中学生饮食健康.ppt

中学生的健康饮食 早餐只吃一两块面包 甚至只喝一瓶饮料 午饭只吃一块三文治 平日常在快餐店进食 这些都是常见的现象 忽视早餐 应付午餐 进餐随意 长此下去 必将对身体的发育造成严重的影响 调查数据显示 每天在家中吃早饭的学生占总数的51 7 在上学路上吃的占34 5 在学校里吃的占24 1 不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17 2 规规矩矩吃早饭的只占半数 相当部分学生的早餐被忽略了 很多学生或在上学路上 或在学校里吃早饭 更有甚者不吃早饭 这些都是不良生活习惯 究其主要原因是 一生活上时间观念不强 早晨贪睡了十分钟 就把早餐时间给占用了 二不良习惯的形成 父母对孩子的生活作息也不够重视 对不良习惯未积极指正 对于中餐和西餐 中小学生表示都喜欢的占了60 5 表示喜爱吃西式快餐的占了29 1 喜欢吃中餐的占了10 3 我们发现有近1 3的学生对西式快餐情有独钟 几乎所有的学生都吃过西式快餐 无论中餐西餐 美味可口就是好餐 被误导的餐饮理念 中餐也好 西式快餐也好 只要美味可口就好 在相当的中学生眼里 炸鸡 薯条和汉堡无可替代 对西式快餐情有独钟 后果 西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩 他们的饮食习惯以被彻底地西化 被西化的还有他们的体型 通过对中学生吃零食情况的调查 超过半数的中学生有平时吃零食的习惯 占到了总数的53 6 而没有吃零食习惯的占了46 4 贪食 称得上是学生的天性 各种零食小吃对于青少年总是挡不住的诱惑 买这买那地解解谗 超过半数中学生有吃零食的习惯 吃零食容易养成大手大脚 铺张浪费的坏习惯 通常小孩的零用钱主要用于零食花费上 但零食的卫生状况与食品安全令人担忧 少部分在零食上高消费的学生 相应他们其它花费也水涨船高 对小孩树立自力更生的能力不利 普遍的问题是挑食 这样容易导致缺乏某些营养元素 其次是甜食过量 爱吃零食 膨化食品 易拉罐 方便面等一些均属于影响智力发展的因素 因为其中往往有防腐剂 咖啡因等 此类物质对身体有害无利 导致营养不均衡 2020 3 16 13 可编辑 每人一日三餐应包括 一瓶奶 一只蛋 一顿海鱼 50克豆及豆制品 50克肉 300 500克蔬菜和水果 菌菇类食品纳入膳食结构 一般学生3汤匙植物油 肥胖学生2汤匙 三口之家食盐总量每月以500克为度 粮食400 500克 每天保证运动1小时左右 每晚睡9小时 每天不忘吃早饭 早饭最好有4 5种食品 即粮食1种 牛奶1种 蛋1种 菜1种 水果1种 有2 3种为较佳 现在许多家庭购置了榨汁机 有的家庭吃水果基本上是榨汁喝 认为这样方便省事 其实除了某些病人和牙齿不好的老年人外 水果最好不要榨汁喝 只喝水果汁减少了人体对纤维素的摄取 儿童习惯喝水果汁对健康不利 易造成牙齿缺乏锻炼 面部肌肉力量变弱 眼球的调节机能减弱 因此孩子乳牙出全后应该吃些富含纤维 有一定硬度的水果 以增强孩子的咀嚼力 既健康又美容 有些孩子不是按时就餐 而是不饿不吃饭 也有些孩子不吃早餐就去上学 还有些孩子学习紧张 常常做完功课才吃饭 这些做法容易损害胃 削弱人体的抵抗力 动物蛋白和植物蛋白提倡均衡 科学摄入 适量吃豆制品很重要 但并非吃得越多越好 也要注意适量吃一些肉类食物 做到均衡饮食 科学用餐 餐桌上 常听到父母对孩子说 多吃菜 少吃饭 吃的菜多营养才全 还不容易长胖 然而 从科学营养的角度来看 如果长期这样下去 对身体健康极其不利 米饭以及面食的主要成分是碳水化合物 它是既经济又能直接转化为热量的营养素 应提倡主食与副食科学合理搭配 在所食米饭 蔬菜 荤菜和水果中 主食要占绝对比重 青少年正在长身体 活动量也大 更不能多吃菜 少吃饭 家长轻信增高 补脑等保健品广告 其实 人要长高 一要有充分的睡眠 因为生长素在入睡时才释放 二要注意营养 营养全面是生长的关键 三要多做伸展性运动 如游泳 投篮 跳高等 要想使大脑聪明 需要给大脑补充能增加脑细胞的食品 补充天然的优质蛋白质 有人认为 补钙产品卖得越贵 含钙量越高 吸收率就越高 效果也就越好 有的补钙产品宣称 沉积好 吸收好 有的宣称 颗粒小 甚至推出了 原子钙 纳米钙 让人觉得钙越细小越易吸收 实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关 而要看它是否具有生物活性 中学生每天应吃的食物有 第一类食物 馒头 面条 玉米 红薯共500克 主要提供碳水化合物 蛋白质和B维生素 第二类食物 肉100克 鱼虾类200克 蛋50克 奶及奶制品200克 主要提供蛋白质 脂肪 矿物质 维生素A和B族维生素 第三类食物 大豆及其制品150克 主要提供蛋白质 脂肪 矿物质 膳食纤维和B族维生素 第四类食物 水果100克 蔬菜300克 主要提供膳食纤维 维生素C和胡萝卜素 第五类食物 食用油15克 食糖10克 提供热能 每人一日三餐应包括 一瓶奶 一只蛋 一顿海鱼 50克豆及豆制品 50克肉 300 500克蔬菜和水果 菌菇类食品纳入膳食结构 一般学生3汤匙植物油 肥胖学生2汤匙 三口之家食盐总量每月以500克为度 粮食400 500克 每天保证运动1小时左右 每晚睡9小时 每天不忘吃早饭 早饭最好有4 5种食品 即粮食1种 牛奶1种 蛋1种 菜1种 水果1种 有2 3种为较佳 早餐菜肉包子 面粉100克 瘦肉25克 小白菜100克 葱 姜 味精 盐适量 甜牛奶 牛奶250克 白糖10克 10点加餐面包 豆奶 面粉25克 豆奶150克 午餐大米饭 大米150克 胡萝卜豆干炒肉 胡萝卜50克 豆干80克 瘦肉25克 植物油5克 味精 盐适量 番茄炒鸡蛋 番茄150克 鸡蛋50克 植物油5克 盐适量 虾皮冬瓜汤 虾皮10克 冬瓜50克 香油5克 味精 盐适量 晚餐馒头 面粉100克 红烧鲫鱼 鲫鱼50克 植物油5克 姜 葱 白糖 酱油 盐 醋适量 炒青菜 青菜150克 植物油5克 味精 盐适量 稀饭 小米25克 其他