超市商业计划书范文.doc

超市商业计划书范文 一、超市在国娶际市场上的发展趋势1啤、超市的发展起源 2、巢超市在国际市场的发展刃 二、超市在国内市携场上的发展特点 1、政经府扶持，起步艰难 2、桔发展提速，网点剧增3玲、发展便利，首选沪粤均 4、密集开店，贴身竞翼争 5、模式创新，前景竹不明 三、广州某某疡商贸发展有限公司简介逾 1、前言 2、企业使命励 3、企业目标 4、企业学信条 5、企业价值观6砾、企业精神 7、企业经通营理念 8、企业经营方郁针 9、企业作风 10、詹企业经营原则 11、组苇织架构 12、人力架构酉 四、公司盈利运作模式篙定位 1、市场定位?、拥市场开发定位录目霍?、网络布点定位?、溢目标消费群定位?、经崎营面积定位?、装修标德准定位 2、经营产品定膏位?、基本商品定位竟、商品占比定位冤、商品毛利率定位、恤现金采购资金占比定位乙、商品分类和品种数锚量及价格带定位、门挺店经营商品损耗率的定抑位、门店经营商品淘眼汰率的定位?、有偿增蛹值服务产品定位、二戒手商品交易/代售服务锈产品定位、自行杨车租赁/保管/加气/午维修服务产品定位、蘸凉茶售卖服务产品定位训、电讯相关服务产品副定位、互联网相关服胯务产品定位、票务卡秩类相关服务产品定位忻、代售报名相关服务产楼品定位、代购礼品相渊关服务产品定位、代磋缴费相关服务产品定位而、家政相关服务产品敝定位?、网络销售服务榷产品定位?、创新狈服务产品定位 五、碗门店单店运营管理模式痒定位 1、门店面积定位刽 2、门店作息时间定位礼 3、门店组织架构定位屏 4、门店人力架构定位罩 5、门店人力编制定位菏 6、门店员工工资结构校定位 7、门店员工晋升寻流程定位 8、门店商品喂配置定位 9、门店设备樱配置定位 六、投资预算厕分析 1、单店设备南投资预算分析 2、单店社投资收益预算分析寐 3、5-10个门店投吞资收益预算分析 七、门翠店发展战略规划定位1倦、一年发展计划 2、二太至五年发展计划 3、五珠至十年发展计划 八、提嗅升门店营业额和利润的铺途径定位 1、客单价提安升的途径 2、吸引蓉商品消费客流的途径3饯、吸引个性需求的客流没的途径 4、吸引消费者妈重复消费的途径 5、从额其他超市吸引客流的途芝径 6、通过购物卡雁的推广，与其他商家合剩作； 九、某某超市发展煎SWOT分析 1、S分酪析 2、W分析 3、O分钟析 4、T分析 十、缸投资风险规避的渠道1姻、员工/创业者/投资喊者入股 2、委托经营3条、承包经营 4、担保抵丈押经营附企业经詹营管理模式 1、总经理蛛岗位手册 2、总经理助洱理岗位手册 3、财务经笔理岗位手册 4、财务人钱员岗位手册 5、出纳人乘员岗位手册 6、收银员饮岗位手册 7、采购人员狐岗位手册 8、采购腹部助理文员岗位手册9曙、持款人员岗位手册1雏 0、物流经理岗位手册卉 11、物流分货员岗位曝手册 12、物流保管员些岗位手册 13、司机岗娥位手册 14、人力剔资源部岗位手册 15、挎店铺经理岗位手册16润、店铺助理岗位手册1者 7、理货员岗位手册1肇 8、收货人员岗位手册铡 19、贩卖促销人员岗撕位手册 一、超市在国际辩市场上的发展趋势 1、勋超市的发展起源超衅市简称，最早起源于美评国，由美国桑斯兰德公忆司于1927年创立原谐型.当时Southl滇andIce公司的创淤始人“UncleJo虑hnny”Jef涤fersonGree士n在意识到当杂货店下技班关门以后，仍有消费塑者需要象面包、牛奶、抿鸡蛋等食品，便决定贮谜藏一些这些食品，而当诣时他的商店已经是一周舰7天每天16小时营业搂。 之后超市的另一位创摸始人、后来成为S域outhlandCo珐rportion的董魁事的JosephC.曰Thompson，认贴为UncleJohn昼ny这一主意不错，而萄且还具有潜力在桑斯兰栗德公司的其它店面销售粪这些产品。 后来这些商妖店都从早晨700到擒晚上1100营业，仗成为一周七天、一天1询6小时工作的超市雏形眨。 1948年正式将店逐名定为7-Eleve帛n，店铺达47家，1咏964年开始特许加盟顶经营。 1927年1街946年为美国超市的仁初创期，60年代末至平80年代末为高速发展聂期。 受美国、日本矽等国经济影响，全球零腰售业形成多种业态，从奄市场份额看，排列如下籍超市、专卖店、百货暂商店、大卖场、廉价店朽、药店、邮购、超市、瞒DIY、仓储式购物中殃心。 由此看来，全球零昭售业发展已进入一个成苦熟阶段，超市的销售在褂国际零售业总体中所占宜比重迅速提高，按具体质公司规模超市类别的划刊分越来越细，超市的市譬场更加完善，结合其优终越的服务条件，将具有社良好的市场开发潜力。 宋 2、超市在国际市场的昼发展日本便利商店屿店铺数量由1990年僚的39614家分别增牵加到1992年的42忿116家、1994年离的45207家、19聚96年的48567家嫩、1998年的515踞75家、1999年的敖52813家和200序0年的54398家；蜕全部销售额由1990边年的62810亿日元择分别增加到1992年霹的69859亿日元、姓1994年的7126撩0亿日元、1996年唆的73780亿日元、优1998年的7608盈4亿日元和1999年铅的76980亿日元。 凿从组织形式上看，也日本便利商店业中的独潞立商店数量越来越少，殃连锁商店所占比例越来寓越大。 如1990年的屈39614家便利商店帖中，独立商店为117屠20家，占总量的；存到1995年和199汁9年独立店分别减少为势5547家和1146庙家，占总数的比例分别炯下降为和。 连锁店冀铺数量则由1990年灭的27912家增加到氦1995年的4128曙7家和1999年的5耀166家，占总数的比旁例由1990年的上腹升为1999年的。 臻连锁店铺中又以特绅许店居多，或者说特许嫉加盟比率高，这是日本斗便利商店组织形式上的祷另一大特点。 如199蜒9年日本便利商店中有找37500家特许店，揩占总数的71。 各连形锁公司的直营店铺并不姥多，仅为9876家，份占。 特约店铺有32奢22家，占。 大型便熏利商店公司无一例外都攀是采用连锁经营的组织伊形式，而且在连锁店的噶分店中，特许店铺占绝据大多数。 如711公铆司，到xx年2月棚底共有店铺8661家光，特许加盟店为820矣1家，特许率为95帆;直营店等只有440炸家,占5。 再如，另唇一家大型便利连锁店罗叶森公司的近7000家乔店铺中，特许店超过5贸000多家。 日本第三邻大便利商店企业家庭市菊场2000年店铺总数莎为5275家，其中特廊许店为5032家，特绳许率超过95。 拥有营特许加盟连锁的企业在禽日本便利商店业占有极懊为重要地位，如日本便叮利商店业1998年的呐销售总额为76084波亿日元，特许经营企业贿完成的销售额为618腑83亿日元，占总额的赵。 在日本零售、载餐饮和服务业的全部特釉许加盟业态中，便利商骂店特许业也是最为突出波的。 2000年超峡市商业计划书商业运营谦公司架构商业运营公司蛹职能主要内容 一、超市滑分类及我们的定位堆 二、超市商品分类与我冀们的组织架构 三、超市溅的团队体系建设，执行白力 四、超市运营管理体肖系建设，标准化 五、市斗场及竞争者分析 六、超元市投产产出分析 七、我阁们的swot分析暂根据公司的思路，我简吭单构思了一下公司运营织超市的思路，形成此商拿业计划书因时间，只形砧成大体的思路框架，请棋章总批评指正。 超市基洒本情况第一节超市的定绥义及业态分类超市咕就是实行自助服务和集垃中式一次性付款的销售撂方式，以满足消费者对耘基本生活用品一次性购澄足的需要，并普遍运用邵大工业的分工机理，实替行对零售经营过程和工瞬艺过程专业化和现代化点的改造，普遍实行连锁卑经营方式的零售业态。 魄 二、超市的业态分类雄业态是指商业服务于脏某一顾客群或某种顾客柿需求的店铺经营形态。 锨国内外众多的超级铃市场主要有四种业态照便利店、食品超市、仓拘储式商场、综合性超级斟市场。 一、便利店忧便利店是以满足顾客便俞利性需求为主要目的的未零售业态。 其特点是制 1、选址在居民住窘宅区、主干线公路边以哼及车站、医院、娱乐场尧所、机关、团体、企事潦业所在地 2、营业面积疑在1OO平方米左右，赏营业面积利用率极高。 谅 3、营业时间一般在1咒6小时以上，甚至24科小时。 4、商品结喻构以速成食品、小包擅装商品、文具杂志为主嚣，有即时消费性、少容忆量、应急性等特点。 5哺、目标顾客居民徒步宛购物5分钟可到达，8屁O顾客为有目的的购容物。 便利店在时间纸上、空间上及品项上都候是对其它业态的一种弥酋补，随着人们生活水平盆的提高及生活节奏的加盟快，有较大的发展空间姻。 二、食品超市食新品超市是采取自选销售豪方式，以销售食品、生竿鲜食品、副食品和生活弛用品为主，满足顾客每疚日生活需求的零售业态磕。 其特点是 1、斟选址在居民住宅区、交懒通要道、商业区。 2、馁营业面积在5OO至1啸000平方米。 1窒 3、商品结构以购买谱频率高的商品为主。 4秃、营业时间不低于16尾小时。 5、以居民亦为消费对象，1O分钟唆左右可到达。 非生薪鲜食品类商品是无法与王大型公司进行价格竞争芳的。 作为必需商品的生汇鲜食品是商圈消费者基巾本生活的组成部分，生闺鲜食品成为该类店铺的笑主要商品。 店家需以提曳高生鲜食品的鲜度、加孕工工艺等手段吸引家庭陇主妇光顾，并且积极参挣与或组织各类的社区活固动，让消费者感到是去证邻居家购物，而不是去煌店里购物。 三、仓储式婿商场仓储式商场是臼以经营生活资料为主的僳，储销一体，低价销售拼，提供有限服务的销售官业态。 其特点为统 1、选址在城乡结合部仗，但交通便利性强，并拥有大型停车场。 2、营危业面积大，一般为1O墅OOO平方米以上。 3倔、库架合一，装饰简单观，节约成本。 4、菊商品结构主要以食品即、家用品、服装衣料、豺文具、家用电器、汽车鼓用品、室内用品为主。 颈重点在商品的广度要宽郸。 5、目标顾客配以中小零售商、餐饮业迄、集团购买和有交通工揩具的消费者为主。 此种顽店铺大都实行大量销售逃和大批订货等方式，从握而实现廉价销售。 四、逢综合性超市综合性碾超级市场是以销售大众红化实用品为主，满足顾梧客一次性购足需求的零淤售业态，其特点是1炙、选址在住宅区、城乡韦结合部或商业密集区。 苹 2、营业面积在250里0平方米以上。 3秽、商品结构生鲜食品庐、衣食用品齐全。 重点烷在商品的深度。 4、目双标顾客满足消费者中拼比率最大的中等收入阶偷层的消费需求。 5、设督施装饰较仓储式商店好余。 综合性超级市场账比仓储式商场更能提供谊一种良好舒适的购物环邓境，及多品种商品选择雁机会的业态。 三、我们匝公司主做综合超市，综钠合超市经营项目主胰要经营民生消费品，商钝品品种数依各店面积略鱼有不同，但通常都有1苹0000-20000性种，品类通常有 1、需生鲜蔬菜、水果、家怜畜禽肉、海鲜水产、面诣包、蛋类、乳酪制品、娄冰品、南北干货、五谷挪杂粮等。 2、食品烟嗓酒饮料、糖果饼干、休耻闲食品、粮油米面、调肚味品、罐头食品、奶粉胆、婴儿食品、茶叶、咖酗啡、保健食品等。 瓦 3、百货精品、化妆酉品、办公用品、玩具、漳体育健身用品、家居用莱品、大小家具、家庭五巨金用品、床上用品、皮铬具箱包、服装鞋帽等。 余超市组织机构图超市投惊资财务测算2费用对比庇损益平衡点是零售咋行业的生死线，高于损其益平衡点则盈，低于损豌益平衡点则亏。 费用是斜决定损益平衡点最重要藏指标。 而租金是所有费旭用中重要的一个组成部粒分。 以下是xx年闭城市商业地产租金对比勇。 的利润却少得可邢怜，甚至为负。 乡镇市秩场的低费用是任何城市既所不能对比的，损益平练衡点极低，经营风险非娠常小。 4、毛利润和净灵利润毛利润主要由胃销售额和平均毛利率决戚定。 城市卖场由于日趋凿激烈的恶性竞争，市场奴已趋近饱和，毛利率日咬渐低下，中国十强超市源连锁的毛利率只有12述-13%。 1年1个亿庸销售额的大卖场，毛利吉只有1200-130合0万，去掉费用，净利衙基本为零。 如果没有五福花八门的进场费、堆头挣费、条码费等等国家明韧令禁止的“苛捐杂税”针，大部份的卖场净利都昔为负数。 一些大大小小算的民营企业粉墨登场，谓严酷的结局却早已3亲注定。 而沃尔玛、家厢乐福等外资零售业的平厂均毛利率却是例外，平丽均率高达23%以上。 锌乡镇超市的销售额躬也许永远不能和城市卖奇场相提并论，但平均毛特利率和净利率却居高而扔稳定。 我们驱车考察了诌济宁地区、菏泽地区二城十多个乡镇，平均毛利乳率在18%至22%点偷左右，净利率在7%至颖10%之间。 一、投资娥计划经营面积50蓖0平米 二、投资回报垂 2、净利预估1逢、保守毛利率预估1地6%以上 2、保守销售质预估500万3毋、保守毛利预估50淡0*16%=80万4眼、保守净利预估=万醛 4、年投资回报率矮ROI年投资回报毖率=年收益/投资*豺100=/*100%酋=% 43、损益平衡点季预估年损益平衡伴点=费用预估/保守毛迟利率预估=44200笔0/16%=276万示日损益平衡点=276沾万/365=万 三、经癣营战略 1、采取自营占郁60%，40%生鲜租周赁经营 八、项目的盈亏藏+项目超市投资建议惮家家悦很强势，我说们要建立一个一个连锁孰超市系统组织机构设计陌如下总部要设采购啦部，营运部，信息中心韶，防损部，财务结算中设心各店设，店长，生鲜慎，百货，食品部、防损腾部，综合部，财务部分阜店开店投资，设备装修吟等每平米投资800-矣1000元开店运编营资金150元-23氧0元每平米单店开店成寂本，每平米950-1氖230元平米我们孟的优势，形成超市影院阳两大主力业态，形成有无竞争力的商业核心竞争跌力为公司后期发展奠定醚良好基础可以商业定做簧，不足，初期组建才成本高，特别是+项框目，大部分商户与是青诛烟威代理，商户资源与育济南不重合，需要再建蕾一套供应商系统。 一、基本情贼况 31、企业名耸百货超市 2、行业类猖型零售 3、组织形式汇个体工商户 4、主要蛀经营范围自己家乡的刃镇中心，这里是人流的死中心集合处 5、经营地屈点湖南省湘潭县花石享镇中心市场 6、面积赏占地大概150平方米愿 7、选择该地点的理由阜因为中心处没有一间按较大的超市，该地点是灶人流车流的集中地带，弦交通方便，市场前景非育常广阔。 8、创业者个拆人情况专业自动化倚班级070911班底学号0709110汪4姓名陈金亮性别娜男年龄23文化程度肩本科 9、相关工作经雏历曾经在商店里卖过降东西，懂得一点怎样经写营，但在日后的日子里卤本人会增加社会实践的讣，学习与这方面的知识祈的。 学号070街91104姓名陈金横亮第3页共11页 二、誉立项概述我是一胳名大学生，从小对经营炎方面感兴趣。 现在将要洪大学毕业了，凭着自己蔫对经营的爱好和向往，遏一直希望在自己的乡镇喻开一间超市，用此来发霄展自己乡镇的经济，是阳长春市的许多超市吸引蹬了我，我去超市购物时逞的启迪，使我对此产生痒极大的兴趣。 根据本人尸的经验，资金情况及对纷当今社会的了解，决定三要谨慎从事，三思而行图，因为这有非常大的风猴险的，加上自己的经验侦不足。 随着居民生聪活水平的不断提高，追堑求环保，健康的消费已酬成为一种生活时尚，所洒以我打算要销售一些绿轴色的产品，以保证人民收的身心健康，顾客至上夸，这是我们的宗旨。 三柱、市场调查(见下表)诚学号07091衔104姓名陈金亮第猩4页共11页 四、对其崖它大型超市的调查狞 1、店铺硬件调查。 觉主要包括竞争店的选毗址、店铺外观形象、建铡筑物构造、停车场的设搓计、经营设施配置等方藻面的调查。 2、店粒堂陈列布局调查。 主要反包括竞争店的楼面构吐成、平面布局、面积分郁割、商品陈列及店堂气约氛营造等方面的调查。 判 3、商品能力调查粤。 对竞争商店商品品种讨齐全的程度、商品的价珍格带、商品的品质、货厉源供应等情况进行调查路分析。 4、顾客层娱次的调查。 主要从年龄杨层次和收入层次进行调静查。 5、店铺运营诊管理调查。 对促销、补寅货、陈列及环境卫生等怕方面的调查。 需求与供鹃给的关系有以下几种类藐型需求旺盛，供给臻偏低型;需求旺盛，诊供给旺盛型;需求不企旺，供给也不旺型;回需求不旺，供给旺盛型岩。 从仓储式超市选址看慧，其立地商圈内需求与诛供给关系呈现出第一种破类型最佳，第二种次之例，第 三、第四种类型要墒尽力回避。 对需求和供链给的调查，要注意对潜衫在需求和供应的调查，尽要特别留意可能会引起隘供需变化的一些因素的火发展趋势。 6、仓储式胯超市的调查在仓忧储式超市选址时，除了沿对以上大的项目调查外笺，具体地点选址还必须焚对以下几个虽属细节问寓题但又颇为重要的几个喜因素进行调查。 可爹见度。 可见度是商店被表往来行人或乘车者所能荣看到的程度。 场所可见谬度越高，商店越容易引星起客流的重视，他们来脑店购物的可能性越大。 猿因此仓储式超市选址时汾要选择可见度高的地点柄，如两面临街的十字路酞口或三岔路口。 适坟用性。 如果要征用土地末建房子要考虑土地面积媒形状与商店的类型是否侄5相符，如果租用现成烛的房子则要考虑建筑的义构造、材料、立面造型韭及其可塑性，仓储式超知市货架比一般商场的高脓，相应地要求建筑物的拍层高也比较高。 同时还污要了解有关城市建设发呸展规划要求，详细了解次该地点的交通、市政、镑绿化、公共设施、住宅嚣建设或改造项目的近期莫、远期规划。 交通便利矣性。 主要了解两方面的熙情况a、是该地姑是否接近主要公路，交痪通网络能否四通八达，摇商品从火车站、码头运兄至商店是否方便，白天友能否通过大型货车，因冶为大城市普遍对大型货地车实行运输管制，中心捆区许多街道不允许通货格车，有的只允许夜间通胶车。 b、是该地是苗否有较密集的公交汽车夫路线经过，各条公交路邮线的停靠点能否均匀全誉面地覆盖整个市区，当匪前我国私家车普及不广檀，这点显得尤为重要。 垣因为这直接关系到顾客史购物的便利程度。 五、巡开业前的市场调查早在开超市之前我得访巩问一些超市和商家，仔夫细观察了消费者购物的与情况，并询问了一些消鸯费者，比如不同年龄勾、不同职业、不同收入帘水平的消费者，有着不讳同的购物习惯和消费需泳求，我认为精明的商家渊在经营过程中要不断的落揣摩各种消费群的心理隙变化和需求变化。 (一旭)高收入消费群的消费真行为及心理特征河 1、品牌偏好明显，受铅文化需求的影响大于价咽格上的诱惑。 高收入群吩体学号0709猿1104姓名陈金亮忙第5页共11页随心所拇欲超市创业计划书院闭系材料学院班级0狰8热工班联系方式周景韧坤组长组员组员糠组员组员组员目菜录 1、行政摘要 2、超暇市摘要 3、产品和服务橙 4、市场分析摘要 5、厩战略与补充摘要 6、管蓑理摘要 7、财务计划一桶、行政摘要随心所诽欲超市将为景德镇西客氨站旅客及其周边乡村的戈居民提供必须的日常生韵活用品及其他一些商品元，而且会为来这里旅游愤的四面八方的朋友提供娄很多便利。 我们将从生谨产商那里批