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文档简介

店长管理职责与权限 直接上级：经营股东（原始三大股东）直接下级：前厅主管、厨师长、后勤主管、营销经理岗位职责：全权负责穆武肥牛义乌店的管理（经营管理、财务管理、安全管理、人事管理等）。 工作内容1、 在经营股东的领导下，参与年度计划的制定，全面负责穆武肥牛义乌店的经营管理工作;2、 制定和完善各项经营管理制度、服务标准、操作流程，以及经营策略，管理、控制、协调，参与穆武肥牛义乌店的所有事务；3、 及时发现并应对竞争对手的经营动态，根据实际情况调整经营策略；4、 有效控制各项成本费用指标（对于涉及到费用的各项单据需签字确认），确保月度、年度营业目标的达成；5、 主持义乌店日常工作会议（月度的营运分析会议、周总结跟踪会议等），不断提高服务质量，提升营业和利润水平；6、 负责人事变动，调动前厅、厨房、后勤的工作积极性，制定操作考核标准，确保团队建设符合穆武肥牛义乌店发展要求，合理安排人事调动、任免；7、 营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决；8、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗；9、确保下属员工在店内的人身、财产安全，加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训；10、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施，负责根据分店的经营状况，制定营销计划，实施及配合公司实施整体营销；11、按照月、周工作计划对核心管理人员的日常工作进行监督并进行考核。12、完成上级交办的其它工作。13、未尽事宜店长与股东另行商议。店长的权限1、 对店内500元以内的日常开支有自主审批权（说明合理的价值和用途） （如：办公用品、书报、清洁用品、员工聚会、顾客退款等）2、 对于顾客纠纷、涉及赔款在500元以内的有决定权。3、 店长每月可享受500元产品体验券。4、 有权对员工的考核、录用、任免及开除，但必须依照实际情况，参照管理制度相关条款，并以书面形式报告股东。5、 有权根据人才的具体能力，安排合理的事情。6、 有权启用某些员工担任某项职务，务必接受股东合理监督7、 有权对滥用职权、循私舞弊、任人唯亲者，根据情节轻重进行处理8、 有权对员工提出奖励和处罚，单笔在200元及以上以书面形式报告股东。9、 有权提出辞退不符合本店要求或表现恶劣的员工10、 有权力和义务对店内的进货提出意见和建议11、 有权力和义务对店内的突发事件进行裁决12、 有权力和义务拒收有质量问题的产品
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