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_有关蛋白质计算的公式汇总规律1:有关氨基数和羧基数的计算蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数;蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数;在不考虑R基上的氨基数时,氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中,至少含有的氨基数为1,蛋白质分子由多条肽链构成,则至少含有的氨基数等于肽链数;在不考虑R基上的羧基数时,氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中,至少含有的羧基数为1,蛋白质分子由多条肽链构成,则至少含有的羧基数等于肽链数。规律2:蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数;蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量(氨基酸分子个数氨基酸平均相对分子质量)-失水量(18脱去的水分子数)。注意:有时还要考虑其他化学变化过程,如:二硫键(SS)的形成等,在肽链上出现二硫键时,与二硫键结合的部位要脱去两个H,谨防疏漏。规律3:有关蛋白质中各原子数的计算C原子数=(肽链数+肽键数)2+R基上的C原子数;H原子数=(氨基酸分子个数+肽链数)2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数2;O原子数=肽链数2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数;N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。注意:一个氨基酸中的各原子的数目计算: C原子数R基团中的C原子数2;H 原子数R基团中的H原子数4; O原子数R基团中的O原子数2;N原子数R基团中的N原子数1。规律4:有关多肽种类的计算:假设有n(0n20)种、m个氨基酸,任意排列构成多肽(这里mn):若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下,可形成肽类化合物的种类:有nm种;若每种氨基酸只有一个(不允许重复)的情况下,可形成肽类化合物的种类:有n(n-1)(n-2)(n-m+2)(n-m+1)= 种。规律5:蛋白质中氨基酸数目与核酸中碱基数的计算:DNA基因的碱基数(至少):mRNA的碱基数(至少):氨基酸的数目6:3:1;肽键数(得失水数)肽链数=氨基酸数=(DNA)基因碱基数/6= mRNA碱基数/3。注意:解题时看清是“碱基数”还是“碱基对数”,二者关系为:碱基数=2碱基对数;对于真核生物而言,上式中的DNA片段相当于基因编码区中的外显子;关于终止密码子所占的数量,若题目中没有明确要求则不做计算。特别提示:以上规律既适用于“链状肽”的相关计算,也适用于“环状肽”的相关计算,不过,若为环状肽,则可视为公
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