小儿生长发育及婴幼儿营养+课件.ppt

小儿生长发育与婴幼儿营养广州市越秀区妇幼保健院 第一讲婴幼儿生长发育 怎样长才是正常速度 满月半岁周岁 生长发育 生长发育 生长 是指可以用度量测出来的量的变化 如体重 身高 头围 牙齿的萌出等等 发育 是指身体各个系统 器官功能的成熟 如站 走 跑 跳 语言发展 精神活动的发育更广的方面 生长和发育是有机的联系 不能决对分开 体重 1 6个月体重 出生体重 月龄 600克 7 12月体重 出生体重 月龄 500克 2 14岁体重 公斤 年龄 2 8公斤身高的推算 1周岁后身高 年龄 5 80 厘米 牙齿的萌出个数 月齿 6评价儿童的的另一个方法 画儿童生长发育图 婴儿期体格发育特点 一个月时半岁时一岁时 身长 57厘米 56厘米 体重 5公斤 4 8公斤 身长约为69厘米 67 5厘米 8 5公斤 7 9公斤 77厘米 75 7厘米 10公斤 9 5公斤 婴儿期体格发育特点 体重 1岁时的体重约为出生体重的3倍左右 身长 出生后第一年平均增加25厘米 营养不良易致疾病 矮小 定义 身材低于本民族 本地区的 健康的 同龄同性别儿童的平均身高第三百分位以下者 差别约5厘米 病因 常见的有营养不良 生长激素缺乏 甲状腺素缺乏 不良社会因素等 蛋白质 热量营养不良是导致儿童生长障碍的重要原因 表现为生长速度减慢 骨化过程滞后 性成熟晚等 矮小可以预防和纠正吗 预防 按时保健 定期随访赶上生长 指的是当上述的不良因素被克服 儿童将以超过相应年龄正常速度的方式生长 迅速调整到原有的轨道上 分为完全和不完全性赶上生长 处理 加强营养补充 加强锻炼 药物治疗 营养过剩所致疾病 肥胖 定义 一般认为体重超过同性别的身高 体重标准的20 以上即为肥胖 病因 遗传 饮食 环境 神经内分泌与能量代谢两个容易发胖的阶段 婴儿时期和学龄前期 肥胖并发症 心理 精神障碍 高脂血症 糖尿病 高血压 冠心病 消化道疾病 关节病变 肺心综合征 处理 饮食调整 加强锻炼 药物治疗 第二讲儿童营养 儿童对热能的需求 基础代谢生长发育活动食物特殊动力作用排泄物中丢失的热能我们每天吃的食物里含热能最高的依次为油 糖 各种粮食 薯类 蛋白质 机体所有细胞构成和功能的重要物质 帮助营养素在体内消化吸收 组成免疫系统 供给热能 蛋白质 年龄越小 蛋白质需要量越大 一般来说 动物性蛋白质的营养高于植物蛋白 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入不足 可导致营养不良 生长缓慢并容易感染疾病 儿童对热能的需求 脂肪 主要是供给热能 构成细胞 保暖等 碳水化合物 糖类 儿童对热能及营养素的需求 维生素A 增强免疫 维持正常视觉功能 主要存在于胡萝卜 菠菜 肝脏 蛋类中维生素B族 有维持神经功能 防止贫血等 分别存在于绿色蔬菜 谷类中 儿童对热能及营养素的需求 维生素C 增强抵抗力 促进伤口愈合 促进铁吸收 主要存在于新鲜水果 蔬菜中 但要注意烹调方法维生素D 经紫外线照射后 可促进钙的吸收及骨化 主要存在于肝脏 蛋类中 应引起注意的微量元素 1 锌 食欲不振 口腔溃疡 生长发育迟缓 智力差 免疫力低下 性器官发育不良 脱发 夜盲等2 铜 贫血 毛发褪色 营养不良 神经衰弱 风湿性关节炎 皮肤弹性差等3 铁 食欲减退 活动减少 生长发育迟缓 因免疫功能降低而易患各种感染性疾病 而且 缺铁还会影响婴幼儿智能发育 儿童对热能及营养素的需求 如何补充 或避免 1 锌 鸡蛋 牡蛎 鱼类2 铜 肝类 虾类3 铁 肝脏等 第三讲喂养指导 小儿消化系统特点 口腔 颊部脂肪垫发育良好 有助于吸吮动作 唾液腺要到生后3 4个月才能发育完善 胃 呈水平位 关闭作用不完善 吞咽过多空气或过度饱食后易出现溢乳 肠 肠道较长 但固定较差 肠粘膜屏障功能差 易致食物过敏或感染 婴儿喂养 母乳喂养好处含有4 6个月婴儿所需全部营养物质含有免疫活性物质 减少过敏发生易于吸收促进母婴感情 婴儿喂养 人工喂养 配方奶特点 蛋白比较接近人奶 热卡较高 添加各种营养素及微量元素 添加一些特殊因子 婴儿喂养 辅食添加添加目的 满足小儿迅速生长发育的需要 为断奶作准备添加原则 从少到多 从稀到稠 从细到粗 从一种到多种注意事项 应在身体健康时进行 每次只可添加一种 第四讲婴幼儿常见疾病 大便异常 次数异常不同年龄的次数怎样才算一次 不同饮食的影响母乳 可 过奶 凉茶其他 质量异常怎样才算正常有哪几种异常成形吗 水多吗 有粘液吗 颜色如何 大便异常 分类 胃肠功能紊乱乳糖不耐受腹泻细菌病毒 腹泻 病因 多以病毒感染为主 秋天多见 临床表现 发热 呕吐 大便次数增多 似蛋花样 次数可多达10余次 注意事项 呕吐或排水便太多 会造成身体内的营养物质失平衡 如不及时处理 可导致脱水 昏迷等治疗 观察 必要时补液及对症处理 腹泻 家长处理 多喝水 可适当喝些 米水 可吃含双歧杆菌的药物调理肠道调节宝宝饮食 如用腹泻奶粉等 不要随便吃药情况严重应到院治疗或留院观察 小提示 1 免疫疫苗与自身抵抗力 提高孩子的抵抗力有特异性和非特异性 即普通性 两种方法 具体方法有以下几种 提供足够适当的营养小儿处于生长发育阶段 对营养素的需要量相对较多 但由于消化功能尚未完全成熟 故容易发生营养素的缺乏 营养不足 抵抗力就比较差 所以应注意均衡地为孩子提供足够适当的