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文档简介
听朋友说菱角的营养价值很高,我却对菱角一无所知,直到有一次朋友出差给我带了菱角回来,我才知道菱角是什么。为了弄清楚菱角的营养价值,我翻查了资料方才恍然大悟,差点又让人笑话了。下面我就把我知道的关于菱角的情况告知各位,希望对菱角不熟悉的您不要犯和我一样的低级错误,以免贻笑大方。在说菱角的营养价值之前,需要说道他的营养成分。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。自古代起菱角变被认为是重要的中药材,各种著名的医术药典都有详细记载。食疗本草指出:“凡水中之果,此物最发冷气,人冷藏,损阳,令玉茎消衰。”菱角,可平息男女之欲火。多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。本草纲目中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等,抗癌功效也是菱角现在受到追捧的主要原因之一。一直以为菱角就仅仅是一直普通的水产植物,连它能不能吃都不知道,可曾想菱角的营养价值也不可小觑。感谢我的朋友,让我尝到了这种神秘的食物
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