剑阁县柏垭小学校20 xx年食品安全工作总结（2100字）.doc

剑阁县柏垭小学校20xx年食品安全工作总结（2100字）2100 为了进一步抓好我校校园食品工作,切实消除食品安全隐患,确保师生的饮食安全,根据中华人民共和国食品安全法、食品安全法实施条例的规定和要求，我校强化日常监管，狠抓食品安全工作，有效的预防了食品安全事故，确保了学校师生的饮食安全和学校和谐稳定。现将我校此项工作的开展情况作如下总结：一、基本情况我校现有学生300多名，其中住校生155名，学校有一个食堂和一个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。(一)食堂食品卫生情况学校食堂取得卫生许可证，现食堂从业人员为3人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行原料采购索证登记和食品试尝留样管理制度等制度;学校重视食堂管理，已先后制定和出台了食堂卫生检查制度、餐具消毒管理制度、从业人员健康检查制度和原料采购索证登记制度等多项制度，已下发，并贯彻执行。(二)、小卖部食品卫生情况校园内现有一家小卖部，由学校家属承包经营，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对小卖部进行严格管理。小卖部已经办理卫生许可证和营业执照，严格进货渠道，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。(三)、饮用水安全管理学校生活用水是县自来水公司统一供应，饮用水符合国家安全标准。二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作。我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：(一)、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：柏垭食堂管理制度，其中包括食品原材料采购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。(二)、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度。学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长张荣昌同志任组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实现倒查制度，对相关责任人进行处罚。(三)、严把食品原材料采购关。学校要求，采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。(四)、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。(五)、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用;负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。(六)、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位;组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。(七)、进一步规范小卖部经营行为。对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生少吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的生命安全，在今后的工作中，我们打算：(一)、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。(二)、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造、良好的食品卫生环境，构建人民满意的和谐校园。(三)、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。(四)、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。(五)、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。(六)、 学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务，我们将做好这项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全，保证水的供应。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐管理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。剑阁县柏垭校 20xx年x月x日 第二篇：仪陇县九龙乡小学校20xx年安全工作总结 3200字 仪陇县九龙乡小学校20xx年 是学校工作的重要组成部分，是学校教育教学工作的坚实后盾，它关系到学校的长远发展。20xx年，我校在上级各部门的正确领导下，将安全工作列入学校工作的重要议程，通过各种措施，强化管理，完善制度，从源头上抓安全，现将本年如下。一、我校安全工作基本情况我校地处仪陇县东南边缘，距县城60多公里，与营山县接壤，现有在校学生400余人。由于我乡交通闭塞，条件较为艰苦，成年人大多都在城市务工，农村留守儿童占据95%以上，这些学生都是由祖父、祖母监管，这部分留守儿童心理问题非常突出，由于长期家庭的过分溺爱，造成了他们性格古怪、行为习惯差等；由于我乡村社布局较为分散，部分学生上放学路途非常远，家庭监管和教育缺失，给学校安全教育带来了困难；我校现有专任教师31人，所有教师都有任务艰巨的教学任务，没有专职的安全管理人员，课休时间，老师们都与学生在一起，而留给自己的生活时间是非常有限的，所以长期以来老师们都感觉身心疲惫；社会的负面影响对我校的安全工作造成了巨大的压力，学生的安全监管是家庭、社会和学校三维一体网络的格局，但当今社会的情况是“有事找学校”，不管是什么原因，只要学生在学校发生了一切安全事故都与学校有直接的关系，在这种情况下，安全管理人员和老师们压力非常大。二、我校抓安全工作的主要措施（一）、高度重视、分工明确本年初，我校就召开了安全工作会议，制定了学年安全工作计划，进行了管理人员责任分工，明确了各自的安全职责。成立了安全工作领导小组，许军校长负责全面指导学校安全工作的开展，是学校安全工作第一责任人；龙瞻兴主任负责教学、教研活动安全；陈强明主任负责安全工作的具体开展，主要职责：完成上级及学校交给的安全工作，传达上级相关文件精神，加强对安全工作的督促与管理，指导各班开展安全教育活动，加强对师生的安全教育，定期进行安全检查，包括校舍安全、食品卫生安全、道路交通安全、消防安全、防溺水安全等，通过有力措施，从源头上消除安全隐患。（二）、制度保障、措施到位1、建立健全各项制度本年，政教处进一步修订完善了九龙规程，从各个方面优化了安全工作，从各个环节着手，确保无半点疏漏；同时，明确了职责，责任到人，完善了措施，注重过程，强化管理；相继修订完善了门卫管理制度、食品卫生安全制度、安全责任追究制度等，有了制度的约束，安全工作才得到顺利开展。2、签订了安全责任书与学生安全协议为了落实安全责任，明确责任划分，突出制度规范、管理科学合理，学校与每位教师签订了安全责任书，明确了每位教师在工作岗位上应履行的安全职责，从思想意识上树立了强烈的安全意识，从行动上落实了安全职责；学校与全体学生及家长签订了安全协议、与非住校生签订了午睡监管协议，明确了学校、班主任、学生及家长的安全责任，强化了管理，做到更科学合理，形成了家庭、学校、社会共同教育的合力。3、修订完善了意外事故应急预案为了提升各种安全事故的应急处理能力，将各种安全事故的损失降低到最低，政教处进一步修订了各项安全事故应急预案，包括食品卫生安全预案、预防传染病应急预案、学生营养餐安全应急预案等。每一次活动都做到预案先行，如制定了庆六一活动安全预案、期末质量监测安全预案等，有了预案的保证，确保了各项活动的顺利开展，将各种突出安全事故带来的损失降低到最低。（三）、齐抓共管、群防群治我校实行领导干部全部参与管理安全工作，全体教师全部参与安全工作，做到了上下一心、齐抓共管，多措施、多手段，注重细节、强调过程、明确结果，正是措施有力、管理到位，所有教师都树立了强烈的安全意识，全员参与，责任意识强、工作严谨，执行有力。1、开展安全检查、消除安全隐患本年，安全领导小组按照安全工作的具体安排，定期与不定期对校舍、校园周边环境、食品卫生等进行了安全排查。每期开学前，即召开了领导班子安全工作会议，部署了安全检查的相关工作，为了保障村小教学点的校舍安全，领导班子成员深入村小协同村小教师进行了实地查看，排查了安全隐患，确保顺利开学；6月，根据上级部门文件和会议精神，学校对乡村小进行了安全综合检查，检查内容包括校园安全防范情况、校园安全管理情况、校舍安全情况、交通安全情况、食品安全情况等，在此次检查中，发现了学校小卖部存在售卖零食情况，学校对其进行了坚决取缔，确保了广大师生食品卫生安全，对学校电线路进行了维护；9月，学校安全领导小组成员又对乡村小进行了开学安全工作检查，针对川星村小校舍年久失修，出现了多处危点的情况，立即对该校舍实行封停，在老百姓家租用民房供学生上课，每月，分管安全的人员都要对学校进行安全检查，及时上报安全台帐，对于安全隐患，及时进行整改。2、开展安全教育、树立安全意识我校对学生的安全教育宣传工作纳入学校安全工作的重要组成部分，通过安全教育，进一步提高学生的安全防范意识。每周认真上好每节安全课，做到上课有教案，教导处将上课情况及时进行检查督促，将考核情况纳入期末绩效奖惩；每周一的升旗仪式，值周领导与值周教师都会对全校学生进行食品卫生、课间活动、晚睡午休等教育，并且做好安全教育记录；每天放学前，班主任及任课教师都会教育学生上、放学途中的交通安全、防溺水等安全教育，并记入班主任工作手册。本年，政教处先后进行了传染病预防、防涨水安全教育；先后集中进行了安全教育综合讲座；进行了防邪反邪安全教育。每次活动做到有计划、有总结、有宣传报道、有过程性资料，并及时整理归档。做到了安全教育天天讲、时时讲，让安全知识铭记学生心中。除了直观了安全教育外，各班还充分利用黑板报、手抄报、主题班会等形势对学生进行安全教育。3、开展安全演练，提高学生的自救逃生能力为切实加强对学生的安全教育，突出预防为主、防治结合的方针，学校组织全校学生在本年进行了两次应急逃生演练、消防安全演练等活动，这些活动的开展，提高了广大师生的应变能力。4、做细、做实安全常规工作，使安全工作常态化为了保障所有学生在校内的人身安全，学校实行正副班主任跟班制度，每天班主任与学生同时起床、同时出操、同时就寝；实行晚睡午睡清点人数，并在签到册上签字，有力防止学生私自离开学校；严格实行请假、销假制度，严格把好门卫关，所有学生有事离开学校必须由班主任签署假条，门卫登记才可放行，并且学生必须在请假、销假登记册上签字；实行兼职门卫管理，外来人员、车辆出入校园必须登记确认身份才可进出；坚持值周领导、值周教师值班制度，每天，都有一名值周领导和值周教师负责校园安全常规工作，在校园内进行安全巡逻，检查学校存在的安全隐患，每天督促学生午睡晚睡，规范学生的行为习惯；为保证学生的食品卫生安全，自实施营养餐以来，我校派出专人负责管理，从食品原材料的购买、运输、贮存、烹饪等环节确保食品安全，坚持食品索证制度，每天实行试尝、留样制度，加大对食堂从业人员的监督管理，定期进行食品卫生宣传教育，所有从业人员都办理了健康证。5、严格实行学生上放学接送制度为确保学生上放学途中安全，我校自九月起严格实行学生接送制度，规定幼儿班至二年级学生每天上放学必须由家长或监护人接送，每天中午和下午由班主任组织家长监护在学生接送表上签字或按手印，36年级实行自愿接送制度，凡是不原意接送的，必须由家长或监护人向学校作出自愿不接送申请，通过这种措施，有力地保障了学生在上放学途中的安全。6、更新校园安保设备，确保安全设备正常使用九月学校对校园内所有灭火器进行了检查，对于过期和不能正常使用的设备进行了更换，对食堂及楼道添置了两颗摄像头，对楼道护栏进行了检查维护，添置了两盏路灯，通过更新设备，确保安全设施设备能正常使用。三、我校安全工作面临的主要困难由于我校地处偏远山区，师资力量的缺乏对我校安全工作带来了种种困难，由于教师人数少，年龄结构不合理，每个人都是身兼数职，即要完成教学任务，又要做好部门管理工作；家庭教育和监管的缺失让学校安全管理困难重重，家庭的不配合、社会的负面影响等因素让学校万般无奈，我们身感责任大、压力大；留守儿童居多突显出了诸多问题，比如由于家庭过分溺爱，现在的孩子脾气倔强、性格古怪，不能遭受挫折，怕吃苦等，学校教育毕竟不能完全代替家庭教育。虽然我校安全工作面临重重困难，但相信在上级领导的关心支持下、在我校全体成员的努力下，来年的安全工作将取得可喜的成绩。20xx年x月 第三篇：二年级安全工作总结 900字 20xx-20xx学年度第一学期成长是我们每位教育者的职责，在教给他们科学文化知识的同时，安全教育也是其中不可缺少的一部份。在此对一个学期以来的作简单总结：一、教育内容1、 校内活动安全：（1）带学生熟悉校园环境告诉学生哪些地方有危险，如：厨房、竹林。（2）告诉学生应避免哪些危险游戏，如：不玩单、双杠，不爬树，不玩刀、箭、剑、棍、枪等危险玩具，不在学校围墙钻进钻出，不玩室内插座，上下课讲秩序不推挤，同学间玩耍讲分寸不飞快追赶，不在教室追赶，不打架等。（3）训练学生放学时路队秩序，课间无特殊情况不可走出校园。 2 、校外活动安全：（1）防溺水，不到深水处玩耍。（2）防火，不玩火，不参与救火，教给火灾逃生基本常识。（3）不攀爬。3 、交通安全：（1）行路安全，靠边靠右走，过马路要做到“一停、二看、三通过”。不在马路上玩耍游戏。（2）乘车安全，不坐“三无”车辆，上下车等车停稳，不在车厢内玩耍，不把头手伸出窗外，下车后应从车后过马路。4 、出行安全：（1）放学先回家后外出，外出时要告知家长去处。（2）出远门需有家长陪同。5 、饮食安全：（1）不喝生水。（2）不吃过期变质食品，教给识别食品保质期常识。（3）讲究个人卫生。6 、儿童常见疾病预防知识：如沙眼、腮腺炎、水痘、甲型H1N1等传染病的预防措施。二、具体措施1 、充分利用晨会时间对学生进行安全教育，做到安全教育经常化。 2 、结合有关学科知识，开展安全教育主题班会，向学生宣传必要的安全常识，提高学生的安全防范意识。3 、实行班级安全监督制度，安全监督员负责监督本班学生的日常行为，并鼓励同学间互相监督，做到安全监督处处化，规范学生