督察标准作业流程PPT课件.ppt

督察标准作业流程 王庆雷 可编辑 2020 3 19 1 2020 3 19 可编辑 上岗前准备工作 整理仪容仪表 打完卡后到更衣室更换工作服 并整理仪容仪表 仪容仪表标准为 1 必须穿公司统一工作服 工作服干净 整洁无异味 无破损无褶皱 2 穿黑皮鞋 深色袜子 皮鞋发亮 无异味 不能穿短袜 3 指甲不得超过指腹 4 必须佩戴工号牌 核心要领 精心整理工作服至平整 整洁 干净 清爽 头发干净整齐 无头屑 整体职业大方 体现职业素养 上岗前必须面对穿衣镜微笑30秒 保证精神饱满 心情舒畅自然 鞋子每天擦拭 保洁光亮 2 2020 3 19 可编辑 班前会 值班督察 1 依次打开服务器的电源 等第一台服务器完全启动后才可开第二台 2 将充电电池取出 放入电池盒中 3 将充电器按次序工整摆放 核心要领 1 依次找开服务器电源 2 取下充电电池 充电器规放工整 3 可编辑 班前会 全部督察 1 班会固定房间为516 2 准备好上班所用物品 对讲机 手电筒 手表 电池 3 准备好需汇报的个人事项 核心要领 物品准备齐全 汇报事项提交拟定好提纲 数据准确 2020 3 19 4 5 开班前会 1 准时到达指定开会地点 按领导口令站好队 遵守现场纪律 并致欢迎辞 欢迎光临名人国际 谢谢光临 请慢走 欢迎下次光临 2 接受领导仪容仪表检查 对于不足立即改正 3 认真听领导对于公司政策 制度的传达 许可情况下做好笔记4 如果有新员工加入团队 做好自我介绍 并熟新同事姓名 5 进行质检工作交流与沟通 针对别人提出的好的建议做好笔记 并用于工作 6 结束前呼质检口号 督察督察什么都查 质检无情 规范公正 工作严谨 滴水不漏 体现团队协助 踏实工作 积极向上的工作状态 2020 3 19 5 6 开班前会 核心要领 1 报数声音洪亮2 整理着装 携带工具 资料齐全等3 按公司政策 制度要求做好落实4 人员右手伸出 从上往下依次叠磊 人员围成一圈 齐喊番号 5 听经理口令 散会 的口令后 全员齐声喊冲 2020 3 19 6 名人娱乐管理有限公司 营业前准备 包间卫生 物品检查 1 按包间规定配置 检查杯具数量 卫生标准2 检查茶几台面工整 台面卫生是否符合标准 3 地面 墙面 器具卫生是否符合标准 4 物品摆放是否按规定放置 包括 靠垫 台灯 麦等 5 卫生间洗水液是否填充充足 马桶清洁度 卫生纸更换填充 洗脸盆是否符合卫生标准6 各类灯具是否运转正常 有无破损 要求符合卫生标准 7 其它设备 设施无安全隐患 无影响装修 装配标准 卫生符合标准 门 茶几 配餐柜等 8 包间 卫生间气味检查 9 更衣柜 备餐柜检查 2020 3 19 此处添加公司信息 7 名人娱乐管理有限公司 营业前准备 包间卫生 物品检查 核心要领 1 明确各检查项的合格标准 2 在规定时间内对不合格部分 告知相关负责人进行处理 2020 3 19 此处添加公司信息 8 名人娱乐管理有限公司 营业前准备 营业场所背景音乐开启 灯光变换 1 背景音乐声音不超过70分贝 2 公共背景音乐 灯光按公司规定开放 核心要领 1 开大厅走道灯 6F办公室筒灯空开拉下两个 其他空开全推上 2 开大厅背景音乐 电源在6F办公室 3 强电井空开 电梯门灯 电梯顶筒 水晶灯1 水晶灯2送上 左走道射灯 右走道射灯打开 灯右带 灯左带 灯带关闭 4 走道 大厅灯光19 00后可打开 5 背景音乐及灯光19 30前必须打开 2020 3 19 此处添加公司信息 9 名人娱乐管理有限公司 营业期间 进包间开机器音响设备检查 1 19 10带足电池去包间开机2 开启包间柜子里的插座电源 打开电脑电源3 开启功放电源 安装话筒电池4 查看话筒电量 测试话筒声音是否正常 试好后关闭话筒 并放在话筒架上5 把前级 功放调成标准值 将话筒防尘罩放话筒架上6 测试电脑点歌系统 将音乐音量调至60后 按静音 锁好柜门 2020 3 19 此处添加公司信息 10 名人娱乐管理有限公司 营业期间 进包间开机器音响设备检查 核心要领 1 依次打开插座电源 电脑电源 话筒接收器电源 功放电源 2 金色前级标准值为 M13 检查话筒电量是否充足 不中三分二时 需立即更换 4 对话筒呼麦三次 确保话筒正常 2020 3 19 此处添加公司信息 11 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 包间调音 1 根据包间反馈 进入包间进行音响调试 核心要领 1 话筒调试 按操作手册要求进行调试 2 音乐根据客人要求进行调试 3 混音根据客人要求进行调试 2020 3 19 此处添加公司信息 12 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 现场纪律检查 1 员工仪容仪表检查2 服务流程检查3 511 七不准检查4 包间消费情况检查 5 区域质检6 区域异常现象记录7 包间自带酒8 自带房检查 2020 3 19 此处添加公司信息 13 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 现场纪律检查 核心要领 按公司仪容仪表标准规范人员仪容仪表根据服务流程监督 检查各类服务人员是否按流程执行按 511 七不准进行执勤 检查 并处罚对检查酒水消费情况 对未达标包间进行及时将情况反馈其直接领导对异常如实跟踪记录跟踪自带酒消费情况检查自带房公关人数及公关人员性质 2020 3 19 此处添加公司信息 14 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 包间检查情况 1 记录客人情况2 记录管理层巡房时间 及在包间巡查时间3 记录公关经理进房4 记录投诉事件处理 及时通知其上级 由其上级协调被投诉人上级相关领导进行投诉事件处理 并如实记录处理结果5 记录包间气氛核心要领 1 如实记录包间客人数量 客情 2 如实记录管理层巡房及包间巡查时间 3 如实记录公关经理进房次数 时间 4 及时通知 如实记录5 记录喊麦 跳舞等调动包间气氛时间及次数 2020 3 19 此处添加公司信息 15 名人娱乐管理有限公司 用餐及休息 1 根据营业情况自行用餐 在员工用餐无人值班的情况下顶替用餐员工的工作 待员工用完餐后自行前往食堂用餐 核心要领 在指定的地点安静迅速用餐 时刻处于待命状态 保证就餐环境干净轮流用餐 保证岗位有人 2020 3 19 此处添加公司信息 16 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 包间结束检查 1 客遗及物品进行检查核心要领 1 进门先检查水吧 卫生间2 依次检查沙发上 靠垫下3 检查茶几台面上 台面下茶几腰檐处4 查看衣柜 地面上5 检查门 门灯6 卫生间门 卫生间内灯饰 马桶 水池7 检查沙发 茶几8 检查吊顶灯 壁灯 灯带9 检查墙面 地面 2020 3 19 此处添加公司信息 17 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 包间结束检查 1 客遗及物品提交 核心要领 检查到客人遗留物品 及时上交物管人员 2020 3 19 此处添加公司信息 18 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 包间结束检查 1 对音响进行检测 核心要领 1 调试话筒 是否有声 声音是否正常2 查看显示器 电脑 屏和支架是否有被人为损坏的痕迹3 查看电视屏幕显示是否正常 画面是否干净4 将前置显示屏的数值调为标准值5 关机 关电脑 功放 电视 关电源 2020 3 19 此处添加公司信息 19 名人娱乐管理有限公司 营业中巡场检查 包间结束检查 1 关机 核心要领 1 关电视2 关话筒电源 取话筒电池3 关电脑 鼠标左击 系统 关机 密码 确定4 关闭所有功放5 电脑确定关闭后关闭插座电源 多个插座关总的即可 6 话筒放前置旁7 锁好柜门 2020 3 19 此处添加公司信息 20 名人娱乐管理有限公司 突发事件处理 及时到场 1 区域督察发现包间有特情 第一时间呼叫安全经理 运管副经理 其它督察听到后第一时间赶到现场 根据突发事件情况 在安全经理安排下 站立至相应位置 核心要领 1 及时迅速通报 并控制现场2 第一时间到现场 不得延误3 现场站咨端正 时刻准备着执行指挥 2020 3 19 此处添加公司信息 21 名人娱乐管理有限公司 突发事件处理 协调处理 1 当安全经理需要督察进行协调 协助或督察进行公司员工 客人等的保护时 第一时间阻拦 保护好公司员工及物品 确保人员不受伤害 确保物品不受损伤 核心要领 动作迅速 认真负责 严格履行责任 听从指挥 服从安排 2020 3 19 此处添加公司信息 22 名人娱乐管理有限公司 结业前工作汇总 异常区域情况汇总 1 根据当日区域异常情况 进行检查结果汇总 并填写督察值班表 注定关注 核心要领 数据提交准确 无误 2020 3 19 此处添加公司信息 23 名人娱乐管理有限公司 打卡下班 晚班员工打卡下班 1 根据客勤和值班员工做好值班交接 更换衣服打卡下班 核心要领 每天按时打卡 保证考勤符合公司要求 2020 3 19 此处添加公司信息 24 名人娱乐管理有限公司 参加公司培训 根据部门培训计划参加培训 1 积极 及时参加公司组织的培训 核心要