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文档简介

糖和苷的分类 糖匀体均由糖组成的物质 如单糖 低聚糖 多糖等 1 常见单糖 2 氨基糖是指单糖的伯或仲醇基置换成氨基的糖类 3 糖醇单糖的醛或酮基还原成羟基后所得的多元醇 4 去氧糖单糖分子的一个或二个羟基为氢原子代替的糖 5 糖醛酸单糖分子中伯醇基氧化成羧基的化合物 2 3 2糖杂体糖与非糖组成的化合物 苷苷的分类 1 按苷原子不同分类 氧苷如 红景天苷 氮苷 如腺苷 硫苷 如萝卜苷 碳苷 如牡荆素 2 按苷元不同分类如 黄酮苷 蒽醌 香豆素 强心苷 皂苷等3 按苷键不同分类 醇苷 是通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷 如红景天苷 酚苷 是通过酚羟基而成的苷 如天麻苷 酯苷 苷元以 COOH和糖的端基碳相连接的是酯苷 如山慈菇苷A 氰苷 是指一类 羟腈的苷 如野樱苷 4 按端基碳构型分 苷 多为L型 苷 多为D型 5 按连接单糖个数分1个糖 单糖苷2个糖 双糖苷3个糖 叁糖苷 6 按糖链个数分1个位置成苷 单糖链2个位置成苷 双糖链7 按生物体内存在分原级苷 在植物体内原存在的苷 次级苷 原级苷水解掉一个糖或结构发生改变
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