店铺运作工作手册.docx

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除 店铺运作工作手册 每日报表1、 每日销售报表（见附表NO.1）。当天营业结束后，将小票集中放在一起，由当班人员填写，当晚十点前将公司报表以短信或微信等方式发给指定人员。 将销售的商品款号、数量、金额等相关内容填写每日销售报表，以便第二天上传公司，上传的销售数据系统截止时间为次日11：00之前。 将销售数量、进货数量、调出商品数量如实填入库存商品明细帐。 将实盘数量与帐本数量进行对比，如有差异，应查明原因，将差异数量和原因记入工作交接班本，并告知零售主任或地区代表。2、 销售业绩时段表（见附表NO.2）。 每天由店长或当班组长填写；将各销售时段及销售品种分开登记，是为了明确每天的最佳销售时段，方便店长安排工作（每月1号上交零售主任）。3、每日业绩跟进表（见附表NO.3）。每月初由店长制定本月日指标并告诉店员；每天填写并计算完成当月销售总额的百分比，及累计总销售额（每月1号上交零售主任）。4、单双两班每日销售业绩竞争表（见附表NO.4）。由店长每天填写；使两个班次的员工都明白双方的差距，提高竞争意识。（每日1号上交零售主任）5、周边品牌销售表（见附表NO.5）。每天应了解店铺周边品牌的销售总额，特别是竞争对手的销售业绩认真做好记录，有助于销售分析研究。知己知彼，才能百战百胜（每月1号上交零售主任）。6、AYANE自营店铺销售状况统计表（见附表NO.6）。每天填写，清楚地反映出店铺每天销售总额的组成部分，及当天的天气状况（每月1号上交零售主任）。7、AYANEVIP卡申请表（见附表NO.7）。当顾客在店内消费后，邀请顾客成为AYANE的会员，并告诉顾客成为会员后所享受到的各项优惠待遇，以提高品牌吸引力（每天填写若干份并上交零售主任）。8、仓库进出一览表（见附表NO.8）。由仓管员每天填写，并在交接班时仔细核对商品实数。9、改裤情况记录表（见附表NO.9）。每天将修改裤子的情况认真记录，计算好金额（每周一上交财务部）。10、AYANE顾客年龄层次统计表（见附表NO.10）。每天由店员将进店顾客的年龄做记录，可以了解适合AYANE品牌的顾客的层次（每周一上交零售主任）。11、AYANE进调销存一览表（见附表NO.11）。每天将货品的进货，调货，销售，库存一一登记在册，以便查帐（每月一号上交财务部）。 每周报表12、AYANE每周销售报表（见附表NO.12）。每周一上午由当班组长填写，将一周销售明细汇总填写后交至公司（每周一上交零售主任）。13、AYANE每周销售总结（见附表NO.13）。每周一由店长填写，将一周内的销售情况进行分析总结，汇报下周工作安排及邻柜的销售情况（每周一上交零售主任）。14、每周工作安排表（见附表NO.14）。每周日由店长填写，安排好下周的日常工作计划及需要跟进事宜（每周一上交零售主任）。 每月报表15、AYANE每月盘点表（见附表NO.15）。(1) 每日盘点 店铺实行员工岗位责任制，员工必须了解自己所辖区域货品的真实情况，做到帐物相符。 日清月结每天营业结束后，汇总当天售卖情况与实际是否相符；仓管员对进出货品也要记录准确。 员工在交接班时必须清点货品数量，并在交接本上签名认可。 （2） 每月盘点 公司规定每月的最后一天为月盘点日期。当天营业结束后全店员工一起盘点。 盘点要求：数量要点准；单价要看准；盘点表要写准；金额要算准。 分区域进行盘点：A 卖场：包括高柜、矮柜、展示台、中岛货架、模特。B 小仓：挂件、高架、储物柜、纸箱等。C 不要漏点次品和赠品。D 每区域的商品盘点对应一份盘点表。 分工合作，可以一人负责清点商品，按款号、颜色、尺码点数；一人负责填写“盘点表”，一人复核，保障盘点工作顺利进行。（3）盘点表的填写要求 应仔细地如实填写，不得有涂改，不得虚报数字。 盘点表必须连号。 商品单价一律按统一零售价。 盘点完成后必须计算库存商品的总件数、总金额。 最后由盘点人在盘点表上签字确认。 店长在盘点表上签字确认并在每月1号交至公司财务部。 盘点后如发现商品成本存在差异的,该店全体员工须承担成本差价.每月最后一天营业结束后，全店员工进行月盘点工作，将店内小仓和货架上的货品逐一清点并记录在册，最后由责任人签字并由店长确认（每月1号上交公司财务部）。16、AYANE店铺/专柜货品抽查表（见附表NO.16）。每月1号财务收到盘点表，与公司帐目核查无误后，去店铺对货品进行抽查，并将抽查结果做记录。订货、退仓、次品类报表17、调拨单（见附表NO.17）。( 1 ) 收、发货方都是本地区店铺：收货方可直接在“调拨单”上签收，验收货品后返单给发货方；将商品登记入帐；在当月的“进调销存一览表”上做记录。( 2 ) 收、发货方不属同一地区：收货方需在“收货验收记录表”上签收，验收货品后传真给发货方；将商品登记入帐；在当月的“进调销存一览表”上做记录。18、订货单（见附表NO.18）。当店内货品断货断码时，填写订货单向仓库补货（每周一，三交销售策划部）。19、退仓申请单（见附表NO.19）。当店铺货品库存较多或商品换季时，填写此单FAX至销售策划部申请商品退仓。20、仓库收货验货记录单（见附表NO.20）。1.仓库将商品发出和到达店铺的时间通知到店铺或代理商。2.仓库将 “送货单”、“收货验收记录表”与商品一起装箱。3.商品到达店铺后: 查看商品的外包装是否有破损 与货运单核对箱数是否相符 如有异常，应及时与货运公司交涉，并与公司仓库或营业主任联络。4.核对商品数量,根据实际的收货情况填写“收货验收记录表”;有配件的商品要检查配件是否齐全配套.5.将“收货验收记录表”交仓库送货人员带回,外地客户传真销售策划部予以确认.6.若发现次品,店铺应在二天内与销售策划部及生产部确认;外地客户应在三天内确认.7.将新到的商品进行分类整理。新款商品或是补货之商品，应先抽取放于柜台上销售，其它商品放在小仓的既定位置。8.妥善处理商品的外包装。尽可能折叠好，另外保管，如纸箱塑料袋等，可以回收再利用。9.将商品登记入帐,并以签收的收货单为凭证,记录清晰准确.当仓库将货品运至店铺后，由店员检查商品外包装及清点货品，并与装箱单核对无误后由店（组）长签字交回仓库。21、AYANE次品记录表（见附表NO.21）。当店铺货品有质量问题时，填妥此表并在每周例会时交给零售主任。备注：外地店铺收货后于两天内检查货品质量，发现次品即填写此表由店（组）长签名后FAX销售策划部确认。22、AYANE次品申验登记表（见附表NO.22）。营运主管填妥此表后，将此表与商品一起交给生产部验收。23、AYANE正品（次品）退货单（见附表NO.23）。当店铺申请退货时，填写此表交至销售策划部。礼品、赠品统计表24、礼品申请表（见附表NO.24）。由于营运需要而需赠送礼品时，填写此表交至营运总监报批。25、赠送礼品一览表（见附表NO.25）。当礼品申请表批准后，将所赠礼品登记在册，并由店（组）长签字，以便核查。26、赠品统计一览表（见附表NO.26）。当店铺有促销活动时，送给顾客的赠品需做详细记录，在活动结束后上交零售主任。 店铺的促销赠品应按要求赠送给顾客，营业员不得挪用或私人占有 所有赠品，名称及商品编号写明在销售小票上，店长签名加以确认 赠品的销售金额为“零”。 店铺的赠品的进、销、调、存的管理同其它商品，需独立建立帐。未赠送出去的赠品应集中退仓。27、现金券使用记录表（见附表NO.27）。当顾客使用公司发放的现金券时，应做好记录（每月底交至财务）；店（组）长填写礼品申请单交至公司；并在礼券背面登记货号及客人签名。28、礼券补差现金一览表（见附表NO.28）。当顾客使用定额礼券购物时，与商品价位有差距则应用现金补差价并做记录，店（组）长签名（每月1号上交财务部）。考勤报表29、排班表（见附表NO.29）。每月最后一天由店长安排下月员工班次并通知员工（每月2号交给零售主任）。30、请假单（调休单）（见附表NO.30）。当员工有事需请假或调休时，需填写此单（每月随考勤类报表上交）。31、调班申请单（见附表NO.31）。当员工有事需要调换班次时填写（每月随考勤类报表上交）。32、加班单（见附表NO.32）。当员工因工作需要额外上班，必须填写此单（每月随考勤类报表上交）。33、加班记录表（见附表NO.33）。详细记录员工的加班时间（留存店内存档）。34、店铺员工考勤表（见附表NO.34）。每月底汇总，仔细记录员工的上下班时间及销售业绩（随考勤类报表上交）。35、实习期（7天）员工考核表（见附表NO.35）。新进员工在店内实习一周内由店长填写并交零售主任。36、实习期（3个月）员工考核表（见附表NO.36）。新进员工通过三个月实习后由店长填写并交零售主任。37、实习期员工工作安排考核表（见附表NO.37）。店（组）长对实习员工的日常工作进行考核并记录（随实习期员工考核表上交）。38、店长/组长每月考核表（见附表NO.38）。由零售主任对店（组）长的日常工作进行考核并记录（每月底上交至零售经理）。39、店铺员工转正/职位调动/岗位调动评定表（见附表NO.39）。当员工需转正，调动岗位时由零售主任填写并交零售经理报批。40、店铺员工口头警告/书面警告/解雇单（见附表NO.40）。当员工有违纪行为时由零售主任填写并交零售经理报批，人事部存档。41、店铺员工每月扣分行为记录汇总表（见附表NO.41）。由店长将员工每月因违纪而被扣分的行为汇总记录并上交零售主任（随考勤类报表上交）。42、店铺员工离职交接单（见附表NO.42）。当员工离开公司时需填写此表，由店长签字确认并交零售经理。43、员工离职单（见附表NO.43）。当员工在店铺办完手续后，由人事部开具此单。其他报表44、道具维修要求记录单（见附表NO.44）。当店铺内道具损坏需维修时填写此单，交零售主任核准后交工程部。如：灯具维修由零售主任通知装修公司尽快更换，并上抱零售经理所需费用。45、道具安装签收单（见附表NO.45）。店内安装新的道具时，安装完毕由店长签字交工程部。46、文具申购单（见附表NO.46）。当店内需补充新的文具时，由店长填写此单交零售主任签字并交行政部申请。47、内购服装申请单（见附表NO.47）。当员工需要内购服装时填写此单，交零售经理报批。48、广告制作申请单（见附表NO.48）。当有新的促销活动时由零售主任填写，交零售经理报批后交给广告部。人员编制和岗位职责 49、人员架构图（见附表NO.49）。职位设置实习店员店员资深店员实习组长组长实习店长店长营业主任/地区代表 岗位职责店员（实习店员）： 负责店内日常销售资深店员 ： 负责店内日常