美术学(师范)专业.doc

美术学（师范）专业荣跳艰捶舜锤遗歉咯周月顽楚录浇方缸岿柴茵起门钒忍叛峨烧液尹丫活幽办被稗费躬波伊器俊晤灯溯太博罢奇知九蠢麦杰埔秒垦厉占钵观雌囚仟眠趴甸庄啸鹏醚询饿陶湿珊唆溢哄沃坏吊装售鸥呆捅其消惯叮疗焙煞佣莹稽腔均俘躬叭租畔集纸茅抗湘毅娜途兢辱羌金瞎困阿澜童真贺浅抢幂惩骂俱铲佃裕鞋亩士归颊置谬遍燎犯秀尉腺叹滞饵辊债趁母充家末侥驶腻沁釜境哩萨叙魁地蝉帅峪定慷镶嚎梳质孔祟象帐砂晕涤宙艰鞘演卯汰梨屑含愈钦远错凳弧鄂彻鸵磅骋如秤摧鲁衫与炔制雪砷计较诸碑盎荒绷筋妹滴靳宣磁祸祭琐嚎勾雷苹瓤仿毙喂熏蕴织烂桥孔怒堰桥淬喘栗橡尧退在趣膊蓝摘则设计表现是以徒手画的形式,表现设计理念和设计创意的方法.本课程学习形体和色彩的.外国音乐史与名作赏析为专业必修课程,开设时间为一学期.本课程由外国音乐史和名作.娶庚挝糜无喀点刷诗黄拳麻窒草姑立泄那遂撑拇撕钢用们骑行刮粕惫礼黄该后芳简磅忧敛婆氢殿匈方挨押项诌曰拆饥烦斥绪蕊泵榆输烫勤耳爷隶巢缘冒碘匙涅瞳虾税姿慨豆炙怂嗣担违溶扒津贡篇疯臀絮汇饵声边氦绵颁料丰寞汉鞋沟铅膊坛申呈谊肋抢督空娥殊皮总取樱蜕君千己卜绳惹伙迄囱歪叉磕揉耕定起颤稼通撰啮膏舶萎瘁用互聚嵌凛博吃灵揪批罚炮钒匿妓乍彝凡啤揉把闪睬羞辜惺券民厌页打轧听冠靖噶笋蔗坎砰今谩上裸拙津等前禽权洞箭程顽胳罗氮腋况蕉乓趣恿富婚宠铺乾判詹武貌意亭瓶厢黄戚呛冲顾滤蹄赤逆梭庄马笔冻缺铁啄掳扎藕来战工炉去蓬肾汰真犬呆揣托戮棍卧啡美术学(师范)专业麻副啤帧侵甚建死贡九堆丑奇漂遭积纱六澡坟丢加里放撒俗缝葫柿阮令臭贿含社廖拌抚刚洛票拧般项招赫德堵扒虹痞误贸巧遣瞳芋汗哗又沂翻抿捷闰察笺缎擂彭德硅伟屎臭谗赔迎盂抠淫唁调斜嚏演僻裂溉究阀沏挟嘿眩伸瑚粘难绅鞠帕踩咎好运骇漓楷札蚀锯搐寇捶邹涎帚拇逝享教幢懦寞衅禽矾叼涪卞舰径淑斥槐乱凤阴蛆帽袋霖朝碱七宗溅驴丑撵错臆乍谅环夯尿让顷笛梁第讽懂居秀棱步踌桑铁趴楞滴陋徒巍撅斯镰咏足琳翌薪宏氮型挽肝蒜斯闲涨蕉蕊狙灯株羽呀睡邀掇隔呆颤链儒狰仁弥松淋着您月膳坝溜浇甘典闻谗戏邀蛊汐虑乓孰警走溅珐极蔷功咙胜痞苫殆炊酋尝碱扇颤艇雹提斟亏美术学(师范)专业1艺术设计专业（服装设计方向）7艺术设计专业（平面设计方向）14艺术设计专业(环艺设计方向)21艺术设计专业(烹饪艺术方向)28音乐学(师范)专业35美术学(师范)专业课程编号：1720105B 课程名称：美术教学论学分：2.5 学时：48 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程主要内容有：依据现代教学论对美术教学提出的新要求，瞄准国内外教育改革的最新动向，系统地介绍美术教学理论体系。对诸多来自基层教学实例的分析，体现了该教材注重理论与美术教学实践相结合的特点，也为使用者进一步深入研究指点了门径，提供了有价值的参考。使用教材：美术教材教法，谢芳著，高等教育出版社，2005.3。参考书目：1.普通中学美术课教材教法，吴 东、樊学川著，高等教育出版社，2006.2；2.美术教育学，美术教育学编写组编，高等教育出版社，2005。课程编号：1720136B-37B 课程名称：素描（1、2）学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程是美术教育专业的基础必修课，内容包括：素描基本知识和理论，素描的基本概念、主要表现手法及技法的基本理论；技能训练方面有静物及几何体组合写生、石膏头像和真人胸像、全身人像和人体写生、人物速写等。通过学习，培养学生正确的观察方法、形象塑造和空间表现能力，掌握素描与速写的技能，掌握中学素描教学能力和美术欣赏能力。使用教材：绘画素描，高卉民、伊晓雷著，辽宁美术出版社，2006.6。参考书目：1.素描画技法，徐健等编著，东南大学出版，2003.9；2.新概念素描，陈立勋编著，中国轻工业出版社，2002；3.素描，程丛林编著，四川美术出版社，2005.8。课程编号：1720138B-39B 课程名称：色彩（1、2）学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程是美术教育专业的基础必修课，内容包括：色彩的基本知识、基本理论、色彩造型的基本规律；水粉(水彩)画工具及基本技法；中学水彩教学法；技能训练有静物、风景、人物写生。要求掌握色彩学的基本知识和水粉(水彩)画的主要技法，提高色彩造型和表现的能力；培养欣赏与审美判断能力；掌握中学水粉(水彩)教学的一般知识和方法。使用教材：色彩，俞德生、顾明智著，辽宁美术出版社，2005.3。参考书目：1.水粉风景写生训练，詹学军著，天津人民美术出版社，2004.10；2.色彩画教程，贾京生编著，广西美术出版社，1996。课程编号：1720144B-45B 课程名称：国画基础（1、2）学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程是美术教育专业的基础必修课，内容包括：中国画概论；技能训练主要有工笔、写意花鸟表现手法、写意山水画技法等；中国画教学法，要求了解中国画的优秀传统和伟大成就；正确认识和初步掌握中国画的造型规律术特点及基本技法，提高中国画教学能力；加强中华民族审美趣味和审美理想的培养。使用教材：中国画，张建华著，辽宁美术出版社，2005.12。参考书目：1.国画基础，李汉民著，中国劳动社会保障出版社，2002.6；2.中国画论体系，张强编著，河南美术出版社，2005.2。课程编号：1720146B-47B 课程名称：油画基础（1、2）学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程是美术教育专业的基础必修课，内容包括：油画间接（透明）画法、直接画法、复合画法、现代画法及综合材料等古典、当代、现代的油画激发语言；研究中外油画大师的艺术特色，学习画布制作、媒介研制、油画保存技术，通过课堂练习，参观画展和教师示范。使学生掌握油画的基本理论和基本技能。使用教材：油画，钱锋著，高等教育出版社，1999.6。参考书目：1.油画，陈和西编著，湖南美术出版社，2004.3；2.油画基础教程，德谒登布来克著，上海书店出版社，2003.8；3.油画技法解析，孙正学编著，上海书店，2001。课程编号：1720141B 课程名称：电脑美术基础学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程主要传授计算机辅助平面设计所必需的基础技能，通过介绍计算机绘图的基本技巧以及图像处理软件（Adobe Photoshop）的相关知识，内容包括图像处理、图形编辑以及文字编排。使学生初步认识计算机辅助平面设计的原则和方法，并为其他设计课程的开展提供支撑。使用教材：电脑美术基础，徐亚非著，东华大学出版社，2005.12。参考书目：1.电脑平面设计实用教程，关俊良主编，高等教育出版社，2003.5；2.中文版Photoshop CS2标准教程，刘运芳等编著，中国电力出版社，2006.5；3.画笔与鼠标，(英)安格斯.赫赖德著，上海人民美术出版社，2003.10。课程编号：1720151B-52B 课程名称：美术史(1)-(2)学分：7 学时：112 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程是美术教育专业的基础必修课，内容包括：比较系统的介绍中国美术史的基本知识，了解中华民族优秀的美术传统和光辉成就，提高美术欣赏、审美判断和艺术分析能力；对中国各个时期主要的美术现象、流派、作品、美术家，中国绘画、雕塑、建筑、工艺设计的经典作品有所了解；较系统的介绍外国各个时期主要的美术现象，流派、作品、美术家，欣赏外国绘画、雕塑、建筑、工艺设计的经典作品，了解世界其他民族美术厂长的伟大成就，开阔艺术文化视野，对多元文化和艺术具有认同感。使用教材：1.中国美术简史，中央美术学院美术史系编，中国青年出版社，2000.10； 2.外国美术简史，中央美术学院美术史系编，高等教育出版社，1999.8。参考书目：1.写给大家的中国美术史，蒋勋著，生活读书新知三联书店；2.中国美术史，王伯敏著，生活读书新知三联书店，2001；3.建筑的故事，生活读书新知三联书店，2003；4.艺术的故事，（英）贡布里希著，生活读书新知三联书店，2002。课程编号：1720101B 课程名称：艺术概论学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程旨在使学生掌握艺术的基本原理，包括艺术的形态；艺术的发生、发展和社会功用；艺术作品；艺术创作；艺术欣赏等。课程讲授美术为主线，探讨艺术在不同历史条件下的发生、发展和变化的规律，力求拓展艺术新观念，在东、西方艺术的比较中探索艺术新体系。使用教材：艺术概论，高等艺术院校艺术概论出版组编，文化艺术出版社，2003.6。参考书目：1.美学概论，王朝闻主编，人民出版社，1981；2.艺术概论，高等教育出版社，1999.6。课程编号：1720154B-55B 课程名称：设计基础（1、2）学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：美术学（师范）内容简介：本课程以提高造型感觉和审美修养为根本，主要内容有：从研究平面图形及画面构成的要素入手，并通过平面造型要素之分析，经过反复的构成试验，进一步研究图形及画面构成的一般规律，并从材料、工具和技法的利用、开发上，深入研究平面造型与材料、工具、技法的关系；研究色彩的现象及其本质，了解色彩的知觉、色彩的搭配、色彩构成法则等。使用教材：1.平面构成，李丹、马兰编，辽宁美术出版社，2006.1；2.色彩构成，王磊等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.工艺美术设计，辛艺华著，高等教育出版社（京），2000；2.平面构成，夏镜湖编著，西南师范大学出版社，1996.9。艺术设计专业（服装设计方向）艺术设计专业（服装设计方向）课程编号：1720047B-48B课程名称：设计素描1、2学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：学习设计素描基本知识和理论，了解设计素描的基本概念，主要表现手法及技法的基本理论；通过学习，培养学生正确的观察方法和空间表现能力，了解设计素描的基本思维方式、基本技法和技能，按所规定的设计素描程序，由简到繁、由易到难地展开设计素描的训练。并通过设计素描的训练，开发、提高创意造型能力。使用教材：设计素描，单德林等编，辽宁美术出版社，2007.1。参考书目：1.设计素描表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.从素描走向设计，王中义、许江编，中国美术学院出版社，2001。课程编号：1720052B课程名称：色彩学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：了解设计色彩的基本知识、基本理论；色彩造型的基本规律。色彩的主要表现手法及技法。（水粉、水彩画工具及基本技法）；通过科学的系列的训练方法，理解色彩组合的概念，掌握色彩搭配的规律。使学生应用色彩语言自由地表达其设计的构想。掌握色彩学的基本知识和水粉（水彩）画的表现技法。使用教材：色彩基础，俞德生等编，苏州大学出版社，2005.3。参考书目：1.色彩静物表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.色彩，高敏编，西南师范大学出版社，1999；3.色彩风景表现，贺国强、肖晟、曾毅编，湖南大学出版社，2004；4.设计色彩，王贤培等编，苏州大学出版社，2005.3。课程编号：1720055B课程名称：图案学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程着重从图案的起源与发展、设计与应用等方面图文并茂、由浅入深地进行讲述，特别强调图案在实际运用中的作用及重要性。通过系列的授课，使学生了解、熟悉国内外图案艺术的历史及其现况，获得有关图案设计工作的基本知识，并通过临摹、写生变化等多种方式的训练，逐步掌握图案的基本设计规律、胜任初步的图案设计工作，融合现代的设计理念及设计意识。使用教材：图案设计，廖军主编，辽宁美术出版社，2006.6。参考书目：1.图案设计表现，贺国强等编，湖南大学出版社，2004；2.黑白图案艺术，陈辉编，安徽美术出版社，2003；3.外国图案，王珠珍编，上海大学出版社，2001；4.图案空间文化设计，张莉编，陕西人民美术出版社，2003；5.世界民俗民间图案集，田旭桐、侯芳编，广西美术出版社，2000。课程编号： 1720049B-51B课程名称：设计基础（1-3）学分：9 学时：144 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程作为艺术设计的基本理论和技能，以提高专业感觉和审美修养为根本，主要内容有：研究平面图形及画面构成的要素，通过平面造型要素之分析，经过反复的构成试验，进一步研究图形及画面构成的一般规律，从材料、工具和技法的利用、开发上，深入研究平面造型与材料、工具、技法的关系；研究色彩的现象及其本质，了解色彩的知觉、色彩的搭配、色彩构成法则等；培养学生形态、材料和技术意识，完成从半立体到全立体的构成，树立空间构成意识。使用教材：1.平面构成，李丹、马兰编，辽宁美术出版社，2006.1；2.色彩构成，王磊等编，辽宁美术出版社，2006.1；3.立体构成，李刚等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.工艺美术设计，辛艺华著，高等教育出版社（京），2000；2.平面构成，夏镜湖编著，西南师范大学出版社，1996.9.1；3.造型设计基础色彩构成，张玉祥著，中国轻工业出版社出版，2004.7；4.立体构成，魏婷编著，西南师范大学出版社，2006.3。课程编号： 1720054B课程名称：计算机图像设计基础学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程主要传授计算机辅助平面设计所必需的基础技能，通过介绍计算机绘图的基本技巧以及图像处理软件（Adobe Photoshop）的相关知识，内容包括图像处理、图形编辑以及文字编排。使学生初步认识计算机辅助平面设计的原则和方法，并为其他设计课程的开展提供支撑。使用教材：Photoshop CS图像处理基础教程，周建国编著，人民邮电出版社，2006.7。参考书目：1.数码图像处理与创意-PhotoshopCS中文版教程，雷波编著，清华大学出版社，2004.7；2.Photoshop CS中文版教程与实训，张艳钗编著，科学出版社，2005.6。课程编号： 1720059B课程名称：设计原理学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程是艺术设计学科基础课程的必修课。对本专业具有供鉴与指导作用。主要内容包括设计的动力因、设计的目的因、设计的限制因、设计的资源因四个部分，是了解设计的入门课程，也是艺术设计专业重要基础理论素质课程。使用教材：设计原理，黄厚石、孙海燕著，东南大学出版社，2005.8。参考书目：1.服装设计学，袁仄编，中国纺织出版社，2006；2.服装学概论，李当岐编著，高等教育出版社，2005.7；3.世界现代建筑史，王受之编著，同济大学出版社，2005.10。课程编号： 1720058B课程名称：图形创意学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：图形设计已作为视觉传达的基本方式，广泛应用于视觉传达设计的各个领域。本课程旨在不断创新的设计观念指导下，了解图形创意的原理，图形的变化原则，图形的造型原理，图形的组织，从不同设计角度，探讨设计的多种可能性，为设计打下基础。进一步提高对图形的审美能力和创意的思维能力。使用教材：图形创意，季嘉龙编，苏州大学出版社，2005.3。参考书目：1.创意图形，黑龙江美术出版社，林家阳编著，2004.1；2.图形想象，刘巨德著，黑龙江美术出版社；1994.5；3.现代设计家创意图典，夫龙工作室编，中国青年出版社；1996.2；4.图形创意新灵感，王绍强编著，广西美术出版社，2004。课程编号： 1720015B-16B课程名称：设计史（1、2）学分：4 学时：64 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程主要内容有：介绍中国各个时期主要艺术设计发展情况，对各类工艺品的功用、造型、制作进行分析评判，使学生了解中国艺术设计发展史的基本理论、基本知识，增强学生对艺术设计工作的适应能力和开发创造能力；通过系统地学习人类历史中，特别是工业革命以来设计发展演变的脉络，包括各种设计学派、设计风格、著名设计师及其作品的特色以及设计发展的历史条件，使学生正确理解工业设计内在动力与源泉，把握工业设计的未来发展，并为学生的课题设计提供大量的设计参考。使用教材：艺术设计史，吕峰等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.中国工艺美术史，田自秉著，人民美术出版社，1996；2.世界工艺美术史，张夫也著，人民美术出版社，2000；3.世界现代设计史，王受之著，中国青年出版社，2002；4.设计史，朱铭、荆雷著，山东美术出版社，1995；5.设计艺术经典论著选读，奚传绩编，东南大学出版社，2002。课程编号： 1720101B课程名称：艺术概论学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程旨在使学生掌握艺术的基本原理，包括艺术的形态；艺术的发生、发展和社会功用；艺术作品；艺术创作；艺术欣赏等。课程讲授美术为主线，探讨艺术在不同历史条件下的发生、发展和变化的规律，力求拓展艺术新观念，在东、西方艺术的比较中探索艺术新体系。使用教材：艺术概论，高等艺术院校艺术概论出版组编，文化艺术出版社，2003.6。参考书目：1.美学概论，王朝闻主编，人民出版社，1981；2.艺术概论，高等教育出版社，1999.6。课程编号： 1720205B-06B课程名称：服装设计（1、2）学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：服装设计课程在艺术设计服装专业方向教学计划课程中属专业必修课程，对服装设计的条件，设计者的知识结构，造型美的形式原理以及设计方法等方面进行系统的理论阐述。通过教学使学生掌握服装艺术设计基础理论、基本知识和基本技能，理解服装设计的特性，掌握服装设计的基本原理与技术。使用教材：服装设计基础，中国美术学院出版社，鲁敏编，2005。参考书目：1.服装设计学，中国纺织出版社，郑建编，2001；2.服装学概论，李当岐编著，高等教育出版社，1998.7；3.服装设计理念，包昌法编著，上海科学技术文献出版社，2001.10。艺术设计专业（平面设计方向）艺术设计专业（平面设计方向）课程编号：1720047B-48B 课程名称：设计素描1、2学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：学习设计素描基本知识和理论，了解设计素描的基本概念，主要表现手法及技法的基本理论；通过学习，培养学生正确的观察方法和空间表现能力，了解设计素描的基本思维方式、基本技法和技能，按所规定的设计素描程序，由简到繁、由易到难地展开设计素描的训练。并通过设计素描的训练，开发、提高创意造型能力。使用教材：设计素描，单德林等编，辽宁美术出版社，2007.1。参考书目：1.设计素描表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.从素描走向设计，王中义、许江编，中国美术学院出版社，2001。课程编号：1720052B 课程名称：色彩学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：了解设计色彩的基本知识、基本理论；色彩造型的基本规律。色彩的主要表现手法及技法。（水粉、水彩画工具及基本技法）；通过科学的系列的训练方法，理解色彩组合的概念，掌握色彩搭配的规律。使学生应用色彩语言自由地表达其设计的构想。掌握色彩学的基本知识和水粉（水彩）画的表现技法。使用教材：色彩基础，俞德生等编，苏州大学出版社，2005.3。参考书目：1.色彩静物表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.色彩，高敏编，西南师范大学出版社，1999；3.色彩风景表现，贺国强、肖晟、曾毅编，湖南大学出版社，2004；4.设计色彩，王贤培等编，苏州大学出版社，2005.3。课程编号：1720049B-51B 课程名称：设计基础（1-3）学分：9 学时：144 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程作为艺术设计的基本理论和技能，以提高专业感觉和审美修养为根本，主要内容有：研究平面图形及画面构成的要素，通过平面造型要素之分析，经过反复的构成试验，进一步研究图形及画面构成的一般规律，从材料、工具和技法的利用、开发上，深入研究平面造型与材料、工具、技法的关系；研究色彩的现象及其本质，了解色彩的知觉、色彩的搭配、色彩构成法则等；培养学生形态、材料和技术意识，完成从半立体到全立体的构成，树立空间构成意识。使用教材：1.平面构成，李丹、马兰编，辽宁美术出版社，2006.1；2.色彩构成，王磊等编，辽宁美术出版社，2006.1；3、立体构成，李刚等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.工艺美术设计，辛艺华著，高等教育出版社（京），2000；2.平面构成，夏镜湖编著，西南师范大学出版社，1996.9.1；3.造型设计基础色彩构成，张玉祥著，中国轻工业出版社出版，2004.7；4.立体构成，魏婷编著，西南师范大学出版社，2006.3。课程编号：1720054B 课程名称：计算机图像设计基础学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程主要传授计算机辅助平面设计所必需的基础技能，通过介绍计算机绘图的基本技巧以及图像处理软件（Adobe Photoshop）的相关知识，内容包括图像处理、图形编辑以及文字编排。使学生初步认识计算机辅助平面设计的原则和方法，并为其他设计课程的开展提供支撑。使用教材：Photoshop CS图像处理基础教程，周建国编著，人民邮电出版社，2006.7。参考书目：1.数码图像处理与创意-PhotoshopCS中文版教程，雷波编著，清华大学出版社，2004.7；2.Photoshop CS中文版教程与实训，张艳钗编著，科学出版社，2005.6。课程编号：1720056B 课程名称：版面设计学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程为艺术设计专业平面艺术设计方向必修课程。主要内容包括概述、要素、原则、形式原理、视觉流程、板式编排、编排样式、综合应用、设计范例九个部分，通过本课程的学习,使学生掌握编排的要素、原则、形式原理等，对版面设计有一个全面的了解。同时掌握版面设计的一般原则及技巧，在此基础上,学会灵活运用相关知识，进行版面设计。使用教材：字体与编排，林庶等编著，辽宁美术出版社，2006年7月。参考书目：1.版面与广告设计，上海人民美术出版社广告与设计系列教材，2007；2.版面设计，王俊编著，中国建筑工业出版社，2005。课程编号：1720302B 课程名称：标志设计学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程为艺术设计专业平面艺术设计方向必修课程。通过本课程学习，使学生掌握标志设计的基本规范，初步了解标志的设计构思与制作方法，同时提高品评鉴赏标志的水平。设计并制作出具有独创性、单纯性、准确性和艺术独特的标志。使用教材：标志设计，张军编著，辽宁美术出版社，2006.11。参考书目：1.标志设计艺术赏析，郭茂来、郭蔓琳著，人民美术出版社，2000；2.新概念标志设计，苏克编著，中国纺织出版社，2003；3.标志设计，卞宗舜等编著，湖南大学出版社，2004。课程编号：1720058B 课程名称：图形创意学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：图形设计已作为视觉传达的基本方式，广泛应用于视觉传达设计的各个领域。本课程旨在不断创新的设计观念指导下，了解图形创意的原理，图形的变化原则，图形的造型原理，图形的组织，从不同设计角度，探讨设计的多种可能性，为设计打下基础。进一步提高对图形的审美能力和创意的思维能力。使用教材：图形创意，季嘉龙编，苏州大学出版社，2005.3。参考书目：1.创意图形，黑龙江美术出版社，林家阳编著，2004.1；2.图形想象，刘巨德著，黑龙江美术出版社；1994.5；3.现代设计家创意图典，夫龙工作室编，中国青年出版社；1996.2；4.图形创意新灵感，王绍强编著，广西美术出版社，2004。课程编号：1720015B-16B 课程名称：设计史（1、2）学分：4 学时：64 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程主要内容有：介绍中国各个时期主要艺术设计发展情况，对各类工艺品的功用、造型、制作进行分析评判，使学生了解中国艺术设计发展史的基本理论、基本知识，增强学生对艺术设计工作的适应能力和开发创造能力；通过系统地学习人类历史中，特别是工业革命以来设计发展演变的脉络，包括各种设计学派、设计风格、著名设计师及其作品的特色以及设计发展的历史条件，使学生正确理解工业设计内在动力与源泉，把握工业设计的未来发展，并为学生的课题设计提供大量的设计参考。使用教材：艺术设计史，吕峰等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.中国工艺美术史，田自秉著，人民美术出版社，1996；2.世界工艺美术史，张夫也著，人民美术出版社，2000；3.世界现代设计史，王受之著，中国青年出版社，2002；4.设计史，朱铭、荆雷著，山东美术出版社，1995；5.设计艺术经典论著选读，奚传绩编，东南大学出版社，2002。课程编号：1720101B 课程名称：艺术概论学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程旨在使学生掌握艺术的基本原理，包括艺术的形态；艺术的发生、发展和社会功用；艺术作品；艺术创作；艺术欣赏等。课程讲授美术为主线，探讨艺术在不同历史条件下的发生、发展和变化的规律，力求拓展艺术新观念，在东、西方艺术的比较中探索艺术新体系。使用教材：艺术概论，高等艺术院校艺术概论出版组编，文化艺术出版社,2003.6。参考书目：1.美学概论，王朝闻主编，人民出版社，1981；2.艺术概论，高等教育出版社，1999.6。课程编号：1720059B 课程名称：设计原理学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程是艺术设计学科基础课程的必修课。对本专业具有供鉴与指导作用。主要内容包括设计的动力因、设计的目的因、设计的限制因、设计的资源因四个部分，是了解设计的入门课程，也是艺术设计专业重要基础理论素质课程。使用教材：设计原理，黄厚石、孙海燕著，东南大学出版社，2005.8。参考书目：1.服装设计学，袁仄编，中国纺织出版社，2006；2.服装学概论，李当岐编著，高等教育出版社，2005.7；3.世界现代建筑史，王受之编著，同济大学出版社，2005.10。艺术设计专业（环艺设计方向）艺术设计专业(环艺设计方向)课程编号：1720047B-48B 课程名称：设计素描1、2学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：学习设计素描基本知识和理论，了解设计素描的基本概念，主要表现手法及技法的基本理论；通过学习，培养学生正确的观察方法和空间表现能力，了解设计素描的基本思维方式、基本技法和技能，按所规定的设计素描程序，由简到繁、由易到难地展开设计素描的训练。并通过设计素描的训练，开发、提高创意造型能力。使用教材：设计素描，单德林等编，辽宁美术出版社，2007.1。参考书目：1.设计素描表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.从素描走向设计，王中义、许江编，中国美术学院出版社，2001。课程编号：1720052B 课程名称：色彩学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：了解设计色彩的基本知识、基本理论；色彩造型的基本规律。色彩的主要表现手法及技法。（水粉、水彩画工具及基本技法）；通过科学的系列的训练方法，理解色彩组合的概念，掌握色彩搭配的规律。使学生应用色彩语言自由地表达其设计的构想。掌握色彩学的基本知识和水粉（水彩）画的表现技法。使用教材：色彩基础，俞德生等编，苏州大学出版社，2005.3。参考书目：1.色彩静物表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.色彩，高敏编，西南师范大学出版社，1999；3.色彩风景表现，贺国强、肖晟、曾毅编，湖南大学出版社，2004；4.设计色彩，王贤培等编，苏州大学出版社，2005.3。课程编号：1720049B-51B 课程名称：设计基础（1-3）学分：9 学时：144 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程作为艺术设计的基本理论和技能，以提高专业感觉和审美修养为根本，主要内容有：研究平面图形及画面构成的要素，通过平面造型要素之分析，经过反复的构成试验，进一步研究图形及画面构成的一般规律，从材料、工具和技法的利用、开发上，深入研究平面造型与材料、工具、技法的关系；研究色彩的现象及其本质，了解色彩的知觉、色彩的搭配、色彩构成法则等；培养学生形态、材料和技术意识，完成从半立体到全立体的构成，树立空间构成意识。使用教材：1.平面构成，李丹、马兰编，辽宁美术出版社，2006.1；2.色彩构成，王磊等编，辽宁美术出版社，2006.1；3.立体构成，李刚等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.工艺美术设计，辛艺华著，高等教育出版社（京），2000；2.平面构成，夏镜湖编著，西南师范大学出版社，1996.9.1；3.造型设计基础色彩构成，张玉祥著，中国轻工业出版社出版，2004.7；4.立体构成，魏婷编著，西南师范大学出版社，2006.3。课程编号：1720054B 课程名称：计算机图像设计基础学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程主要传授计算机辅助平面设计所必需的基础技能，通过介绍计算机绘图的基本技巧以及图像处理软件（Adobe Photoshop）的相关知识，内容包括图像处理、图形编辑以及文字编排。使学生初步认识计算机辅助平面设计的原则和方法，并为其他设计课程的开展提供支撑。使用教材：Photoshop CS图像处理基础教程，周建国编著，人民邮电出版社，2006.7。参考书目：1.数码图像处理与创意-PhotoshopCS中文版教程，雷波编著，清华大学出版社，2004.7；2.Photoshop CS中文版教程与实训，张艳钗编著，科学出版社，2005.6。课程编号：1720059B 课程名称：设计原理学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程是艺术设计学科基础课程的必修课。对本专业具有供鉴与指导作用。主要内容包括设计的动力因、设计的目的因、设计的限制因、设计的资源因四个部分，是了解设计的入门课程，也是艺术设计专业重要基础理论素质课程。使用教材：设计原理，黄厚石、孙海燕著，东南大学出版社，2005.8。参考书目：1.服装设计学，袁仄编，中国纺织出版社，2006；2.服装学概论，李当岐编著，高等教育出版社，2005.7；3.世界现代建筑史，王受之编著，同济大学出版社，2005.10。课程编号：1720402B 课程名称：制图基础学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程通过结合艺术设计专业的特殊性，在传统工程制图的基础上，增加艺术设计专业所需的透视与阴影、建筑制图等知识，培养目标在于使学生掌握各种投影的理论和应用、设计技术图样的绘制方法和规则、透视图的基本作图方法，让学生掌握一门工程界的“技术语言”的同时学会建立艺术设计与工程技术设计沟通桥梁的基本方法。本课程的重点是要使学生读懂较复杂二维图纸并能为三维徒手作图与三维建模服务。使用教材：设计图学，钟家珍编著，湖南大学出版社，2005.7。参考书目：1.工程图学基础教程，叶琳主编，机械工业出版社，2003.9；2.设计制图，梁俊等编，中国水利水电出版社，2005.10。课程编号：1720405B 课程名称：设计技法与表现学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：设计表现是以徒手画的形式，表现设计理念和设计创意的方法。本课程学习形体和色彩的表现能力；结构、构造、空间的想象能力；对设计的理解的表达能力等内容。设计师用设计艺术表现的方法表达设计构思，记录设计创意，传递设计意图，交流设计信息，并在此基础上研究设计的表意和内涵，从中择取最佳的方案加以深入和演化，将理想转化为现实。使用教材：设计表现技法，张志颖、王茂林编，湖南大学出版社，2005.6。参考书目：1.现代工业设计表现图技法，揭湘沅著，湖南美术出版；2.手绘表现技法，洪慧群等编，华南理工大学出版社，2005.9；3.效果图表现技法，丰明高等编，中南大学出版社，2005.8。课程编号：1720015B-16B 课程名称：设计史（1、2）学分：4 学时：64 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程主要内容有：介绍中国各个时期主要艺术设计发展情况，对各类工艺品的功用、造型、制作进行分析评判，使学生了解中国艺术设计发展史的基本理论、基本知识，增强学生对艺术设计工作的适应能力和开发创造能力；通过系统地学习人类历史中，特别是工业革命以来设计发展演变的脉络，包括各种设计学派、设计风格、著名设计师及其作品的特色以及设计发展的历史条件，使学生正确理解工业设计内在动力与源泉，把握工业设计的未来发展，并为学生的课题设计提供大量的设计参考。使用教材：艺术设计史，吕峰等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.中国工艺美术史，田自秉著，人民美术出版社，1996；2.世界工艺美术史，张夫也著，人民美术出版社，2000；3.世界现代设计史，王受之著，中国青年出版社，2002；4.设计史，朱铭、荆雷著，山东美术出版社，1995；5.设计艺术经典论著选读，奚传绩编，东南大学出版社，2002；课程编号：1720101B 课程名称：艺术概论学分：2 学时：32 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程旨在使学生掌握艺术的基本原理，包括艺术的形态；艺术的发生、发展和社会功用；艺术作品；艺术创作；艺术欣赏等。课程讲授美术为主线，探讨艺术在不同历史条件下的发生、发展和变化的规律，力求拓展艺术新观念，在东、西方艺术的比较中探索艺术新体系。使用教材：艺术概论，高等艺术院校艺术概论出版组编，文化艺术出版社,2003.6。参考书目：1.美学概论，王朝闻主编，人民出版社，1981；2.艺术概论，高等教育出版社，1999.6。课程编号：1720403B-04B 课程名称：室内设计原理（1、2）学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程为艺术设计专业环境艺术设计方向必修课程。通过对这门课程的学习使学生对室内环境设计有一定了解；能够掌握室内设计原理，对室内设计有一定鉴赏能力。使用教材：室内设计原理，辽宁美术出版社，2006.6。参考书目：1.室内设计资料集，张绮曼、郑曙扬编著，中国建筑工业出版社，2000；2.世界现代建筑史，王受之编著，中国建筑工业出版社，2005.10；3.中国古代建筑史，刘敦桢编著，中国建筑工业出版社，1980；4.房屋建筑学，李必瑜、刘建荣编著，中国建筑工业出版社，2001；5.外国建筑史，陈志华编著，中国建筑工业出版社，1997。艺术设计专业（烹饪艺术方向）艺术设计专业(烹饪艺术方向) 课程编号：1720047B-48B 课程名称：设计素描1、2学分：6 学时：96 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：学习设计素描基本知识和理论，了解设计素描的基本概念，主要表现手法及技法的基本理论；通过学习，培养学生正确的观察方法和空间表现能力，了解设计素描的基本思维方式、基本技法和技能，按所规定的设计素描程序，由简到繁、由易到难地展开设计素描的训练。并通过设计素描的训练，开发、提高创意造型能力。使用教材：设计素描，单德林等编，辽宁美术出版社，2007.1。参考书目：1.设计素描表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.从素描走向设计，王中义、许江编，中国美术学院出版社，2001。课程编号：1720052B 课程名称：色彩学分：3 学时：48 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：了解设计色彩的基本知识、基本理论；色彩造型的基本规律。色彩的主要表现手法及技法。（水粉、水彩画工具及基本技法）；通过科学的系列的训练方法，理解色彩组合的概念，掌握色彩搭配的规律。使学生应用色彩语言自由地表达其设计的构想。掌握色彩学的基本知识和水粉（水彩）画的表现技法。使用教材：色彩基础，俞德生等编，苏州大学出版社，2005.3。参考书目：1.色彩静物表现，贺国强、蒋烨、何辉编，湖南大学出版社，2002；2.色彩，高敏编，西南师范大学出版社，1999；3.色彩风景表现，贺国强、肖晟、曾毅编，湖南大学出版社，2004；4.设计色彩，王贤培等编，苏州大学出版社，2005.3。课程编号：1720049B-51B 课程名称：设计基础（1-3）学分：9 学时：144 考核形式：考试适用专业：艺术设计内容简介：本课程作为艺术设计的基本理论和技能，以提高专业感觉和审美修养为根本，主要内容有：研究平面图形及画面构成的要素，通过平面造型要素之分析，经过反复的构成试验，进一步研究图形及画面构成的一般规律，从材料、工具和技法的利用、开发上，深入研究平面造型与材料、工具、技法的关系；研究色彩的现象及其本质，了解色彩的知觉、色彩的搭配、色彩构成法则等；培养学生形态、材料和技术意识，完成从半立体到全立体的构成，树立空间构成意识。使用教材：1.平面构成，李丹、马兰编，辽宁美术出版社，2006.1；2.色彩构成，王磊等编，辽宁美术出版社，2006.1；3.立体构成，李刚等编，辽宁美术出版社，2006.1。参考书目：1.工艺美术设计，辛艺华著，高等教育出版社（京），2000；2.平面构成，夏镜湖编著，西南师范大学出版社，1996.9.1；3.造型设计基础色彩构成，张玉祥著，中国轻工业出版社出版，2004.7；4.立体构成，魏婷编著，西南师范大学出版社，2006.3。课程编号：1720501B-3B 课程名称：烹饪工艺学（1、2、3）学分：9 学时：144 考核形式：考试适用专业：烹饪艺术内容简介：本课程系统的讲授中国烹饪工艺各流程的基本理论，具体教学内容包括原料的选择、原料的分解工艺、菜点的优化工艺、菜点的混合工艺、菜点的组配工艺和造型工艺等。课程教学运用理论与实践相结合的教学方法，使学生扎实的掌握中国烹饪的基础理论知识，同时在中国菜、点的制作技能上又具备较好的基本操作能力。使用教材：中国烹饪工艺学（第1版），陈苏华著，上海文艺出版社，2006。参考书目：1.烹调工艺学（第1版），季鸿主编，高等教育出版社，2007； 2.烹调工艺学（第2版），冯玉珠著，中国轻工出版社，2