第十二单元 化学与生活章节练习题.doc

第十二单元 化学与生活章节练习题一 知识点回顾1、营养素包括 、 、 、 、 、 等六大类。2、 是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。富含蛋白质的食物有 、 、 、 等。3、血红蛋白在人体中 的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时容易发生 中毒。4、蛋白质遇到 、 、 等会发生变质.5、某洗衣粉不仅能去除汗渍，而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍，这是因为在洗衣粉中加了（ ） A 碳酸钠 B 烧碱 C蛋白酶 D淀粉酶6、糖类是维持人体正常活动所需的营养素之一。糖是提供人体 的主要物质。能提供糖类的食物有 、 、 等。7、蔗糖的化学式为 ，葡萄糖的化学式为 。葡萄糖在酶的作用下产生 和 ，同时放出 。8、油脂包含 和 ，它放出的热量比同质量的糖类要 （填高或低），是重要的能源备用物质。9、含油脂的食物有 、 、 、 。10 、维生素的作用是 ， 和 。11 、富含维生素的食物有 。12 、缺乏维生素将使人体患病。缺乏维生素会引起 ，缺乏维生素会引起 。13、人体内元素有50多种，按含量多少分为 元素和 元素。水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为 等几种元素，其它元素则由 提供。14、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙容易导致 、 甚至骨折，所以要多吃 等食物，以摄取足够量的钙。15、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起 ；缺碘或碘过量会引起 ；缺氟易产生 ，过量会引起 。16、人体可以通过 食物补充铁元素， 食物补充碘元素。17、对人体健康有害的元素为 、 、 、 等。18、人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。请举例说明容易引起儿童铅中毒。19、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么?【反思与小结】 20、由 元素组成的纯净物是化合物，化合物主要分为两大类： 和 。21、有机物一定含有 元素，可能还含有 等元素，但有的化合物如 、 、 等，尽管含有 元素，却仍具有无机物的特点，因此，把这类物质看作无机物。22、天然有机高分子材料有 、 和 等。合成有机高分子材料简称 ，主要指 、 、 等。23、链状结构的高分子材料具有 性，有些网状结构的高分子材料具有 性。常用的塑料是 塑料和 塑料。24、装食品的聚乙烯塑料袋应如何封口？电木插座破裂后能否热修复？26、将聚乙烯和聚氯乙烯分别点燃， 会产生有刺激性气味的氯化氢气体，故不可以用来包装食品。27、棉花、羊毛及蚕丝属于 纤维，涤纶、锦纶腈纶属于 纤维。28、查看你好身边同学衣服上的标签识别纤维的种类29、棉花、羊毛和腈纶制品应如何区别？30、合成橡胶和天然橡胶相比有以下优点： ，广泛应用于轮胎和制鞋工业。31、合成材料的使用容易造成 污染。解决白色污染，应该从 、 、 等方面着手。32、回收废弃塑料的好处是 ，困难是 。 二 我会填1.人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是（）A.无机盐 B.油脂 C.水 D.蛋白质2.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A.蛋白质 B.甲烷 C.葡萄糖 D.乙醇3.某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（）A.提供能量 B.供给营养 C.维持水分代谢的平衡 D.维持无机盐代谢的平衡4.时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（）A.羊绒 B.棉布 C.涤纶 D.真丝绸5.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指（）A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末C.各类塑料垃圾D.白色建筑材料产生的建筑垃圾6.下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A.塑料凉鞋B.自行车内胎C.电线外面的塑料护套D.电视机外壳7.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（）A.酶是具有催化功能的蛋白质B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D.高温及紫外线照射会降低酶的活性8.人体所需的营养物质中，主要依靠从食物中摄取，而不是靠人体自身合成的是（）A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素9.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（）用石灰水保存鲜蛋为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠蒸馒头时加入适量的纯碱 为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A. B. C. D.10.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（）A.煤气（一氧化碳） B.假酒（甲醇） C.霉米（黄曲霉毒素） D.假盐（亚硝酸钠）11.长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患（）A.甲状腺机能亢进 B.佝偻 C.地方性甲状腺肿 D.糖尿病12.花生、黄豆、大米、面粉等在30 38 潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到达280 以上才能够受到破坏，导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌等疾病，实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月，老鼠即发生坏死性肝硬化。下列杜绝霉菌毒素侵害的有效方法是（）A.洗净后用高压锅蒸煮，再食用 B.给鸡、鸭、猪做饲料C.人、畜绝不能食用 D.粉碎后做鱼饲料的配料13.家庭日常生活经常用到的下列物质中，属于纯净物的是（）A.调味用的食醋B.喜宴用的白酒C.炒菜用的铁锅D.降温用的冰水混合物14.某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（）A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D15.下列材料中，能使海水淡化的高分子材料是（）A.生物高分子材料B.高分子分离膜 C.液晶高分子材料 D.复合材料16.苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性17下列措施：少用煤作燃料；把工厂烟囱升高；在酸化的土壤中加石灰；燃料脱硫；开发清洁新能源。其中能有效减少“酸雨”产生的措施是（ ） A B C D18下列有关物质的区分方法不正确的是（ ） A尝味道可以区分厨房中的蔗糖和食盐 B澄清的石灰水可以区分氮气和二氧化碳两种气体 C闻气味可以区分白酒和白醋 D观察颜色可以区分氧气和二氧化碳两种气体19联合国气候变化框架公约京都议定书要求发达国家限制等温室气体的排放量，以控制日趋严重的温室效应。试回答下列问题：(1)绿色植物通过_作用吸收，放出_。(2)科学家采用组合转化技术，将和以一定比例混合在特定条件下发生反应，生成 水和另外一种化工原料R。该反应的化学方程式为：，根据上述反应推断R的化学式是：_(3)为了缓解大气中的CO：含量的增加，以下建议可行的是_ (填字母)。 A开发太阳能、水能、风能、地热能等新型能源 B禁止使用煤、石油、天然气等矿物燃料 C提倡植树造林，禁止乱砍滥伐20生活中处处有化学