




免费预览已结束,剩余1页可下载查看
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
.品控部岗位职能规划为了提高对产品质量的保证能力,结合目前生产车间的运作模式,现对品控部的岗位职能进行重新划分,并对各岗位的职责进行修订。1 品控部组织机构经理微生物检验组长在线检验组长原料检验组长微生物检验员在线检验员原料检验员2 部门职能2.1执行原材料和成品的控制程序,完成原奶、辅料的进厂检验、生产过程检验和试验、成品出厂检验;2.2收集、分析检验数据,及时反馈质量信息,降低次品率;2.3负责市场退货和不合格品的控制;2.4组织对生产部门的卫生检查。2.5对消费者投诉样品进行检测分析,配合售后部处理质量投诉;2.6品控部监视和测量仪器的建档、周期鉴定、维修保养。3职责品控部经理岗位职责1、在总经理的领导下,建立有效的质量管理模式,全面负责生产中心质量体系运行;2、制定监督、检查、服务的程序和计划并安排实施,全面负责生产过程工艺执行的监控及纠正预防措施的验证;3、完成在计划规定内工艺准备工作,确保新产品的投产和生产任务的完成;4、根据公司需要,及时对产品工艺进行调整和改进,保证公司资源合理使用;5、审查签署工艺技术文件,工艺标准、工艺规程等工艺资料,确保正确性、安全性、合理性、完整性;6、质量管理观念的培训,质量认证(ISO,HACCP)、质量分析会、巡查评估、质量体系内审、质量管理人员培训、提供咨询、监督考核质量标准执行,指导并督促解决生产中出现的质量问题7、定期总结产品质量,并对在线检验、成品检验等方面的工作进行汇总分析,提高产品质量的稳定性。8、当产品出现质量问题时,与生产、销售部门合作,分析出现问题的原因,共同解决质量问题。9、按照技术部提供的质量标准制定检测流程,控制检验成本。10、品控部费用申报、工作计划的安排。11、监督检查员工工作完成情况,并进行考核。品控部化验员岗位职责成品班长:1. 负责品控部实验仪器、工具、药品、试剂的使用情况统计、申购。2. 配合完成消费者投诉样品的检验分析。3. 组织完成成品检验、原辅料的微生物检测及结果统计。4. 不合格品的处置、跟踪库房产品抽样检查及追踪检验。5. 开展三聚氰胺项目的检测。6. 组织完成蛋白质的测定工作。7. 组织完成对成品记录的书写检查装订、保存。8. 对所用测量装置的校正,试剂的配制标定。9. 负责本组检验员的考核、考勤结果的统计。成品组员: 原料、半成品、成品、生产用水的微生物检验。 设备消毒效果的验证。 包装材料的卫生指标检验。 车间空气质量检验。 负责成品的扣留、放行等环节。 不合格品的处置、跟踪库房产品抽样检查。 保温试验、回顾样品、顾客投诉样品的追踪检验。 开展三聚氰胺、蛋白质项目的检测。在线班长:1. 组织完成生产过程中产品的监视和测量。2. 本组所用测量装置的校正,试剂的配制标定。3. 半成品的感官、理化检验。4. 生产过程中成品的感官、理化检验。5. 记录设备运行参数。6. 跟踪设备清洗消毒过程及数据的统计。7. 在线不合格品的处置、跟踪。8. 抽取液态奶生产线样品、保温样品、回顾样品,奶粉样品。9. 负责本组检验员的考核、考勤结果的统计。10. 组织完成对在线纪录的书写检查装订及保存。在线组员:1. 半成品的感官、理化检验。2. 生产过程中成品的感官、理化检验。3. 记录设备运行参数。4. 跟踪设备清洗消毒过程。5. 消毒液浓度检验。6. 在线不合格品的处置、跟踪。7. 抽取液态奶生产线样品、保温样品、回顾样品,奶粉样品。8. 不合格品的扣留及处理。9. 记录的书写。原奶班长:1. 组织完成鲜奶、辅料进厂检验。2. 本组所用测量装置的校正,试剂的配制标定。3. 包装材料、辅料的感官及快速理化项目的检验。4. 出据原辅材料放行/扣留通知单。5. 酸奶发酵及半成品跟踪检验。6. 负责本组检验员的考核、考勤结果的统计。7. 负责对原奶记录书写检查及装订整理、保存。8. 菌种的统计及申报。原奶组员:1. 完成鲜奶、
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年新能源行业客户服务培训与提升方案报告
- 2025年低空经济产业创新报告:数字孪生技术引领无人机产业技术革命
- Unit2综合实践课说课稿- -2024-2025学年人教版英语七年级上册
- 第12课 制作艺术字说课稿-2025-2026学年初中信息技术人教版七年级下册-人教版
- 第14课 背影(说课稿)-2024-2025学年八年级语文上册同步原创说课稿
- Unit 1 单元说课稿-2024-2025学年冀教版英语七年级下册
- 2024-2025学年度九年级历史下册 第四单元 第8课 美国经济的发展说课稿 新人教版
- 二年级道德与法治上册 我自信我进步 第3课《各人有特点、能力各不同》说课稿 北师大版
- 2024年秋九年级化学上册 第五单元 化学方程式 课题2 如何正确书写化学方程式备课资料说课稿 (新版)新人教版
- 二年级思想品德上册 家乡面貌新说课稿3 山东人民版
- 手工飞机制作课件
- 国际道路应急预案
- 【初中语文】第9课《天上有颗南仁东星》课件-2025-2026学年统编版语文八年级上册
- 2025年贵州高考生物试卷真题及答案详解(精校打印版)
- 2025年保密观考试题库及答案
- 2025全国农业(水产)行业职业技能大赛(水生物病害防治员)选拔赛试题库(含答案)
- 与信仰对话 课件-2024年入团积极分子培训
- 高血压病人饮食护理重要性
- 典型示功图分析(全)
- 朗读技巧与朗读教学.ppt
- 人体膝跳反射演示器
评论
0/150
提交评论