君思企划部工作总结及工作计划定稿PPT课件.ppt

君思集团企划部 2011年度工作总结及2012年工作计划 1 2011年工作总结 企划部工作框架 1 营销活动樱花美食节 江南春美食节 春日巡鲜美食节 菌临天下美食节 邂逅翅港 阳澄湖大闸蟹美食节 寻找布达拉藏族美食节 君思23周年庆七店同庆充值劲爆增值 端午节 粽子包装 宣传册 展架 条幅等宣传品设计 中秋节营销活动 月饼宣传册 代金券 展架设计制作 2 包装设计中秋 春节节日礼盒 3 礼品订制年终拜访顾客礼品订制 4 企业文化 五常整改 海鲜百汇五常规范化整改 翅港大酒楼五常标识的补充和完善 2011年总结 2 2011企划部工作总结 3月樱花美食节4月 翅港 江南春美食节推出了春笋 春韭 春荠 春鲥 香椿 蕨菜等春节菜品 海鲜百汇 春日巡鲜5月端午节粽子售卖 配合翅港酒店 设计粽子独立包装 宣传册 展架等君思23周年庆七店同庆 储值6月婚宴厅推广 宴会文化打造 电梯间广告 殿堂展架 婚宴套餐单派发 7月君临天下美食节随着国际国内一系列食品安全事故被曝光 人们对食品安全 营养健康日益重视 翅港推出了各种野生菌类菜品 采用天然食材 烹调使用绿色 新鲜 养生的原料 进口橄榄油 裸烹概念的推出 把食品安全放在首位 为食客烹制放心菜肴 8月中秋节配合翅港酒楼 中秋营销活动 设计月饼宣传册 代金券 展架9月大闸蟹隆重上市邂逅翅港10月 翅港 藏族美食节 寻找布达拉 百汇五常规范化整改11月翅港大酒楼 翅港海鲜百汇 年终拜访顾客礼品订制 3 2012年工作计划 2012企划部团队建设 企划部将秉承 追求完美止于至善 的理念 达成 六个一 工程的实现 通过对市场的实时监控与调研 充分发挥企划部的作用 注重宣传推广的效果 活动的质量 开源节流 为企业创造价值 从市场的角度 我们将力争不断提升 君思翅港 餐饮品牌知名度 提高品牌的美誉度 进而提升公司各项经营指标 4 客户入口的 不只是食物本身 它是一个商品 由餐厅大厨 老板 各层管理者 市场调研人员 公关策划 销售 服务人员等共同打造而成 客户身处的位置 不仅仅是一家餐厅 它是尊贵 神秘 拥有历史的王国 当客户在同一份鱼香肉丝上花费了十倍的价格时 说明他们已经失去了理智 我们将通过策划使马洛斯需求的最底层直接跃到第一层 高端消费群体掌握了约80 的财富 企划部将着力破解高端消费人士的圈层密码 帮助那些没有解码能力 被排除在外的人士进入 打造一个价值王国 所有的能工巧匠都编织着一个让人发狂的梦想 来到 翅港 你就得到了幸福 地位和品味 我们宣传的 除了产品自身具备优良品质 更重要的是 翅港 提供的服务能暗合这部分高端人群的想法 在文化精神 生活方式 社会态度 行为性格和价值取向上和他们趋向一致 为他们营造符合其身份的消费氛围 iPhone让世界为之疯狂 翅港 也能做到 5 六个一工程全面保障企划工作效果 企划部六个一工程 一个团队 一个宗旨 一批人脉 一种服务 一个信念 一组媒体 6 六个一工程之 一个宗旨 外部卓越客户体验2012年 企划部将紧随市场脚步 注重各媒体 各种物料制作的成本及效果调查 以保证宣传推广工作的有效完成 随着异业联盟伙伴的增多 企划部将灵活掌握企业资源 通过联合宣传 活动等形式 注重效果的同时保证节约成本的原则 整个集团及战略合作伙伴协作共赢 打造卓越客户体验 开源节流保质保量 内部卓越企业文化企划部将严密关注市场的变化 结合各种数据 协助各门店完成各项经营指标 充分有效运用宣传费用的支出 保质保量的选择宣传媒体 提高活动效率 做到观察敏锐 强力执行 通过对企业文化的传承与发展打造卓越企业文化 提升员工满意度 7 提升 君思翅港 的品牌知名度与美誉度需要整个集团公司各个部门精诚合作 形成合力 整合资源 共同成功 六个一工程之 一个团队 形成合力 协调联动 整合资源 明确分工 8 1 战略合作伙伴选择 2 合作协议 3 合作形式 4 君思增值服务 我们将根据企业定位及客户需求爱好锁定异业联盟的合作伙伴 力求精准 求精不求多 异业联盟伙伴将签署异业联盟协议 在双方平等互惠的基础上 建立战略合作伙伴关系 在广告宣传 活动合作等项目上建立共赢联盟 我们将与异业联盟伙伴深度战略合作 与联盟商家一起搞活动 坚持 走出去 请进来 的政策 形成共赢 在异业联盟操作形成规模后 将 君思集团会刊 的形式为客户提供的尊贵增值服务 另外我们将利用合作伙伴宣传平台进行宣传推广 六个一工程之 一批人脉 异业联盟 9 六个一工程之 一个信念 创新是1 1 3的指数增长 10 六个一工程之 一个信念 成功的企划部 打造学习型团队 对市场的精准把控 有效策划强力执行 2012年 我们的目标是 做成功的企划部 在完成本职工作 并提高各条项能力的同时 真正为公司创造效益 11 六个一工程之 一种服务 一 食客是怎样流失的 经过调查 餐厅的食客流失有可能是以下几个原因造成的 1 的客人 去世了 3 的客人 搬到别的城市了 5 的客人 受到他人影响 去其它的餐厅消费 9 的客人 被竞争对手吸引走了 14 的客人 对餐厅的出品产生厌倦 68 的客人 对餐厅的某种服务内容或者态度感到不满意 超过2 3的顾客流失是因为偶尔的服务失误 12 六个一工程之 一种服务 二 破坏性的营销现在几乎所有的高端餐厅都有一个训练有素的销售团队 他们手头掌握的破译顾客身份喜好的密码 可是一些 具有破坏性 的销售有可能会使餐厅流失大片客人 他们包括 7 的销售人员 在收完名片后再也没有和客户联系过 8 的销售人员 缺乏相应的业务知识 不了解自己的餐厅与出品 10 的销售人员 销售风络太过激进 20 的销售人员 相互争抢贵客 引发客人反感 35 的销售人员 对客户的联系过于频繁 包括面对面 电话或者邮件 13 增值服务 4 企划部将针对老客户推出一系列客户关爱活动 目标为增加客户消费频次 提升营业额 5 企划部将建立战略联盟合作伙伴团队 力求为客户提供增值服务 进一步推动差异化营销 1 企划部将密切关注行业动态及消费者需求 力求打造尊享环境 以对应激烈竞争 2 企划部将增强信息收集工作 为各门店提供有效数据支持 配合各门店推出各类宣传与活动 3 根据客户需求 企划部将着力于策划特色服务 以吸引潜在客户 维护忠诚客户 提升品牌价值 六个一工程之 一种服务 卓越客户体验 购买昂贵手表是因为它会让你看起来高贵 而不是它指示的时间更准确 从这个逻辑出发 针对目标客户群体个性化需求定制 一对一营销 策略 最大化利用客户资源 充分引导消费 创造更大利润 有效提高客户忠诚度与满意度 卓越关爱 14 设立完善的展示平台 实现网上订单系统 通过网络推广各种产品及活动 集团各餐饮门店宣传联动 异业联盟 传统媒体组合 有效整合媒体资源 提升品牌知名度与美誉度 进一步提升销量 建立异业战略联盟 运用 君思集团会刊 为消费者提供增值服务 达成共赢 整合传统媒体 通过媒体组合 扩大宣传效果 六个一工程之 一组媒体 网络推广 针对各门店客户特点 利用集团优势 联动宣传 客户共享 15 具体措施 结合2012年营业额目标 制定每个月的集客目标 各门店应将此计划细化至每周 并进行销售数据分析 企划部将从市场角度对数据进行监控与分析 并配合各店 通过各类活动进行销售推进 力求完成营业额目标的达成 16 具体措施 结合销量目标2012年市场活动计划 企划部将根据不同时期的销售目标要求 整合媒体资源 利用原有资源 合作伙伴及自有媒体进行集中宣传 根据需求设立相关的限时优惠 以增加客户量及推进销售 2012年 企划部将工作重点放在促进销售类的活动中 保证活动频次的同时 保证活动质量 整合资源增大宣传力度 定期做主题促销活动 美食节等 市场监控及预测 为保障2012年营业额 企划部将随时监控餐饮市场行情及走势 关注竞争对手信息 力求做到信息提供的准确 及时 17 2012年份季度工作重点 1 1 企划部团队建立 完善各项工作流程 2 原有媒体的整合 网络媒体的深度开发 4 异业联盟项目执行第一阶段完毕 5 翅港一号开业宣传 6 针对公司经营指标制定相应活动 推进销量 7 整合集团资源 灵活运用终端推进策略 1 联盟商家合作进入成熟期 深度发掘客户需求 推广各种活动 通过自有媒体的宣传引导消费 最大化挖掘客户资源 2 针对销售情况 推出各种主题活动 促进销售 3 加强对媒体的监控 利用终端进行多角度推广 1 通过前期的工作进行深度的总结 不断挖掘市场机会 2 媒体也将在前两季度的整合中起到更重要的位置 重点关注网络媒体 建立公司专属的论坛 整合媒体资源 形成互动 3 本季度将更加关注经营指标完成情况 多做促进销售类活动 1 集团自有媒体创刊 整合发行渠道 2 第四季度工作重点将放在店头活动中 根据公司的各项经营指标 通过各种媒体引导消费 协助各门店达到年底的销售高潮 3 建立媒体 联盟商家组合策略 根据不同的需求灵活应用 2 3 4 18 2012年年度规划 19 2012年年度规划 20 2012年年度规划 21 2012年年度规划 22 企划部团队 企划部经理 企划部人