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文档简介

1 了解乙酸的物理性质2 掌握乙酸的结构特点和主要性质 理解乙酸的酯化反应的基本规律 教学目标 一 乙酸 1 乙酸的物理性质 乙酸又叫醋酸 无色液体 又称冰醋酸 熔点16 6 沸点117 9 有刺激性气味 易溶于水 2 乙酸的分子结构 分子式 结构简式 C2H4O2 CH3COOH 电子式 结构式 图3 16乙酸的核磁共振氢谱 比例模型 球棍模型 推测 羧基的性质 想一想 羰基 羟基 3 化学性质 乙酸是一种弱酸 其酸性强于碳酸 1 酸的通性 证明乙酸的酸性的可行方案 方案一 往乙酸溶液中加石蕊 方案二 往活泼金属中加入乙酸溶液 方案三 往碳酸盐中加入乙酸溶液 酸的通性 A 使酸碱指示剂石蕊变红 B 与活泼金属反应 与碱反应 与盐反应 与碱性氧化物反应 2CH3COOH Na2CO3 2CH3COONa H2O CO2 2CH3COOH Mg CH3COO 2Mg H2 CH3COOH NaOH CH3COONa H2O 2CH3COOH CaO CH3COO 2Ca H2O 科学探究 酸性 乙酸 碳酸 苯酚 醇 酚 羧酸中羟基的比较 练习一 某有机物结构简式为 则用Na NaOH NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时 消耗Na NaOH NaHCO3的物质的量之比为 A 3 3 2B 3 2 1C 1 1 1D 3 2 2 练习二 要使有机物转化为应使用哪种试剂 请看漫画 你能悟出其中的化学原理吗 可能一 可能二 同位素示踪法 酯化反应的实质 酸脱羟基 醇脱羟基氢 实验验证 探究酯化反应可能的脱水方式 乙酸乙酯 1 概念醇和含氧酸起作用 生成酯和水的反应叫做酯化反应 2 酯化反应 活学活用 若乙酸分子中的氧原子都是18O 乙醇分子中的氧原子是16O 二者在浓H2SO4作用下发生反应 则生成H2O的相对分子质量 2 乙酸的酯化反应 反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体 并可闻到香味 实验分析 1 加试剂的顺序是什么 2 浓硫酸的作用是什么 3 得到的反应产物是否纯净 主要杂质有哪些 4 饱和Na2CO3溶液有什么作用 5 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中 有无其它防倒吸的方法 催化剂 吸水剂 不纯净 乙酸 乙醇 中和乙酸 溶解乙醇 降低乙酸乙酯的溶解度 防止发生倒吸现象 乙醇浓硫酸乙酸 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中 有无其它防倒吸的方法 防止受热不匀发生倒吸 酸性 酯化 小结 练习三 判断下列各组物质能否发生反应 若能反应写出反应的化学方程式1 CH3CH2CH2COOH与CH3OH2 C6H5 COOH与CH2 CH CH2OH 自然界中的有机酸 蚁酸 甲酸 HCOOH 资料卡片 草酸 乙二酸 自然界中的
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