黄芩茶的介绍.ppt

黄芩养生茶 黄芩花盛开时节的美景 神农本草经中的记载 综述 黄芩 别名 山茶根 土金茶根 黄金条 黄金茶等 生长于北方山区 大致北纬30 40度之间 黄芩根部入药 但是北方山区利用茎叶制茶 已有上千年历史 近年来 医学以及食品营养学科研等对黄芩茎叶的功效进行了深入研究 其功效作用为所专家认可 并为越来越多的人所认识和接受 一 黄芩茶的特点 汤色浓似红酒 亮似黄金 通体清澈 与传统茶饮感观无异 口感醇厚爽滑 润喉回甘 绝无任何异味或者中草药的苦涩味 无特殊禁忌 几乎适应各类不同群体 不含兴奋成分 健脑安神 这是黄芩茶与普通茶最大的不同 耐冲泡 耐存储 愈陈愈香 二 黄芩茶的成分分析 黄芩茎叶的主要有效部位是黄芩茎叶总黄酮 包括白杨素 汉黄芩苷元 红花素 黄芩素 5 6 7 三羟基4 甲氧基黄酮 异红花素和白杨素 7 葡萄糖醛酸苷等7种黄酮类成分 黄芩叶中还富含氨基酸 其中含量较多的是天冬氨酸 谷氨酸 亮氨酸 以及微量元素Se 三 黄芩茶的功效说明 由于黄芩茎叶中的有效成分的作用 黄芩茶在预防疾病 养生保健方面 主要有以下六个功效作用 1 降脂降糖作用高血脂症是形成动脉粥样硬化的 元凶 更是引发心脑血管病的 罪魁祸首 被视为 隐性杀手 2010年公布的调查数据令人震惊 中国有1 6亿人是高血压 1 6亿人高血脂 有2亿人超重或肥胖 9200万人患有糖尿病 研究证明 黄芩有明显的降血脂作用 黄芩中的有效成分总黄酮 能明显抑制血清总胆固醇 TC 甘油三酯 TG 和低密度脂蛋白 LDL C 的升高 也能明显降低血清TC TG LDL C的水平及动脉粥样硬化指数 AI AI TC HDL C HDL C 并使高密度脂蛋白胆固醇的含量有一定程度的升高 对已经形成的高脂血症有显著的预防和治疗作用 可减少动脉粥样硬化的发生 黄芩中的有效成分能显著降低空腹血糖 FBG 显著升高胰岛素敏感性指数 ISI 显著降低血清和肝脏中丙二醛 MDA 的含量 显著增加血清超氧化物歧化酶 SOD 的活性 不同程度地提高血清谷胱甘肽 GSH 含量 对预防和治疗糖尿病有显著作用 饮用黄芩茶的时候 茶中有效成分被人体自然吸收 对于预防和治疗高血脂症与糖尿病 会起到非常重要的作用 2 解酒护肝作用医学上将肝损伤分为急性和慢性 导致肝损伤的原因很多 如病毒感染 用药不当 食物添加剂 乙醇摄入过多及接触 食入有毒食物 放射性损伤等 我们日常知道的往往是大量饮酒伤肝 实际上 每天接触食物上携带的农药残留 添加剂等等 也会对每个人造成潜在的肝损伤 过去有饮酒后喝茶 传统茶叶 可以解酒的说法 但是中西医都认为 因为茶碱的作用 酒后饮茶非但不能解酒 还会伤肾和刺激心脏 我们从几年来推荐黄芩茶的实践中发现 喝酒的同时饮用黄芩茶 可以明显减轻醉酒程度 酒后不适感大部消除 这可能与黄芩有效成分中总黄酮的抗氧化作用有关 药物试验证明 总黄酮能明显改善肝细胞存活率 抑制乙醇 酒精 引起的ALT 转氨酶 活性的升高 对肝细胞中MDA 丙二醛 具有细胞毒性 有潜在的致癌性 含量的升高有明显的抑制作用 黄芩中的总黄酮对饮酒后损伤的细胞有明显的保护作用 同时 黄芩中的这种物质还可明显减少肝纤维组织增生 起到抗肝纤维化的作用 因为多种慢性肝病都是通过肝纤维化发展到肝硬化的 这对患慢性肝病的人是一个有益的提示 多喝黄芩茶有益于阻止肝纤维化 3 健脑助眠黄芩茎叶中的有效成分 有缩小脑梗死体积 修复脑神经元损伤 增强学习能力和记忆力 预防老年性痴呆的发生的功能 黄芩茎叶的水溶液对中枢神经有抑制作用 亦与镇静类药物有协同作用 简单说来 就是有安神 助眠的功能 4 降压养心黄芩很早就被认定有降血压的作用 动物实验进一步证实了黄芩茎叶有明显的降低血压 增加冠脉流量 改善脑血流量的作用 对黄芩的研究还有一个成果 就是发现了黄芩茎叶总黄酮有显著的抗心律失常作用 虽然其机理还不清楚 至少可以知道饮用黄芩茶对有心律失常情况的人有益无害 更何况饮酒 精神紧张 失眠等 往往成为诱发心律失常的要因 而黄芩恰恰是对症之物 扫除一切外围诱因 自然换得心神气定了 5 抗毒消炎抗病毒 抗菌 消炎去热 医治流感 黄芩一直是中药方剂中的主药之一 实验证明 黄芩茎叶活性部位 SLSBGAF 对柯萨奇B族病毒 CoxB3 CoxB4 CoxB5 流感病毒 副流感病毒 腺病毒 Adv3 Adv7 呼吸道合胞病毒 RSV 疱疹病毒 HSV 1 HSV 2 等10种病毒致细胞病变 CPE 有明显的抑制作用 可用于流感病毒 副流感病毒 柯萨奇病毒等相关感染性疾病的预防和治疗 除汤药配方外 黄芩大量用作中成药原料 根据 全国中成药产品目录 第一部的统计资料 66种蜜丸有45种用黄芩 64种片剂有46种用黄芩 36种水丸有25种用黄芩 从生活实践中看 常喝黄芩茶 确实不爱得感冒 每天坚持喝黄芩茶 润肠作用十分明显 可解除便秘困扰 用黄芩茶漱口 还有保持口腔健康 防治牙周炎的作用 近几年来 黄芩的抗菌作用 细胞保护作用被用到外用药开发上 有文献论述了黄芩的生物活性及其在化妆品中的应用 黄芩中的主要活性成份黄芩苷和黄芩素等具有广泛的生物活性 如抗菌 抗真菌 抗炎 抗过敏 抗氧化 清除自由基 抗紫外线 抗辐射和抑制酪氨酸酶等 可制备防治痤疮 防晒 祛斑美白 抗皮肤老化和防皱等功效性化妆品 防治牙周炎等口腔用品以及外用洗剂等 黄芩素和黄芩苷等黄芩中主要活性成份是集祛斑美白 防晒 抗敏 消炎和抗衰老多效合一的天然高效多功能化妆品添加剂 6 康体防癌中国农业大学对黄芩叶的研究认为 Se 硒 是人体必须的微量元素 具有抗氧化 增强免疫 调控基因表达 促进基础代谢及动物繁殖性能等重要作用 利用人工种植黄芩可以替代野生黄芩作为原料开发黄芩茶等饮品 同时可以成为补充Se的良好来源 硒被科学家称之为人体微量元素中的 防癌之王 2008年12月14日新华社香港报道 香港大学一项研究显示 中药材黄芩 黄连和黄檗能成功抑制80 的肝癌细胞 比熊胆更具抗癌性 香港大学中医药学院助理教授冯奕斌博士建议以植物中药取代熊胆 半年来的初步研究结果显示 黄芩 黄连和黄檗对急性肝损伤和肝纤维化有良好疗效 具有 保肝 作用 而且能抑制肝癌细胞增长 成功率达80 比熊胆高20 并能防止癌细胞转移 2010年08月19日新华网华盛顿8月18日电 美国耶鲁大学医学院等机构研究人员18日公布报告称 动物实验以及初步临床实验显示 中药黄芩汤可减轻化疗对结肠癌和直肠癌患者造成的肠道损伤 研究人员表示 他们对17名结肠癌和直肠癌患者的初步临床测试表明 黄芩汤 很有前景 这项成果18日发表在美国 科学转化医学 杂志上 黄芩汤的主要成分为黄芩 白芍 甘草等 属清热类药物 1 茎叶采摘每年春季黄芩开花时采摘新嫩的黄芩芽头和花 之后至10月可采集黄芩的茎和叶 2 精选 清洗芽头按照传统制茶工艺加工 茎叶袋泡茶先对原材料进行挑选 去除杂质 然后冲洗晾晒 至水分少于7 8 3 杀菌紫外线灯照射30 60分钟杀菌 四 黄芩茶生产加工工艺 4 粉碎粉碎有利于茎叶中的有效成分的充分析出 同时浸泡时的色泽更加晶莹剔透 经久耐泡 5 装袋使用先进的袋包装机 在洁净车间内装袋 6 包装内包装在洁净车间内进行包装 然后装入外包装后即可上市销售 五 黄芩茶产品形态介绍