垃圾有机质利用及农业商业模式课题报告.docx

课 题 报 告题目：垃圾有机质利用及农业商业模式 目 录前 言第一章 垃圾资源化的必要性第一节 生活垃圾产量大第二节 填埋与焚烧处理受限第二章 有机肥应用领域分析第一节 有机质作用第二节 有机肥及使用现状第三节 有机肥改良土壤第四节 有机肥用于有机农业第五节 有机肥用于园林绿化第三章 园林绿化行业分析第一节 园林绿化行业的分类及产业链第二节 园林绿化行业市场化历程短，市场巨大第三节 产业链整体集中度较低，园林龙头企业存优势第四章 商业模式的构建第一节 农业领域成功商业模式第二节 商业模式的选择第三节 有机肥商业模式前 言2014年政府工作报告中共九项重点工作，其中第五项是推进以人为核心的新型城镇化。城镇化是现代化的必由之路，是破除城乡二元结构的重要依托。加强城镇化管理创新和机制建设。要更大规模加快棚户区改造，决不能一边高楼林立，一边棚户连片。以国家新型城镇化规划为指导，做好相关规划的统筹衔接。提高城镇建设用地效率，优先发展公共交通，保护历史文化和自然景观，避免千城一面。报告中的第九项是努力建设生态文明的美好家园，生态文明建设关系人民生活，关乎民族未来。雾霾天气范围扩大，环境污染矛盾突出，是大自然向粗放发展方式亮起的红灯。必须加强生态环境保护，下决心用硬措施完成硬任务。推进生态保护与建设。继续实施退耕还林还草，今年拟安排500万亩。实施退牧还草、天然林保护、防沙治沙、水土保持、石漠化治理、湿地恢复等重大生态工程。国家对城镇化道路的选择会带来什么？首先一点是会产生大量的生活垃圾，目前，中国城市人均日产垃圾约 1 公斤，垃圾人均年产量达 440公斤，据预测，到 2020 年，我国城市人口将达到 9 亿，则我国城市垃圾量将会达到 4.0 亿吨。因此垃圾的资源化利用是必要的。垃圾中的有机质、可燃物、塑料等成分均可用于资源化利用，这也是我们公司的机遇。 国家对生态文明美好家园建设道路的选择会带来什么？首先一点是国家对绿化投入将加大，其中园林绿化行业也带来快速的发展，预计“十二五”期间市政园林投资达到5600亿元。按照地产开发投资总额的2%占比测算，2011年的地产园林市场规模大概为1235亿元。 国家对城镇化道路的选择给我们公司带来了机遇，国家对环境的重视能给我们公司带来什么？面对这个问题我们参考了一些有关农业领域的商业模式，其中比较成功的商业模式有全产业链模式、高附加值模式、营销手段创新、资源独占或嫁接、产品开发的创新。 通过以上的思考我们提出了自己的商业模式，首先我们公司对垃圾进行资源化处理，产生有机肥和塑料，我们把有机肥用于绿化苗木、花卉、草皮的种植，然后把绿化苗木等用于园林绿化，把园林绿化中产生的木材和塑料做成绿化用的塑木型材，这样就构成完整的产业链。第一章 垃圾资源化的必要性第一节 生活垃圾产量大目前，全国三分之一以上城市遭遇“垃圾围城”，全国城市垃圾堆存累计侵占土地 75 万亩。2008 年我国城市的垃圾产生量是 1.55 亿吨，2009 年中国城市垃圾清运量为 1.67 亿吨，增长率为 7.7 %。全世界每年产生 4.9 亿吨垃圾，而仅中国每年就产生近 1.5 亿吨城市垃圾。从城市垃圾的增长量看，我国城市垃圾的总体是在急剧地增加，我国城市垃圾的增长还将继续保持与我国 GDP 增长一样的速度。第二节 填埋与焚烧处理受限以广州市为例，2008 年无害化处理为 88.2 %，2013年生活垃圾日产量突破 1 万吨，在运作的大田山和李坑垃圾填埋场，均已在2013年内填满封场，最大的兴丰填埋场也已接近填满上限。而按照每座焚烧厂每天处理垃圾 1500 吨的规模计算，广州需建近 10 座垃圾焚烧发电厂，才能处理全部的生活垃圾。现在建 1 座垃圾焚烧发电厂都受到了市民的反对，可想而知建 10 座需要多长的时间。因此，实行城市垃圾的资源化，减少城市垃圾的最终处理量，是解决垃圾围城问题的必然选择。综上，对垃圾的资源化利用是必要的。垃圾中的有机质、可燃物、塑料等成分均可用于资源化利用，本文针对垃圾中有机质制有机肥的利用进行阐述，同时，借鉴一些已有的商业模式提出自己的垃圾有机肥商业模式。第二章 有机肥应用领域分析第一节 有机质作用1、是土壤养分的主要来源；2、促进土壤结构形成，改善土壤物理性质；3、提高土壤的保肥能力和缓冲性能；4、腐殖质具有生理活性，能促进作物生长 发育；5、腐殖质具有络合作用，有助于消除土壤的污染第二节 有机肥及使用现状1、有机肥分类有机肥是以有机物质制成的肥料,主要分绿肥、农民自制有机肥和商品有机肥3大类。2、有机肥使用现状我国使用最多的是农民利用家庭(农场)生产、生活产生的废弃物自行制成的堆肥;在大多数地区绿肥的使用处于下降和萎缩之中,而以畜禽粪、蔗渣、滤泥、木屑、谷壳等为原料经工厂化加工而成的商品有机肥品种少、农民认识不多,除个别大中型农场外,农户使用还很少。据对我国1497个国家级土壤肥力定位监测点连续十年的最新监测结果,我国耕地有机肥使用呈渐减趋势,化肥施用量则稳中有升,土壤氮、磷盈余而钾素亏空。第三节 有机肥改良土壤由于长期大量施用化肥，而忽视有机肥的施用，导致土壤板结、酸化，生物活性降低，进而影响土壤与农作物之间的养分供需平衡，成为农业生产可持续发展的瓶颈。同时，大量施用化肥也导致农作物抗病性降低，增加农药施用量，最终破坏生态环境。因此，长期施用有机肥是农业生产中合理施肥和改良土壤的重要措施之一。泰国国土发展部(LDD)发现,施用有机肥料改善了土壤的质地和耕性,增强了水的吸收率,增加了土壤微生物的活性,并增加了土壤有机质的含量。以下列举了两个相关的实验研究。1、微酸性有机肥在土壤盐渍化改良中的效果研究 （李本旭 2013）随着土地资源的减少和退化，人们开始尝试各种方法来改良盐碱地，其中使用有机肥，在一定程度上能够松土、保水、改良土壤理化性状、促进植物对水分和养分的吸收，尤其是酸性有机肥的使用，有机酸和腐植酸等可直接与盐渍土作用，降低土壤pH，提高有机质含量，改良土壤，提高当茬种植作物产量。试验结果表明，使用酸性有机肥对盐渍化土壤的改良效果明显，在土壤 pH 方面，酸性有机肥相比普通有机肥土壤pH 下降更多，改良效果十分显著；酸性有机肥对土壤有机质提升的效果也好于普通有机肥；经多重比较，酸性有机肥组和普通有机肥组均能显著降低盐渍土的全盐量，但酸性有机肥组下降的平均值更高；同时，酸性有机肥组的黄瓜产量比对照组提高26.8%。因此，微酸性有机肥不仅在盐渍化土壤改良上优势突出，同样能在蔬菜生产中确保作物增产增收。2、有机肥对红葱生长和产量及土壤肥力的影响（曹健 2011）该研究是根据白云区水沥村红葱生产及周边农业资源状况，用当地草菇栽培产生的草菇渣为原料，采用标准化技术生产出有机肥，在红葱生产上进行试验，研究红葱生长、产量及其土壤肥力的变化，探讨农业资源循环利用、保护城郊农业生态环境、促进蔬菜节约型高效生产的科学方法。分析表明施有机肥后能固定和活化土壤氮素营养，提高土壤交换性钙和交换性镁的含量，中和土壤酸性，降低土壤的EC值，具有改善土壤的理化性状，平衡土壤分供给，改善土壤团粒结构等作用。3、盐碱地土壤改良中有机肥的重要作用 盐碱土是盐土和碱土以及各种盐化和碱化土的总称。其中，盐土是指含有大量可溶性盐类而使大多数植物不能生长的土壤，其盐含量一般达0.6-1.0%或更高；碱土是指代换性钠离子阳离子代换的百分率（ESP）超过20%，pH在8以上的土壤。实际上盐土碱土混合存在，故习惯上称之为盐碱土。目前盐碱土改良方法有化学改良，物理改良，生物改良，有机肥改良，水利改良等方法已普遍应用，其中有机肥改良原理是指有机肥料都有较强的阳离子代换能力，可以吸收更多的钾、铵、镁、锌等元素，有机肥含有许多有机酸、腐殖酸、羟基等物质，具有很强的螯合能力，能与许多金属元素如猛、铝、铁等螯合形成螯合物，可中和土壤的碱性物质和防止土壤板结，形成有机-无机团聚体，改善土壤物理性质，提高土壤自身的抗逆性，形成良好的土壤生态环境。天津滨海盐碱地是中国滨海盐碱地代表之一，由于天津的特殊气候和水文地质构成了其生态环境线条脆弱的基地，对天津土地的发展产生了胁迫和限制。天津地区园林绿化使用的改良肥是有机无机型复合混改碱肥料，可降低土壤pH及含盐量，提高植物成活率，供肥效果好，也有改良碱性与微咸水质的功能，对改良碱斑及缺铁黄花也有特效。天津开发区净水厂绿化工程的土壤含盐量为0.04%，土壤pH为8.5%，属于滨海重度盐碱地。施用改良肥（天津配方）40t，按1kg/m2施用，黑麦与高羊茅混合草坪4万m2，一次成坪，草坪绿期可延长18-20天；由于小区绿化，树木成活率达到95%以上。 第三节 有机肥用于有机农业1、何谓有机农业有机农业是一种环境要求最为严格的持续农业系统。有机农业的概念起始于20世纪20年代，由德国和瑞士首先提出。到80年代,随着一些国际有机标准和国家有机标准的制定，一些发达国家政府开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛地接受。我国国家环境保护总局有机食品发展中心根据我国的发展和具体情况，认为有机农业的定义为有机农业实质是遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。2、 亚洲及中国有机农业发展现状大多数亚洲国家在进行有机产品的认证,但规模小、面积较小,产品主要用于出口,国内消费比例很小。亚洲发展最快的国家是土耳其和以色列,主要产品为干果、鲜果、蔬菜和坚果等。在东亚,有机产品主要生产国有中国、印度、韩国和斯里兰卡,主要有机产品为可可、咖啡、茶、原料油、药草、香料、花生、水稻、蔬菜。亚洲最大的有机食品市场在日本。日本的“有机食品”除包括国内外有机产品外,也包括国内生产的来自良好环境的常规产品,但没有经过认证。1994年,日本的“有机产品”销售额为5亿美元, 2000年预计为25亿美元,有机产品年增长率大约为20%。日本从美国和中国进口有机大豆,从美国、新西兰、澳大利亚和加拿大进口冷冻蔬菜,从巴拉圭进口茶,从墨西哥和菲律宾进口鲑鱼。我国有机农业的发展起始于八十年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1990年浙江省茶叶进出口公司开发的有机茶第一次出口到荷兰，1994年辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地，在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快，近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发，如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。从总体情况来看，我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段，生产规模较小，且基本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零。3、实例简介3.1感知农场感知农业社区项目是由神州图骥集团启动的一个改变中国传统农业行业模式的新兴绿色生态农业项目。该项目将响应国务院的号召，以物联网感知技术为基础来提高原有农业生产的精准性；并将传统农业生产与互联网娱乐进行结合，通过以线上预售、定制产品、娱乐体验、生态旅游等服务的新型经营模式来提高农业产品的价值。神骥感知农场3D农场项目是由江苏神骥感知农场农业有限公司承办的新型智慧农业项目。该项目结合昆山市现代都市农业的发展现状与发展方向，充分发挥昆山文化以及中国传统农耕文化的魅力，以有机蔬菜及淡水养殖生产为载体，深度挖掘都市农业的潜力，拓展农业多功能性。大力生产有机农产品，发展低碳农业；借助现代物联网、信息网络等高新科技，发展智慧农业；向群众提出绿色生活概念，倡导健康养生。通过线上预售、定制生产、农业电商等新型态经营模式走差异性化路线，与周边的生态农庄错位发展，为城乡居民创造出一个以农业产业为基础的科普教育、休闲体验的场所，使人身心愉悦，无限接近大自然。3.2嘉世有机农业（Kiushi）嘉世有机农业是美国第二大有机农业栽种机构，是世界上最大的、最受尊敬的有机产品提供商之一，在11个国家建有种植基地，产品销往80多个国家和地区。主要产品包括：有机栽植蔬菜、水果、主食谷物，肉禽蛋，橄榄油，红酒等营养食品。创办人嘉世于1982年在美国加州开展有机农业事业，总部设在美国加利福尼亚州。全球的基地均位于北纬38度，农作物种植的黄金地带，大气干燥、气候冷凉、昼夜温差大、光照充足、光质优良，是作物栽培的最佳区域。2012年，嘉世有机农业大中华区发布了未来增长战略，着眼于在中国的长期发展，不断提高本土研发和生产能力，培养全球性人才，致力于将地区业务打造成为嘉世有机农业全球业务中心之一。忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社成立于2012年5月9日，隶属嘉世有机农业大中华区。是嘉世有机农业在全球的第18个有机基地。3.3多利农庄多利农庄正在改变着传统农业散卖的先天性缺陷，不论是礼品套装还是季卡、年卡用户，都是先付钱再送货，按需生产，这就改变了过去农民先生产再销售的困境；其次，多利农庄打破了小农生产模式，通过大规模的科学生产，避免了单个农民乱喷药、乱施肥等问题多利农庄是有机产品行业中的种植大户，它被誉为上海规模最大的专业从事有机蔬菜种植、销售的农庄。8月9日其位于上海浦东新区大团镇的1750亩基地，被环保部授予“2011年有机农业示范基地”。多利农庄积极探索发展低碳农业，充分利用风能、沼气、太阳能、秸秆、地热能源等多种可再生能源对园区进行能源供应，同时充分利用农副业剩余物作为肥料，提高秸秆低碳化利用，还用豆渣、蘑菇的下脚料、散养鸡的鸡粪，加上十几种不同品种的生物发酵菌，在高温发酵下，形成植物有机肥。为摆脱传统农业种植方式，多利农庄在灌溉方面采用滴灌和喷灌的数字化灌溉系统，在土壤中埋设传感器，根据土壤的湿度与温度，通过传感器，配合不同菜品的特性条件实行自动化灌溉。到目前，多利农庄制定了严格的“从农田播种，到蔬菜上桌”的农产品质量可追溯系统，建立了条形码管理体系，确保食用的每棵蔬菜都是天然安全的。多利农庄是国内极少数运用ERP管理系统、OA管理软件以及CRM客户管理系统，进行专业化、科学化、透明化管理的有机蔬菜农庄。3.4乡遇龙门作为湖南省首家采用自然牧耕的原生态农场，乡遇龙门为湖南龙门阵生态农场有限公司旗下品牌，其农场择地于岳阳市平江县东部山区，这里远离现代工业文明，传统种养，坚持“四不用”，即不使用化肥、不使用农药、不使用除草剂、不使用生长激素，选择用牛犁田代替耕耘机，采用蔬果秸秆残叶堆肥发酵代替化肥。摒弃现代农业弊端，与有机农业的做法不谋而合，更是对中国几千年农耕文明的传承。除了让消费者到农场亲身感受体验外，还在官方网站上开通了可视农场专区，鼠标一点就可随时看到整个农场生产的过程，从赶牛犁田到最终采收，从培育鸡仔到散养林间，整个流程全公开，接受每一位消费者的监督。第五节 有机肥用于园林绿化 园林苗木生长地的土壤条件非常复杂，很多情况表现为土壤结构不良、肥 力不足，而苗木生长需从土壤中吸收大量的营养物质。因此，欲使苗木生长健壮，枝叶繁茂，花繁果盛，延年益寿，必须合理施肥，提髙土壤肥力，增加苗木营养。园林苗木的施肥比农作物、林木更为重要。因为园林苗木定植后，人们希望其能生长数十年、数百年，甚至上千年，而在这漫长的岁月里，营养物质的循环经常失调，枯枝落叶归还给土壤的数量很少；由于地面铺装及人踩车压，土壤十分紧实，地表营养不易下渗，根系难以利用；加之地下管道、建筑地基的构建，减少了土壤的有效容量，限制了根系吸收面积。总之，适时适量的补充苗木营养元素是十分必要的。园林苗木大多处在较特殊的生态条件下，形成了与果苗木和其他作物不同的 施肥特点。第一，园林苗木种类繁多，习性各异，防护、观赏或经济效益不同，因而在肥料种类、用量及施肥方法上差异很大，此方面各地经验很多，需认真分析、总结；第二，由于地面硬质铺装、土壤板结等种种原因，施肥操作比较困难，施肥次数不会很多，故应以有机肥和其他迟效性肥料为主，适当施用化学肥料；第三，为了保证环境美观、卫生，不能施用有恶臭、污染环境的肥料，肥料应适当深施并及时覆盖。第三章 园林绿化行业分析第一节 园林绿化行业的分类及产业链园林绿化是指利用城市自然条件、地貌特点和基础物种对城市中需绿色植物覆盖、美化的区域进行绿化建设，主要包括市政园林和地产园林。园林绿化行业的产业链包括上游的苗木生产和园林建材料，中游的景观设计、工程施工以及后期养护。1、园林绿化行业具有生态和社会等多重功能园林绿化建设可以促进社会效益、经济效益和生态效益的协调发展，作为一门具有优化环境功能和丰富文化艺术内涵的行业，园林绿化在生态、社会等多个领域为人类提供服务。2、园林绿化行业的管理体系及政策法规随着市场经济体制的确立，我国的园林绿化行业法制建设也开始逐步开展和完善。到目前我国相继制定了与园林行业相关的国家和地方性法规文件共360多项，内容涵盖了园林绿化的综合规划、企业资质管理以及工程项目管理等多个方面。第二节 园林绿化行业市场化历程短，市场巨大1、园林绿化行业市场化起步晚，发展迅速90年代前，园林绿化投资建设由园林绿化单位统一管理，随着园林绿化市场的发展，资金来源渠道单一、资源调配能力差、产品服务内容单一等问题逐渐凸显，难以满足日益追求个性化、功能化的市场需求。90年代，民营园林绿化企业遍地开花，早期大多数民营园林绿化企业主要业务集中在地产园林上。自2003年起，全国各省、自治区、直辖市分别制定了市政园林绿化项目招投标管理办法，市政园林项目开始引入市场招投标竞争机制，大量民营园林绿化企业才得以进入市政园林市场。2、城市化与地产开发推动园林绿化发展，短期调控略有影响改革开发以来，我国城市化水平不断提高。1990年我国城市水平为26.4%，2011年底我国的城镇化率达到51.3%，城市化推动政府投资，“十二五”预计投资额达到5600亿。对于城市园林绿化的功能要求，已经从追求外在的形象整洁美观等，转向城市生态功能提升、生物多样性保护、自然资源的保护、城市生态安全保障及城市可持续发展能力提升等方面；从作为城市必要的公共服务，转向作为改善人民人居环境、解决民生问题、提升老百姓生活品质、提升地区吸引力和竞争力的层次上。国家林业局网站公布的全国造林绿化规划纲要2011-2020中提出，到2020年，城市建成区绿化覆盖率达到39.5%，人均公园绿地面积达到11.7平方米；为提高绿化率，纲要指出，各级政府要加大造林绿化投入力度，落实绿化补贴政策。第三节 产业链整体集中度较低，园林龙头企业存优势1、绿化苗木：行业集中度低制约下游企业发展园林绿化苗木种植主要为园林工程施工服务，同时绿化苗木的品质和资源对设计师的设计方案也产生一定的影响。观赏苗木种植区域非常广泛，全国各地均有栽培。从全国的范围来看，绿化苗木种植行业的竞争主要表现在和同一产销区域内的企业竞争。目前我国形成了绿化苗木种植产业的四大主要产销中心：一是以江苏、浙江为主要生产区域，主要在长江三角地区销售，是国内外第一大产销中心；二是以广东、福建为主要生产区域，主要市场集中在华南地区；三是以河南、山东为主要生产区域，主要市场集中在华北地区；四是以四川、重庆、云南为主要生产区域，主要市场集中在西南地区。我国从事绿化苗木种植的企业众多，2002年以来长期保持在5.5万家左右。但是受到土地规模、资金实力、技术力量的限制，多数企业仍然以传统农业方式生产，以规模化、专业化、科学化生产的较少，行业集中度较低。由此产生了对下游企业具有不利影响的问题。其一，多数苗木种植企业追求短平快的经济效益，片面追求苗木的快速流通，种植周期短的小苗木产量过剩，而种植周期较长的大中规模苗木生产不足，产生结构性问题。其二，虽然苗圃数量众多，但是种植决策具有一定的盲目性和趋同性，使得苗木品种传统、单一；快速化培植生产出来的苗木在品质上也难以满足工程的标准，“新、奇、特、优”品种往往供不应求。苗木市场上“无苗可用”、“一苗难求”的现象时有发生。2、 园林绿化施工：行业集中度逐渐提升园林绿化施工所处的是一个年投资额达上千亿的行业，但是园林绿化行业集中度较低。一方面是由于市政园林以地方政府为投资主体，行政区域划分决定了市政园林项目的市场集中度不高；另一方面目前我国园林绿化企业数量总计已达16000家左右，达绝大多数公司的经营规模都不大，和上千亿的市场规模相比实在微不足道。根据住建部的规定，合同金额在1200万元以下的项目，具有城市园林绿化二级以上资质的企业均可进行施工；合同金额在1200万元以上的项目，只有具有城市园林绿化一级资质的企业才能参与竞争。如此一来，占园林企业总理95%以上的中小企业只能竞争规模较小的项目，竞争非常激烈；大型企业则凭借其较强的资金规模和技术实力等优势获得较多工程项目，具有扩大市场份额的机会，行业集中度将进一步提高。第四章 商业模式的构建第一节 农业领域成功商业模式1、中粮模式玩转产业链 中粮集团作为国内龙头农业产业集团，已经从单一的粮油贸易延展到全产业链。通过对涉及农业的各领域，包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等进行投资和整合，从而使产业链的各个环节进行全方位的投资与服务开发，在米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米深加工产品、番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。整合产业链是基础，玩转产业链的各大环节才是王道。农业企业涉及到米面粮油、鸡蛋、榨菜等各大领域，虽然有的企业只涉及到一个细分产业，但却把产业做到了极致。2、依云模式用稀缺产地资源 依云，在法国最普通的矿泉水，为何在中国卖的比牛奶还贵?原因不仅仅因为它来自阿尔卑斯山，还在于背后的关键词：世界少有、无污染地区，海拔2000米以上，年均温0以下，丰富无污染。就是因为地域的唯一性和独特性，造就了产品的唯一性和独特性，使之成为了世界上最贵的水。学会利用产地优势，形成强大竞争力，不是所有矿泉水都叫“依云”!企业除了所必需的资源，还要学习如何嫁接资源的方法，如乌江榨菜，一句“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”顿时红遍大江南北，还迅速带动了当地企业形成产业化发展，大大刺激了当地经济的飞快发展。3、双汇模式走深加工之路作为老牌肉食品企业，双汇不是单纯的卖火腿，而是借助当地(河南)养猪的原料资源所具有的规模优势，通过引进先进技术，不断挖掘深加工，打造出了像王中王、玉米肠等这样一系列具有高附加值的战略新品，一举推开市场之门。“不断挖掘深加工环节的含金量，绷紧整个产业链条，这是农产品加工企业制胜的关键”,双汇集团一位负责人说到。多年来双汇摩拳擦掌打造“畜禽屠宰加工肉制品精深加工产品链”,加强畜禽养殖基地和产业带建设，提高工业化屠宰集中度，巩固猪肉加工优势，重点增加牛、羊、鸡、鸭等畜禽加工产品的生产规模，大力发展冷鲜分割肉、调理肉制品、熟肉制品等三大类主导产品，形成规模大、加工精、名牌多的肉制品生产基地，肉类产品深加工技术在双汇中尽显改进本色，这场深加工环节的革命更促使双汇肉制品产业链由生产领域向流通、服务领域延伸。依托精深加工，加工销售生鲜肉是双汇发展新的战略重点，双汇一手推开市场之门，一手挽起农民同奔富裕。立足自身资源，引进先进技术，走深加工之路，正在成为越来越多涉农企业的选择，如西王集团就是在这样的基础环境下，通过打造玉米胚芽油、西王果糖这样的战略产品，大大转化高附加值，使企业在短短时间内实现两家公司上市。4、阳澄湖模式墙内开花墙外香为何阳澄湖大闸蟹每年没上桌前，都被能被炒的“红遍全球”?核心是转变营销和商业模式。阳澄湖大闸蟹商业模式是通过品牌打造和渠道创新，将人们的消费需求调动起来的，这为传统农产品找到一条符合现代营销的新出路。营销模式是其成功的关键，销售渠道与其品牌定位的对接很成功，该品牌产品主攻高端消费群体，因此其销售网络主要涉及专卖店和高端酒店等;通过提前销售礼券的方式，为阳澄湖大闸蟹“出水”提前造势，从而为其高端价格找到一个支撑点;同时，为了满足顾客的多样化消费需求，以渠道为依托，直营店里的蟹卡采用了磁条记忆的技术，实现了可多次刷卡消费及反复充值使用的便利，“饥饿营销+网络营销+会员卡制度”让一只小小的螃蟹在经济低迷的2012依旧火爆。老树如何开新花?传统农业品牌需要在营销思路上大胆创新。转变固有的传统营销模式，产品在墙内开花还仅仅是第一步，只有墙外香遍消费群的内心深处，才能成为真正的品牌。5、极草5X模式利用稀缺效应极草5X,更是被戏称为“极草5X”,一年的销售额就达到18亿，据了解，目前仅北京市场单店的月销售额基本都在100万左右。即便在今年在大市场环境不佳的严峻形势下，市场表现依旧强劲。一根小小的“极草”威力为何如此大？极草“5X”利用产地的唯一性，利用产品的稀缺性，贩卖稀缺打造了一个亿级的礼品市场。而高端礼品市场上另一个迅速崛起的强势礼品品牌秘境堂也不例外，借助“御膳级松茸”本身来贩卖其背后的稀缺极品特质，同时挖掘背后神秘的“秘境”文化，让秘境堂在北京的高端礼品市场迅速崛起。利用产品本身的稀缺属性，再加上贩卖稀缺的营销方式，让极草5X和秘境堂赚的盆满钵满，只有站在战略的高度，通过新奇的营销思路，挖掘您产品背后的稀缺特质，才能使之与其他产品形成鲜明的差异化。6、百瑞源模式嫁接旅游资源以往被外界一贯认为是“地摊货”的宁夏枸杞，有时候实在是让人拿不出手，但又没有更好的东西可送，最后只能落于自豪与羞涩的尴尬境地，但百瑞源是个例外。在宁夏，不论是宁夏人外出访友，还是外地人来宁夏做客，都少不了带他家的几包枸杞出去，送枸杞似乎也成了一种时尚，一种礼节习俗。这家企业创造了一个奇迹：日销百万元，单店年销破亿元。它是怎么做到的呢?文化元素+旅游整合，创造前所未有的行业奇迹。百瑞源大力挖掘枸杞背后的文化元素，在此基础上，他们打造了百瑞源枸杞养生馆及博物馆。从此，百瑞源枸杞养生馆成为外地人去宁夏旅游的必去之地，百瑞源枸杞也成为当地人心目中的首选礼品品牌。可见，在产品背后，还要深挖其背后的文化，同时巧借当地资源优势实现产品动销，可以达到意想不到的效果。第二节 商业模式的选择新中国建立后，在农业领域，我们总结了无数激动人心的农业模式：大寨模式、苏南模式、温州模式当时代的车轮走进21世纪，国内人均GDP已超5000美元，农村恩格尔系数已超40%,农产品加工业将进入井喷式高速发展时期。面临巨大的机遇，你选择什么样的商业模式，就决定了你收获的是龙种还是跳蚤。针对中国农业龙头企业的突围之战，提出了战略新品农业模式，那就是：战略新品农业模式=全产业链模式+高附加值模式+营销手段创新+资源独占或嫁接+产品开发的创新。（1）全产业链模式 “全产业链”是指由田间到餐桌所涵盖的种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料及生化、养殖与屠宰、食品加工、分销/物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。（2）高附加值模式企业间的竞争，在很大成分上是附加值的竞争，产品附加值高低已经成为影响企业竞争力的关键。现代社会，消费者对高附加值产品的需求将不断上涨，立足自身资源，提高品牌内涵，嫁接品牌资源，借助外脑，打造品牌价值，正在成为越来越多涉农企业的选择。（3）营销手段创新老树如何开新花？传统农业品牌需要在营销思路上大胆创新!对目前的农业企业而言，随着信息技术及移动互联网技术的飞快发展，人们的消费环境及消费手段正在发生变化。在这个时刻，对众多农业企业而言，一定要学会运用新的营销手段来贩卖自己的产品。天猫、淘宝、京东商城等电商们的电商大战就表明了电子商务对于消费者的营销力，因此有不少农业企业意识到网络营销的作用，在网络平台上开自己的电子店铺。网络营销+电子商务+社区会员直供、产品开发+错位营销以及它们之间的互相组合已然成为企业营销手段创新的首选。（4）资源独占或嫁接只有站在战略的高度，通过新奇的营销思路，挖掘产品背后的稀缺特质，才能使产品与其他产品形成鲜明的差异化。比如说嫁接产品背后的产地资源、文化资源、旅游资源、政府背景、名人资源整合嫁接，打造产品的独特属性。学会利用各种资源优势，形成强大竞争力。（5）产品开发的创新打造战略新品需要深刻洞察市场趋势、创新整合企业资源、巧妙嫁接市场机会、最大程度化解市场风险。就像目前市场上最火的一款饮品“斯慕昔”,如此受消费者欢迎，不仅是因为其商业模式的创新还因为其不加水、无添加和复合的卖点占领了消费者心智，让它一经推出就迅速风靡市场。第三节 有机肥商业模式1、有机肥产业链构建通过以上的垃圾处理产业和园林绿化产业分析我们提出了自己的商业模式，首先我们公司对垃圾进行资源化处理，产生有机肥和塑料，我们把有机肥用于绿化苗木、花卉、草皮的种植，然后把绿化苗木等用于园林绿化，把园林绿化中产生的木材和塑料做成绿化用的塑木型材，这样就构成完整的产业链。2、产业链示意图图 4-1 产业链示意图3、投资建设整个产业链的构建需要投资建设公司包括园林绿化景观设计公司、园林绿化施工建设公司、园林绿化养护公司、园林绿化苗木种植公司、园林绿化材料公司。整个产业链最核心有三个，一是垃圾的资源化处理，二是绿化苗木的种植，选择什么土地，充分利用我们有机肥的优点，把一些不能用于生产粮食、蔬菜等贫