营养不良的五阶梯治疗.ppt

营养不良的五阶梯治疗 湖北省肿瘤医院王华斌 几个概念 营养 机体摄取 消化 吸收 代谢和利用食物中的养分以满足自身生理需要的整个过程即称营养 营养不良 描述健康状况的用语 由不适当或不足饮食所造成 通常指起因于摄于不足 吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足 但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄于特定的营养素而造成的特定营养过剩 全肠外营养 TPN totalparenteralnutrition 全肠内营养 TEN totalenteralnutrition 部分肠外营养 PPN partialparenteralnutrition 部分肠内营养 PEN partialenteralnutrition 口服营养补充 ONS oralnutritionsupplements 营养教育 包括营养咨询 饮食指导与饮食调整 营养评价 膳食调查 体格检查 人体测量 营养缺乏病体征检查 实验室检查 1 2 3 4 人体测量 体重 体重 最简单 最直接可靠的方法 总体上反映人体营养状况 体重减少是营养不良的重要指标 北方理想体重 kg 身高 cm 150 0 6 50 南方理想体重 kg 身高 cm 150 0 6 48 标准测量方法 晨起 空腹 排大小便后 着内衣裤测定 应结合内脏功能的测定指标 握力 血浆蛋白 综合评估 体格检查 营养缺乏表现及其可能因素 满足能量 蛋白质 液体及微量营养素的目标需求量 基本要求是满足90 液体 70 70 90 能量 100 蛋白质及100 微量营养素的目标需求 营养不良治疗的基本要求 四达标 调节异常代谢 改善免疫功能控制疾病提高生活质量 延长生存时间 最高目标 营养治疗初始量 起始给予能量20 25kal Kg d 营养不良程度越重 持续时间越长 起始给予能量越低 如10 15kal Kg d 目标需要量根据年龄 营养状况 活动情况及应激状态调整 营养治疗初始量 蛋白质目标需要量一般可按1 1 2g Kg d 计算 严重营养不良可按1 2 2g Kg d 给予 能量需求的校正系数 营养不良患者营养干预五阶梯模式 部分肠内 肠外营养 全肠内营养 饮食 口服营养补充 饮食 营养教育 全肠外营养 TPN 第一阶梯 饮食 营养教育 是所有营养不良患者首选的治疗方法 经济 实用 有效 所有营养不良治疗的基础 轻度营养不良患者使用该阶梯治疗可能完全治愈 营养教育包括营养咨询 饮食指导 饮食调整 第一阶梯饮食 营养教育 评估营养不良的严重程度 评估工具 SGA MNA PG SGA 评估工具 微型营养评估 MNA 主观整体评估 SGA 营养不良的严重程度 轻 中 重度 主观整体评估 SGA 根据病史和体格检查的一种主观评估方法 省略人体测量和生化检查 患者主观整体评估 PG SGA 主观整体评估 SGA 微型营养评估 MNA 4 对健康和营养状况的自我监测 1 身高 体重 体重丧失 2 生活类型 医疗 疾病状况 3 食欲 食物数量 餐次 营养素摄入量 摄食障碍 MNA 24 营养状况良好23 5 MNA 17 存在营养不良的风险MNA 17 营养不良 MNA MNA 人体测量 既往3个月内体重下降 0 0 3kg 1 0 不知道 2 0 无体重下降2 BMI kg m 0 0 19 1 0 19 BMI 21 2 0 21 BMI 23 3 0 23 3 中臂围 MAC 0 0 21cm 0 5 21cm MAC 22cm 1 0 22cm 4 小腿围 CC 0 0 31cm 1 0 31cm MNA 整体评定 5 活动能力 0 0 需卧床或长期坐着 1 0 能下床但不能外出 2 0 能独立外出 6 过去的3个月内有无重大心理变化或急性疾病 0 0 有 1 0 无 7 神经心理问题 0 0 严重智力减退或抑郁 1 0 轻度智力减退 2 0 无问题 8 是否独立生活 无护理或不住院 0 0 否 1 0 是 9 每日应用处方药是否超过三种 0 0 否 1 0 是 10 是否有褥疮或皮肤溃疡 0 0 否 1 0 是 MNA 膳食问卷 11 既往3个月内是否由于食欲下降 消化问题 咀嚼或吞咽困难而摄食减少 0 0 摄食量为0 1 0 摄食量中等度下降 2 0 摄食量正常 12 每日几顿正餐 0 0 1餐 1 0 2餐 2 0 3餐 13 蛋白质摄入情况 每日至少一份奶制品 是 否每周二份以上坚果或蛋 是 否每日肉 鱼或家禽 是 否0 0 0或1个 是 0 5 2个 是 1 0 3个 是 14 每日二份以上水果或蔬菜 0 0 否 1 0 是 15 每日饮水量 水 果汁 咖啡 茶 奶等 0 0 小于3杯 0 5 3 5杯 1 0 大于5杯 16 进食方法 0 0 无法独立进食 1 0 独立进食稍有困难 2 0 完全独立进食 MNA 主观评定 17 自我评定营养状况 0 0 营养不良 1 0 不能确定 2 0 营养良好 18 与同龄人相比 你如何评价自己的健康状况 0 0 不太好 0 5 不知道 1 0 较好 2 0 好 上述总分30分 判断营养不良类型 膳食调查实验室检查人体成分分析 能量缺乏型 marasmus综合征 蛋白质缺乏型 kwashiorkor综合征 蛋白质 能量混合缺乏型 PEM 方法 类型 营养不良的原因 1 患者的家庭 社会 文化 宗教信仰 经济状况 2 疾病的病理生理 治疗情况 3 饮食和营养的影响 营养不良的非饮食因素 肿瘤患者营养教育的基本内容 个体化饮食指导 调整饮食结构 增加饮食频次改善就餐环境 优化食物加工制作 总结根据患者营养不良的严重程度 类型 原因 提出针对性的 个体化的营养宣教 饮食指导及饮食调整建议 第二阶梯 饮食 ONS 第三阶梯 TEN TEN的核心内容 5 2 4 1 五个度要注意 输注速度 液体温度 液体浓度 耐受程度 总量 坡度 患者体位 30 45 二个不耐受要了解 胃不耐受多与胃动力有关 肠不耐受多与使用方法不当有关 四个问题要重视 误吸 反流 腹胀 腹泻 一个原则要坚持 个体化原则 TEN的核心内容 3 三个部位应观察 上 上消化道表现 如恶心呕吐 中 腹部 观察腹痛 腹胀 肠型 肠鸣音 下 下消化道表现 腹泻 便秘 大便次数 性质与形状 第四阶梯 PEN PPN 1 2 3 4 5 在肠内营养的基础上补充性增加肠外营养 在临床工作中PEN PPN是更现实的选择 对肿瘤患者尤为如此 肠内营养耐受性越好 需要PPN提供的能量就越少 不同能量密度的工业化多腔袋小容量肠外营养制剂为临床PPN的实施提供了极大的便利 对进展期肿瘤患者实施PPN有助于减轻放化疗毒副反应 提高治疗耐受力 延长生存时间 提高生活质量 ShangE等将152例TEN与PEN PPN情况的比较 1 随机分组 组间肿瘤诊断 分期 年龄 性别 体重 体质指素 BMI 生活质量 QOL 总能量 蛋白质摄入量均无显著差异 治疗后6周 PEN PPN组体细胞群 BCM 显著增加 55 vs 50 1 P 0 001 白蛋白显著升高 40 2g Lvs 36 2g L P 0 015 QOL显著改善 55 7vs 50 9 P 0 035 治疗后48周 BMI显著提高 21 9vs 20 5 P 0 0149 累积中位生存时间显著延长 12 5月vs 9 0月 P 0 0001 PEN PPN对肿瘤患者的影响研究 2 一项前瞻性随机对照研究证实 PEN PPN可以显著改善姑息性化疗结直肠癌患者的QOL 人体组成 化疗相关性不良反应 胃肠道症状 并延长生存时间 16 7月vs 10 2月 P 0 001 RichterE等报告一组进展期胰腺癌居家患者进行家庭PPN 表现生存时间延长 体重增加 食欲改善 体能增强 第五阶梯 TPN 在肠道完全不能使用的情况下 TPN是维持患者生存的唯一营养来源 肠外营养推荐以全合一的方式输注 输注途径 外周静脉 经外周静脉穿刺置入中心静脉导管 PICC 及中心静脉导管 CVC 预计肠外营养持续超过4周或长期 间断需要肠外营养时如恶性肿瘤患者 推荐使用输液港 port 对于化疗 放疗等免疫功能抑制的高危患者 建议使用经抗菌药物处理过的导管 TPN的临床适应症 消化道功能丧失 消化道不能被利用 完全肠梗阻 腹膜炎 顽固性呕吐 严重腹泻 高流量肠瘘 短肠综合征 严重吸收不良 需要肠道休息 如急性胰腺炎患者肠内营养不能实施时 终末期患者是一个相对适应症 对部分患者有价值 TPN相关性并发症 肠道屏障受损 如气胸 血胸 大血管损伤 神经损伤 栓塞 感染等 胆汁淤积性肝炎 胆石症 肝功能衰竭 长期饥饿后提供再喂养所引起的