《茶文化》活动案例.docVIP

茶与生活综合实践活动案例设计者：欧阳艳冰一、课题来源六年级上册教材第一单元茶与生活二、活动目的1、知识目标（1）初步探究中国茶的起源文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 （2）通过实物观看，观看茶艺表演录像，动手冲泡茶叶的一系列的活动，感知各种茶的形、色、味，对茶文化有初步了解。2、能力目标（1）培养同学间的组织活动以及与他人沟通协调、合作的能力。（2）学习基本的研究方法，提高学生调查访问、收集整理、处理信息、综合分析的能力。3、情感目标（1）体验合作学习的快乐，培养同学间的合作精神与探究精神。（2）从活动中感悟积极向上、齐心就能办好事的团结精神。三、活动准备（第一课时）（一）初步了解茶1、开展问卷小调查调查卡调查时间： 调查对象：调查内容：1、 世界上有三大无酒精饮料，你知道是哪三种吗？2、平常你喜欢喝什么饮料或解渴的东西？3、关于茶的品种，你知道的有什么？4、你家人喝茶是怎样喝的？他们讲究泡茶的程序吗？5、你知道的著名茶叶品牌有哪些？6、广东人喜欢喝什么茶？你知道原因吗？2、举行调查情况汇报。通过汇报，让学生知道茶与我们联系紧密，与我们生活息息相关，是我们生活中必不可少的日常饮品。3、观看老师录制的泡茶录像，激发学生探究兴趣。（录像内容为：老师在家泡铁观音茶，引导学生知道泡茶的基本流程。）（二）组织探究活动1、以6人小组为单位，确定自己小组的探究专题，参考主题如下：“茶的起源与传说”、“茶之魂”“茶与健康”、“茶与诗”、“茶的分类与品牌”“茶艺”（各小组也可以自己命题）2、指导小组制定活动方案小组讨论，组长主持，记录人负责记录。教师印发活动方案表格，让各小组填写：茶与生活探究活动方案第 小组 研究题目： 小组成员分工：探究过程：第一步：第二步：第三步：完成时间：第4周一前需要的帮助：成果形式：可能会碰到的困难：3、修订小组活动方案。通过展评，小组之间互相借鉴，进行完善，成员之间明确分工。教师指导学生如何解决可能碰到的困难。四、开展探究活动（课余时间进行）（上图是第4小组成员潘乐怡同学进行网上学习） （第1小组黄晓莹同学在家学习泡茶工艺）（上图是第4小组成员潘乐怡同学到茶庄学习茶艺）（第4小组成员潘乐怡与张昕蕊在品茶）五、小组学习汇报（第二课时）1、师引导：通过上一阶段的学习，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究。上周，我们全班同学分成8个小组，制定了小组活动方案，用了很多办法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。相信每个小组都有收获了吧？下面有请各小组派代表进行学习汇报。注意：每个小组汇报后，要以小组为单位进行评分，评分标准如下：（自己小组不用评）主题突出，内容丰富（50分）能体现探究过程与小组合作成果（10分）汇报的同学发言大方、自信，语言清晰。（20分）展示形式好（幻灯片的底色清、语言简洁，操作熟练；现场展示的要熟练，物品齐全。）（20分）合计得分第1小组第2小组第3小组第4小组第5小组第6小组第7小组第8小组2、各小组开始汇报：（7个小组都是用幻灯片的形式汇报的，另一个小组是以实物展示的）（附各小组汇报的ppt）3、各小组进行评分，个别进行点评。4、教师小结：通过今天的汇报，我知道各个小组的同学都开展了比较深入的探究活动，上网、翻阅图书、采集实物、动手实践、询问有经验的人，从而获得了丰富的资料。刚才听了同学们的汇报，老师和大家一样知道了很多关于