某温泉酒店员工手册.doc

吉林市 温泉度假酒店 员工手册目 录总经理致辞.2第一章 酒店简介 3第二章 企业文化第三章 酒店管理架构 4第四章 劳动条例 6第五章 员工薪资及福利. 6第六章 员工设施. 8第七章 酒店规章制度. 8第八章 纪律处分. 10第九章 安全守则. 11第十章 员工食堂管理制度. 附件第十一章 员工宿舍管理制度. 附件第十二章 员工制服管理制度. 附件第十三章 办公室管理制度. 附件第十四章 员工日常行为规范. 附件总经理致辞亲爱的同仁：您好！ 首先，诚挚的欢迎您加入吉林市 国际温泉度假酒店， 成为 光荣的 人。加入 温泉度假酒店的所有员工是勤奋拼搏不畏 艰难的，用自己的双手和智慧为宾客提供高质量的服务，使我们酒 店成为本市的行业翘楚。为了实现我们共同的目标，也为您在受聘期间能够更好地工作，我们制定了员工手册。这本手册是酒店管理体系中重要文件之一，是您在酒店工作的行为指南，是全体员工行为规范的准则。 您可以在此了解您拥有的权利、须履行的义务以及您的行为规范，希望您能熟悉其内容并能自觉遵守。 温泉度假酒店的创业史和发展史上，将会记载着您的名字。您也会用自己的忠诚、敬业、勤奋、进取，使 国际温泉度假酒店更加兴旺昌盛。 吉林市 国际温泉度假酒店 总经理：第一章 酒店简介吉林市华润 国际温泉度假村是吉林市招商引资重点项目，该项目位于吉林市昌邑区桦皮厂镇，距长春市80公里，距吉林市20公里。是集疗养保健，温泉别墅，温泉沐浴，水上乐园，特色美食，果蔬采摘，疗养院等功能于一体的综合型温泉度假村。度假村总体占地面积60万平方米。 度假村共有客房144套，别墅式客房共20栋，其中独栋别墅6栋（3层）共计6户，每户建筑面积约590平方米；双屏别墅14栋（3层）共计28户，每户建筑面积约320平方米。阳光房4栋（4层）共计64户，每户建筑面积约140平方米。度假村温泉水源取自地下长白山温泉带2300余米，水温高达83度，温泉分为室内和室外两部分， 其中室内部分有儿童戏水区和温泉游泳池。水上主题乐园，经营面积约为3.2万平米，包括澳洲风情水寨、超级大喇叭、儿童嬉戏池、大西洋海啸池、螺旋滑梯、彩虹滑道、飞龙滑梯、漂流河等游乐设施。度假村一层餐饮中心的风味美食街，为宾客提供各式养生美食，共400余餐位。另外设有吉林市首家生态花园式婚礼礼堂，占地一万平方米。度假村建造了4万平方米的智能玻璃温室，自种果蔬，果园饲养家禽，泉水养殖鱼虾。一年四季都可以进行蔬菜、水果的采摘。 度假村为吉林市人民提供了一处休闲、娱乐、度假、疗养的绝佳之地。第二章 企业文化2.1酒店的标志 2.2经营理念服务准则以人为本、以诚为信、以质取胜、以情感人。 经营目标用高品质的服务，打造江城百姓休闲度假之首选。工作作风竭尽忠诚、自律自强、直接沟通、团结协作、友善服务、务实创新、群策群力、尽善尽美。2.3企业宗旨以人为本、以市场为导向、以服务质量为保障、以宾客满意为目标，提升酒店的知名度、美誉度，引领度假酒店新时尚。2.4 主题口号“缘聚 ，情满江城”是主题口号，酒店的员工因缘而聚，用心做事、以情服务，让爱洒满江城。我们期望您能成为 的骄傲！成为酒店的“服务之星”。2.5 酒店人酒店的总经理办公室将定期出版 酒店人报，刊登酒店的重要信息。欢迎每一位员工踊跃投稿。2.6 员工大会酒店将定期召开全体员工大会，总经理办公室将向员工传达酒店政策、重大决定、通报酒店的经营状况等。2.7员工宣传栏员工宣传栏是酒店和员工进行交流的一种方式，可从中查询各种信息，如酒店新闻、文体活动、日常事务、培训课程等，以了解酒店的各种新动向。宣传栏内所张贴的各种布告皆由行政人事部负责，除非得到行政人事部的批准，员工不得在酒店内张贴各类宣传品或通知。欢迎大家踊跃提议使宣传栏内容更生动、更丰富。2.8员工意见调查员工意见调查其目的在于收集员工对于酒店的管理以及整体的工作环境等各个方面的看法和意见，从而可以有的放矢地解决员工共同关注的焦点问题。2.9 员工提议酒店在指定地点设立了员工意见箱，如果您有任何可提高经营管理、工作方式、服务水准、安全生产、赢利创收、节能降耗或者改善员工或公共关系的提议，可以以书面方式投至“总经理信箱”，如您的提议一经采纳，酒店将给予适当奖励。2.10 员工活动酒店将不定期地组织各项文体娱乐活动，以增进员工的身心健康，促进团队合作。第三章 酒店管理架构总经办 销售部房务部餐饮部温泉部行 政 人 事 部财务部工程部安保部第三章 劳动条例一、员工聘用标准 1、酒店概不聘用任何未满十六周岁的法定未成年人及年满55周岁的成年人。 2、申请人必须经过行政人事部初次面试，再经过用人部门或总经理复试，经各级负责人批准后方可就职。聘用标准将以身体健康、及其工作经验为条件，优先聘用性格开朗、沉稳、谦逊、有责任感的申请人。 3、新员工入职时需向人事部提交身份证原件、学历证书原件、学位证书原件、健康证、1寸照片4张及其他资质证书，经人事部审核后留存复印件存档。二、健康检查 1、新员工入职时需到指定医院办理健康体检，符合录用标准的员工发放就餐卡。 2、健康证有效期为一年，员工需每年进行至少一次的健康检查。 3、员工入职6个月以后可凭收据报销体检费用。三、试用期 原则上，每位员工都需经过1-3个月的试用期，试用期内双方均可提出终止雇佣。四、劳动合同 员工经过转正考核后，将与酒店签署劳动合同书，合同书内包含酒店与员工达成的全面性条款和条件。第四章 员工薪资及福利一、员工工资1、工资结算周期：每月1日-本月月底为一个周期。2、工资于次月15日支付，如遇节假日时顺延发放。3、新员工入职时需向人事部提供工资卡复印件，每月工资直接打入本人账户内。二、年假 1、酒店正式员工入职满一年后，享有带薪年假3天。 2、工作未满一年离职的员工不享受年假。 3、为便于工作安排，年假至少提前1个月申请，并按相关程序审批后方可休假。因行业特殊情况，年假将安排于每年淡季期间休完。4、 员工当年度如有违纪现象的，取消当年年假资格。（以过失通知单为准）3、 婚假 1、酒店正式员工在结婚时享有连续3天的带薪婚假。 2、申请婚假时必须以有效的结婚证明为依据。 3、申请婚假时以结婚登记两个月以内有效。 4、为便于工作安排，婚假至少提前15天申请，并按相关程序审批后方可休假。4、 法定假日 1、酒店正式员工每年享受国家规定的带薪法定假期共计11天。元旦1天（1月1日）春节3天（正月初一、初二、初三）劳动节1天（5月1日）清明节1天（4月5日）端午节1天（农历五月初五）中秋节1天（农历八月十五）国庆节3天（10月1日、10月2日、10月3日）2、 因行业特殊的特殊性，所有法定假期将安排员工轮流调休。5、 丧假 1、酒店正式员工其直系亲属不幸去世时，可享受3天带薪丧假。（直系亲属配偶、子女、父母、已婚者配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母） 2、非直系亲属，可享受1天带薪丧假。 3、带薪丧假需提供相关有效证明作为依据。 4、如因紧急情况请假的，需及时电话请示部门经理及行政人事部经理/总监，待上班后立即补办手续。6、 病假 1、病假需提供市级以上医院出具的合法的诊断书及门诊收据作为依据。 2、特殊情况不能提前请假时需及时向部门负责人电话请示，由部门负责人向行政人事部进行说明， 上班后立即补办请假手续，否则视为旷工处理。 4、员工如在休息日、法定节假日、年假或非工作日期间生病的，则不享受病假。7、 事假 1、员工因个人原因无法到岗的，需至少提前24小时申请事假，部门经理及行政人事经理有权决定 是否批准。特殊情况不能提前请假时需及时向部门负责人电话请示，由部门负责人向行政人事部进行说明，上班后立即补办请假手续，否则视为旷工处理。 2、员工休假必需提前填写假期申请单并由相关负责人签批同意，行政人事部审核后，方可生效， 未经批准而擅自休假者，一律按旷工处理。 3、事假扣发当日全额工资，由行政人事部每月汇总后，从员工工资中扣除。8、 旷工 1、未经请假或请假后逾期未归且未续假、擅自脱岗或缺岗的视为旷工。 2、迟到/早退超过半天、且无正当理由、未向部门经理请假的视为旷工。 3、有意欺骗公司，谎编理由休假的，一经发现按旷工处理。 4、旷工半天扣除当日工资，旷工一天扣除3倍日工资。连续旷工3天视为自动离职，公司将视为严重违反劳动纪律并即时解除劳动合同（无任何经济补偿）。 5、重要岗位应予以追究法律责任。第5章 员工设施1、 员工餐厅 1、酒店为员工免费提供工作餐。 2、员工每次就餐时必须主动出示员工就餐卡，无餐卡的人员一律不可在员工餐厅就餐。 3、员工就餐卡不可外借他人使用，一经发现者，取消就餐资格。 4、员工每餐的就餐时间为30分钟，营业部门员工应由部门经理安排轮流就餐。2、 员工宿舍 1、酒店为员工免费提供宿舍，洗漱用品由本人自行携带。 2、员工在办理入职手续时，由人事文员发放宿舍相关物品。 3、员工应听从宿舍管理员的安排，不得随意调换床位及更衣柜，严格按员工宿舍管理制度执行。第六章 酒店规章制度一、工作日、休息日安排 1、参照国家有关法律法规，结合本地情况和公司工作特点编排工作日和工作时间。具体以酒店公布时间为准。 2、各部门应设固定的考勤员，负责安排本部门员工的排班，并负责每月向人事部报考勤。排班原则是每周休1天，原则上不可积假，如因特殊原因无法正常休息的，由部门经理上报至总经理审批后，至行政人事部备案。 3、因工作需要安排加班的，由部门填报加班申请单，交人事部备案，部门可根据酒店实际情况对加 班员工给予合理调休。二、考勤管理 1、行政人事部负责制订、发布、并不断完善员工考勤管理制度，同时监督考勤管理规定的执行，及时了解和掌握员工的日常考勤状况。2、酒店各部门要充分认识考勤工作的重要性和必要性，切实增强考勤管理的严肃性。部门负责人是本部门考勤工作的主要责任承担者，应严格执行各项考勤规定。3、各部门需根据实际营业状况安排下月排班情况，于每月25前上报下月排班表，经部门经理签字确认后，交至行政人事部备案。 4、行政人事部将每日监督考勤记录工作，以确保员工考勤记录准确、真实。员工必须严格按照排班表按时上下班，不得无故迟到早退。如有特殊情况不能正常考勤者，需及时填写考勤异常登记表，经部门负责人签字确认后，交至行政人事部存档。 5、如员工正常出勤但因个人原因未能考勤，且未按规定登记的，罚款20元，给予口头警告一次。 6、员工如因工作原因外出办公时，需向部门经理请示后方可外出，并在规定时间内及时归岗，不得在公务外出期间办理私人事情。 7、凡一周内申请假期超过4天以上者，取消本周休息日。 8、因公务出差人员应提前填写出差申请单，经各级领导审批后，交至行政人事部存档，并记录考勤。 9、员工如有迟到、早退、旷工等处以相应纪律处分：类别范围经济处罚纪律处分迟到20分钟以内20元口头警告一次早退20分钟以内20元口头警告一次空岗30分钟以内20元口头警告一次30分钟以上50元书面警告一次旷工0.5天扣除1天工资书面警告一次1天扣除3天工资书面警告/降薪/降职连续旷工三天以上不予结算工资开除处理 三、员工制服 1、酒店员工上班期间应统一穿着酒店规定制服上班。 2、员工不得穿着酒店规定范围以外的制服上班，总监级以上人员除外。 3、员工必须妥善保管自己的制服，不得对制服私自更改尺寸，如造成损失的由当事人全额赔偿。 4、员工离职时应按数量归还领用制服，如有损坏或丢失的，应按价格赔偿，否则不予结算工资。 四、工牌 1、员工工牌于办理入职手续时由行政人事部统一发放。 2、员工应按规定将工牌佩戴于指定位置。 3、不得私自更换或损毁工牌，如丢失或损坏的，当事人需缴纳10元钱工本费重新补办。 4、员工离职时应按时归还领用工牌，如有损坏或丢失的，应按价格赔偿，否则不予结算工资。 五、员工通道 1、酒店员工上下班必须走员工通道，并接受保安的检查，不得随意在营业区内进出，经理级以上人员除外。 六、其他 1、工作期间内，员工不得在酒店内会见亲友。 2、非工作需要的，员工不得在其它部门逗留。 3、未经部门经理许可，员工不得使用酒店电话拨打私人电话。 4、营业区域员工上班时间内严禁携带手机上岗。 5、酒店内营业场所及办公区域严禁吸烟。 6、除因工作需要，员工不得使用酒店为客人提供的一切设备设施，包括客用电话、电梯、洗手间、和客房等，一经发现严肃处理。 7、如酒店客人或员工意外受伤，或发生其他意外，应立即通知所在部门负责人或前厅经理。 第七章 纪律处分 一、总述 1、高标准的纪律要求对酒店的管理极为重要，有助于提高工作效率及服务水平。 2、以事实为依据，酒店规定惩罚措施由轻至重分为：口头警告、书面警告、降职、降薪、开除。 3、所有纪律处罚需存放于个人档案备份，若员工一个月内再次违纪，将从重处罚。二、口头警告（一般过失） 1、无故迟到、早退20分钟以内的，或未经部门经理批准擅自调班的。 2、上班时间无故串岗、空岗或在非工作场所内闲逛的。 3、下班后或非工作时间内在酒店内逗留的。 4、营业区域员工在工作期间接听私人电话、会见亲友的。 5、不按规定执行酒店健康检查制度的。 6、上班期间未按规定佩戴名牌、未穿酒店统一制服、仪容仪表不符合要求拒不整改的。 7、未经允许擅自使用酒店可用设备设施的，未按规定擅自出入酒店大堂上下班的。8、工作散漫、粗心大意导致顾客投诉的。三、书面警告（严重过失） 1、员工如一个月内再次犯同样错误的。 2、酒店或客人财物遗失、发生意外事件未能及时上报的。 3、未经批准，擅自进入客房或酒店其他非本岗位工作区域范围内的。 4、影响酒店的荣誉，造成不良影响的。 5、不按酒店规章制度执行的。 6、上班时间玩游戏、睡觉、看杂志、处理私人事情、在酒店内吸烟、不认真工作的。 7、未经批准，擅自携带酒店物品外出的。 8、工作未按流程执行，表现欠佳，导致重大顾客投诉的。 9、一个月内累计迟到、早退、空岗两次的。10、不服从上级领导安排的，对待上级领导不礼貌的。11、提供虚假证明、伪造事实的。12、故意损坏酒店公共财物，如在墙上或设施上乱写乱画的。13、煽动酒店客人或同事恶意生事的。14、上班时间内由于工作疏忽导致酒店财物损坏的。15、员工的任其它类似行为的，可参照此条款处理。四、降职、降薪1. 不能按照岗位职责标准完成工作的，故意不服从上级领导安排的。2. 对同事、上级粗暴无礼的，故意偷工懈怠的。3. 违反酒店操作流程的，不遵守酒店规章制度，拒不整改的。4. 员工的其它类似的行为，可参照此条款处理。五、开除（重大过失） 1、偷窃酒店、同事及客人财物的。 2、严重损害酒店声誉造成极大影响的。3、对待客人、同事、上级领导粗暴无礼的，导致重大投诉的。4、在酒店内或员工宿舍聚众打架斗殴、赌博、吸食毒品、自私存放枪支弹药的。5、以获得钱财为目的，任何形式个人或与同事串通伪造酒