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沙漏时光创业计划书 沙漏时光复合式饮品小站创业计划书一摘要（负责人王飞李阳）近年来，随着奶茶行业的兴起，特色奶茶店有如雨后春笋般涌现，行业新秀层出不穷。 作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。 在当今经济飞速发展的时代，奶茶的以其独特的口感，品种多样，富有特色，价格实惠而被受消费者的亲睐，因而奶茶行业能在短时间内快速占领市场，进一步引领着饮料行业消费向时尚前沿迈进。 1.说明鉴于奶茶行业的多种优势，是非常有利于应对大学生创业前期周转资金少，创业经验不足，人脉关系不够广阔等一系列难题的。 创业的新项目拟定之后，还必须考虑另外一个重要问题，那就是开加盟店还是自立门户。 加盟店的产品自创比较困难，而且加盟什么品牌需要慎重考虑。 加盟费用的高低直接关系到店铺盈利。 通常情况下加盟费用比较昂贵，这对于我么在校大学生创业无疑是沉重的负担，因此，在进行市场考察后，我们选择自己开店，这样既节省了加盟的费用，又有自己的特色，最重要的是能保证资金正常运转，不会影响到长期运作。 此外店名也不容忽视，进过考察分析讨论，我们拟定“沙漏时光”,温情浪漫的店名一定可以吸引同学们的眼球，达到理想的效果。 2.计划纲要经过一段时间的考察，我们观察到校园里的奶茶店多是只供应奶茶及各色饮料，而没有提供其他相关特色服务，这就导致了流量不稳，客源较少，利润微薄。 根据调查意见，我们对此作了复合式改进，在提供各色奶茶的同时，开设一定范围的休息区（休息区过大成本会过高），不紧能让顾客在疲劳时入店享受轻松愉悦的时光，同时还能在很大程度上增加客源，提高收益，一举两得。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。 我们前期经营主要以销售特色奶茶为主，中后期开设温暖服务，例如在休息区提供休闲娱乐杂志，桌游，小甜品等，和知心的朋友谈谈心，聊聊天，让同学们切身感受到奶茶店温馨舒适的服务。 另外，我们的销售主管也会定期到学生社团中宣传，提供赞助，让更多的学生了解，喜欢，爱上我们的沙漏时光。 这是我们沙漏时光的LOGO！二奶茶店简介1.服务宗旨顾客至上，制作特色可口奶茶，提供优质温馨服务，尽可能的满足顾客需求。 2经营目标稳扎稳打，占领校内市场，经营达一定程度有一定经验后，开辟网上市场。 3产品介绍主打产品是奶茶，因此口感好，外观精美而备受推崇，以珍珠奶茶为主（比较受欢迎），兼营小甜点，满足同学们需要，价格定位在3.5元左右，每周推出优惠饮品，可品尝，外加照片墙功能和回忆录，同学们可以记录回忆美好时光。 三市场分析1现有市场学校现有几家奶产店经营品种相似，无太多特色，竞争力不强，市场处于未饱和状态。 2未来市场学校人员流动较稳定，更新周期为四年，且奶茶店投资成本较小，不会有太大波动，可持续发展。 3营销策略企业或店铺的的盈利及发展都要拿到市场上来检验，营销成败直接决定了企业的生存命运。 我们主要从价格策略、促销策略和广告策略着手。 四生产计划选用价格实惠，使用周期较长的设备，定期购买新鲜原料，保证奶茶的口感，专业人员研究新配方，保证合理化生产运作。 五经营运作1.管理团队各部门之间和谐沟通，团结互助，稳定运作，团队的宗旨是做好自己，服务他人。 2.融资方式为方便市场流通，我们广纳资金，有店长投资，职工资金，其他企业资金以及公司自留资金，最好是现金，投资者可分期投资或一次性到账，我们会进行各方面的风险预测，力保投资安全。 在每个年末，店长会总结性的按照投资比例进行利润分摊。 3退出机制退出机制不仅为创业投资提供了持续的流动性一些准备措施，例如温馨花店和咖啡书屋等。 ，而且也为创业资本提供了持续的发展性。 我们考虑当前社会的需求，为了资金更好的运转和回收而采取了另沙漏时光复合式饮品小站创业方案企业项目介绍与战略（负责人陈梦冰）项目介绍奶茶起源于台湾的珍珠奶茶，由于奶茶中加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味。 中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。 蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。 各式奶茶深受大众喜爱，目前已在世界各地风靡。 奶茶可口、方便、快捷等特点使得奶茶深受广大学生的喜爱，再加上奶茶价格适中，符合学生的消费水平，这使得奶茶店在学校周边开设的需求增加。 开设奶茶店及奶茶原料的成本不高，这为奶茶店的开设创造了有利条件。 除此之外，开设奶茶店不需要大量专业知识和技能，再加上学校特殊的地理位置，奶茶店可以满足学生想做兼职的需求。 综合以上多方面因素，我们决定在学校周边开设奶茶店。 一战略分析1战略目标这个奶茶店的开设，与如今广大学生追求快捷、方便是生活方式的态度一拍即合。 （1）初创期奶茶店建立初期，主要的目标市场定位于湖北工业大学的学生。 虽然市场很惹人，而且有可以仿效的成功案例，但做起来任然需要更多的创新。 所以我们这奶茶店设置了留言板和书写心情等特色项目。 初步建立时期，我们会建设起完整的特色服务，还会聘请一些相对有经验的专家来指导等。 同时我们会着力于去做奶茶店的宣传，通过各种人际关系、宣传手段让客户了解我们的奶茶店，增强我们奶茶店的信任度。 在做出影响力，打出知名度的前提下尽量不亏损是我们前期的目标。 （2）成长期奶茶店的主要目标是在这个成长期阶段，我们打算在这个阶段将其市场扩张到武汉所有高校。 我们会进一步完成奶茶店的服务业务，聘请更知名的专家对相应的店员进行指导，提供宝贵的意见。 我们的目标是在前期工作的基础上，挖掘更多的空间，我们奶茶店不仅会盈利而且还会打出情特色服务的招牌。 （3）成熟期奶茶店的整体目标是将会在适当的时机，与国内其他知名奶茶店联合起来，推出“双向盈利”模式，尽大可能的发挥出我们奶茶店的特有板块，在把我们的特色服务在各大校园推广的同时，能够刮起一股奶茶文化的飓风。 成熟期是一个收获的时期，我们在这时期的目标是完善已有的特色板块，开拓更宽广的市场，赢得更大的可观利润。 2SWOT分析 （1）S分析奶茶店项目目前还是初步启蒙阶段。 虽然有知名连锁奶茶店，但饮品价位对于学生的消费水平来说偏高。 我们推出价格适中的饮品来满足不同学生的需求，方便、快捷服务，物有所值的服务是我们的招牌。 我们开发出一个非常大的市场和空间，在这个市场和空间里存在广阔的商机。 无品牌营销奶茶产品的开发市场前景很大，但是对于我们大学生这些创业的群体而言，没有足够的经济实力去打响品牌，所以实行无品牌的营销策略，或许会给我们提供一个更广阔的空间，更有利于我们奶茶店的生存和持续发展。 同时所经营的产品的价格弹性很小，这些灵敏的市场反映度，灵活多变的通路策略等就能使得在激烈的市场竞争中活下来，并获得稳定发展。 奶茶店的一个重要的优势就在于在传统奶茶店的基础上进行了革命性的创新，这个奶茶店除了一些基本饮品的销售以外，还有个性饮品服务。 在这个崇尚个性的时代，而年轻人当然也会追求个性。 在这个庞大的消费市场上，只要赢得了学生的目光，也就得到了财富女神的青睐。 创业团队是我们大学生，以后招聘成员也是针对高校学生。 所以对大学生这一年轻消费群体的消费心理特点以及需求有着较强的敏感度，能够及时了解消费者的需求，及时响应，及时处理。 抓住了目标市场的动态，及时调整，更加贴心的为年轻人服务！更好的为学生服务。 在崇尚速食的年代，快速、便捷成为一种时代的趋势。 我们基于这些考虑，顺应了这种营销模式。 我们借助于速 七、避风塘等知名饮品连锁店的成功的经验，发挥我们的特色，是我们奶茶店的一大优势。 （2）W分析我们的网站团队刚刚建立，需要磨合。 众所周知，管理是一门大学问，由于我们的团队才刚刚组建，都是在校大学生，在加上没有很多的技术方面的知识，没有什么很多可使用的经验，在很多方面还缺乏相互之间的了解，很大程度上会影响我们团队的工作效率。 信誉度成为奶茶被顾客所认可的第一法宝，由于我们的奶茶店刚刚开业，人流量相对较小，成交量不高，导致信誉度不高，短期内可能难以给顾客太大的信任感。 再加上种种原因没有更大的盈利空间，所以没能给顾客在服务方面好的印象，这个观念还需要一段时间去改变。 在这个关系复杂的社会，我们这群大学生没有这方面的实力，很难找到很多实际的企业合作伙伴，没有很大的实力上的支持，在把我们奶茶店做好的道路上还有一定的困难。 （3）O分析有不同口味偏好的顾客都可以在这里找到自己钟爱的饮品。 推出多种产品和服务项目，产品琳琅满目，个个赋予了年轻人的饮品文化价值，让他们在其中找到自己的个性和满足他们的偏好。 区别于一般奶茶店，我们奶茶店有很多特色的经营板块（项目介绍里在这些方面有详细介绍），能从很大程度上满足不同顾客、不的多种需求，个性口味饮品正为时下的消费新宠，让想找到被认同感的顾客在这里得到最大程度的满足。 我们奶茶店的市场主要是针对高校学生，如今经济发达，民众收入不断增加，大学生有了更多的经济能力来满足自己对个性口味饮品的追求，他们喜欢各种DIY的感觉。 （4）T分析没有什么经济实力，如果找不到很好的合作伙伴，经营链就会中断。 我们的奶茶店打破传统的思想，引领奶茶文化的潮流，有可能会引起舆论的压力。 技术产品服务介绍（负责人胡成）一现状介绍由于学校现在的奶茶店连锁老店占据主要市场，竞争力较大。 为了吸引更多消费者，带来不一样的味觉体验，我们小店引用了先进的咖啡机、奶茶机和果汁机，为您制作出味道香浓的奶茶，口感纯正的咖啡和新鲜美味的果汁。 二设备及原料1设备店中使用高质量的封口机、封口膜、饮水机、杯子，就连小小的吸管也是经过精心挑选的，把好硬件的关，既能提高制作效率，也能避免因为机器质量问题而出现故障浪费您的宝贵时间。 2原料奶茶原料的种类 （1）珍珠粉圆类珍珠粉圆又称粉圆，外观呈圆形，分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠，比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。 （2）茶系列茶是调配奶茶必不可少的原料之一，它主要分为茶包和袋装茶叶两大类，而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶，比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。 （3）奶系列奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配，一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正，市面上也有各种奶精来作为替代品，建议少量食用。 （4）果味粉系列珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，果味粉用各种水果加工成为粉末状，加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。 （5）果糖类果糖一般分为黑果糖和白果糖，主要的作用就是给奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。 本店采用以上新鲜原料，杜绝假冒伪劣，保证口感的同时也有益于同学们的身心健康。 3特色产品技术我们除了供应其它奶茶店一样的普通饮品外，还会推出我们的招牌产品，花草系列牛奶、坚果奶茶和现调的花式意大利咖啡，相信这些绝对能勾起您的尝试欲望。 另外，根据不同的季节，我们也会对提供适宜的饮品。 例如，我们在冬天提供暖暖的姜汁牛奶，为您驱除寒冷；在夏天提供多种口味的水果沙冰，为您消解炎热。 在春秋季提供美容又养颜的各式花茶。 让您一年四季乐享不停。 三服务介绍此外，相较于其他的饮品店，我们店最特别之处在于，店内的侧厅开设了休息区，为您排解排队等候的无聊。 我们的服务区包括以下几种1阅读区2点歌台3桌游区4照片墙5回忆录6百宝箱在休息区提供的各式各样的杂志书籍，有昕薇、女友等最新期的潮流杂志，有徐志摩诗集精选、my way等抚慰你躁动的书籍，还有漫画书，以及一些国外的文学书籍等。 您可以忙里偷个闲，点点喝的，就着窗外温暖的阳光、店内的轻音乐与空气中弥漫的奶香，和好朋友一起窝在柔软舒适的沙发上聊天、八卦、玩小游戏，或者独自看看书，享受生命的美好。 我们的饮品调味师都是经过培训和学习，并且有一定经验的专业人士，绝对能满足您的味觉需求。 我们聘用的服务员也是经过了专门训练的，为您奉上最贴心的服务。 为了感谢您对本店的支持，我们推出了会员制。 凡在本店消费达到了一定金额时，便可办理会员卡一张，办理之日生效。 会员生日当天可持卡在本店获取我们提供的温馨小礼品一份，在平常时间，持卡消费可享受九折优惠。 行业市场分析预测（负责人郑灿）一行业市场分析奶茶饮品是近些年发展迅速的一个新型餐饮行业，以其独特的口味和繁多的品种赢得了广大年轻人的喜爱，从而也在饮料市场占据了一定的份额。 现在销售量也逐年呈成倍递增的状况。 二奶茶品种经过我们的市场调查发现，学校内现有的奶茶店经营的奶茶品种大都比较单一，以果汁为主，可选购的品种较少。 所以，我们的奶茶店会长期不断的研发新口味和品种，推出自己的主打饮品，同时根据季节的不同推出时令饮品，满足消费者的需求。 三质量保证现在很多奶茶的原料都没有质量保证，不能让顾客放心消费。 我们的奶茶店会选购优质的原料，制作过程干净，保证奶茶的口感，绝不以次充好，欺骗消费者，让顾客明明白白消费，提高我们的信誉。 四价位设定校内现在一杯奶茶价格的定位一般在3-5元，为了让我们店的奶茶既能盈利又能有竞争力，我们将会制定两个价位，一个3-6元区，满足一般大众的普通消费，另一个7-15元区，推出特色饮品来满足一些特别消费。 五店铺特色同时我们的店铺内还特别设置了休闲区，可以让学生们在里面休息玩乐，为他们提供一个轻松的娱乐环境，于此同时也让我们的奶茶店提高了一个档次，而不仅仅只是一个单一的买奶茶的店铺。 这也会成为我们店的特色之一，帮助我们吸引到更多的顾客。 六地理位置虽然校内现在已有八九家奶茶店，但我们的店铺选在了人流量相对比较大的位置，目标消费者集中，比较有地理优势。 财务分析与预测（黄燕妮）一财务状况综合分析（杜邦分析法）由表可知，影响我公司净资产收益率变动的三因素中销售净利率升幅度较大，流动资产周转率较高为3.162，总资产周转率比例为1.573，两者一起对净资产收益率增长贡献较大。 这主要归因于主营业务收入的增长。 因此我公司应该着重于主营奶茶业务，缩减其他业务的开支，确保公司盈利最大化。 财务指标明细表实际值1.650二财务比率分析（一）盈利能力分析沙漏时光奶茶店盈利前景日均营业额1000.00月均营业额30000.00月原材料成本(营业额的40%)12000.00房租1500.00人员月工资(2人)1400.00水电费400.00其它费用500.00工商管理费及税金(定税)300.00月费用合计16100.00月纯利润13900.00年纯利润166800.00类别指标行业平均值行业最高值0.258偿债能力流动比率65.483速动比率资产负债率长期负债权益比率负债权益比率有形资产债务率0.3150.5885.48815.33089.510134.3900.6908.38825.81027.11034.40459.59015.5804.67334.490债务与有形净值比率27.660应收账款周转率应收账款周转天数51.39378.140资产运营能力5.98824.14535.1xx.8303.61426.455存货周转率存货周转天数流动资产周转率5.15448.19933.53614.0870.81799.6933.1620.0753.817总资产周转率固定资产周转率1.5735.1951.7571.7268.15818.660盈利能力主营业务毛利率主营业务利润率成本费用利润率4.040-5.10851.1300.6000.48731.8301.650-9.47776.510净资产收益率总资产利润率主营业务现金比率4.510-2.25814.910现金能力5.0700.4220.7105.2707.06954.320经营活动产生的现金净流量增长率62.88053.87296.850沙漏时光奶茶店自成立以来，始终保持盈利。 xx年3月、6月、9月的主营业务收入相对增长20.11%、12.48%、 11、94%，净利润相对增长0.45%、从以上数据我们可以看出xx年9月年度主营业务利润率、净利润率和净资产收益率较xx年6月和3月下降，主要原因是公司规模扩张，虽然主营业务收入呈增长趋势，但由于市场竞争激烈，导致主营业务利润率和营业利润率有所下降。 （二）偿债能力分析沙漏时光奶茶店xx年3月、6月、9月的流动比率、速动比率从3月开始明显下降，显示出公司偿债能力减弱。 虽然速动比率小于1，但由于公司顾客资产、经营状况良好，公司产品都是以销定产，期末存货没有发生积压滞销及销售下降的情况，因此不存在流动性困难。 （三）盈利前景分析从创业到今天，公司的发展是稳健式的飞跃沙漏时光奶茶店鲜明的品牌形象，良好的口碑，现经过近三年的运营，为管理者提供最专业、最准确的建议。 提供专业的装修设计方案。 由工程部对店面进行装修或指导。 量身制定开业方案，由专业督导协助开张。 卓越、成熟的培训系统为我们未来的发展培养了优秀人才；我们有强大的后续服务支持，质量稳定、提供可靠的产品和服务。 三投资点评项目金额备注加盟费0元无原料3000-6000元第一次购货设备、器具1000-8000元封口机、碎冰机、沙冰机、冷饮机、制冰机、咖啡机、冰粥机等装修5000元提供装修方案总计6000-20000元冬季投资较少市场营销策略（负责人杨天天刘芸）一广告策略1开业之初可以通过广发宣传单和优惠卷已达到提高知名度和好感率的目的，该活动可以持续三到四天，之后可恢复原价。 2提供商业赞助。 可以在校园内拉横幅，赞助学校活动，这样也可以提高知名度。 3在店面上增设小杯品尝服务，这样既可以让同学方便品饮，也可让学上留下好的影响，从而于人流中口口相传，达到侧面宣传的目的。 4在杯口和宣传册或横幅上印上店的logo，这样更方便大家记住。 二价格策略因校园内奶茶店较多已趋向饱和状态，因此要想从中脱瘾而出，只有从让消费着觉得优惠入手。 这样就不得不打入价格战，如设置价格差以满足不同层次消费者的需求；实行多杯优惠政策等，具体如下。 1.每一品种的奶茶都设置大、中、小杯，这样价格也会有不同，这样既可以节约成本，消费者也不会觉着贵。 2.可以实行团购第三杯货第四杯减价或策略，同时实行会员制，一次性消费定量杯以上可称为会员，享有每次消费9.5折优惠。 3.在节假日或法定假期，如五一，六一儿童节等，设置主题活动，购买相关产品可优惠。 4.新品种发布的时候以起到宣传推销作用也可实施价格优惠，如第二杯半价。 三宣传策略1.前期宣传在还没开张的前一个月可通过传单或报纸讲奶茶店的具体地址，营业项目，价格定位提前透露给消费者，提起消费者的注意，当然这些是仅仅不够提起足够兴趣的，还应该附上开业期间活动的奖品，奖品应是消费者感兴趣的事物，因此这需要前期做足充足的市场调查才得意准确掌握消费者的消费动态，这样才可以计有所施。 2.期间宣传营业期间期间的宣传除了价格战略，会员制度外更应该从产品和服务入手。 产品质量不打折，服务达到消费者满足要求是最好的和最坚硬的宣传手段，这也是积累忠实顾客的关键，要时刻抓住消费者的胃不松懈、不偷工减料。 3.后期宣传产品卖出去之后也不能松懈，应该在定期的时间做市场调查和消费者问卷调查一了解消费者的最新动态以及时更新产品信息。 可以在店里设置一个消费者心情墙，这样既能拉近我们与消费者之间的距离也能最直观的了解消费者。 生产计划运作分析（负责人柳莹）对于实体店来说，重要的在于基本的人员管理和利润的管理，示例中在学校的奶茶店，应该在人员管理上没什么太大的难度，所以重点在于对利润的管理。 一采购方案对于利润的管理首先要确定当天的营业额，也就是当天营业额的预估，这样才能对货物和人员的准备上有一个大致的方向，当然与实际的营业额是有差距的，所以就会存在一个安存，货物和人员的安存，也就是安全存量。 有个这个安存就能对营业额的波动进行调整。 如何来做营业额的预估呢？可以采取对前3天的实际营业额取平均值来对当天的营业额做出预估。 当中要考虑平常日和高峰日，对于学校而言，平常日就是节假日，因为学校放假，学生大多数不在学校，高峰日就是学生在学校上课的日子。 二营业方案对当天其中的细分也可以分为餐期和低峰，餐期就是学生下课吃饭的时候，那时候学生较为集中，营业额就会发生变化，低峰也就是学生上课的时候。 对于餐期的时候要做好产品物料的准备和人员的安排，要考虑人员的生产力才能发挥其最大的生产力产生更大的利润。 当中也要考虑季节的变化和天气的变化，及时的冷热饮调整才能满足更多的顾客需求，也能使自己的物料和利润得到自己想要的状态。 如果有必要，可以记录每小时的营业额来做调整，这样会更精确。 对于物料的采集，也是根据营业额的变化来调整的，对所售出的物料进行统计，计算产品的千次（产品的千次就是每一千比餐产品的售卖数量），对于在学校的店面来说一千可能有点高，所以可以用百来计算。 这样计算就能了解产品的售卖量，做好相应的货物准备，避免不必要的利润损失。 而且这样计算也对货物的采集能的得到相应的数据支持。 对于产品的售卖，可以根据店里的一些实际的货物情况进行促销，可以吸引更多的学校，提高营业额。 管理团队介绍（负责人解玲）现在越来越多的大学生创业意味着我们作为新一代的大学生，在社会角色的扮演中越来越有自己的看法和主见，有自己的想法并且付诸于实践，组一个自己的创业团队，做自己感兴趣的事情。 在这个过程中体验着成功与失败。 不论成败，我们都有着一段不一样的青春时代，这段经历给我们的回忆和体验是受用终身的。 然而，我们也正是有着这样一个创业热情和创业实践能力的一个小组。 随着我们年级的增长，看待事情越来越成熟，就在这样一个际遇里，我们相逢并且相知，想做点自己的事。 一拍即合，我们沙漏时光小组便产生了。 那我们究竟是怎样一个团队呢？对于自己的团队该怎么发展壮大呢?我们的企业管理团队的结构是什么?又应该有着怎样的管理水平和能力？追寻怎样的职业道德与素质?我们又该怎样使投资者了解我们的管理团队的能力，增强他们的投资信心？一系列问题都需要慎重考虑。 一什么是团队管理？顾名思义，团队管理（team management）指在一个组织中，依成员工作性质、能力组成各种小组，参与组织各项决定和解决问题等事务，以提高组织生产力和达成组织目标。 基本上，小组是组织的基本单位，各种小组的形成，若是成员能力具有互补性，形成异质性团队（heterogeneous team），其效果较佳，因为可从不同观点讨论，激发更有创意或独特的问题解决方式。 为发挥团队管理的效果，每位成员须先了解小组目标与使命及个人角色和责任；其次成员亦须了解如何完成小组任务，最后要能积极投入小组目标的达成。 由于沟通在团队管理扮演著相当重要角色。 在沙盘演习中，我们也操练过了一个企业运营的整体过程，明确每一个部门需要承担的责任与义务，并且注重如何加强部门之间的沟通，增进团队凝聚力。 二沙漏时光复合式饮品小站团队介绍我们的沙漏时光复合式饮品小站目前有员工5人，兼职数名，公司员工平均年龄20岁。 公司致力于建立高质量的管理团队，把人力资源管理放在首位，核心是建立一个适应校园市场竞争的优秀服务管理团队。 沙漏时光复合式饮品小站经营管理团队成员有解玲王飞闵敏杨天天邹双黄燕妮李阳郑灿柳莹程慧胡成和陈梦冰。 公司的管理层非常熟悉学校的奶茶界，具有共同的事业远景和创业精神，拥有一定的商业资源、人脉资源和社会资源，具有较强的社会实践能力，拥有部分项目经营、资本运作的理念和经验。 团队成员拥有了良好的分工合作及团队协作精神，公司内部凝聚力强，职员责任心强，确保了公司各项业务实现了高效运转和高速发展。 成员简介解玲公司董事长兼总经理，家族有近二十年的批发管理生意经验，积累了一定的人脉资源和货源资料，社会实践经验丰富，曾多次在销售公司实习，锻炼了一定的销售能力和管理能力，辅修创业管理等经管类课程，专业知识充足。 领导魅力强，人脉资源广，为公司打下了坚实的基础。 杨天天邹双营销总监，三年来一直在学生会工作，现任外国语系团总支学生会主席，多次参加社会实践及创业实践活动，擅长制作营销策划，对市场定位及市场分析独有见解。 具有丰富的活动策划经验、深厚的宣传功底、较广的宣传渠道以及熟练地计算机操作能力。 柳莹刘芸运营总监。 在和我们创业之前已在淘宝上开了两年一家属于自己的网店，运营状况良好。 形象气质佳，有相当多的运营计划。 黄燕妮闵敏财务总监做事踏实积极，号召力强，信用度高。 有一定财务分析及会计学、统计学知识。 有一定组织能力及自我管理能力。 王飞人事总监兼宣传部长，曾多次参加企业实习，有一定社会实践经验拥有一定的人脉资源及团队管理能力，善于与他人沟通协作，组织能力较强。 陈梦冰胡成质检部有相当丰富的经济学知识，多次参加社会实践活动，善于分析经济动向，通过对消费群体信息的整合能高效的确定公司发展方向。 李阳郑灿程慧销售部下属于营销总监和运营总监主要负责店内经营和管理。 责任心强，亲和度高。 三沙漏时光复合式饮品小站开办理念我们的团队精神是服务，一切以服务为宗旨，以启迪同学们学会珍惜为精髓。 在这里我们提供了多项服务以启迪同学们学会珍惜自己在学校里的时光，珍惜自己的爱情友情和亲情，珍惜生命中的时光，遇到的人与事，在这里留下你大学时光中的剪影。 具体说来我们的运营管理制度如下 （1）管理者对员工进行监督管理，员工服从管理者的工作指导，高效有序地完成上级指定的任务。 （2）互相监督，管理层监督员工工作，同时员工也可以像管理层提出自己的意见和见解。 （3）营造集体氛围，既要使员工感受到公司纪律的严明，也要关怀员工，使员工感受到公司的温暖，加强凝聚力，提高工作效率和质量。 （4）公司尊重每位职员的独立人格，对所有职员一视同仁、公平对等，鼓励其在做好本职工作的同时发扬创新精神，推动公司向前发展。 （5）竞争机制，严把绩效考核工作，定期对员工进行业绩考核，酌情奖励，培养员工竞争意识，提高公司整体竞争力。 （6）坚定不移的以满足学生的需要，为同学服务为宗旨。 对于服务质量定期做调查，制定奖惩制度。 融资计划（负责人邹双）俗话说，巧妇难为无米之炊。 资金是企业的物质基础，是企业要想取得成功的必备条件和保证，也是决定企业规模的重要因素。 如果在企业创办和经营过程中没有足够的现金和持续的现金供给就会出现很多的问题。 我们的计划是在湖工校内开间奶茶店。 由于我们现在是起步事业，规模也不算大，可以算是小成本生意，而且不是加盟别人的店，一切东西都要自己亲自采购。 所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购价格合理但质量还算好的设备。 因为我们坚信如果设备不够好，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。 下面是我们组的融资计划。 一资金的主要1.店长投资奶茶店是由店长开的，店长会投资大部分的资金来使得奶茶店能够开始营业。 （数目参考财务分析表）2.职工资金虽然店是店长开的，但我们的奶茶店也让员工参了股，这样不仅可以多些资金以便于生意的资金周转，还可以用这种员工享受分红的策略来提高员工做事的积极性。 （数目参考财务分析表）3.其他企业的资金考虑到我们的奶茶店是在湖工校内开设的，我们可以根据这一优势，让我们周围的一些店也参与进来。 例如，我们隔壁的餐馆，客人在那吃饭的时候可能会有喝东西的需要，这样我们就可以近水楼台，给客人提供饮料或茶水，这样客人可以吃的很满意了。 基于这样的条件，我们周围的餐馆可以提供一部分的资金给我们，当然我们会给相应的报酬的。 （数目参考财务分析表）4.企业自留资金在奶茶店的生产经营过程中会形成一些资本积累和增值，这些就包括每天的营业额和未分配的利润等。 用这些剩余的资金来让奶茶店持续经营下去。 （数目参考财务分析表）二融资的方式及工具由于奶茶店是刚开业，规模也不算大，融资的方式最好是现金。 这样方便在需急用的时候拿出来使用。 当然如果投资者方便的话，用支票或银行账户也是可以的。 另外，根据投资者愿意，可以采用分期投资或一次到账的方式进行。 不过在开张的前期，由于需要购买及安置必要的设备，故资金可能需要的很多，在这种情况下各投资者需要一次付清开业所需的各种费用。 在后期的筹备中或店开业后，投资者可以分期投资。 三资金的安全保证关于资金的安全问题，各投资者完全可以放心。 首先，作为生意人，道德方面是非常重要的。 各投资者的资金我们一定都是用于奶茶店的经营里面的，绝不会因私而随意挪用或挥霍；其次，做生意讲究的就是信誉问题了。 对于奶茶店各方面的支出及消费情况我们会记录得清析明了，让投资者可以知道自己的钱用在了哪些方面。 这样以便使得资金支出的公开化和透明化，也可以保证资金在奶茶店的运转中发挥最大化的作用及安全化；最后，奶茶店是一个长期的商业企业，我们肯定要从长远的利益考虑。 故为了奶茶店能够顺利地经营下去，资金的安全保障是至关重要的。 四投资者的权益投资者投了钱，也就是为了企业能够创造更好的效益贡献了一份力，故也必须要享受到相应的权益。 在每个季度末，我们都会进行一次账目核算，将该季度所赚得利润分摊，分摊的方式就是按照投资的比例进行。 当然，如果投资者愿意，也可以在半年或年末进行利润分摊。 在企业的经营管理方面，投资者也有权提出自己的想法和建议。 只要是对企业发展有帮助的，我们都会酌情考虑和实施。 但必须说明一点不是只要是投资者的想法我们都要实施，毕竟店长是一店之长，有权决定奶茶店的经营方式。 所以最终作决定的还是店长。 五投资退出方式投资者在需要的情况下可以做出退出投资的决定。 但为了奶茶店不会因为资金的短缺或暂时不足而影响继续营业，我们会采用分期还款的方式，即在根据投资者投资数目的大小分月份或季度来分期还清借款，这样既能减小投资者对资金急需的压力，也能保证奶茶店可以不受很大的影响而继续营业下去。 风险分析（负责人闵敏）任何投资都存在风险，因此需要对今后可能遇到的一些风险作出预测和分析。 首先，风险一般是指在一定条件下和一定时期内可能发生的各种结果的变动程度。 风险不同于危险，危险仅指负面的影响，而风险有正面的含义，即机会。 风险可分为经营风险，即生产经营方面的原因给企业盈利带来的不确定性，对企业的利润或者说是利润率的高低变化；另一个是财务风险，指由于举债给企业财务带来的不确定性，具体是说，企业息税前资金利润率和借入资金利息率差额具有不确定性。 我们的奶茶店也可能遇到很多不确定性的风险。 1竞争风险由于学校已有14家此类奶茶店，有3家老牌店，有一家类似于此类的复合式奶茶店，因此竞争力很强大。 但是，我们也有自己的优势，首先地理位置好，我们的店开在学生集中的中区美食街，客流量很大。 而且在装修上独具一格，会吸引大家前来消费，最重要的是我们有休闲区，为学生提供了更多贴心的服务。 鉴于湖北工业大学给学生提供的休闲娱乐的地方太少，我们的奶茶店将会成为学生的心的归属地。 2食品安全风险现如今社会上存在越来越多的食品隐患问题，在大学里面此类问题也很常见。 诸如地沟油，工业原料，食品添加剂等都会对学生的健康带来危害。 本着给学生们提供一个安全可靠的环境，我们会格外注意原材料的购买渠道，保障食品安全。 在制作过程中也要严格遵守各项指标，杜绝偷工减料。 注意个人卫生安全。 3意外风险在生产或销售过程中可能会存在一些不可避免的风险，为了减轻自身承担风险的经济能力和法律能力，我们会购买一份意外风险保险。 以减轻不必要的损失。 4经营管理风险奶茶的销售存在淡旺季，这样一来在一定时间段可能会流失部分顾客。 而我们每天的成本会在一定程度增加，为了应对这一问题。 我们将推出各个季节的主打产品，冬天的时候可以推出姜汁奶茶，姜汁可乐，可以预防感冒。 夏天的时候推出冰镇奶茶，沙冰。 并且在冬天提供暖气，夏天开放空调。 这样可以给学生们提供一个温馨，舒适的环境。 5客源风险由于是新店开张，客源可能不稳定，固定顾客较少，可能在前期会导致经营不善，有亏本风险。 因此我们打算推出会员卡制，凡在本店消费达一定数额可以办理一张会员卡。 会员可以在生日当天获得本店特色饮品一本及礼物一份。 另外，在休闲区会员可以享受优先预定权，这样在一定程度上减缓顾客流失。 退出机制（负责人程慧）创业投资本身就是资本运作，它的最大特点是循环投资投资-管理-退出-再投资。 因此，退出机制作为企业投资的一个重要环节是必不可少的，只有建立了通畅的退出机构，资本循环才能完成，资本增值才能得到实现。 退出机