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文档简介
。酒店餐厅服务调查问卷尊敬的顾客:您好,为了不断提高餐厅的服务质量,非常感谢你能在百忙之中回答此问卷,你的建议会是我们宝贵的财富。1、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您觉得我们的餐厅环境、设备、音乐、装潢令你满意吗?A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)您在光临本店之后,您对我们的餐厅的环境、设备、音乐、装潢令你满意吗? A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)2、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您觉得我们的餐厅服务人员的穿着,文明礼仪,服务态度令你满意吗? A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2) 您在光临本店之后,您对我们的餐厅的服务人员的穿着,文明礼仪,服务态度令你满意吗?A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)3、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您觉得我们的餐厅的服务人员在第一为您服务时做得好吗?A非常好 B好 C一般 D差您在光临本店之后,您觉得我们的餐厅的服务人员在第一为您服务时做得好吗?A非常好 B好 C一般 D差4、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您觉得我们的餐厅的点菜方式怎么样?A非常好 B好 C一般 D差您在光临本店之后,您觉得我们的餐厅的点菜方式怎么样?A非常好 B好 C一般 D差5、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您觉得我们的餐厅的菜肴怎么样?A非常好 B好 C一般 D差您在光临本店之后,您觉得我们的餐厅的您觉得我们的餐厅的菜肴怎么样?A非常好 B好 C一般 D差6、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您觉得我们的餐厅上菜速度控制得怎么样?A非常好 B好 C一般 D差您在光临本店之后,您觉得我们的餐厅上菜速度控制得怎么样?A非常好 B好 C一般 D差7、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您对我们的餐厅消费价格满意吗?A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)您在光临本店之后,您对我们的餐厅消费品价格满意吗?A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)8、您在光临本店之前,通过您对本餐厅的了解,您对我们的餐厅营业时间满意吗?A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)您在光临本店之后,您对我们的餐厅营业时间满意吗?A非常满意(7-8)B满意(5-6)C 一般(3-4)D 不满意(1-2)独立餐厅客户满意度调查表尊敬的女士/先生这是一份学术性的研究问卷,目的在于探讨市独立餐厅客户满意度的相关因素。由于调查的结果将直接影响到该项研究的结论和质量,因此,恳请细心地予以填写。若有不清楚之处,请向调查员询问。谢谢您的支持与协助。敬祝 健康_A、下面的题目是关于您的一些基本情况,请您用打“”号或者填空的方式回答1、您的性别: 男( ) 女( )2、您的学历: 大专( ) 本科( ) 硕士及以上( )3、您平均每周到市区餐厅就餐的次数: 0-1次( ) 2-3次( ) 4以上( )B、以下所列的条目是对您最近一次所去餐厅各方面情况的看法,请您根据实际感受作答,在相应的数字等级上画“。完 比 不 比 完全 较 置 较 全不 不 可 满 满满意 满意 否 意 意Q1、该餐厅卫生状况良好 1 2 3 4 5Q2、该餐厅新菜研发能满足我的需求 1 2 3 4 5Q3、该餐厅名称和标志能吸引人注意 1 2 3 4 5Q4、服务人员穿着得体、整洁 1 2 3 4 5Q5、菜单设计美观且名副其实 1 2 3 4 5Q6、该餐厅拥有洁净的餐具 1 2 3 4 5Q7、该餐厅菜肴价格能与菜肴质量相匹配 1 2 3 4 5Q8、该餐厅有系统的消费返回活动 1 2 3 4 5Q9、餐厅菜肴种类丰富 1 2 3 4 5Q10、该餐厅酒水价格适中 1 2 3 4 5Q11、服务人员乐于帮助顾客、能保持礼貌 1 2 3 4 5Q12、该餐厅用餐等待时间是合理的 1 2 3 4 5Q13、对服务差错快速响应,并作出纠正 1 2 3 4 5您对该餐厅整体满意度 1 2 3 4 5C、下面是对餐厅企业各指标完成程度的假设,请您请您根据实际感受作答,在相应的括号内画“。喜 必 无 能 讨欢 须 所 够 厌这 这 谓 忍 这样 样 受 样1-a、卫生状况非常好,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )1-b、卫生状况非常差,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )2-a、新菜研发非常快,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )2-b、新菜研发非常慢,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )3-a、餐厅名称和标志非常突出,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )3-b、餐厅名称和标志很一般,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )4-a、服务人员服装非常得体、整洁,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )4-b、服务人员服装很不得体或不整洁,你感觉怎样?( )( )( )( )( )5-a、菜单设计得非常美观且名副其实,你感觉怎样?( )( )( )( )( )5-b、菜单设计很粗糙或不能货真价实,你感觉怎样?( )( )( )( )( )6-a、该餐厅餐具非常干净,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )6-b、该餐厅餐具很不干净,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )7-a、菜肴价格水平非常高,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )7-b、菜肴价格水平很低,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )8-a、该餐厅对顾客对会员有价格折扣,你感觉怎样?( )( )( )( )( )8-b、该餐厅从来没有价格折扣,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )9-a、该餐厅菜肴种类非常丰富,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )9-b、该餐厅菜肴种类很单调,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )10-a、该餐厅酒水价格比市场价高很多,你感觉怎样?( )( )( )( )( )10-b、该餐厅酒水价格跟市场价差不多,你感觉怎样?( )( )( )( )( )11-a、该餐厅服务人员很热情,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )11-b、该餐厅服务人员很冷漠,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )12-a、该餐厅用餐等到时间很短,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )12-b、该餐厅用餐等待时间很长,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )13-a、对服务差错补救非常及时和到位,你感觉怎样?( )( )( )( )( )13-b、对服务差错补救很慢或不到位,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )窗体顶端第 1 题,单项选择题,必答: 你的性别是? 男 女 第 2 题,单项选择题,必答: 你现在就读几年级? 大一 大二 大三 大四 第 3 题,单项选择题,必答: 你平时多在哪里用餐? 食堂 校内或周边小饭馆 自己做饭 商业区餐厅 第 4 题,单项选择题,必答: 您在餐厅最享受的是? 新奇的装潢 特色的服务 有趣的菜肴 进餐氛围 第 5 题,单项选择题,必答: 您平均每月在饭店就餐次数? 13次 35次 57次 7次以上 第 6 题,单项选择题,必答: 您常去哪种消费层次的饭店就餐? 人均消费50元以下 50元 100元 150元200元 200元以上 第 7 题,单项选择题,必答: 你选择餐馆最看重他的? 就餐环境 食物味道及卫生 交通便利 服务质量 第 8 题,单项选择题,必答: 请问,你喜欢的餐饮形式是哪种? 麦当劳、KFC式快餐 茶餐厅、中西混合快餐 正规的西餐或中餐 地方特色小吃 第 9 题,
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