蛋白质的结构和功能.doc

扬州市新华中学高二生物一轮复习必修1 作业纸001 编制：陆奇 审核：陆奇第2节 生命活动的主要承担者蛋白质（）1. 不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的 ACONH B游离的氨基 C游离的羧基 DR基（）2. 右图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是A.结构在生物体内约有20种B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于和C.结构中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合D.符合图示结构式的分子均可与双缩脲试剂发生紫色反应（）3.下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有A.2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种（ ）4下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是AA中肯定含有S元素B多肽中B的数目等于C的数目C过程都是在核糖体上完成的D蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因（ ）5.下列物质中，若将构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽链，则其中至少含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是 A.2；2；2 B.3；3；2 C.4；3；3 D.3；4；3（ ）6.（2017江苏卷）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A.琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应（ ）7.假如生长激素由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3 384，已知20种氨基酸的平均分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于A.24 700 B.21 316 C.24 440 D.440 180（ ）8若某蛋白质的相对分子质量为10972，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1728，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有A1条 B2条 C3条 D4条（ ）9.全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是 A. 1024 B. 898 C. 880 D. 862（ ）10.(2013上海)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(SS)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为A13 278 B13 286 C13 294 D15 500（ ）11.如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能（ ）12.下图所示为某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述中，正确的是A.人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成B.该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，形成的肽键数为49C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是和（ ）13.某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为A. n-m B. n+m C.n+2m D.n-2m（ ）14.经测定，某多肽链分子式是C21HXOYN4S2（SHSHSS2H），其中含有一个二硫键（SS）。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有关该多肽的叙述，正确的是A.该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B.该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C.该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD.该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56（ ）15.某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2（A199、B200），并且由下列5种氨基酸组成：那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个 A.A-199、（B-200）/2 B.A-200、B-200 C.A-199、（B-199）/2 D.A-200、（B-200）/2（ ）16.某三十九肽中共有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中错误的是 A肽键数目减少8个 BC原子减少12个C氨基和羧基分别增加3个 DO原子数目减少1个（ ）17.下列不属于植物体内蛋白质功能的是A构成细胞膜的主要成分 B催化细胞内化学反应的酶C供给细胞代谢的主要能源物质 D根细胞吸收矿质元素的载体 （ ）18.（2015福建卷，1）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质A.都含有20种氨基酸 B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应（ ）19.生物体的蛋白质千差万别，其原因不可能是A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同（ ）20.（2017南京联考）下列关于蛋白质的叙述，正确的是A.组成蛋白质的基本单位是氨基酸 B.合成蛋白质的细胞器是高尔基体C.性激素属于蛋白质类有机物 D.真核生物的遗传物质是蛋白质（ ）21.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C.该蛋白酶中含有128个肽键D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好（ ）22.下列有关人体内蛋白质的叙述中，错误的是A.氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质B.内环境中存在胰岛素、抗体等蛋白质物质C.饥饿时，蛋白质的分解可能会加强D.人体细胞的核糖体不可能合成流感病毒的蛋白质（ ）23.（2017海南卷，1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构（ ）24（多选）.下表关于人体内有机物的叙述，错误的是序号物质化学组成作用机理A激素蛋白质或脂肪与靶细胞的受体结合，调节生命活动B酶蛋白质或RNA降低反应的活化能，催化物质分解C受体蛋白质与糖类与信息分子特异性结合，传递信息D抗体蛋白质与糖类与抗原特异性结合，发挥免疫作用（ ）25.（多选）如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是A.组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种B.过程发生所需模板和运输A的工具都是RNAC.环状多肽中B的数目等于A的数目D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因26. 蛋白质有时只含一条肽链，有时可以含有多条肽链，下图A就是血红蛋白的空间结构模式图，其中含有两条肽链，两条肽链（肽链和肽链是不同的两种肽链）。图B表示肽链一端（圆圈所示部分）的氨基酸排列顺序，请分析后回答下列问题。图B图A （1）图B中的名称 ，写出处肽键的表示式 。（2）图B所示的一段肽链有种氨基酸缩合而成，反应场所是在细胞中的 上。（3）据两图可知一条肽链至少含有个羧基，若两