商务套餐菜谱.doc

_68人 300元标准A 凉菜 热菜道口烧鸡 干烧鲤鱼碳烧熏鱼 农家小炒肉农家蒸菜 乡巴佬烩羊肉爽口苦菊 生嗜油麦菜 咸蛋黄焗南瓜 干锅丝瓜 主食：手撕饼 素汤面 汤：鱼茸豆腐羹 米酒蛋花汤68人 400元标准 凉菜 热菜江雪小排 干烧鲤鱼道口烧鸡 茄花虾长寿菠菜松 泼辣鲜菇肥牛健齿田七 石锅娃娃菜 咸蛋黄焗南瓜 炝炒油麦菜 主食：广式葱油饼 素汤面 汤：太湖银鱼羹 绿茶小汤圆810人 500元标准A 凉菜 热菜特色烤鸭 川味跳水鲈鱼道口烧鸡 小炒肉五彩酿鲜尤 布袋羊肉米酒酿木瓜 泼辣鲜菇肥牛美极葫芦丝 生嗜油麦菜健齿田七 养生南瓜 小炒野木耳 清凉小炒 主食：蛋黄酥 手撕饼 素汤面 汤：三丝烩鱼肚 水果米酒露810人 600元标准 凉菜 热菜北京烤鸭 清蒸中华鲟道口烧鸡 蒜香雪花牛肉酱香牛腱块 芥兰炒鸡件酸奶时蔬 茄花虾长寿菠菜松 布袋羊肉爽口苦菊 上汤时蔬 石锅娃娃菜 铁板金砖蔬菜豆腐 主食：马拉盏 手撕饼 素汤面 汤：酸辣乌鱼蛋汤 米酒小汤圆1012人 600元标准 凉菜 热菜北京烤鸭 清蒸中华鲟菜心拌蛰花 茶树菇炒蛏子五彩酿鲜尤 茄花虾道口烧鸡 乡巴佬烩羊肉农家蒸菜 养生南瓜美极葫芦丝 小炒野木耳米酒酿木瓜 生嗜油麦菜 爽口苦菊 铁板金砖蔬菜豆腐 主食：马拉盏 高炉烧饼 醒酒面叶 汤：老鸡菌皇汤 银耳炖木瓜1012人 800元标准 凉菜 热菜特色烤鸭 清蒸中华鲟温拌蝴蝶贝 富贵烩鱼肚炭烧熏鱼 毛血旺道口烧鸡 乡巴佬烩羊肉农家蒸菜 红粉鳝丝蓝莓山药 白勺金针芥菜巧拌什锦 石锅娃娃菜 健齿田七 铁板金砖蔬菜豆腐主食：开封灌汤包 马拉盏 茄汁面 汤： 酸辣乌鱼蛋汤 银耳莲子羹1012人1000元标准A 凉菜 热菜北京烤鸭 清蒸中华鲟金钱如意 乡巴佬烩羊肉卤水双拼 金沙焗明虾老醋蛰头 红粉鳝丝旋风耳片 芥兰炒鸡件苦菊拌桃仁 仔姜炒牛蛙美极葫芦丝 石锅凉粉长寿菠菜松 咸蛋黄焗南瓜 私房酱萝卜 清凉小炒芹香大拌菜 白灼广东菜心主食：农家菜窝窝 开封灌汤包 高炉烧饼 羊肉糊汤面/位 汤：三丝烩鱼翅 木瓜炖银耳1214人1000元标准B 凉菜 热菜特色烤鸭 清蒸中华鲟秘制猪手 椒盐虾道口烧鸡 酸辣炒广肚菜心拌蛰头 茶树菇炒肥肠旋风耳片 天府毛血旺健齿田七苗 锅仔鲜菇肥牛东北野木耳 西芹百合炒莲角三叶香拌虫草花 石锅娃娃菜 农家蒸菜 板烧香蕉美极葫芦丝 铁板金砖蔬菜豆腐 小炒野木耳 虾酱油麦菜 主食：开封灌汤包 三沙烙 酸汤百叶 农家菜窝窝汤：太湖银鱼羹 绿茶小汤圆1200元 商务套餐A（1216位） 凉菜 热菜 北京烤鸭 清蒸桂花鱼 干椒蒜泡北极贝 乡巴佬烩羊肉 卤水四拼 金沙焗明虾 冰藻拌蛰花 富贵烩鱼肚 腊八蒜泡鸭掌 毛血旺 三叶香虫草花 一品银锡鳝 米酒酿木瓜 板烧香蕉 美极葫芦丝 蒜蓉粉丝娃娃菜 苦菊桃仁 翡翠木瓜 长寿菠菜松 生炝广东菜心主食：薄皮素包 风味酸菜盒 农家菜窝窝 羊肉糊汤面/位 汤：三丝烩鱼翅/位 南瓜米酒羹1200元 商务套餐B（1418位） 凉菜 热菜 特色烤鸭 清蒸中华鲟 酱香牛腱块 云天第一排 金钱如意 茄花虾 香辣手撕兔 丝瓜蒸虾仁 老醋蛰头 熬炒柴鸡 旋风耳片 红粉鳝丝 健齿田七苗 石锅娃娃菜 粉蒸时蔬 白勺广东菜心 鸡丝荞麦面 养生南瓜 鱼翅三叶香 煎酿虎皮辣椒 芹香大拌菜 小炒野木耳 四菱豆拌桃仁 板烧香蕉 主食：葱油薄饼 三沙烙 农家菜窝窝 醒酒面叶/位 汤：三丝烩鱼肚 绿茶小汤圆1500元 商务套餐A（1418位） 凉菜 热菜 北京烤鸭 清蒸多宝鱼 刺身三文鱼 串烧虾 江雪小排 富贵烩鱼肚 酱香牛腱块 云天第一排 腊八蒜泡鹅掌 干锅牛三宝 巧拌什锦 一品银锡鳝 东北野木耳 铁板金砖蔬菜豆腐 美极葫芦丝 海味干捞粉丝煲 三叶香虫草花 白烧广东菜心 私房酱胡萝卜 清凉小炒 主食：马拉盏 开封灌汤包 农家菜窝窝 茄汁面/位 汤：云天一品羹 绿茶小汤圆1500元 商务套餐B（1620位） 凉菜 热菜 特色烤鸭 清蒸左口鱼 卤水猪手 百花鱼肚小米虾 五彩酿鲜尤 乡巴佬烩羊肉 酱香牛腱块 云天第一排 干椒蒜泡北极贝 毛血旺 青瓜蛰头 茶树菇炒肥肠 苦菊拌桃仁 煎酿虎皮辣椒 木香丝瓜尖 板烧香蕉 健齿田七苗 白勺广东菜心 粉蒸时蔬 咸蛋黄焗南瓜 巧拌什锦 西芹百合炒莲角 美极葫芦丝 铁板金砖蔬菜豆腐 主食：风味酸菜盒 葱油薄饼 开封灌汤包 羊肉糊面汤/位 汤：鱼茸烩翅羹 银耳炖木瓜 2000元 商务套餐（1826位）A 凉菜 热菜 北京烤鸭 清蒸多宝鱼 刺身三文鱼 京葱黄玉参 金钱如意 木瓜虾仁船 酱香牛腱 锅仔珍菌龙虾球 酱拌蝴蝶贝 煎焗鱼嘴 酱香猪手 乡巴佬烩羊肉 道口烧鸡 红粉鳝丝 蒜香杏鲍菇 茄花虾 三叶香虫草花 小炒野木耳 健齿田七苗 虾酱油麦菜 美极葫芦丝 板烧香蕉 东北野木耳 咸蛋黄焗南瓜 巧拌什锦 干锅丝瓜 西芹拌桃仁 白勺广东菜心 主食：农家菜窝窝我 椰香盒 风味酸菜盒 茄汁面/位汤：云天一品羹 西米奶露2000元 商务套餐（1826位）A 凉菜 热菜 特色烤鸭 清蒸鲟龙鱼 道口烧鸡（整只）京葱烧辽参 秘制猪手 茄花虾 话梅小排 云天第一排 卤水鹅翅 沸腾鸡片 过江肥牛 熬炒柴鸡 秘制十三香 富贵烩鱼肚 炭烧熏鱼 锅仔鲜菇肥牛 农家蒸菜 仔姜炒牛蛙 鸡丝荞面 西芹百合炒莲角 大拌菜 板烧香蕉 黄桃芦荟 蒜蓉油麦菜 爽口丝瓜尖 干锅丝瓜