大学生创业策划计划书.doc

大学生创业策划计划书 创业策划书项目名称食王饭店所在班级自动化1133/1134所在小组999+1xx年5月1日第一部分摘要公司简介公司名称食王饭店主要产品各种食品。 营销策略 （1）促销计划和广告策略 （2）价格策略公司战略目标第 一、二年建立自己的品牌，主打各种外卖，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。 第 三、四年进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。 核心竞争力分析我公司推出的食品除了结合了海大各种饭店的食品的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好吃的快餐。 消费者特征与习惯1.消费者特征青年人是主力军，且调查显示，男性最常叫外卖的比例高于女性，这与男性消费者看重的方便和学校饭堂食品不好有关系。 2.消费者需求既然是饭店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。 当然这只是表面的包装，食品的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作食品的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。 由于消费者大都是大学生，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是简单的一顿饭，也能品出幸福的味道。 可以开展一些有特色的促销活动比如，情侣吃饭可赠送情侣对勺；小店要有自己的特色。 第二部分公司概述公司名称食王饭店公司类型:股份制公司公司宗旨质优快合理公司业务主营业务食品兼营业务小食公司的目标积极发展第一阶段通过广泛的宣传，促销，吸引大学生顾客第二阶段公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的大学生顾客，另一方面开拓其他客源。 第三阶段针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种公司的经营理念送餐快-外卖上门，要小于30分。 食品好-要做出高于其他饭店的食品。 价格合理-只求质量好价格合理，不求质量差价格平公司的企业文化全心全意的服务于大学生，快速，优质，价格合理的快餐送的海大所以大学生手上。 第三部分市场分析市场概况:客源市场描述主要大学生为主。 消费者分析对于大多数学生来说，会经常叫外卖。 产品分析产品投资不高，利润大，行业竞争状况分析 （1）附近主要的竞争品牌有各种海大外卖。 （2）对于新开饭店会对学生产生些新鲜感，并且周边有海大，客源充足，消费潜力大。 （3）经调查，附近虽然也有多间饭店，但很少做到快速，优质，价格合理。 营销策略 （1）促销计划和广告策略宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。 我们可以推出购买小食，送货上门，很适合宅寝室的学生。 为提高饭店的知名度，进行广告宣传，邀请消费者试尝等策略。 （2）价格策略我们的食品定价为以合理为中心，采取薄利多销的方法。 根据不同的食材及配料。 根据来我们计算食品价格。 （3）营销队伍和管理提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。 （4）营销渠道前期主要外卖，后期再租门店。 主要影响因素 （1）市场环境因素选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。 客流量较大的地段有城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”)；车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站)；医院门口(以带有住院部的大型医院为佳)；学校门口；人气旺盛的旅游景点；大型批发市场门口。 （2）消费者特点由于主要客源是师生群体，因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。 （3）产品的特性产品的生产受客观因素较小，自由性比较大，投资成本低，但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压，因此在次期间应加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。 第四部分人员及组织结构老板一名采购员一名老板负责管理人员及店里内务，必要时候出面店内的纠纷。 送餐员负责上门送餐。 大厨负责制作各种食品。 采购员负责进行奶茶原料及包装等材料的采购工作。 职工薪酬大厨看厨艺工资不定，送餐员学生送餐员1元一份，全职送餐员3600/月第五部分财务规划 一、融资战略 1、金融资本主要用于购置原料、发放工资、宣传费用，租用仓库等。 2、资金为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。 依据财务报表分析，第六部分风险分析经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。 就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为市场风险、技术风险和财务风险。 一、市场风险及对策 1、市场风险在该饭店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。 学校附近饭店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。 2、对策针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。 发展特色服务，形成饭店的核心竞争力。 采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。 建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。 二、技术风险及对策该店尚处在创业初级阶段，在食品的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在食品销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。 因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。 三管理风险及对策饭店刚成立，成员相对缺乏对饭店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。 因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀饭店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。 四、财务风险及对策成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。 故需要 1、合理确定资本结构，控制债务规模。 2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。 制定有效的成本计划，作出准确