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文档简介

青岛裕龙辉食品有限公司毛发控制策略 品管部2011年2月 1 一 毛发混入的原因调查 1 员工的教育培训方面 员工个人卫生管理不好 质量意识不到位 日常培训问题 2 着装方面不规范方面 个别工人发网变松 易造成脱落毛发的混入 3 作业员工责任心方面 现场个别卫生检查人员责任心不足 检查监督力度不够 例如 检查人员只注重帽子表面的检查 帽子内部戴的发网是否完全裹住头发未注意 4 制定措施执行方面 头发控制关键是坚持不懈 制订的各种措施不能彻底实施 效果就不会特别好 2 采取控制措施 一 硬件方面的相应改善 二 加强对员工毛发控制培训 三 加强日常监督考核管理 3 加强对工人意识的培训 1 制作有关毛发危害的宣传文献 直接给工人讲解 在工厂的宣传栏内张贴 2 制作穿衣规范 并培训工人 在更衣室张贴图片 在更衣室悬挂镜子 让工人对着镜子穿衣 穿衣后自己再进行检查 3 增强员工的责任心 4 进车间前头发的梳理 在车间入口处 让进入车间的员工在指定的区域先梳头 梳头后方能进入更衣室 使毛发不带入车间内 并有专人监督 生活区人员每小时收集地面的毛发 5 进车间前工作服自检 在进入车间前设立工作服自检区 工人自行检查工作服是否有异物 异物粘在异物存放区 防止毛发等异物带入车间 6 加强风浴入口的管理 重点 1 车间入口处加强滚身及检查力度 严格按程序滚身 2 上班高峰期时 风浴入口处 由1个人负责滚身 在风浴出口处 品管部有1人负责复查 由检查人员每天认真填写检查记录表 对于检出毛发的员工记录姓名 使其加强进入车间前的自检 7 生产过程中毛发的控制 重点 生产过程中专职的卫生人员每间隔30分钟检查毛发 并记录 品管是每2个小时检查一次各工序员工是否有毛发外露现象 并记录 8 产品在包装前认真检查 合格后再封口 产品在装箱前再次检查 确认合格后再封箱 在成品环节检出毛发的 对于员工给予奖励 同时对前段工序的检品员工给予一定的扣罚 加强对成品的检查 9 对毛发检出结果进行评定 考核 重点 每周统计一次 对各工序的检查结果进行比较和分析 找出检出次数最多的工序班组 加强监控力度 以达到减少该工
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