天然磷脂在化妆品中的应用.docx

天然磷脂在化妆品中的应用郝留成 1徐振山 2( 1. 路易达孚( 霸州) 饲料蛋白有限公司2. 沈阳金石生物科技有限公司)【摘要】本文概述了天然磷脂的来源、组成和结构及其在化妆品中的功能和应用。【关键词】磷脂; 化妆品; 应用中图分类号: ts 229 文献标识码: a 文章编号:1673- 7199 (2008) 10- 0087- 03天然磷脂作为一种营养物质和表面活性物质, 首先在食品工业中得到了广泛应用。近几年来, 随着化 妆品工业的飞速发展和国际上 “回归大自然”的呼声 的日益高涨, 天然、准天然和纯天然的化妆品风靡全 球, 越来越受到人们的重视和喜爱。与此同时, 对作表 1 不同来源商品磷脂的组成来源大豆玉米葵花籽油菜籽蛋黄牛脑卵磷脂( pc)脑磷脂( pe)肌醇磷脂( pi)磷脂酸( pa)丝氨酸磷脂( ps) 神经磷脂( sph) 糖脂( gl)212219101-1231131691-101424137-372914-206924-31-1836221815-为化妆品天然原料的磷脂又有了新的认识,再次引起人们的关注。天然磷脂1天然磷脂的来源、组成和结构表 2商品磷脂的 fa 组成磷脂为含磷的复合脂质。在自然界中,磷脂广泛来源大豆玉米葵花籽油菜籽蛋黄牛脑存在于动植物和微生物体内, 并 以 脑 、肝 脏 、蛋 黄 、大豆和酵母中的含量较多。目前, 商品天然磷脂绝大 多数来源于大豆, 少量来源于蛋黄。从大豆以外的油 料种子如油菜籽、玉米、棉籽、葵花籽、花生和红花 籽等也可以得到磷脂, 但在颜色、风味等质量方面有 缺点, 因此开发利用率较低。蛋黄磷脂作为全静脉营 养的天然乳化剂具有悠久的历史, 但在其他工业应用 中 还 是 有 限 的 。 按 其 用 途 分 , 医 药 用 80% , 食 品 用15%, 化妆品用 5%。高纯度蛋黄磷脂主要用于医药品 和化妆品。植物性磷脂主要由磷脂酰胆碱 ( 卵磷脂) 、 磷脂酰乙醇胺 ( 脑磷脂) 和磷脂酰肌醇组成, 而动植 物性磷脂主要由卵磷脂、脑磷脂、丝氨酸磷脂和神经 磷脂组成。表 1, 表 2 分别给出了一 些商品磷脂 ( 无 油) 及其脂肪酸的组成。c160c180c181c182c183c20417418547-18225541-1531369-17228318-2915291415838101-34天然性和胶体性质, 另一方面它是皮肤细胞的固有成分, 在细胞代谢和细胞膜渗透性调节方面起着重要作 用, 且对皮肤还有一定的生理作用。磷脂在化妆品中 所起的功能作用 归纳起来如 下 : 抗 氧 化 剂 、乳 化 剂 、 软化剂、润肤剂、渗透剂、稳定剂、润滑剂、富脂剂、 脂质体的包埋剂、营养增补剂和维生素源。磷脂被认为是皮肤天然保湿因子 ( nmf) 的基本 成分, 是维持皮肤正常功能的必要成分, 对维持细胞 的水分平衡和协调细胞的新陈代谢起着重要作用。磷 脂具有吸湿性和易于渗透入皮肤中的能力, 故可束缚皮肤中的水分, 防止皮肤干燥, 进而保持皮肤柔软光2磷脂在化妆品中的功效磷脂应用于化妆品, 一方面是利用它的表面活性、技术油脂工程c ereals and o ils pro c essing 滑和健康。用放射碘对磷脂进行示迹的结果表明, 用于皮肤的磷脂可部分地被人体吸收。在皮肤上, 磷脂 能形成薄的单分子膜或低聚分子膜, 这些膜具有胶体 性质, 保护皮肤不受洗涤剂的脱脂影响。植物性磷脂 含有大量的必需脂肪酸, 因此作为添加剂可用来处理 湿疹等皮肤病。包埋的皮肤活性成分和水分, 增加活性成分对皮肤的作用时间; 长时间保持皮肤湿润; 可有效地保护皮肤 活性成分不被氧化和风干。3.7磷脂在化妆品中的用量在 胶 体 制 剂 如 膏 霜 和 洗 剂 中 , 其 用 量 通 常 为0.2%2%; 磷脂的衍生物在护肤膏霜中的用量可达 2%4%。在护肤油中的用量可高达 5%10%。磷脂在3磷脂在化妆品中的应用领域及用量香波中的用量为 1%5% ,水溶性磷脂在液体洗涤剂、3.1护肤制品在这类产品中, 磷脂起着天然表面活性剂和稳定 剂的作用, 可以保护表皮, 特别是防止表皮干燥, 保持其天然的 ph 值, 产生一种阻挡层, 防止表皮污染和透明香波和护肤洗剂中的用量为 2%3%。若磷脂用作 泡 沫 稳 定 剂 , 则 在 香 波 中 的 用 量 不 宜 超 过 0.1% 0.2%。作为增脂剂和泡沫稳定剂, 用于肥皂中的磷 脂量可高达 10%。在剃须膏和剃须皂中, 磷脂的用发炎。由于磷脂的保湿性能和护肤性能,于皮肤的全面处理。3.2洁肤制品它们也有助量可达 5%。在口红中,量为 1%2%。磷脂可与可可脂合用, 添加4化妆品用商品磷脂的种类及选用磷脂用于洁肤剂中的原因是它的胶体性质不仅可保护皮肤, 而且在某种程度上还可稳定泡沫和乳状液。4.1浓缩磷脂按丙酮不溶物 型 ( ai 55%70%) ;3.3护发制品由于鸡蛋黄含有大量的卵磷脂, 因此很早就用来( ai) 含量可以分为两大类: 普通标准化型 ( ai 61%63%) 。生产洗发香波和护发素。磷脂不但能够促进乳液的形成, 稳定泡沫, 而且通常也能与硬脂精和蛋白质形成 复合物, 这种复合物对头发有明显的实在效果。甚至 在偏碱性范围内, 对皮肤也有保护作用, 这一点对染 发剂、漂白剂和洗发精来说是十分重要的。因为与这 些制剂打交道的职业人员都有可能遭到皮肤过敏和刺 激的损害。在洗发香波中, 特别是烫发剂中, 磷脂与 蛋白质一同起强固头发的作用, 它可治疗皮脂溢性头 发, 降低头发的静电荷, 防止头部皮肤过分脱脂。3.4 浴用化妆品这类产品的磷脂含量一般为 55%70%, 是化妆品工业较早使用的品种, 主要来源于大豆。浓缩磷脂为 w /o 型乳化剂, 但在特定条件下也可形成 o /w 型乳状 液, 因其气味欠佳, 色泽较深, 因此在现代化妆品制 造中已不再使用。4.2 脱油磷脂这类产品的磷脂含量一般在 95% 以上, 称为粉状 磷脂, 主要来源于大豆。按其颗粒大小可分为粉末磷 脂、颗粒磷脂两种。粉状磷脂具有 o /w 型和 w /o 型 两种乳化性能, 因其色泽、气味均较佳, 可应用于各 种化妆品的制造。国外的产品有alcolec p /g, centrolex f /p、 phospholipon 25p /g、 yelkinol p /f /g、 epikuron100p /g 等。4.3 醇溶卵磷脂这类产品的磷脂含量在 50%90%之间, 磷脂含量 低 的 ( 50%75% ) 为 粘 稠 性 液 体 , 含 量 高 的 ( 95% 98%) 为蜡状软固体。高纯度产品的卵磷脂 ( pc) 含 量为 30%90%。主要来源于大豆和蛋黄。因其所含的磷脂与阴离子和阳离子表面活性剂混合使用 ,可使泡沫稳定, 给皮肤以较大的增脂作用, 使皮肤柔软,而且防止过多地脱除皮脂。加有磷脂的浴用极易擦进 皮肤中。3.5剃须膏在剃须膏中使用磷脂的主要原因是磷脂对胡须有软化作用, 对皮肤有保护作用,防止干燥。同时产生细小的泡沫,3.6脂质体化妆品卵磷脂以脂质体的形式作用于皮肤,磷 脂 量 不 同 ,可 表 现 出 o /w 和 w /o 两 种 乳 化 特 性 ,可增加皮肤可应用于各种化妆品和脂质体的制造。国外的产品有alcolec 40 - p、 centrophil s、 epikuron 145 /170、 epi- cholin 35f /50、 emulmetik 900 /930、 phospholipon 80 /对卵磷脂的吸收, 营养皮肤; 还可促进皮肤对所包埋的活性成分的吸收, 提高吸收率; 能够缓慢释放出所882008 年第 10 期油脂工程技术 c ereals and o ils pro c essing85g /90g /90ng、phosal 35sb /50sa 等。4.4氢化磷脂这类产品主要为粉状磷脂和醇溶卵磷脂的加氢产 物, 除了具有原料磷脂的各种性质和特性外, 产品的 风味和色泽大为改善, 热稳定 性 和 氧 化 稳 定 性 增 强 , 卵磷脂的相转变温度也大为提高。氢化卵磷脂多用于 脂质体的制造和作为乳化剂用于静脉注射脂肪乳剂的 制 造 。 国 外 的 产 品 有 slpwhiteh、 epikuron 100h、epikuron 200sh、emulmetik 320 /950、phospholipon 80h /90h /100h 等。4.5水分散性和水溶性磷脂质体分散液 ( 空载形式) 可 渗 透 入 皮 肤 的 角 质 层 内 ,可使皮肤内水分含量的增加高达 50%, 同时对皮肤细 胞膜的流动性和弹发表 着实在效果。如国外的 natipide 系列。近年来, 国外又开发出磷脂脂质体凝胶体, 称 之 为 “方 便 脂 质 体 体 系 ” ( instant liposome systiems) 如 natipide。这种 ils 可允许生产厂按着自己的实际 配方需要自行生产脂质体。使用 ils 可节省工艺设备; 处理时既经济又简单; 能应用于各种形式的产品如膏 霜、洗剂等; 能够载运生产者自己的化妆品制剂。尽管在化妆品中应用的商品磷脂种类很多, 但是 应用最广泛的还是富含磷脂酰胆碱 ( pc) 的磷脂产品。 如制备 o /w 型乳状液, 可选用 pc40%75% 的大豆卵在磷脂中添加特种增溶剂,得到一种可在含水及水醇制剂中使用的改性磷脂。水溶性磷脂可用于液体洗涤剂、香波、护发素、护肤洗剂等。国内外的产品 有 mcthince、alcolec 410n、alcolec hs2、crolec4135、 wsl改性磷脂等。4.6羟基化磷脂磷 脂 或 羟 基 化 磷 脂 ;制 备 w /o 型 乳 状 液 ,可 选 用pc40%75%的氢化大豆卵磷脂或pc80% 的氢化蛋黄卵磷 脂 ; 制 备 香 波 、 油 性 浴 液 可 选 用 pc20% 的 大 豆 磷 脂 ; 制 备 脂 质 体 可 选 用 pc45%95% 的 大 豆 卵 磷 脂 和 pc80%95%的氢化蛋黄卵磷脂。在有机弱酸存在下,以 h2o2 处理天然磷脂,得到5结束语一种易在水中分散、o /w 乳化能力增高的改性磷脂 。与天然磷脂相比, 乳化稳定 性 增 高 , 吸 水 能 力 增 强 。 国外的产品有 alcolec z- 3 /z- 7 /hpx、centrolene a /s 、 yelkin 1018 等。4.7 酶改性磷脂磷脂在磷脂酶或脂肪酶的作用下, 可得到各种酶随着当代化妆品的发展, 磷脂作为天然表面活性和生物活性物质, 将受到化妆品研制者和消费者的表 睐。而且, 随着用磷脂配制化妆品技术的提高和化妆品 用磷脂脂质体及酶改性衍生物的研制开发, 天然磷脂 将继续作为化妆品的原料而发挥其重要的作用。改性磷脂,如使用磷脂酶 a,可得到溶血磷脂; 如使用参 考 文 献磷脂酶 d, 可得到磷脂酸。目前工业上应用的酶主要是磷脂酶 a1、a2, 经其水解得到的溶血磷脂具有比原 料磷脂更强的亲水性和 o /w 乳化能力, 对皮肤有强烈 的附着力, 是皮肤的良好保湿剂, 同时具有较强的广 谱抗菌能力。国外的产品有 alcolec em、blendmax e /322、bolec itd、昭和酶改性磷脂、precept 8160 等。4.8 混合 ( 复合) 磷脂由磷脂和化妆品用成分混合而成, 作为乳化 剂, 营 养 剂 等 用 于 化 妆 品 的 制 造 。国 外 的 产 品 有 biolipon ( 胚芽油) 、emulgol ( 胆固醇) 、phosal 12wd ( 椰油基 聚 氧 工 烯 醚 ) 、 phosal 53mct ( 中 碳 链 甘 三 酯 ) , lipocutin ( 胆 固 醇 、 双 十 六 烷 基 磷 酸 脂 ) 、eumlmetik110 ( c16c22 甘三酯) 等。4.9 磷脂脂质体使 用 现 代 科 学 技 术 可 使 磷 脂 转 变 成 最 有 效 的 形 式脂质体, 成为有效的和安全的化妆品。磷脂脂1 徐振 山. 磷 脂 的 特 性 及 其 在 化 妆 品 中 的 应 用 j. 日 用 化 学 工 业 ,1995, ( 2) : 2328.2 梁玉增. 脂质体化妆品 j.日用化学工业, 1993,( 6) : 2022.3 周家春, 周怀, 徐玉佩. 溶血磷脂的制备及其性能研究 j. 中国食品添加剂,2000, ( 2) : 5457.4 刘亚文, 曹光群. 大豆磷脂及其改性产物在化妆品中的应用 j.日用化学品科学, 2006, 29 ( 8) : 2830.5 胡 兴 中 , 徐 振 山. wsl- 改 性 磷 脂 的 研 究 及 其 在 化 妆 品 中 的 应 用j. 粮食与