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文档简介
品质工厂，热泵烘干机，节能环保烘干方案香菇烘干设备哪家好 香菇烘干机厂家介绍香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。我国各地都有香菇产地分布，其栽培地分布在浙江庆元，中国河南驻马店、西峡、卢氏，福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西略阳、甘肃等地区。 香菇干燥技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用，据客户反馈，空气能热泵香菇烘干设备，是目前用电的烘干设备中非常节能的一款，是新型高效率节能香菇烘干设备。香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。传统的干燥工艺有自然晒干，土窑火烤，以及电烤房等。依靠太阳自然晒干，菌盖容易反跷，无光泽，无香味，又受天气限制。土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一。电烤房在质量和工艺上都比上面两种办法要好，但用电成本高。现在，越来越多的香菇专业户，会采用空气能高温热泵烘干机来烘干香菇，它不受天气环境制约，也不会像土窑火烤一样污染香菇，比电烤房节能省电，总的来说，用空气能高温热泵烘干机来烘干香菇，烘干色泽好、更新鲜，效率高、减轻劳动负担，节能省电，经济效益好。那么，用空气能高温热泵烘干机，怎样才能烘干出质量好、品相佳的香菇呢？广州守恒科技给大家介绍香菇干燥工艺技术：第一段：初步烘干期：。将鲜菇菌盖朝下平放在物料盆里，再一盆盆放上推车。起烘温度不能过高或过低，应掌握在35为宜，一般每小时温度升高12，温度要逐步升至40左右。第二段：去除大部份水分。温度上限设为50，下限45，；相对湿度上限65%，下限45%；时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干，香菇含水量已经降至30%-40%。第三段：提温进一步去除水分。到了烘干的中后期，随着含水量的下降，香菇内部水分越来越难往外走，提高温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。香菇在没有完全干之前，温差波动不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65，下限60；相对湿度上限45%，下限35%；时间设置为3个小时。第四段：烘干后期，香菇基本已经干了，剩下的水分不多，但还没达到工艺的要求，我们再把温度往上提高，将温度上限设置为70，下限65；时间设置为2个小时。热泵香菇烘干机每批烘干量大小可按客户要求定做，根据客户场地布置要
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