2011年食堂调研策划书.doc

重庆师范大学学生委员会生活部“健康食堂，品质生活”食堂调研活动策划书一、活动目的为了营造健康食堂，创建和谐校园，重庆师范大学学生委员会生活部将携手重庆师范大学后勤集团饮食服务中心，举办“健康食堂，品质生活”食堂调研活动。此次活动旨在全面汇集同学们对食堂的意见和建议，并将其及时准确地反馈给食堂，促进广大同学和食堂的沟通交流，增进同学们对食堂的了解，在同学与食堂之间建立起沟通的桥梁。同时，努力为同学们创建卫生，文明，美味的健康食堂，给同学们提供品质生活。二、活动主题 健康食堂，品质生活三、活动时间 2011年11月21日2011年12月5日四、活动地点 重庆师范大学（大学城校区）学生一、二、三食堂五、参与人员 重庆师范大学（大学城校区）全体学生六、主办单位 重庆师范大学后勤集团饮食服务中心 重庆师范大学校学生委员会七、承办单位重庆师范大学学生委员会生活部 第一部分 食堂调研之“问卷调查”一、活动内容由重庆师范大学校学生会生活部向虎溪校区的同学发放关于食堂的调查问卷(详见附件一)，促进食堂和同学之间的交流，最终达到提高食堂服务质量、改善同学用餐环境的目的。二、活动展开 1前期工作：11月21日11月28日(1)质检组准备调查问卷400份，负责人：李雪妮。(2)宣传组负责制作3张宣传海报，分别张贴在一、二、三食堂；一张大喷绘海报，贴于弘德楼，负责人：黄韵雯。（3）宣传组负责做好此次活动的横幅，负责人：黄韵雯。 (3)办公室向重庆师范大学学生委员会提出对此次活动开证明的申请，同时申请工作证，负责人：李燕。 2.活动进行：11月29日 由重庆师范大学生活部调研和质检小组组成调查组于11月29日12:10至1点在三个食堂一楼展开问卷调查（400份）,每个食堂分别有3名小组成员进行问卷发放和回收工作，负责人：李雪妮。3.后期工作：11月30日12月2日由生活部办公室对此次问卷调查的数据进行统计分析，最后形成一份书面的调查报告，并向重庆师范大学学生委员会提交，负责人：郭聪。第二部分 食堂调研之“伙食工作建议台”一、活动内容 为了全面汇集同学们对食堂的建议，并将其及时准确地反馈给食堂，促进广大同学和食堂的沟通交流，打造让同学们满意的品质食堂，生活部携手重庆师范大学后勤集团饮食服务中心向全校同学征集对学校各食堂的建议。二、活动开展 1.前期工作阶段：11月21日11月28日 （1）质检组联系后勤集团饮食服务中心罗经理及和各食堂经理协商相关事宜，负责人：李雪妮。 （2）拟定评分标准和奖励细则，负责人：郭聪。 （3）宣传组制作建议征集表（附件2）400份，负责人：黄韵雯。 （4）质检组申请各食堂的活动场地，负责人：李雪妮。 （5）办公室向重庆师范大学学生委员会提出对此次活动开证明并申请，同时申请工作证，负责人：胡莉。2.活动开展阶段：11月29日12月01日（1）11月29日12月01日，12:0014:00，在各食堂设点进行建议征集，负责人：李雪妮。（2）12月2日，由质检组和办公室组负责整理同学们的建议，并提交后勤集团饮食中心，负责人：李燕。（3）12月2日12月4日，由后勤集团饮食服务中心评选出6条对食堂有建设意义且实际可行的建议，同时抽出3位幸运参与者。3.后期工作（1）12月5日，将以海报形式公布出3位获奖同学及3位幸运参与者，负责人：黄韵雯。（2）颁奖仪式将在12月生活部年中总结大会上举行。（3）此次活动将做成建议征集册提交给重庆师范大学后勤集团饮食中心及重庆师范大学学生委员会，负责人：郭聪。三、评分标准所征集的建议可以是涉及食堂的食材采购、饭菜品质、就餐环境、消毒情况、员工管理等各个有关领域。1.该建议由重庆师范大学在读学生提出，能填补食堂在这一领域的空白或欠缺。 2.该建议具有进步性、可行性和实效性，能产生一定的效益，创新先进，能对食堂建设起到积极作用，且具有广泛的推广价值。3.该建议被重庆师范大学后勤集团饮食中心采纳。 四、奖励细则1.评选出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，幸运参与者3名。2.其中，一等奖获得现金奖励300元，二等奖获得现金奖励200元，三等奖获得现金奖励100元。幸运参与者获得食堂免费西餐卷一张。第三部分 食堂调研之“食堂之旅”一、活动内容生活部所有成员及各学院代表分为三个小组，分别到三个食堂内部进行参观。期间，各食堂经理会带领同学们走进食堂洗碗间、消毒间和厨房等，和同学们行面对面的交流，解答同学们的疑问，倾听同学们的建议，并将食堂的经营理念和运作模式传达给同学。二、活动展开1准备工作：11月21日11月28日(1)通知各学院生活部此次活动，同时15个学院于11月24日12:4513:30将参加食堂之旅的学院同学代表名单交给校学生会生活部，一共15名学生代表，负责人：李雪妮。（2）11月25日晚上将分组情况通知到各学院，并通知12月2日15:3017:00是参观时间。请各位代表提前10分钟到一食堂一楼集合，负责人：张盈。2.活动进行:12月2日15:3017:00，由各食堂经理带领代表们参观一食堂一、二楼的内部，包括食堂的洗碗间、消毒间和厨房等。期间，代表们可以和食堂的工作人员及经理进行交流沟通，负责人：李雪妮.3.后期工作：（1）每个学院的代表及生活部参与活动的成员每人写一篇通讯稿于12月5日交到生活部。（2）收集通讯稿，并制作工作简报交与重庆师范大学后勤集团饮食服务中心及重庆师范大学学生委员会，负责人：郭聪。八、经费预算1.制作物资：关于食堂的调查问卷400份，0.1*400=40元； 伙食工作建议征集表400份，0.1*400=40元。2.借用物资：桌子3张，椅子6张，学生会工作证40个，0元3.宣传物资：小喷绘3张，20*3=60元；大喷绘1张，50元；横幅两张，150元；马克笔，50元。4.购买物资：签字笔20支，1*20=20元。5.奖品：奖金1*300+2*200+3*100=1000元；西餐3份，约60元。共计：40+40+60+50+150+50+20+1000+60=1470元。 （注：其中制作物资80元由校学生会支付。）附件：1.关于食堂的调查问卷 2.伙食工作建议征集表重庆师范大学学生委员会生活部 2011年11月07日附件1：伙管会 问 卷 调 查重庆师范大学伙管会属于校学生会生活部,本着为同学们服务的宗旨,以为同学们创造良好的就餐环境为目的，在同学们与后勤集团之间建立交流沟通的桥梁。为了更好改善同学们的饮食条件,请大家积极配合，认真填写你的宝贵意见!系别： 年级： 常去的食堂： 1、你认为食堂工作人员清洁餐桌（ ）A、及时 B、不及时 C、一般2、食堂工作人员的态度（ ）A、良好 B、一般 C、不好3、你认为哪个食堂的菜式更合你的个人口味？（ ）A、一食堂 B、二食堂 C、三食堂 D、一食堂二楼 E、二食堂二楼 F、三食堂二、三楼4、你觉得食堂的环境卫生如何？（ ）A、好 B、一般 C、有待加强 5、你对食堂的饭菜品种是否满意？（ ）A、很满意 B、基本满意 C、有待提高6、你觉得食堂最需改进的地方是？（ ） A、环境卫生 B、工作人员的素质 C、食品的味道 7、你认为食堂的菜价怎么样？（ ）A、偏高 B、适中 C、低8、你觉得食堂哪块工作区工作人员的服务态度和工作效率最好？（ ）A、打饭窗口 B 、荤菜窗口 C、素菜窗口 D、凉菜窗口 9、你在打菜时是否能自觉排队呢？（ ）A、是 B、偶尔 C、不排队10、每次就餐后，你所剩的米饭有多少？（ ）A、所打米饭的一半 B、一点点 C、没有11、你如何看待学生就餐浪费的问题？（ ）A、同学们浪费现象很严重，应该大力倡导节约之风 B、同学们浪费情况一般，只需个别同学注意 C、同学们大多懂得节约粮食 注：投诉方式：1、食堂名称： 工牌号