四类食物孩子在幼儿园吃不足.doc

食物1：奶类奶类可以给宝宝提供优质蛋白质和充足的钙，宝宝一天的需要量在200-300毫升。不过，幼儿园里并不是三餐都能喝到奶的，一般幼儿园会在上午加餐牛奶，下午加餐水果。这样宝宝一天在幼儿园只能喝到全天所需要奶量的一半。食物2：水产品现在过敏体质的宝宝越来越多，所以容易致敏的食物（比如水产海鲜）幼儿园很少会吃到。幼儿园很少安排吃水产品，即使吃可能只是吃带鱼、虾这样好处理掉刺或没有刺的。而水产品富含优质的蛋白质和帮助宝宝大脑发育的DHA，还有促进宝宝生长发育不可缺少的锌元素。 食物3：全蛋鸡蛋可以供给宝宝优质的蛋白质和大量生长发育必不可少的胆固醇。幼儿园是集体进餐的，让宝宝吃全蛋不好做到，所以宝宝能在幼儿园吃到蛋，但是很少吃到全蛋，这样宝宝吃到的蛋量就会有多有少，老师盛的多就吃得多，盛的少就吃得少，宝宝吃到的量就没有保证了。食物4：肉类这里并不是说幼儿园不给宝宝吃肉。按规定动物蛋白只需要满足全天蛋白质的30%就可以了，但是肉类食材价格高，处理起来又繁琐，当然供给量就少了些。所以我们看幼儿园的食谱，肉丝、肉丁见到的多，做成馅也是菜肉包。另外，幼儿园很难提供给宝宝价格昂贵的全瘦肉，一给吃肥肉，宝宝就会产生排斥感，因为妈妈自己在家不做肥肉，长久下去宝宝也不愿意吃肥肉了。幼儿园里集体吃饭不像家里有妈咪盯着吃饭，宝宝能少吃就少吃了。 宝宝进入幼儿园后，很多妈咪顿时感到万事大吉，认为宝宝的一切饮食起居都不必再操心，宝宝回家不想吃晚饭也很正常。不过，有一点妈咪们不知道的是，按照相关的规定日托提供餐点的总能量不能低于全天总能量的80%，动物蛋白不低于全天蛋白质的30%，加上植物蛋白，蛋白质的总供给不能低于全天需求的50%，维生素和矿物质不能低于全天需求的75%。这样推算下来，从17点离园到宝宝入睡之前，宝宝要吃到全天能量的20%、蛋白质的50%以及维生素和矿物质的25%。况且有的幼儿园提供的餐点营养往往还没有达到相关的规定，这样看来，宝宝的晚餐就格外关键了。那么，妈咪们应该怎样安排晚餐，才能保证宝宝一天的营养呢？ TIPS1：一餐一奶要保证宝宝回家一定要吃一顿正餐，量要达到大人晚餐的一半，也就是说大人吃两小碗饭，宝宝要吃一小碗饭。进餐时间和宝宝上一顿的时间间隔在3-4小时比较合适。另外，牛奶里的色氨酸能帮助睡眠，所以加奶的时间可以安排在睡前，量在100-200毫升比较合适。推荐食谱：奶香土豆泥去美食图库查看奶香土豆泥的做法准备食材：土豆2-3个、鲜奶适量、黄油1小匙、白胡椒粉少许、盐少许。做法：1、土豆洗净，去皮切薄片，放入小汤锅中。2、往小汤锅中加入适量清水，水的量刚好盖住土豆，先开大火煮开再转小火煮到土豆熟透。3、土豆煮好后加入盐、白胡椒粉、黄油，再用打蛋器或勺子，叉子趁热将土豆捣成泥。4、这时视土豆泥的软硬程度，自己根据喜好慢慢加入鲜奶。5、搅拌均匀，调成自己喜欢的浓稠度即可。 TIPS2：提供瘦肉和鸡蛋既然在幼儿园吃到的肉和蛋可能不足，那么在家的晚餐就一定要保证天天有肉和蛋了。有的妈妈可能会担心晚餐吃太多肉类和蛋宝宝会消化不了，实际上，宝宝的生长发育需要肉中的优质蛋白和血红蛋白铁，而幼儿园里能提供的又只有全天蛋白质需要量的一半，所以晚餐吃肉和蛋是在补充宝宝幼儿食物的不足，适量吃不会造成消化不良。推荐食谱：肉末鸡蛋羹去美食图库查看肉末鸡蛋羹的做法准备食材：鸡蛋1个，肉适量，适量盐和水。做法：1、鸡蛋打散，用搅拌机将猪肉搅成肉末。2、搅好的肉末加入蛋液里拌匀，放入适量的盐和水，上消毒锅蒸5-8分。3、肉末和蛋液拌匀。4、加些盐和水就可以出锅了。 TIPS3：每周至少吃一次水产品既然幼儿园里吃到的水产品不足，那么家里就要每周至少吃一次水产品了。当然为了安全起见，应给宝宝吃刺少的鱼比如龙利鱼、鳕鱼、桂鱼。水产品烹饪小妙招：1、妈咪要注意一类海鱼如金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼，青皮红肉，如果加热时间不够长或者不新鲜都可能造成组胺中毒。所以，吃这类鱼一定要选新鲜的，然后充分加热。2、在给宝宝食用鲜虾时，建议把虾去头之后再做，因为重金属都蓄积在虾头中。推荐食谱：芦笋炒虾仁去美食图库查看芦笋炒虾仁的做法准备食材：芦笋适量、鲜虾200克、盐少许。做法：1、将芦笋洗干净，切成段。2、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线。3、加盐略腌。4、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。5、加入芦笋翻炒至熟。6、下少许盐调味即可。 想TIPS4：零食要吃最天然健康的天然零食也可以为宝宝补充营养，所以宝宝回家后可以吃些零食作为矿物质和维生素的补充。小编推荐各种新鲜天然的蔬菜瓜果、不加糖的鲜榨果蔬汁、红薯、煮玉米、坚果类。当然那些过度加工含有太多食品添加剂的零食就属于限制级的零食，尽量少给宝宝吃或者不吃，这些食物包括：膨化食品、巧克力派、糖果、炸鸡块、炸鸡翅、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、水果罐头、果脯、蜜枣脯、全脂或低脂炼乳、炸薯片和炸薯条、高糖分汽水或可乐等碳酸饮料、较甜的雪糕、冰激凌等。推荐食谱：核桃玉米奶去美食图库查看核桃玉米奶的做法准备食材：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。做法：1、玉米掰成玉米粒。2、核桃剥壳，取出核桃仁。3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。5、加核桃碎即成。 TIPS5：周末也要同步调好多宝宝会在周一生病，就是因为周末两天的生活规律和幼儿园不一致，上午睡懒觉没有吃早饭，其他几餐跟着大人吃。另外，吃的口味也和幼儿园不一致，要么家长忙，工作日天天凑合，周末接着凑合，吃得单调；要么出去赴宴或者到餐厅改善伙食，暴饮暴食吃得口味重还不好消化。加上周末很难保证午睡，就进一步打破了宝宝的生活常规。所以，即使是周末也要和幼儿园的规律一致，宝宝的身体才会好。如果妈妈们在周末没有时间给宝宝准备丰盛的晚餐，不如试试下面这款简单易做的营养便当吧！推荐食谱：兔子便当去美食图库查看兔子便当的做法准备食材：米饭适量，鸡蛋1个，熟玉米粒适量，甜青豆适量，胡萝卜适量，少量巧克力酱。做法：1、将煮熟的鸡蛋剥皮后对切成两半。2、将熟玉米粒、甜青豆和胡萝卜丁准备好。3、将熟玉米粒