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文档简介

蔬菜物流业调研报告 设施蔬菜作为我镇特色和主导产业，近年来发展迅速，产业规模不断扩大，产业结构逐步优化，对经济增长的拉动作用不断增强。但与之相匹配的物流业却相对落后。 现状和存在的问题 我镇年产销以番茄、茄子、甜瓜等为主的瓜果蔬菜60万吨，销售市场覆盖秦皇岛、保定等全省十一个地市和京、津、晋等省市，销售方式基本以外地商贩到本地收购贩运为主，没有专业的物流企业。全镇现有代刘、张大、龙堂、恒通四个蔬菜批发市场。 1、流通渠道单一。蔬菜主要通过农户-蔬菜批发市场、农户-贩销户-销地批发商-零售终端，或经过更多中间环节的的渠道进行流通。这样的流通渠道基本上是简单的商品运输，而没有涉及到商品的检验、包装、仓储、配送等环节。 2、冷藏技术应用较少。蔬菜在采摘后，呼吸作用成为蔬菜的主导生理过程，为降低水果蔬菜采后的营养物质消耗，维持其品质，在采摘之后需要采取低温、气调等冷链运输和贮藏措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾、发汗现象，降低蒸腾量。而我们目前冷藏技术应用很少。 3、物流成本偏高。蔬菜的物流以自营为主，存在车辆迂回往复现象。 4、投资结构不合理。规范的投入应是生产环节的投进只有30%，70%的投进用于产后的检验、包装、仓储、运输、分配等。而我们对蔬菜产后环节的投入很少，蔬菜的仓储、包装、运输、分配还处于自发状态。 5、缺乏具有规模的“第三方”物流企业。目前的“第三方”物流仅仅是一些菜贩，只限于优化运输途径、减少运输本钱。一方面是不成规模，另一方面难以做到同时在生产、采购、运输、仓储上同时达到规模经济。 6、市场带动作用不明显。一是市场定位不准，功能不强，甚至带有明显的季节性特征，各个市场之间缺乏明确的专业分工，商家各自为战，造成了市场的重复建设和商家的恶性竞争；二是管理者缺乏市场经营管理经验，不能形成专业化管理、系统性招商的机制和局面，以致市场发育不全，门面及摊位出现闲置，最终导致“有场无市、市场分离”的尴尬局面；三是重建设市场轻市场“建设”。市场没有基地或产业链不长，没有辐射能力或辐射半径较小，没有物流配送系统，短时间内还很难形成区域性的大市场。 建议与对策 一是抓好大市场提升。通过政策扶持，进一步改造扩建、整合规范农产品市场，着力解决市场“散、小、多”的问题。 二是吸引投资建立蔬菜配送中心。蔬菜配送制是目前发达国家普遍采用的一种先进科学的社会化流通体制，也是一种最为高效的现代化物流方式。通过蔬菜配送中心实行集中统一采购、集中储存、统一组织配送、统一信息反馈。
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