兴业县蒲塘寮峰食品有限公司新建年产2000吨豆制品建设项目XX稿.doc

兴业县蒲塘寮峰食品有限公司新建年产2000吨豆制品建设项目XX稿 兴业县蒲塘寮峰食品有限公司产新建年产2000吨豆制品建设项目环境影响报告表（公示稿）建设单位广西兴业蒲塘寮峰食品有限公司编制单位江苏苏辰勘察设计研究院有限公司编制日期二一九年月建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别按国标填写。 4、总投资指项目投资总额。 5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。 同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 一、项目由来豆制品加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。 由于豆制品在制作工艺中吸收了大豆精华，浓缩了豆浆中的营养，在豆制品中营养价值最高。 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。 不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少。 豆制品具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。 这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 此外，豆制品中所含有磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防止高脂血症、动脉硬化之效果；其中的大豆皂还有抗炎、抗溃疡等作用。 无论城市或农村，都需要消耗大量的腐竹并且每年以15%以上的速度递增。 仅玉林市，每年可销售5000吨腐竹，5000吨豆腐，更何况玉林周边的其他桂中地区的需求，在如此巨大的市场需求下，蒲塘镇政府为加大扶贫力度，增加大豆等农产品的销售渠道，增加就业岗位，满足豆制品的市场需求，决定用扶贫资金投资成立广西兴业蒲塘寮峰食品有限公司，在兴业县蒲塘镇炉岭村村内（原蒲塘二中旧址）建设新建年产2000吨豆制品建设项目。 根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例和建设项目环境影响评价分类管理名录（xx年及2018年修改内容）的有关规定，项目属于环境影响评价分类管理名录（xx年及2018年修改内容）中“ 二、农副食品加工业-9豆制品制造-除手工制作和单纯分装外的”中应进行环境影响评价报告表的分类，需编写项目环境影响评价报告表。 受项目业主的委托，我公司承担了本项目的环境影响评价工作（委托书见附件1）。 接受委托后，我单位组织有关技术人员，在现场调查和监测的基础上，本着“科学、公正、客观”的态度，编制出项目的环境影响报告表，报请环保主管部门审查、审批，以期为项目的实施和管理提供参考依据。 二、项目建设主要内容项目位于兴业县蒲塘镇炉岭村（原蒲塘二中旧址），项目地块中心位置坐标N225634，E1095744。 项目厂界东南面250m炉岭村红卫自然村；西面60m炉岭村石岭嘴自然村、650m为炉岭村，北面隔果园为水田，300m外为炉岭村沙子岭自然村。 项目地理位置图见附图1。 项目建设总建筑面积2706平方米。 其中钢结构生产车间2176平方米、仓库22栋，共530平方米，配套建设给排水、电力、消防等附属设施；办公宿舍综合楼维修改造300.20平方米；场地硬化总面积1285.39平方米；建设安装腐竹及系列豆制品生产线18条；采购一批设备。 项目建成后年产2000吨豆制品。 项目主要经济技术指标见表1-1。 表1-1项目主要技术经济指标表序号建筑物名称单位数量备注1总建筑面积m22706/其中生产车间m22176新建仓库m2530新建2办公宿舍综合楼m2300.2维修改造3场地硬化m21285.39新建4劳动定员人115/5产品腐竹t/a1000/豆腐t/a1000/项目主要原辅材料及能源消耗见表1-2表1-2项目主要原辅材料及能源消耗量序号名称单位年用量备注1大豆t/a2000向当地农民购买，1kg大豆一般能做33.6kg豆腐，1kg大豆一般能做0.60.65kg腐竹2生产用水m3/a14202自来水生活用水m3/a59703电万kWh3市政电网4生物质颗粒燃料t/a750外购项目工程组成表见表1-3。 表1-3本次工程组成表工程类别工程名称功能备注主要环境问题主体工程生产车间生产新建废气、噪声、生产废水、固废1号仓库新建噪声、固废2号仓库新建噪声、固废辅助工程办公宿舍综合楼生活及辅助设施改造生活污水、固废、废气场地硬化新建/3公用工程供电市政供电给水市政供水（各工序用水量见图5-3水平衡示意图）排水雨污分流环保工程污水处理系统三级化粪池、循环水池、废水收集池大气污染物处理系统脉冲布袋除尘器、抽油烟机、洒水降尘固废收集系统杂质、豆渣和不合格产品收集外卖猪场喂猪；生物质灰烬和脉冲布袋除尘器收集的烟尘用作果园农肥；维修车间废机油存于加仑油桶内，设置危险废物暂存间暂存后交由有资质的危废处置单位处理；生活垃圾统一由环卫部门集中处理。 噪声处理项目生产过程中各种设备运行时产生的噪声，采取消声、减振、隔罩等措施处理，尽最大可能降低噪声对周边环境的影响。 绿化在厂区周边及厂区内进行绿化，改善厂区内环境。 项目主要设备见表1-4。 表1-4项目设备设施一览表序号名称单位数量备注1燃生物颗粒6t/h蒸汽锅炉台1/2黄豆脱壳机套1/3磨豆机套2/4浆渣分离机套3/5腐竹生产线条18规格1.5米x20米6腐竹烘干车辆100/7车间负压排气扇台32/ 三、劳动定员及工作班制项目拟定员工115人，包括生产工人74人、技术人员12人、管理人员14人和辅助人员15人；年生产天数300天，每天两班（锅炉每天工作8小时）。 四、给排水 1、项目给水项目用水由自来水公司提供，项目的用水主要为生产给水、生活用水等。 生产用水项目黄豆清洗、浸泡、揭竹用水量为33.34m3/d、10000m3/a；部分设备每日结束生产前清洗，消耗水量为2m3/d、600m3/a。 锅炉及软水制备用水项目拟用燃生物质6t/h蒸汽锅炉，按项目年工作小时数2400h估算，锅炉及软水制备用水量约为14400m3/a。 其中冷凝水循环量为48m3/d，4制备过程损耗3.9m3/d，蒸发损耗8.1m3/d，补充新鲜水为12m3/d，3600m3/a。 项目劳动定员115人，约70人在厂里住宿。 项目住宿员工生活用水以220L/(人?d)，不住宿人员以计100L/(人?d)。 项目生活用水量约为19.9m3/d，5970m3/a。 2、项目排水雨污分流，雨水通过场区雨水沟排向区域农灌渠，项目生活污水进化粪池、锅炉废水沉淀后浇灌绿地、生产废水用塑料桶收集由养猪企业每天运走。 （ （1）生产废水生产排水生产废水产生量约26.67m3/d、8000m3/a；设备清洗废水排放系数为0.8，废水量为1.6m3/d、480m3/a。 生产废水不外排，全部收集后贮存于加盖桶装容器，委托猪场每日运走用于喂猪。 锅炉及软水制备排水排水量为1200m3/a，经沉淀后用于绿地浇灌。 （ （2）生活污水生活污水排放量按用水量80%计，排水量为15.92m3/d，折4776m3/a。 生活污水经三级化粪池处理后用于绿化浇灌，不外排。 五、供电项目用电由市供电网提供，主要耗电设备为车间内生产设备及照明用电等。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题项目为新建项目，项目位于兴业县蒲塘镇炉岭村（原蒲塘二中旧址），项目地块中心位置坐标N225634，E1095744，用地21.74亩。 原蒲塘二中已整体搬迁，旧址空置。 项目厂界东南面及西面为炉岭村石岭嘴自然村，北面隔果园为水田。 项目区域500m范围内无工矿企业。 区域污染物主要为村民生产生活活动的废水、废气、噪声及固废。 5建设项目所在地自然环境简况 1、地理位置与交通兴业县位于广西东南部，面向广东、海南等沿海经济发达地区，东接桂平市、北流市，南接玉州区、福绵管理区，西邻钦州市，北界贵港市，是南宁至玉林、钦州至玉林的交通交汇处，东经1093907至1100110，北纬22341023114之间。 南北长50.5km，东西50.7km，全县总面积1486.7km2，其中耕地2.63万公顷，林地面积7.97万公顷。 兴业县位于广西东南部，区位优势突出，到目前高等级公路有玉石、石大公路，还有南宁至广州高速公路山心六景段，324国道贯穿全境，路基宽4.5米以上的县道、乡道、村道有240条，900多千米，基本实现了村村通汽车的目标。 黎湛铁路贯穿全境，南宁至广州高速公路穿境而过，该公路的建成使兴业成为桂东南最便捷的出海通道之一。 项目位于兴业县蒲塘镇炉岭村。 2、地形、地貌、地质兴业县地质可分为地层及构造。 地层可分为二系曰龙山系，属武奥陶纪；曰古（即今百寿）石灰岩系，属上泥盆纪。 此外则为侵入体。 县属之地层为龙山系，古化（即今百寿）石灰岩系。 龙山系上部为黄褐色脆质页岩，厚层状石英岩；中部以砂质页岩为主，内夹板岩及薄层状石英岩，并有腕足类化石甚夥，下部为坚硬厚层，状石英岩，下有一薄层状石灰岩，此地层发现于城隍、山心附近一带。 古化（即今百寿）石灰岩系，上中两部为深灰色或黑色薄层状石灰岩，上部顶层有孔层虫、珊瑚、苔虫及腕足类化石，下部以浅色厚层状石灰岩为主，夹有灰质之角砾岩，最下部覆有一泥质石灰岩，直覆于黄色页岩之上，化石有腕足类苔虫类颇丰，此地层发现于城隍（据第二回广西年鉴）。 兴业地据结露山脉即勾漏山脉之中部，山势高耸，为鞯江与南流江之大分水岭。 地势南高北低，中部为石南谷地，北部为绵延的丘陵。 拟建场地工程地质条件属简单类型，没有不良的地质现象。 3、气候兴业县属南亚热带向北热带过渡的季风气候，光热丰富，雨量充沛，降雨多集中在49月，雨热同季，气候温和。 年平均降雨量1609mm，最大年降雨量2518mm，6最小年降雨量945mm。 最大日降雨量258.3mm，12小时最大降雨量108.8mm，6小时最大降雨量86.2mm，1小时最大降雨量58.5mm，多年平均雨日192天，平均暴雨日数5.6天。 多年平均蒸发量1305.8mm，相对湿度为80%左右。 多年平均气温21.8，1月平均气温12.9，7月平均气温28.4，极端低温-2.1，极端高温37.7，常年无积雪现象。 年平均日照1778.3h，全年无霜期为350天以上，植物生长期为340350天。 夏季主导风向为南风、东南风，冬季主导风向北是风、西北风，年平均风速为2.6m/s。 4、水文（ （1）地表水兴业县境内河流发达，支流众多，共分为两个水系一是南流江流域的南流江水系，有一级支流1条，二级支流4条，总长度185.7km，流域面积628.8km2。 一级支流车坡江是南流江最大的支流，发源于葵阳镇新荣村葵山，主要支流有雅桥江、鸣水江、双风江，在上游建有鲤鱼湾、铁联两座中型水库和三联、富阳、新荣、旺冲、六霍等11座小（一）水库。 二是西江流域的郁江水系，共有一级支流4条，即武思江、龙母江、北合江和北底江；二级支流4条，即城隍镇的竹凡江、大陂江、平定江以及沙塘镇的泗水江，河流总长度为149.9km，流域面积780km2，建有马坡、化寿、大坡、新城、红江等5座中型水库。 项目区域无明显地表水体，区域雨水自然流向为地面水经重力流至水渠、汇至农灌渠。 （ （2）地下水兴业县地下水主要有第四系松散岩类孔隙水、基岩裂隙水和碳酸盐岩溶水三大类。 松散岩类孔隙水主要分布于石南谷地及浦塘等地。 碳酸盐溶水可划分为裸露型溶水和覆盖型溶水两个亚类。 裸露型溶水主要分布于西部的城隍等地，覆盖型岩溶水主要分布于石南谷地。 建设项目所在区域无富含水层，水文地质条件属简单类型。 5、矿产资源兴业县分布的矿产资源储量丰富，到xx年底止，兴业县已发现矿产有铁、锰、铅、锌、铜、钴、钼、稀土、水泥用灰岩、水泥配料用粘土、水泥配料用砂岩、高岭土、萤石、磷矿、煤炭、砖瓦用粘土、建筑石料花岗岩、建筑石料砂岩等20余种，已开发利用的矿产12种，全县共有矿产地84处，其中大型矿床4处，中型矿床3处，7小型矿床22处，其余为矿点。 县内主要矿产为水泥用灰岩、高岭土、萤石、锰矿、磷矿、水泥用粘土、稀土矿、砖瓦用粘土、建筑用花岗岩等。 6、动植物资源兴业县野生动物中珍禽异兽不少，列为国家保护的有穿山甲、绵鸡、果子狸等。 常见的动物有哺乳类、鸟类、鱼类、两栖类、爬行类、昆虫类，主要为果子狸、麻雀、野鸭、鲤鱼、塘角鱼、田鸡、青蛙、青蛇、白花蛇、螳螂、蚯蚓、蜜蜂等。 评价区域内末发现有国家保护的珍稀动物。 兴业县天然植被为南亚热带雨林，山区有季节常绿阔叶林、低丘地区以疏树、灌木、藤类、草木、芒箕植被群落为主，目前原生植被已破坏，保存下来的极少，现存的绝大部分为次生植被。 自然植被主要有马尾松、松树、桃金娘、芒箕；人工林主要有杉树、马尾松、楠林、苦楝、竹子、油茶、油桐、樟木、枫树、格木等；果树以荔枝为主，其次有龙眼、桃、柑桔、沙梨、梅、柚、黄皮等。 其它的农作物植被还有水稻、红薯、大豆、花生、蔬菜等。 项目所在地现状为低山丘陵，主要为桉树、松树及藤刺灌丛等所覆盖。 评价区域范围内无国家需特别保护的野生植物。 7、土壤据第二次土壤调查，兴业县土壤划分为水稻土、红壤、赤红壤、黄壤、石灰土、紫色土、冲积土七个大类，17个亚类，54个土属，102个土种。 兴业县城土壤多为冲击泥沙土，质地肥沃，土层深厚，疏松易耕，机构发育良好，养份全面，基本为高产水稻田，是水源林、用材林、经济林、果树的适生区。 8环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等） 1、环境空气质量现状项目所在区域环境空气功能区划为二类区，区域环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-xx)中二级标准。 项目选址属兴业县管辖范围，兴业县属玉林市辖县。 根据玉林市环境保护局xx年全年玉林市大气环境监测情况，玉林市二氧化硫、二氧化氮和可吸入颗粒物年平均质量浓度、一氧化碳年评价浓度（第95百分位数）、臭氧年评价浓度（第90百分位数）均达到环境空气质量标准（GB3095-xx）二级标准，细颗粒物年平均质量浓度超出环境空气质量标准（GB3095-xx）二级标准，具体见3.2-1。 项目所在区域为不达标区，不达标因子为PM2.5。 根据玉林市大气污染防治攻坚三年作战方案（2018-2020年）的通知，力争到2020年，玉林市城区PM2.5浓度比xx年下降15%；空气质量优良天数比率达到91.5%，二氧化硫、二氧化氮排放量比xx年减少13%。 为了解项目区域环境空气质量现状，本次引用蒲塘镇扶持村级集体经济发展项目-米粉生产基地项目报告表中的监测数据。 引用项目和本项目在同一场区内，引用项目委托广西桂坤环境监测科技有限公司于xx年7月6日对项目区域大气现状进行现场监测的数据。 监测项目为SO 2、NO 2、TSP、PM10，同时测定温度、湿度、气压等有关气象条件。 监测频次监测1天，SO 2、NO 2、TSP、PM10监测24小时平均浓度，监测时记录常规气象数据。 按环境监测技术规范和空气和废气监测分析方法（第四版）的要求进行采样分析。 监测点位布置见表3-1，监测结果见表3-2，详见附件4引用项目监测报告，监测点位图见附图4。 表3-1环境空气质量现状监测点位序号监测点位位与项目关系环境现状特征A1项目场地东北面村庄侧上风向约300m居民点A2项目场地项目场地荒地9表3-2项目所在区域环境空气质量现状评价结果监测点位污染因子浓度值（ug/m3）标准值（ug/m3）占标率达标情况A1项目场地东北面居民点SO224小时平均值121508%达标NO224小时平均值168020%达标TSP24小时平均值7830026%达标PM1024小时平均值487564%达标A2项目场地SO224小时平均值131509%达标NO224小时平均值158019%达标TSP24小时平均值7930026%达标PM1024小时平均值467561%达标根据监测结果可知，项目区域NO 2、SO 2、TSP、PM1024小时平均值达到环境空气质量标准（GB3095-xx）二级标准要求，评价区域环境空气质量能满足二类功能区要求。 2、水环境 （1）地表水环境项目地表水评价水体为区域农灌渠，环境功能区划为主要适用于农业用水区，水质执行地表水环境质量标准（GB3838-xx）中的类标准。 为了解项目评价水体水质情况，本项目委托广西精通环境监测有限公司于2019年07月03日对1#纳污口上游200m（对照断面）、2#纳污口下游500m（消减断面）进行监测数据，监测结果见表3-3，项目监测断面见附图4，监测报告见附件5-1。 表3-3地表水监测结果单位mg/L（特别标注除外）监测断面pH值（无纲量）化学需氧量氨氮悬浮物石油类1#纳污口上游200m（对照断面）7.75100.11570.04地表水环境质量标准（GB3838-xx）中的类标准69201.0/0.05地表水资源质量标准（SL63-94）的三级标准/30/评价指数0.3750.50.1150.230.8超标率0000010达标情况达标达标达标达标达标监测断面pH值（无纲量）化学需氧量氨氮悬浮物石油类2#纳污口下游500m（消减断面）7.72120.13980.02地表水环境质量标准（GB3838-xx）中的类标准69201.0/0.05地表水资源质量标准（SL63-94）的三级标准/30/评价指数0.360.60.1390.270.4超标率00000达标情况达标达标达标达标达标由上表可知，项目评价区域农灌渠监测断面水质监测指标均能达到地表水环境质量标准（GB3838-xx）中的类标准要求，悬浮物也达到了地表水资源质量标准（SL63-94）的三级标准要求，表明该区域水质现状质量良好。 （2）地下水环境评价区域地下水执行地下水质量标准（GB/T14848-xx）类标准。 项目所在区域地下水主要由降水补充，区域地下水受区域地表水水质影响较小，区域无重大污染型工业企业，区域地下水环境质量较好。 3、声环境根据声环境功能区划分技术规范（GB/T15190-xx）要求项目所在区域环境功能区划类别为2类区，环境噪声执行声环境质量标准（GB3096xx）中的2类标准，即昼间噪声60dB(A)、夜间噪声50dB(A)。 为了解项目区域声环境质量情况，项目委托广西精通环境监测有限公司根据项目声环境评价范围，对项目区域进行噪声监测，本次评价噪声监测共设5个点位。 现场噪声采用声环境质量标准（GB3096-xx）中的监测方法，用AWA6228型多功能声级计对项目厂界进行昼间环境噪声监测，项目夜间不生产，故不进行项目区域夜间环境噪声监测。 监测结果见表3-4，项目监测断面见附图5-2，监测报告见附件5-2。 表3-4环境噪声监测结果表监测点位监测时段2018.08.04监测结果评价标准是否达标N1东面场界昼间52.660是11N2南面场界54.1是N3西面场界53.3是N4北面场界51.7是N5项目西面炉岭村53.9是根据环境噪声现状监测结果可知，项目各监测点位监测值满足声环境质量标准（GB3096-xx）2类标准限值。 由此可见，项目所在地周围声环境质量均满足声环境功能区要求。 4、土壤环境本项目评价区域土地属性主要为农用地，土壤环境执行土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB15618-2018）。 区域无重大污染型工矿企业，区域土壤环境较好，能满足土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB15618-2018）。 5、生态环境现状区域生态系统主要以人工生态系统为主，项目地块现状为空地，主要植被为次生植物等，项目区所在地500m范围内无划定自然生态保护区和重点保护野生动植物存在，项目评价范围生态环境不属于敏感区。 主要环境保护目标项目建成后主要是锅炉废气对环境产生影响，其次为噪声和生活污水。 结合评价功能区划，主要环境保护目标为 1、环境空气质量评价区域内达到环境空气质量标准（GB3095-xx）二级标准。 2、声环境区域声环境质量达声环境质量标准（GB3096-xx）2类标准。 3、地表水环境质量评价区域内地表水纳污水体农灌渠达到地表水环境质量标准（GB3838-xx）类标准。 4、地下水环境评价区域地下水执行地下水质量标准（GB/T14848-xx）类标准。 5、土壤环境评价区域土壤环境执行土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB15618-2018）。 项目周边环境保护目标见表3-5。 12表3-5环境保护目标一览表序号敏感点坐标或方位建筑层数距离影响人数保护级别1石岭嘴E109.961832，N22.94335913层60m100人左右环境空气环境空气质量标准（GB3095-xx）二级标准2红卫E109.964107，N22.94126413层600m30人左右3炉岭村E109.957133，N22.94654013层10m60人左右4沙子岭E109.965737，N22.94486113层300m80人左右5石岭嘴东面13层60m100人左右环境噪声声环境质量标准（GB3096-xx）2类。 6炉岭村西面13层10m60人左右7农灌渠东北面/1000m/地表水环境地表水环境质量标准（GB3838-xx）类。 8地下水项目评价区域地下水质量标准（GB/T14848-xx）类标准9土壤项目评价区域土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB15618-2018）13评价适用标准环境质量标准 1、建设项目所在区域环境空气常规空气污染因子执行GB3095-xx环境空气质量标准二级标准，具体标准见表4-1。 表4-1GB3095-xx环境空气质量标准污染物名称取值时间标准浓度限值单位SO2年平均60g/m324小时平均1501小时平均500NO2年平均4024小时平均801小时平均200CO24小时平均4mg/m31小时平均10O3日最大8小时平均160g/m31小时平均200PM10年平均7024小时平均150PM2.5年平均3524小时平均75TSP年平均xx4小时平均 3002、项目所在区域声环境质量执行GB3096-xx声环境质量标准2类标准，具体标准见表4-2。 表4-2GB3096-xx声环境质量标准单位dB(A)时段声环境功能区类别昼间夜间 260503、评价区域地表水水质执行GB3838-xx地表水环境质量标准类标准，具体标准见表4-3。 表4-3地表水环境质量标准（GB3838-xx）单位mg/L（pH无量纲）序号项项目(类类)141水温（）人为造成的环境水温变化应限制在周平均最大温升1周平均最大温降22pH(无量纲)693化学需氧量204悬浮物*305氨氮1.06石油类0.05*注悬浮物标准采用水利部地表水资源质量标准（SL63-94）中三级标准。 4、评价区域地下水执行地下水质量标准（GB/T14848-xx）类标准，具体标准见表4-4。 表4-4地下水质量标准（GB/T14848-xx）类标准（摘录）单位mg/L（pH值、总大肠菌群除外）序号项目类类序号项目类类1pH值（无量纲）6.58.58铅0.012总硬度(以CaCO3计)4509六价铬0.053耗氧量3.010砷0.014氨氮0.511汞0.0015挥发性酚0.00212镉0.0056硝酸盐氮20.013总大肠菌群（）3.07亚硝酸盐氮1. 005、评价区域土壤环境执行土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）（GB15618-2018），具体标准见表4-5。 表4-5土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)（GB15618-2018）单位mg/kg项目pH值（无纲量）隔汞砷铅铬铜镍锌风险筛选值农用地类型为其他5.50.31.340701505060xx.5pH6.50.31.840901505070xx.5pH7.50.32.430120xx00100250pH7.50.63.425170250100190300风险管控值标准5.51.52.0xx008005.5pH6.52.02.51505008506.5pH7.53.04.01207001000pH7.54.06.01001000130015污染物排放标准 1、施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-xx），见表4-6表4-6建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-xx）单位dB(A)噪噪声限值昼间夜间7055运营期噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-xx）2类标准，见表4-7表4-7GB12348-xx工业企业厂界环境噪声排放标准单位dB(A)时段厂界外声环境功能区类别昼间夜间2类 60502、项目废水执行污水综合排放标准（GB8978-1996）表4一级标准，见表4-8表4-8GB8978-1996污水综合排放标准单位mg/L（除pH外）污染物名称COD BOD5SS以磷酸盐（以P计）pH一级标准10020700.56 93、项目生产车间粉尘废气执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996），见表4-9表4-9GB16297-1996大气污染物综合排放标准污染物最高允许排放浓度(mg/Nm3)最高允许排放速率(kg/h)无组织排放监控浓度限值排气筒(m)二级监控点浓度(mg/Nm3)颗粒物1xx3.5周界外浓度最高点1.0205.9项目锅炉房锅炉废气参照执行GB13271-xx锅炉大气污染物排放标准新建锅炉大气污染物排放浓度限值中燃煤锅炉标准，具体见表4-10；表表4-10新建锅炉大气污染物排放浓度限值污染物名称燃煤锅炉限值（mg/m3）颗粒物50二氧化硫300二氧化氮300烟气黑度(林格曼黑度，级)1166t/h锅炉烟囱高度35m项目食堂共设4个灶头，油烟排放执行GB18483-xx饮食业油烟排放标准（试行）中型规模要求，具体标准见表4-11表4-11GB18483-xx饮食业油烟排放标准（试行）规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率（108J/H）1.675.0010对应排气罩灶面投影面（）1.13.36.6最高允许排放浓度（/m3）2.0净化设施最低去除率（%） 6075854、生活垃圾执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法(xx.11.7第三次修正)的相关规定，一般固体废物执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-xx）（xx年修订）的规定；危险废物执行GB18597-xx危险废物贮存污染控制标准及其xx年修改单总量控制指标无17建设项目工程分析工艺流程简述（图示）施工期工艺流程根据项目实际情况，施工期的工程内容主要为场地平整、结构施工、装修工程及其他辅助设施建设及设备安装。 施工期主要污染物是施工过程中产生的扬尘、施工车辆尾气、施工废水、固体废物（包括建筑垃圾和施工人员生活垃圾）、噪声等。 营运期工艺流程主体施工设备安装施工人员及设备进场施工人员及设备出场汽车尾气、扬尘、废水、建筑垃圾、噪声图5-1施工期工艺流程及产污环节图图5-2豆制品工艺流程及产污环节图黄豆选料浸泡清洗磨浆分离煮浆豆类休闲食品生产线内酯豆腐生产线豆腐皮生产线豆腐干生产线水豆腐生产线老豆腐生产线卤制食品油炸食品熏制食品炸卤食品杂质废水废水噪声豆渣蒸汽锅炉废气、灰烬18工艺流程解析施工期工艺流程施工期流程有施工人员及设备进场、主体施工、设备安装、施工人员及设备出场。 根据现场踏勘。 施工期污染物主要有施工扬尘、施工噪声、施工废水。 运营期工艺流程（一）豆制品工艺流程解析豆制品生产工艺流程主要为黄豆精选后提升，定量配送至浸泡桶，浸泡一定时间后沥水、去杂。 进入磨浆工序，磨糊后，进入分离机，浆渣分离；生浆在生浆桶暂时储存后由生浆泵抽往烧浆桶。 豆浆煮熟后筛浆，而后进入各条生产线（内酯豆腐生产线、豆腐皮生产线、豆腐干生产线、水豆腐生产线、老豆腐生产线以及豆类休闲食品生产线）生产各种豆制品。 各个工艺过程介绍如下: 1、选料豆制品的质量好坏，很大程度上取决于原料的品质。 因此，制作豆制品的原料应颗粒饱满、无霉变、无虫蛀、无杂质，并经充分的洗涤，以减少微生物对成品的污染。 2、浸泡亦称浸渍。 指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分的提取。 原料的浸泡时间和温度应根据原料的品种。 当地的气候灵活掌握。 浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质量。 表示工艺流向表示产污环节原料检测投料浸泡磨碎过滤制浆煮浆揭竹烘烤成品冷却间微生物检测成袋封口半成品库分类包装产品入库产品检测投放市场杂质废水噪声豆渣蒸汽锅炉废气、灰烬废水噪声图5-3腐竹工艺流程及产污环节图 193、磨浆又称磨糊。 将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。 磨浆的目的是破坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。 磨糊的粗细度，直接影响豆腐的产率。 4、滤浆又称过滤或分离。 是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白质为主要分散质的豆浆。 滤浆的工艺有两种: （1）熟浆法:是将豆糊先加热煮沸，然后过滤。 特点是灭菌及时，不易变质，但成品韧性不足，适合于生产含水量较少的豆腐干等。 但此法过滤困难，成品保水性差。 （2）生浆法:是把经过研磨的豆糊先除豆渣，然后把豆浆煮沸。 特点是操作方便，易过滤，成品口感滑润，常用于嫩豆腐的生产。 但此法由于豆糊。 豆浆易受微生物污染变质，因此生产过程卫生条件要求较高。 本项目采用生浆法滤浆工艺。 5、煮浆将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至95100C并维持310分钟。 产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。 热处理和热变性是大豆蛋白质发生胶凝作用的前提，也是提高豆腐坯产量的一种有效方法;同时通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。 6、凝固是蛋白质在热变性的基础上，在凝固剂的作用下，由溶胶状态变成凝胶状态的过程。 主要由两道工序完成; （1）点脑:又叫点浆，是把葡萄糖酸内酯、硫酸钙、氯化镁、硫酸镁等凝胶剂按-定比例和方法加入到煮熟的豆浆中，使豆浆变成豆腐脑或豆腐花。 影响豆腐脑质量的因素很多，如原料的品种和质量、生产用水质的好坏、凝固剂的种类和添加量，豆浆的熟化程度，点浆温度、熟浆的浓度与PH值以及搅拌方法等。 点脑是豆制品生产中关键的工序。 （2）蹲脑:又叫养花或涨浆，是凝固过程的继续。 7、成型是将凝固好的豆腐脑放入特定的成型箱内。 20 （1）水豆腐和老豆腐是指上箱、压制、出包和冷却； （2）豆腐干是指浇制、压制和裁剪过程； （3）内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型； （4）豆腐皮是锅中豆浆的表层会产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥。 8、压榨通过一定的压力，榨出多余的水分，使豆腐脑密集地结合在一起。 成为具有一定含水量和弹性、韧性的豆制品。 9、豆类休闲袋装食品将豆腐、豆腐干等豆制品进行卤制、油炸、熏制、炸卤等继续深加工而得。 (1)卤制将加工成型的坯料经卤汤煮制过程； (2)油炸将加工成型的坯料，经油炸制成不同特色的再制豆制品； (3)熏制将加工成型的坯料，经一道特殊的烟熏工艺，使其具有特殊的熏香味； (4)炸卤将加工成型的坯料，经油炸和卤制两道工序制成的再制豆制品。 （二）腐竹工艺流程解析 1、原材料检测腐竹的质量好坏，很大程度上取决于原料的品质。 因此，制作腐竹的原料应颗粒饱满、无霉变、无虫蛀、无杂质，并经充分的洗涤，以减少微生物对成品的污染。 2、投料将检测好的原材料投放到缸中。 3、浸泡亦称浸渍。 指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分的提取。 原料的浸泡时间和温度应根据原料的品种。 当地的气候灵活掌握。 浸泡的过程控制，直接影响腐竹加工质量。 4、磨碎又称磨糊。 将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。 磨浆的目的是破坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。 5、过滤是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白质为主要分散质的豆浆。 6、制浆将豆糊制成豆浆。 7、煮浆把豆浆煮沸。 218、揭竹豆浆煮沸后，经过一段时间的保温，浆面产生软皮，把形成的软皮揭开即得腐竹。 9、烘烤把揭出来的腐竹放到烘干小车进行烘干。 10、成品烘烤后即得成品腐竹，运到冷却间，经过微生物检测后，袋装封口中，再运至半成品库进行分类包装，然后入库储存，经检测合格后投放市场。 主要污染工序 一、施工期污染源分析项目在施工建设过程中产生的环境影响因素，主要表现为施工废水、大气扬尘和施工噪声以及水土流失四个方面。 项目建设期从2019年6月到2020年2月，项目同步进行厂房以及生活配套设施的建设、安装，完成建设后投入生产。 1、施工期大气污染源分析 （1）扬尘项目施工期地基开挖，挖填土石方作业以及车辆运输将会产生扬尘，扬尘的起尘量与许多因素有关。 根据类比同类施工场地实地调查的数据资料来看，施工场地扬尘对大气的影响范围主要在工地围墙外100m以内。 由于距离的不同，其污染影响程度亦不同。 （2）施工车辆尾气车辆尾气中所含的有害物质主要有CO、THC、NO X等，但这些污染源较分散且为流动性，污染物排放量不大，表现为间歇性特征，影响是短期和局部的，施工结束影响也随之消失。 2、施工期水污染源分析 （1）施工废水施工废水主要包括结构阶段混凝土养护排水、桩基施工产生的泥浆废水、各种施工设备和运输车辆产生的清洗废水等，主要污染物SS、油污等杂质。 项目拟在施工场地内设置临时隔油沉淀池，施工废水经隔油沉淀处理后用作降尘、进出施工场地车辆冲洗水，不外排。 （2）施工人员生活污水22施工人员按20人考虑，施工人员为当地居民，不在项目地居住，生活用水量按50L/人d计，生活用水量为1m3/d，生活污水量按生活用水量的80%计，生活污水量为0.8m3/d。 项目施工期为8个月，约240天，则施工期共排放生活污水192m3。 施工期施工人员生活污水经已有化粪池处理后用于周边旱地浇灌。 生活污水及其污染物排放量详见表5-1。 表5-1施工期生活污水及其污染物排放情况一览表废水总量项目COD BOD5SS氨氮192m3处理前产生浓度（mg/L）250150xx0产生量（t）0.0480.02880.03840.00576处理措施化粪池处理后排放浓度（mg/L）150906025排?量（t）0.02880.017280.011520.0048排放去向旱地浇灌 3、施工期噪声源分析施工期噪声污染源主要是施工机械和运输车辆，根据同类工程施工阶段的类比调查，一般施工机械的声功率级在80dB(A)以上，其中声级最大的是电钻，声级达到115dB(A)，这些设备的运行将对周围声环境产生一定的影响。 各施工阶段的主要噪声源及声级见表5-2，施工期运输车辆类型及声级见表5-3。 表表5-2各施工阶段的主要噪声源统计施工期主要声源级声级dB(A)施工期主要声源级声级dB(A)土石方阶段挖掘机78-96装修、设备安装阶段电钻100-115推土机85-95电锤100-105空压机75-85无齿锯105基础阶段混凝土输送泵90-100木工刨90-100振捣机100-105磨光机100-115结构阶段升降机75-80砂轮机102搅拌机75-88吊车75-85电锯87-108电焊机90-9523表表5-3施工期各运输车辆噪声排放统计声源载重机混凝土罐车、载重机轻型载重机声级dB(A)9580 85754、施工期固体废物分析施工期产生固体废物主要是水泥、弃砖、废钢筋等建筑垃圾，土石方、装修垃圾以及施工人员产生的生活垃圾。 建筑垃圾及土石方项目建筑垃圾主要为废弃的沙土石、水泥、拆除危房的废砖块、废混泥土、废钢筋等。 项目总新建建筑面积2706m2，新建建筑主要为厂房建设，为钢架结构；此外主要进行办公宿舍综合楼维修改造工程，建筑面积300.2m2；项目场地硬化面积1285.39平方米。 新建建筑产生建筑垃圾以20kg/m2计，维修改