管理学原理一PPT课件.ppt

管理学原理 主讲教师 李凡 F 1 课程简介课程地位课程体系 F 2 课程性质 专业主干课学时安排 40学时授课方式 讲授 案例 视频 讨论考核形式 考试成绩评定 平时成绩30 期末成绩70 出勤 F 3 课程在管理学体系中的地位 营销管理 F 4 课程内容体系 F 5 课程框架 第1章管理与组织导论第2章理解管理的情境 约束和挑战第3章作为决策者的管理者第4章计划的基础第5章战略管理第6章基本的组织设计第7章适应能力强的组织设计第8章团队管理第9章激励员工第10章作为领导者的管理者第11章控制导论 F 6 参考资料 管理学原理 冯国珍 复旦大学出版社 2011 管理学 原理与方法 周三多 复旦大学出版社 2011 管理学理论与实践 王冰等 电子工业出版社 2011中国教育在线 管理学公开课hc360慧聪网 F 7 案例 从双汇的崛起及瘦肉精事件看管理 F 8 双汇与春都 我国两大肉类加工企业双汇集团和春都集团在市场竞争中因管理不同呈现出不同景观 双汇集团去年实现利税5 02亿元 比上年增长69 5 步入快速发展轨道 春都集团去年亏损6982万元 连续两年出现巨额亏损 企业陷入困境 同是国务院确定的全国520家重点企业 同是中国名牌 同是地处中原的肉类加工企业 双汇的迅速崛起和春都的严重滑坡引起社会各界的广泛关注 F 9 双汇集团和春都集团的前身分别是漯河肉联厂和洛阳肉联厂 都是始建于1958年 又都是1984年由省管下放到地方 不同的是 1984年漯河肉联厂的资产总额是468万元 企业累计亏损534万元 而洛阳肉联厂当时的资产总额是2000万元 当年实现利税200万元 1986年 中国第一根火腿肠在洛阳肉联厂诞生 而漯河肉联厂生产出第一根火腿肠已经是6年之后的1992年 1993年 春都集团实现工业总产值 利税分别达到11 599亿元 1 082亿元 而双汇集团仅为8 57亿元和7045万元 无论从各方面都处于劣势的双汇集团 为什么在短短几年内成了同行业的排头兵 而春都集团却在市场竞争中败下阵来 F 10 双汇集团注重决策管理 而春都集团却多次失误 同是企业扩张 双汇集团紧紧围绕肉类加工主业上项目扩大规模 使企业迅速形成了以肉类加工为主 养殖 屠宰 包装 彩印等紧密联系的产业群体 1998年集团实现利税2 95亿元 去年又突破了5亿元大关 而春都集团在发展中盲目贪大求快 不仅收购和兼并了洛阳市旋宫大厦 平顶山肉联厂 重庆万州区食品公司等10多家扭亏无望的企业 使春都背上了沉重的包袱 而且在条件不成熟的情况下 还投巨资上了茶饮料项目等10多个大型项目 由于缺乏流动资金 这些项目大都无法启动 F 11 在资金管理上 双汇集团对项目精心运作 最大限度地压缩银行存款 减少仓库存货 实行产品销售一律现款现货制度 对原料采购实行生产试用合格后付款制度 双汇集团靠严格的资金管理取得了良好的经营业绩 投资者的回报率高达35 至70 而春都集团的12亿元贷款中 有6 6亿元被项目占用 2 3亿元用于购买或兼并亏损企业 2亿元是长期外欠货款 也就是说有10 9亿元资金退出了市场 用于生产经营的不足1 10 春都集团在成本管理 人事管理 营销管理 质量管理 基础管理等方面与双汇集团的差距更大 F 12 在营销管理上 双汇集团提出了 踏遍千山万水 历尽千辛万苦 走进千家万户 说尽千言万语 的找市场营销策略 而春都集团则 在全国不设一兵一卒 在基础管理上 双汇集团建立健全了财务部垂直管理 审计部日常监督的财务管理体制 使财务管理走上了规范化 制度化 法制化轨道 而春都集团财务上报数据虚假 该集团债转股情况汇报上显示1998年集团实现利润 4994万元 而上报省贸易厅的数字是实现利润2055万元 对春都集团目前的状况 集团新任总裁赵海均坦言 现在看来 春都在发展中确实是轻视了管理 而双汇总裁万隆也不避讳 他说 管理是企业的生命 双汇赢就赢在管理上 F 13 双汇事件 双汇事件 的主角 瘦肉精 是从源头 生猪饲养 猪肉产品供应链进入到流通领域 作为业内的领先企业 双汇集团所采用企业 基地 农户的行业发展模式本身并无问题 关键在于企业对产业链的控制和供应方的管理 没有强有力的执行力来保障统一的标准化运营 目前 企业 基地 农户的发展模式由于实践中可操作性较高 被业内所广泛采用 因为这一组织形式既可利用广大农民养猪的优势 又可体现专业化生产的趋势 能够利用企业的技术 资金 市场 信息 管理等优势 带领养猪户从分散的自给性饲养转向有组织的商品性饲养 加入了基地的中介以后 使得原本分散的农户和强有力的企业之间有了联结的纽带和沟通的空间 在一定程度上消除了小农户和大企业之间差异过大的矛盾 因而也是目前龙头企业广泛采取的组织形式 F 14 该模式一般以大的生猪屠宰加工企业为龙头建立基地 以基地带动养猪户 进行纵向一体化经营 形成 风险共担 利益共享 的猪肉生产利益共同体 该模式中 企业居主导地位 它不仅是一个屠宰加工企业 同时还是饲料 种猪供应者 基地一般由企业与畜牧兽医类服务机构或当地有一定实力的个人或团体组成 通过一定形式把众多的养殖户联系起来 如养猪协会 养猪合作社 养殖小区等 并且由企业统一供商品仔猪 统一供饲料 统一防疫 统一用药 统一收购 养殖户必须接受上述服务 农户是这一模式的执行者 主要负责生猪饲养 在当前企业 基地 农户的模式当中 执行力的缺失 使有关质量和安全的规章制度成为一纸空文 也就很难杜绝部分农户受利益驱使在饲料中掺入 瘦肉精 使自己的猪肉更容易被企业收购 F 15 诸如 双汇 这样的知名上市公司 通过各种管理体系的认证并不奇怪 企业对于产品质量标准的文档也必然齐备 但在规章制度健全的情况下 执行力的缺失使一切规定成为一纸空文 企业 基地 农户模式的重要支撑 在于产业链的控制与标准化管理的执行 也就是统一供仔猪 统一供饲料 统一防疫 统一用药 统一收购 瘦肉精一般从生猪养殖环节流入 如果能够从产业链各环节发现 抑制 也就能够避免类似信任危机对企业品牌的伤害 双汇 瘦肉精事件 反映出 大型企业的管理问题固然需要解决 而供应链上游存在的众多共性问题 更是需要通过资本运作的方式 逐步实现规模化 正规化管理 由于整体规模化程度低以及传统的饲养方式 中国猪肉质量安全问题突出 这与人们对猪肉品质要求的不断提高形成了矛盾 是目前亟待解决的重大问题 因此 猪肉产品供应链上游的投资应该被广泛关注 只有解决了农户和企业在土地 资金等资本投入缺口的问题 才能使各方利益代表者逐渐回归到猪肉产品供应链的安全常态上来 F 16 第一章管理与组织导论 管理活动自古有之 古代中国人建长城 古埃及人建金字塔 是规模巨大的建筑工程 也是纷繁复杂的管理工程 几十万人共同劳动 谁来吩咐每一个人干什么 谁来保证在工地上有足够的石料和工具 管理活动无处不在 只要有共同活动 就有管理 大到国家 小到企业 家庭 都有一个管理的问题 F 17 1 1什么是管理 一 管理的定义管理定义的多样化本课程的定义 管理是指协调和监管他人的工作活动 从而使他们有效率 有效果的完成工作 效率 指以尽可能少的投入获得尽可能多的产出 正确的做事 效果 指所从事的工作活动有助于组织达到其目标 做正确的事 F 18 1 中国古代管理的涵义 管 钥匙 管辖 管制理 处理玉 整理 处理管理两字连用 表示在权力的范围内 对事物的管束和处理过程 后来孔子概括为 治国 平天下 F 19 2 西方管理的涵义 F 20 泰勒的定义 管理是一门怎样建立目标 然后用最好的方法经过他人的努力来达到的艺术 法约尔的定义 管理就是计划 组织 控制 指挥 协调 西蒙的定义 管理就是决策 马克斯韦伯定义 管理就是协调活动 美国管理协会的定义 管理是通过他人的努力来达到目标 F 21 对管理涵义的理解 1 管理是在一定的环境条件下进行的 环境既为组织提供了机会 也对组织形成威胁 2 管理的目的是实现目标 3 管理的载体是组织 4 管理的过程是由一系列相互关联 连续进行的活动所构成的 5 管理的本质是协调 6 管理的对象是以人为中心的组织资源 F 22 能不能举例说明 管理既是科学 又是艺术 F 23 1 2管理的职能和过程 一 管理的基本职能管理职能 是指管理所具有管理本质的外在根本属性及其所应发挥的基本效能 是人们对管理活动所应有的一般过程和基本内容所作的理论概括 管理职能包括计划 组织 领导和控制 F 24 1 管理职能含义 计划职能是指管理者定义目标 制定战略 制定计划以协调活动 组织职能是管理者决定需要做什么 怎么做 谁去做 领导职能是指管理者指挥和激励所有的群体和个人 解决冲突 控制职能是指管理者的监控活动以确保它们按计划完成 F 25 2 管理职能的关系 F 26 如何管理时间 人的一生两个最大的财富是 你的才华和你的时间 才华越来越多 但是时间越来越少 我们的一生可以说是用时间来换取才华 如果一天天过去了 我们的时间少了 而才华没有增加 那就是虚度了时光 所以 我们必须节省时间 有效率地使用时间 如何有效率地利用时间呢 F 27 1 3管理者和管理技能 企业没有高素质的管理者 就等于航行在大海中的船由外行掌舵 F 28 一 管理者与管理要素 管理者是指执行管理工作的人 是管理的主体 他们通过协调其他人的活动达到与别人一起或者通过别人实现组织目标 管理者在组织中工作 但并非组织中的每一个人都是管理者 我们可以将一个组织成员分为两类 作业人员 操作者 和管理者 F 29 请思考 你的授课教师是不是管理者 为什么 F 30 管理要素是指管理者为达成预期目的所发挥管理职能于其上的管理对象 即管理的客体 管理要素通常概括为7MMan 人员 Money 资金 Methods 方法 Machine 机器 Material 物料 Market 市场 Morale 士气 F 31 二 管理者的类型1 按管理者承担的责任和权力划分 高层管理者 中层管理者 基层管理者 督导人员 直接指挥作业人员日常作业 不会指挥其他管理人员 将高层制定的目标转换成较低层管理者可执行的目标 指挥基层管理人员或操作人员工作 负责确立组织的目标及影响全体成员的重大决策 并计划未来的发展方向 返回 F 32 一线员工 基层管理者玫瑰 行政经理 向李斯特报告 中层管理者李斯特 人力资源总监 分管人力资源及行政 向中国总裁报告 高层管理者何好德 中国总裁 向亚太总裁报告 F 33 不同组织层次的管理人员在管理职能实践上存在着明显差别 表1 4不同层次的管理者的时间分配 F 34 F 35 2 按其所从事管理工作的领域宽度及专业性质的不同划分 综合管理人员职能管理人员 F 36 三 管理者的角色 60年代末期 亨利 明茨伯格 HenryMintzberg 对5位总经理的工作进行了一项仔细的研究 他的发现对长期以来对管理者工作所持的看法提出了挑战 例如 与当时流行的成见相反 这种成见认为管理者是深思熟虑的思考者 在做决策之前 他们总是仔细地和系统地处理信息 而明茨伯格发现 他所观察的经理们陷入大量变化的 无一定模式的和短期的活动中 他们几乎没有时间静下心来思考 因为他们的工作经常被打断 有半数的管理者活动持续时间少于9分钟 在大量观察的基础上 明茨伯格提出了一个管理者究竟在做什么的分类纲要 明茨伯格的结论是 管理者扮演着10种不同的 这10种角色又可被归入三大类 人际角色 信息角色和决策角色 F 37 决策制定角色 企业家 混乱驾驭者 资源分配者 谈判者信息传递角色 监听者 传播者 发言人人际关系角色 挂名首脑 领导者 联络者 F 38 四 管理者的技能 美国的管理学专家卡特兹 RobertL Katz 在1955年发表的论文 有效管理者的技能 一文中 针对管理者的工作特点 提出了技术技能 technicalskill 人际技能 humanskill 和概念技能 conceptualskill 的概念 F 39 管理者的技能 F 40 F 41 案例分析 小郭的成长 学工商管理专业的小郭 大学毕业就到某机电公司工作 公司给他安排的工作是液压装配车间主任助理 负责车间的质检和监督工作 由于对液压装配所知甚少 在管理上也没有实际经验 所以他感到几乎每天都手忙脚乱 可是他非常认真好学 一方面 他仔细参阅部门所订的工作手册 并努力向书本 向工人师傅们学习有关的技术知识 另一方面 车间主任也对他主动指点 使他逐渐摆脱困境 胜任了工作 经过半年多的努力 他已有能力独担液压装配的车间主任工作 可是 当时公司并没有提升他为车间主任 而是在他工作刚满八个月的时候直接提拔为装备部经理 负责包括液压装配在内的四个装配车间的领导工作 F 42 他当车间主任助理 主要关心的是每天的作业管理 技术性很强 而当装配部经理时 他发现自己不能只关心当天的装配工作状况 他还得做出此后数周乃至数月的规划 还要完成许多报告和参加许多会议 还必须协调处理四个装配车间之间的关系 他没有多少时间去从事他过去喜欢的技术工作 当上装配部经理后不久 他就发现原有的装配工作手册已基本过时了 因为公司又安装了许多新的设备 引入了一些新的技术 于是 他又花了大量时间去修订工作手册 使之符合实际 在往后的工