚多酮合成酶肽类抗生素合成酶和聚多酮合成酶 D D 氧化还原酶和氧化还原酶和羧化酶羧化酶 3 3 黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的过程属于黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的过程属于 A A 生长偶联型 生长偶联型 B B 非生长偶联型非生长偶联型 C C 部分偶联型 部分偶联型 D D 以上都不对以上都不对 4 4 在连续培养过程中 微生物在近似恒定状态下生长 这种在连续培养过程中 微生物在近似恒定状态下生长 这种 状态可以有效地延长分批培养中的状态可以有效地延长分批培养中的 A A 迟滞迟滞期期 B B 对数期对数期 C C 稳定期稳定期 D D 衰亡期衰亡期 5 5 氧气由气相扩散到液相的过程中 气液界面的两侧是氧气由气相扩散到液相的过程中 气液界面的两侧是 A A 气相和液相气相和液相 B B 气膜和液膜气膜和液膜 3 C C 气相和气膜气相和气膜 D D 液相和液膜液相和液膜 6 6 对于粘度小 易分散均匀的牛顿型发酵液 搅拌叶和转速对于粘度小 易分散均匀的牛顿型发酵液 搅拌叶和转速的配置应的配置应 该是该是 A A 小叶径 高转速小叶径 高转速 B B 小叶径 低转速小叶径 低转速 C C 大叶径 高转速大叶径 高转速 D D 大叶径 低转速大叶径 低转速 7 7 应用复膜电极直接测定发酵过程中溶解氧 应用复膜电极直接测定发酵过程中溶解氧 DODO 时 下列哪种说法时 下列哪种说法 是错误的是错误的 A A 氧分子能透过复膜氧分子能透过复膜 B B 发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响 C C 复膜可耐高温灭菌复膜可耐高温灭菌 D D 不能直接测定发酵过程的溶氧系数不能直接测定发酵过程的溶氧系数 8 8 由葡萄糖 由葡萄糖 C C6 6H H1212O O6 6 生成柠檬酸 生成柠檬酸 C C6 6H H8 8O O7 7 的途径中 柠檬 的途径中 柠檬酸发酵对酸发酵对 糖的理论转化率为糖的理论转化率为 A A 50 50 B B 100 100 C C 106 7 106 7 D D 都不对都不对 9 9 大肠杆菌的天冬氨酸族氨基酸合成中 如果不加调控 最先合成的大肠杆菌的天冬氨酸族氨基酸合成中 如果不加调控 最先合成的 是是 A A L L 赖氨酸赖氨酸 B B L L 蛋氨酸蛋氨酸 C C L L 苏氨酸苏氨酸 D D L L 异亮氨酸异亮氨酸 10 10 产氨短杆菌产氨短杆菌的嘌呤核苷酸的嘌呤核苷酸的生物合成中 的生物合成中 AMPAMP 与与 GMPGMP 的关系的关系 是是 A A 存在于两条环形路线中 可互相转换 存在于两条环形路线中 可互相转换 B B 存在于两条单向分支中 可互相转换 存在于两条单向分支中 可互相转换 C C 存在于两条环形路线中 不能互相转换 存在于两条环形路线中 不能互相转换 4 D D 存在于两条单向分支中 不能互相转换 存在于两条单向分支中 不能互相转换 三 名词解释 共三 名词解释 共 1616 分 每题分 每题 4 4 分 分 1 1 营养缺陷型营养缺陷型 2 2 酵母 型发酵酵母 型发酵 3 3 前体前体 4 4 比生长速率 比生长速率 四 简答题 共四 简答题 共 2424 分 每题分 每题 6 6 分 分 1 1 分析分析工程菌工程菌质粒不稳定质粒不稳定现象的原因现象的原因 2 2 有哪有哪两种类型操纵子 请说明其调节机制 两种类型操纵子 请说明其调节机制 3 3 易利用的基质易利用的基质如葡萄如葡萄糖糖会产生代谢物阻遏 试阐明会产生代谢物阻遏 试阐明葡萄糖葡萄糖阻阻 遏的作用机制遏的作用机制 4 4 种子培养基 发酵培养基 补料培养基的组成特点及其如种子培养基 发酵培养基 补料培养基的组成特点及其如 何衔接 何衔接 五 论述题 共五 论述题 共 2020 分 分 1 1 有一培养基如下有一培养基如下 甘露醇甘露醇 MgSOMgSO4 4 K K2 2HPOHPO4 4 KHKH2 2POPO4 4 CuSOCuSO4 4 NaClNaCl CaCOCaCO3 3 蒸馏水 蒸馏水 试述该培养基的试述该培养基的 A A 碳素来源碳素来源 B B 氮