检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质课件.ppt

检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 一 设疑自探 请同学们根据预习内容 找出这节课你想了解的内容 根据自探提纲 自主探究 时间 7分钟 二 解疑合探 小组内讨论 对你学习的内容进行补充完善 并准备展示 评价 时间 5分钟 展示点评分工 展示要求 1 书面展示要板书工整 规范 快速 简洁 2 要体现小组内的最高智慧 点评要求 1 点评时声音洪亮脱稿 注重自己的 教态 2 讲究方法 先评书写 再评对错 后简述知识点 3 讲究效率 言简意赅 遇不明白及时让给其他同学 第2组 第1组 第7组 第5组 第8组 第6组 任意组 任意组 第3组 第10组 选材应该选择含量高 颜色为植物组织以苹果 梨为最好 糖 白色或近于白色 制备组织样液 2 实验过程 1 实验原理还原糖 斐林试剂砖红色沉淀 一还原糖的鉴定 水浴加热 50 65 可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀 说明植物组织样液中含有还原糖 注入2mL苹果组织样液 注入1mL刚配制好的斐林试剂 水浴加热约2min 检测步骤 变成砖红色 50 650C的温水 甲乙液等量混匀 振荡 混合摇匀呈现蓝色 还原糖有 试剂 甲液 0 1g ml的 乙液 0 05g ml的 甲乙液必须后再加入样液中 必须 葡萄糖 果糖 麦芽糖 用水浴加热50 65 斐林试剂 NaOH CuSO4 等量混合均匀 现配现用 注意事项 颜色变化 浅蓝色 棕色 砖红色 展示点评分工 点评要求 1 点评时声音洪亮脱稿 注重自己的 教态 2 讲究方法 先评书写 再评对错 后简述知识点 3 讲究效率 言简意赅 遇不明白及时让给其他同学 第2组 第1组 第7组 第5组 第8组 第6组 任意组 任意组 第10组 二 脂肪的检测和观察 取材 花生种子 浸泡3 4h 将子叶削成薄片 取最理想的薄片 在薄片上滴苏丹 染液 2 3min 去浮色 用50 酒精 制成临时装片 1 实验原理脂肪 苏丹III 橘黄色脂肪 苏丹IV 红色 2 实验过程 低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒 然后用高倍镜观察 圆形小颗粒呈橘黄色 说明有脂肪存在 注意事项 切片要薄 如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊 酒精的作用是 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化 洗去浮色 橘黄色或红色 2020 3 17 12 可编辑 展示点评分工 点评要求 1 点评时声音洪亮脱稿 注重自己的 教态 2 讲究方法 先评书写 再评对错 后简述知识点 3 讲究效率 言简意赅 遇不明白及时让给其他同学 第2组 第1组 第7组 第5组 第8组 第6组 任意组 任意组 第10组 三 蛋白质的检测和观察 制备组织样液 呈色反应 组织样液2mL 双缩脲试剂A液1mL 双缩脲试剂B液4滴 摇匀后变成紫色 说明组织样液中存在蛋白质 1实验原理蛋白质 双缩脲试剂 紫色反应 2实验过程 选材 豆浆 3 注意事项 试剂 A液 0 1g ml的 B液 0 01g ml的 先加 再加 双缩脲试剂 A液1ml B液4滴 NaOH CuSO4 蛋白质的检测结果 展示点评分工 点评要求 1 点评时声音洪亮脱稿 注重自己的 教态 2 讲究方法 先评书写 再评对错 后简述知识点 3 讲究效率 言简意赅 遇不明白及时让给其他同学 第2组 第1组 第7组 第5组 第8组 第6组 任意组 任意组 第10组 四 淀粉的检测和观察 马铃薯匀浆 检测 组织样液2mL 碘液2滴 说明组织样液中存在淀粉 摇匀后变成蓝色 取材 1 实验原理淀粉 碘液 蓝色 2 实验过程 对本节知识你还有什么疑问请提出来 无疑如滞水 质疑再探 反思模糊点 运用拓展 请同学们根据以下信息 自编一道选择题或者填空题 苏丹III 苏丹IV 橘黄色 红色 1 下列关于 检测生物组织中的糖类 脂肪 和蛋白质 实验操作步骤的叙述中正确的是 A 用于检测还原糖的斐林试剂甲液和乙液 可直接用于蛋白质的检测B 脂肪的检测需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒C 检测还原糖时 要加入斐林试剂甲液摇匀后 再加入乙液D 用于检测蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后 再加入含样液的试管中 且必须现配现用 B 学生总结本节的收获 学科班长总结同学们的表现 我参与我快乐 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 A液 0 1g mLNaOHB液 0 01g mLCuSO4 甲液 0 1g mLNaOH