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文档简介

蒙牛营销风险与评估 风行小组组长 张彬组员 代振王显鲁嵇彦霖徐龙凤付纯杰 2020 3 19 1 目录 理论研究 总结 案例验证 2020 3 19 2 引言 国以民为本 民以食为天 以安为先 食品安全关系到国计民生 同时也是引发食品行业营销风险的主要原因 而接连不断的恶性食品安全事故让消费者陷入了极度的不安 而怎样维护食品安全 降低营销风险 取得消费者的信任则是食品行业需要解决的首要问题 2020 3 19 3 一 理论研究 1 研究背景近年来 食品安全问题频发 食品安全隐患不仅关系到广大消费者的健康 而且关系到各级政府部门和企业的信誉 主要针对蒙牛乳业 从营销风险的角度就其类型 成因 识别方法 应对手段四个方面进行探讨 并通过案例验证 探究如何有效应对食品行业的营销风险 降低风险所带来的损失 2020 3 19 4 2 理论界定 市场风险 人员风险 营销战略风险 市场操作风险 环境风险 风险类型 牛奶是一种营养很全面的食品 它的营养成分很完善 但是这也给牛奶带来了问题 它会很容易受微生物的污染 一旦受微生物污染后牛奶就很容易腐败变质 营销人员道德风险 主要是指在营销业务活动中 由于营销人员的恶意行为或不良企图等道德问题 故意使营销风险事故发生或损失扩大 从而发生的营销风险 操作风险是指由于不完善或有问题的内部操作过程 人员 系统或外部事件而导致的直接或间接损失的风险 成功的营销战略就是仔细地定位目标市场 并且直接向该目标市场提供比竞争对手更符合消费者需求的产品或服务 企业的营销环境的变化会给公司的营销活动带来不同程度的影响 有时这种影响会造成企业的营销危机 2020 3 19 5 风险成因分析 营销环境 人为因素 战略失误 企业营销离不开它的外界环境 它既能给企业带来市场机会 也会给企业带威胁 在营销活动中 一些营销人员的恶意行为或不良企图等道德问题和主观上的疏忽或过失 导致风险事故发生或损失扩大 从而引发营销风险 由于营销主体的经验和能力的局限性 对风险的生成 发展和后果没有充分的认识把握 从而造成企业战略失误 引发营销风险 2020 3 19 6 3 食品行业营销风险识别方法 组织图法 财务报表及原始销售资料分析 风险分析调查表 2020 3 19 7 4 风险应对手段 营销风险控制 2020 3 19 8 二 案例验证 蒙牛发展历程 蒙牛信任危机 蒙牛的风险来源 蒙牛风险应对措施 2020 3 19 9 三 总结 从 三聚氰胺 特仑苏 事件中 我们可以看到 在面对风险和危机来临时 蒙牛并没有完全认识到错误并改正 可以说 蒙牛的内部控制 危机处理
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