公共区域PA领班工作程序和标准.doc

公共区域PA领班工作程序和标准(一)工作程序1早班领班工作程序在客房服务中心签到。同夜班领班交接呼机及钥匙。交接夜班未做的工作，以便跟办。检查员工仪容仪表，出勤情况。 开例会：通报当天出租情况，当日事件、当日特别清洁计划。巡视之前准备好一份检查表和一块干布。检查夜班所做工作，特别是因为电源或机器故障而未做的工作。先检查客用区、大堂、大门口、客用卫生间。巡视时，检查维修问题、不干净的地方及任何有损酒店形象的现象。在客流高峰期，随时准备帮助员工。检查职工区域，花工及室外清洁工。检查餐饮各厅的每日清洁情况，留心易忽视的区域。例行巡视，跟办所有未做完的维修项目。检查需要改进的区域，并向上级提出可行性建议。监督机动班工作。与中班领班交接。2中班领班(同早班)3夜班领班工作程序1)在客房服务中心签到。2)与中班领班交接。3)开员工例会：注意检查员工仪容仪表，交代上级的特殊安排。4)根据人力分配工作。 5)检查客用区域，特别是客用卫生间纸巾、洗手液是否充足。6)主动与其它部门协调工作，做好清洁工作。7)夜班劳动时间长，工作量大，应随时给予帮助。8)随时督导夜班公卫的工作。9)检查职工卫生间，保持清洁。10)如有足够时间，应做其他的维修工作。11)检查电梯轿厢地毯。12)夜班工作完成后，下班前应再次巡视一次客用区域，确保工作无误。4酒店大堂公共卫生1)云石和大理石地面干拖。准备好尘拖并喷上静电剂。(提前12小时准备)将尘拖平放地面，直线方向推尘。拖尘后，用吸尘器吸尘拖，以便下次使用。尘拖用脏，洗净后再用。大堂人流量大，每半小时应推尘一次。2)地面清扫。清扫和干拖应交替进行。清扫墙角、装饰物底下，保持地面无杂物，清洁。3)家具清洁保养大堂内各种放工艺品的家具抹尘。家具打蜡。用家具蜡喷在家具上，用干毛巾将家具打蜡，抛光，边喷边抹。大堂沙发每天用吸尘器吸干净，视其脏净程度，再安排洗涤。4)电梯的清洁保养。将电梯轮流停止运行，开始清扫。吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的砂尘。电梯内的铜扶手用铜油抛光。关上电梯门，用不锈钢清洁剂和无毛绒的布清洁不锈钢部分及电梯按钮板、楼层指示板。5)大门内、外地垫的清洁。揭开地垫，先用扫把将地面的沙粒扫干净，用湿拖把拖干净地面，待地面干净后，放回地垫。 每周冲洗地垫一次，晾干后备用，将冲洗干净的地垫放回原位。 6)玻璃镜面的清洁程序。 发现玻璃沾有污迹和胶迹时，先用玻璃刀铲除干净。 把粉头套在伸缩杆上，两端分别浸入擦玻璃水中。 把粉头按在玻璃顶端上下垂直洗抹，有污迹的地方重点抹。 用玻璃刮刮去玻璃面上的水份。 7)铜器清洁程序 倒少量擦铜水在干毛巾上，涂于铜器上，擦时用力要均匀。 。待铜水干了，用干毛巾把铜水擦干净。 8)立式烟灰筒和烟缸的清洁。 经常查看大堂及其它公共区域的立式烟灰筒和烟缸，发现有烟头，要立即清洁。 立式烟灰筒顶部盒内放巴厘砂，烟头拣出，每天中班将用过的巴厘砂倒出，将不锈钢盒擦干净，放入洗干净的巴厘砂。 经常清倒烟灰缸的烟灰，并用湿布擦干净。 9)店内外的绿化工作。 店内外的花卉由花木公司提供，并负责各季花木的更换，重大活动花卉和节日花坛的布置。 大堂公共卫生花工每天擦洗店内花卉叶子上的尘土。 每天清洗黄叶、败落花叶及杂物。 每天为店内外花卉浇水，定期施肥，打药灭虫。 5夜班公共卫生 1)打蜡程序 将洗地机推到现场，检查水箱，加足清水，装好洗地刷和吸水刮。 先启蜡，以1份起蜡水与4份4050热水稀释起蜡水(热起蜡水可使旧蜡层迅速软化分解)，并将起蜡水涂于地面。 清洗地面。将起蜡水涂于地面，浸泡约510分钟，再用洗地机清洗地面，吸除地面污水。 地面干后，备好打蜡机，喷壶注蜡水，启动打蜡机开始打蜡。 打蜡时应均匀，一般每三个月打一次蜡，每天抛光一次，每半个月补蜡一次。每天检查地面，发现污渍随时去除，清洗地面，补蜡抛光。 打蜡约20分钟后，更换百洁刷，进行高速地面抛光，转盘转动至1000转每分钟，每天早上再以2000转每分钟进行抛光。 待地面干燥后，开始打蜡。 2)地毯的清洁程序。地毯吸尘启动吸尘器，扳动限位，将滚刷与地面平行，开始吸尘。吸尘结束后，关机，拔下电源插销，清除真空箱内的尘土和杂物。地毯除污 地毯去污渍，当地毯被溅污时，务必立即清理。应准备如下洗涤剂、溶剂和物品：去除水溶性污渍的地毯洗涤剂；去除油脂污渍的溶剂；口香糖清除剂(冻凝型或溶剂型)；去除墨水、水果汁、咖啡等污渍的特殊去渍剂；擦去溅出物的白色棉纸；用来施加洗涤剂、溶剂等小块海绵。去除地毯污渍的程序：第一步，用刀或匙铲除固体；第二步，用白纸巾或棉纸用力吸去液体；第三步，查表决定去除污渍方法；第四步，清除污渍前，先在地毯的边角不显眼处测试一下是否会改变地毯颜色；第五步，从污渍的边缘向内吸干轻擦，以防止污渍扩大；第六步，在去除或清洗的过程中，切勿摩擦地毯绒头；第七步，按处理次序在进行下一步去除污渍前，应确保地毯是干的；第八步，用干净的布或海绵以微温的清水清洗；第九步，一旦污渍被去除，即用白纸巾或白棉纸用力压吸水分；第十步，污渍去除后，用洗地毯机大面积洗涤；第十一步，地毯未干，切勿在上面行走。6客用洗手间卫生1)马桶清洁。用少许快活清洁剂和马桶刷洗刷马桶座板盖、马桶内外。洗刷完后，用热水将清洁剂冲洗干净，再用毛巾把水抹干。最后将地面拖干。2)尿槽清洁。用少许快活清洁剂和马桶刷洗刷尿槽内外，用热水冲洗干净，抹干。如有水锈、水迹，用少许酸性清洁剂或JIF配百洁布刷掉水锈和水迹。 3)洗手盆清洁。先放快活清洁剂在洗手盆内，用毛刷洗刷，直到洗刷干净，再用干毛巾把水迹擦掉。 4)不锈钢手纸箱清洁。用半干毛巾清洁箱内尘灰，外面用不锈钢水擦抹，直到光亮为止。 (二)标准 1公共区域卫生标准 1)客用区大理石地面，清洁光亮，无尘无划痕，无污迹。 2)公共区花木盆内无杂物，植物生长正常，叶片无尘。 3)门、窗玻璃光亮，无水迹、手印。 4)地毯干净无尘，无杂物。 5)立式烟缸随时保持干净。 6)楼梯、走道干净无杂物。 7)天花板无灰尘、蜘蛛网。 8)墙面、插座清洁干净。 9)铜扶手、铜字牌光亮、无手印、无污痕。 10)厕所无异味。恭桶、小便池、面盆清洁干净。 11)卫生间云台、地面干净。门清洁无尘，转动自如。 12)镜子清洁光亮，无水迹、手印。 13)低值易耗品，洗手液充足。 2员工安全操作标准 1)不得在酒店及楼层内奔跑。 2)不得将手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防利器和碎玻璃把手刺伤。 3)工作场地如有湿滑或油污，应立即擦干净，以防滑倒摔伤。 4)不要用损坏的清洁器，以免发生危险，不可使用损坏的工作用具，也不可私自修理。 5)拿取高处物品，应使用梯子，不应使用任何代用品。 6)搬笨重物品，应两人或多人搬运，最好用手推车搬运。 7)发现公共区域照明不良或设备有损坏，应马上报告领班，尽快处理，并采取临时救急措施，以免发生危险。 8)在公共场所清洁时，使用工作车、吸尘器、洗地机和地毯机，应留意是否有电线绊脚的可能性。 9)洗地毯