高考生物大一轮复习 第51讲 生物技术在其他方面的应用课时达标.doc

课时达标第51讲1如图为“dna的粗提取与鉴定”实验的相关操作。(1)图中实验材料a可以是_洋葱(菜花等)_等，研磨前加入的b应该是_洗涤剂和食盐_。(2)通过上述所示步骤得到滤液c后，再向滤液中加入2 mol/l的nacl溶液的目的是_使dna溶解_，再过滤得到滤液d，向滤液d中加入蒸馏水的目的是_使dna溶解度下降而沉淀析出_。(3)在该实验中，将含有一定杂质的dna丝状物分别放入体积为2 ml的4种溶液中，经搅拌后过滤，获得如表所示的4种滤液，含dna最少的是滤液_h_。1b液中搅拌研磨后过滤滤液e22 mol/l的nacl溶液中搅拌后过滤滤液f3014 mol/l的nacl溶液中搅拌后过滤滤液g4冷却的95%的酒精溶液中搅拌后过滤滤液h(4)dna鉴定的原理是_在沸水浴条件下，dna遇二苯胺呈蓝色_。2蓝莓提取物中的花青素不仅易于吸收，而且它们可以穿过血液脑屏障，保护各个精细组织的细胞，并能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，从而改善视力。蓝莓中花青素获得途径如下图：(1)图中和分别表示蓝莓组织培养中的_脱分化(或去分化)_、_再分化_过程。如果要用此方法对蓝莓进行大规模繁殖，在对蓝莓外植体细胞进行接种前，需要进行_制备ms固体培养基(配制培养基)_、_外植体消毒(两空可互换)_两项工作。(2)在外植体培养获得幼苗的过程中，除了需要提供一定的营养、_激素_、温度、ph和光照外，还必须在_无菌_的条件下培养。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_高_(填“高”或“低”)时，有利于根的分化。(3)花青素易溶于甲醇、乙醇、丙酮等混合溶剂中，所以采用_有机溶剂萃取_法进行提取。新鲜的蓝莓含有大量的水分，在花青素的提取过程中，要对新鲜的蓝莓进行_干燥(脱水)_处理，但要注意控制_温度_和时间。3研究发现紫草素和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。请回答：(1)诱导愈伤组织的培养基配制好后要进行_高压蒸汽灭菌_处理，接种前还要对紫草茎切块进行消毒处理，用于消毒处理的药剂和时间都应根据所选材料分别对待，原因是既要考虑消毒效果又要保持_外植体_的活性。图中表示细胞的_脱分化_过程。(2)实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验紫草素和乳酸菌素的抑菌特性。进行抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定_透明圈的大小_来比较紫草素和乳酸菌素的抑菌效果。(3)生长素除了在植物组织培养中有重要的用途外，在植物插条生根时也有重要的作用。以下是一批葡萄枝，a组枝条除去所有叶片和芽，b组枝条保留一个侧芽，c组枝条保留两个侧芽，d组枝条保留两片成熟叶和一个侧芽，如图所示。b、c、d三组成活率由高到低的顺序是：_cbd_。在用iaa处理插条时，如果iaa的浓度较低，适合采用_浸泡_法处理。4(经典高考题)下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_易挥发、难溶于水、化学性质稳定_的性质。蒸馏时收集的蒸馏液_不是_(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油，原因是_玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物_。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_蒸馏温度_。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，超过一定时间后提取量不再增加_。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会_下降_，原因是_部分精油会随水蒸气挥发而流失_。(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_较低_的地方，目的是_减少挥发_。(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为_a_天左右。(6)从薄荷叶中提取薄荷油时_能_(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似_。解析(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质，故适合用水蒸气蒸馏法提取，收集的蒸馏液为油水混合物。(2)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，如蒸馏温度、蒸馏时间等。在一定范围内随着蒸馏时间的延长，精油的提取量会增加，但因原料量等其他条件一定，故超过一定时间后，提取量不再增加。(3)蒸馏过程中要进行冷却，让混合物重新分出油层和水层。若不冷却则会有部分玫瑰精油随水蒸气挥发而流失，使精油提取量下降。(4)因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应存放在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。(5)据图可知，提取精油时采摘花的最适时间为花中精油的相对含量最高的时间，即a天左右。(6)因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，故也可用水蒸气蒸馏法提取。5请分析回答与橘皮精油提取过程的有关问题：(1)提取橘皮精油，常采用_压榨_法而不用蒸馏法，原因是水中蒸馏会导致_原料焦糊或有效成分部分水解等问题_。(2)为了提高出油率，首先将橘皮_干燥去水_，并用石灰水浸泡，石灰水的4作用是_破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱_。(3)压榨过程中为了使橘皮油易于与水分离，常加入相当于橘皮质量一定百分比的_nahco3和na2so4_，并调节ph至_78_。(4)将压榨液过滤除去固体物和残渣后，用_离心_法进一步除去质量较小的残留固体物，并分离出上层的橘皮油。将分离出的橘皮油在510 下静置57天，使_杂质沉淀_，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分再次过滤。6胡萝卜素是一种常见的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物中提取获得。请回答下列问题：(1)胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可选用_乙酸乙酯_(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另一种的理由是_萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇属于水溶性有机溶剂，影响萃取效果_。萃取过程中宜采用_水浴_方式加热，以防止有机溶剂燃烧、爆炸。(2)筛选能产生胡萝卜素的酵母菌r，采用平板划线法接种时，为防止杂菌污染，需要对接种环进行_灼烧_灭菌。(3)提取到的胡萝卜素粗品可以通过_纸层析_法进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为_对照_。(4)碳源的种类对胡萝卜素的产量有一定的影响，有关研究结果如下：碳源麦芽糖蔗糖淀粉胡萝卜素含量(mg/l)352481168据表分析，三种碳源中最佳碳源是_蔗糖_。若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：_以蔗糖为碳源，分别用不同氮源进行实验，检测并比较胡萝卜素含量_。(5)有科学人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株，使用这种育种方法的优点是_可以提高突变率，在较短时间内获得更多的优良变异类型_。经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用_甘油管藏_法在20 的冷冻箱中保存。解析(1)由于胡萝卜素易溶于有机溶剂，微溶于乙醇，不溶于水，因此在萃取胡萝卜素时选用的有机溶剂不应与水混溶，而乙醇易溶于水，影响萃取效果，故选用乙酸乙酯。萃取过程中宜采用水浴加热的方式。(2)对接种环进行灭菌通常采用灼烧的方法。(3)通常用纸层析法对提取到的胡萝卜素进行鉴定，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品进行对照。(4)由表