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竞争者2.2.2 -8 顾客2.2.3 -9 内部环境分析3 资源3.1 -9 -9 质量3.1.1 -9 厂房3.1.2 -9 销售渠道3.1.3 -9 销售平台3.1.4 -9 能力3.2 -9 研发能力3.2.1 -9 生产能力3.2.2 -9 企业文化3.3 -10 企业经营理念3.4 -10 企业使命与价值3.5 -10 分析4 SWOT -10 竞争环境4.1 -11 机会和问题分析4.2 -11 分析4.2.1 swot -12 矩阵4.2.2 swot -12 人力资源管理5 -12 招聘标准5.1 -12 招聘岗位说明5.2 -13 招聘优势5.3 -13 市场营销6 -13 )STP目标市场营销战略(6.1 -13 市场细分6.1.1 6.1.2 -14 市场选择 -14 市场定位6.1.3 -15 销售策划)4PS市场营销组合策略策划(6.2 -15 产品策划6.2.1 -16 营销策略6.2.2 -16 价格策划6.2.3 -17 营销网络策划6.2.4 -17 企业发展策略策划6.3 -17 波士顿矩阵6.3.1 -17 密集式成长战略6.3.2 -18 企业市场竞争战略策划6.4 -18 标杆学习6.4.1 -18 竞争策略6.4.2 -18 财务7 -19 调查建议8 贵州茅台企业文化手册 一、茅台简介 贵州茅台的历史1.1 、深厚质量的内在上乘、工艺的酿造独特历史、酿造,是由其悠久的茅台酒之所以称之为“国酒” 在中国酒业中的传统生活中发挥的无可比拟的作用、经济、外交、政治的酿造文化,以及历史上在我国 亦得到人民群众在培育的结果。是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、等综合因素决定的,地位特殊 。当之无愧实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而 ” 甘美之 “ 汉武帝多年前,今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了 2000 早在枸酱酒之始也。史载: 年,汉武帝令唐135据史书记载,公元前 的赞誉,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史 受到汉,将此酒带回长安,所产的构酱酒后(今茅台镇所在的仁怀县一带)南越国饮到唐蒙蒙出使南越, “茅台年间,道光旧遵义府志所载,清代武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据 年前,1949。咏赞茅台“酒冠黔人国”郑珍年,清代诗人1843”烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。 “荣王姓出资建立的;“华茅”称之、“成义酒坊”华姓出资开办的即:仅有三家酒坊,茅台酒生产凋敝, “赖茅”就是现在的茅台酒的前身。”赖茅,称“;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称之“王茅”和酒房” 。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,茅台酒,被尊称为“国酒” ,是我国酱香型风格最完美的典型。人们把茅台酒独有的香味称为“茅香” 年的巴拿马国际博览会,与白兰地、威士忌并成为世界三大蒸馏名酒。茅1915贵州茅台成名于的 酒冠黔人“年后清代大儒郑珍1704的褒奖到”甘美之“年汉武帝135从公元前源远流长。台酒历史悠久、 国际名“周年80”巴拿马万国博览会“年荣获纪念1996金奖到”巴拿马万过博览会“年1915从的赞誉,”国酒品评会开民族品牌或国际金奖之先河。蝉联历次”流香自含唐,异彩到今朝“特别金奖第一名,可谓” 次荣获国际金奖。14国家名酒评比之冠,先后 贵州茅台的业务1.2 以茅台酒为龙头的酒类系列产品的生产与销售;饮料、食品、饲料、包装材料的生产与销售;防伪 技术开发、生物工程、信息产业相关产品的研制与开发;资本运营及相关投资业务。 96.7年实现营业收入 09年交上了一份傲人成绩单,2009公司,”白马“贵州茅台作为著名的业绩 43.12净利润亿元,元。且公司手握11.85股派发现金红利10元。同时向股东每4.57亿元,每股收益 度茅台33度、38度、43百亿存款也让其他公司甚是垂涎。并形成了多品开发、全方位发展的格局。有 80年、50年、30年、15酒;也有茅台王子酒、茅台应宾酒、茅台醇、茅台不老酒等家族品牌。领有 年陈娘极品。 二、企业文化 以“如意”为核心的国酒文化:2.1 “茅台”二字见证了中华文化的发展历程,作为文化交往和精神交流的独特媒介,几千年来“茅台” 玉塑成的如意更是家而以金、被人赋予了忠孝节义的君子之道。在中国传统文化中,人生最难是如意! “金如意”标志设计以端庄大气。白金酒系列产品外观设计传承茅台贵族血统,喻户晓的传统吉祥饰物,为主题,寓意吉祥、称心、尽如人意、所求无不得、所欲皆如意。传承中国千年如意文化精髓,体现了 对所赠之人的深深祝福和以人为本构建和谐社会的人文关怀。 在贵州茅台酒这样一个特定的载体中,茅台文化主要体现在忠孝节义四个字上。为国争光,诚 于国事,谓之忠;儿遂母愿,殷勤于家,谓之孝;不羡繁华,不易其地,谓之节;护身健体,不伤饮者, 谓之义。忠孝节义四全,才是国酒文化。 枸酱文化2.2 年的枸酱文化(枸酱酒)一路演变下来,经历茅台酱香文化,长135茅台酒从自公元前 征茅台文化,三茅文化,国酒文化,当代茅台文化、工业旅游文化到构造茅台卓越品位的健 “以人为本,多年的风雨磨砺,造就了茅台文化的博大精深。茅台人提出:2000康茅台文化,以质求存,集成创新,捍卫国酒地位,博取行业第一”的理念。 红军文化:2.3 年,红军四渡赤水、三渡茅台时,当地人用最好的茅台酒来慰问毛泽东、周恩来、朱德、 1935 刘少奇、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士,在当时缺医少药的情况下,用茅台酒擦洗消毒、 ”“红军长征的胜利也有茅台的一大功劳!。国酒之父周总理说:“智慧酒”、疗伤镇痛、称茅台为“神酒” 。年在一次全国性会议上宣布“贵州茅台酒是国酒”1975奠定国酒茅台的地位, 外交用酒:2.4 年在开国庆典前夜,将全国质量最好的茅台酒确定为开国大典用酒。在日内瓦和谈、中美建1949 赠“国礼”交、中日建交等历史大事中成为融化坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒作为 送与外国领导人,从此茅台酒称了政治酒、礼品酒、外交酒、友谊酒而驰名中外。 三、核心理念 核心价值观3.1 天贵人和厚德致远 ,被国酒茅台作为企业的核心价值观,其出发点和归属点,就在于要辨证“天贵人和,厚德致远”认识和处理人与自然、人与人、企业与社会之间的关系,谋求国酒事业步入科学发展、和谐发展、文明 发展的新境界。 将国酒茅台与“天贵人和,厚德致远”联系在一起,含义非常清楚:一是指大自然倾情于茅台这片 。二是指国酒人懂得珍惜和利用大自然赋予热土,赋予了茅台得天独厚的酿造环境,此系“天赐之贵” 。三是指茅台自己的环境资源,尊重自然法则,创造了独树一帜的茅台酒酿造工艺,当是“贵天所赐” “敬畏之国酒人矢志怀着对大自然的酒超凡脱俗的品质及其酿造工艺仍存在许多不为人知的科学奥秘, ;四是指国酒茅台崇尚中华民族传统“和合”理念,将“内建人和,不断探索,亦为“敬天所赐”心” 。外构和谐”视为做强、做大、做久、做美的必由之路,方能“厚德致远” 核心竞争力3.2 构建优势创造需求 解读国酒茅台以“工艺、环境、品牌、品质、文化”作为组合要素架构的企业核心竞争力,可以清 。晰地看到其中隐含着一个明确的战略指向“构建优势,创造需求” “离开了茅台镇就生产不了茅毋庸置疑,国酒茅台在中国白酒中拥有的独具一格的酿造工艺要素,台酒”的资源环境要素,在中国政治、经济、外交、文化等生活领域历史作用和地位特殊的“国酒”品牌要素,茅台酒是世界上最好的蒸馏酒的品质要素,茅台酒拥有悠久酿造历史和深厚积淀的文化要素, 构成了业内其他同行无可企及、也难以复制和模仿的竞争力优势 四、执行理念 经营理念4.1 八个营销和谐共赢 从“工程营销”到“文化营销”,从“网络营销”到“服务营销”,从“感情营销”到“诚信营销” “八创造性地提出了以国酒茅台全面、系统、,在总结经验的基础上,“事件营销”到从“个性化营销”个营销”为核心的企业营销文化理念。这是对计划经济时代“皇帝女儿不愁嫁”的传统商业模式的“革 ,也是对市场经济条件下中国企业营销理论及实践的极富创新的贡献。命” 国际竞争力理论有两个主流观对此,企业市场营销的商业模式属于企业战略范畴的一种独特活动。 点:一是企业营销战略就是“创造企业”活动的整合,即把企业的许多事情做好,并让这些事通过营销 是企业存在的目的,产生经济成果的营销与创新活动就成为企业“创造顾客”二是基于得到良好整合。 最重要的两项基本职能,并彼此紧密联系。 服务理念4.2 高度尊重消费者的权益和提供全方位优质服的经营理念,”消费者永远是上帝诚信服务,“公司遵循 务,从而博得了广大消费者的信任,赢得的民心,赢得市场。 把追求完美的售前、售中、售后服务作为对社会的承诺。首先加强了产品质量管理,视产品质量 为企业的生命,全员参与管理。每一工艺环节都制定了完善的质量保证体系,确保了产品质量。其二, 不断改进提高防伪技术,增加了专职队伍进行产品质量市场跟踪,加强了产品流通渠道的管理监督力度, 对制假售假者严厉打击决技监等执法部门加大防伪打假力度,公安、采取各种方式配合全国各地工商、不手软,以维护消费者合法权益和公司的声誉,净化市场,让消费者放心购买,放心消费。也是对经销 为合作宗旨,提供硬件、软件全方共谋发展,实现双赢商权益的积极维护,在同经销商合作方面,以位的支持服务,化解了经销商的市场风险。公司重视培养同经销商的感情,给予感谢、肯定和鼓励,目 的是为了建立良好的厂商关系,实现双赢。 也是公司必须长期坚持的宗旨。是提升企业形象的具体体现,是奠定企业发展的基石,”诚信服务“ 内在性诚信理念34 的承诺,质量诚信,宣传诚信,价”至诚至信“茅台集团遵守对社会、对顾客、对供应商、对经销商格诚信,服务诚信,以诚信的理念来指导自己的经营活动。 主动性市场理念44 就在白酒进入品牌经营后,就是一场经济大潮的生动写照。我国改革开放二十多年来的酒业争霸, 的角度来说,市场常常可以在创造中出现。茅台”质“的角度而言,白酒市场的空间越来越小,但从”量“ 为核心内容的与时俱进,开拓创新,团结奋斗,自强不息的企业文”爱我茅台,为国争光“集团由于坚持化建设,坚持把发展作为企业兴衰存亡的头等大事来抓,的教育,”居危思变居安思危,“坚持对员工进行 业务熟悉、培育了一支政治坚定、并举行特别升旗仪式,唱厂歌的活动,升厂旗、坚持每周一的升国旗、作风优良、团结协作的员工队伍,形成了一套运转协调、规范有序、严密高效、良性主动的机制体系, 如实现了从以生产为中心到以市场为中心的深刻变化,发展意识,机遇意识、增强了员工的忧患意识、 不主动接受市场的挑战。主动地去爱护和开拓市场,今茅台集团有争夺市场的冲动和创造市场的行动, 茅台集团市场战略由外而从大力建设市场网络到产品质量精益求精,断按照消费者需求调整产品结构。 内相得益彰,从卖酒到卖文化,茅台集团的营销策略已成为白酒市场中的独特景观。 能动性创新理念54 通过各种创新的方式而推动自己的经营活往往主动地去创新,茅台集团具有强烈的内在创新冲动, 并完成茅台酒的文化角度定位,把握了文化的概念,”文化酒“动。如茅台集团率先在全国白酒业中提出 被科研成果证明了的世纪的进程中,21在人与自然迈向酒才能在市场中获得良好的发展空间,国酒茅“ 丰富内涵的自然、健康的茅台酒已受到众多消费”三个茅台“的宣传已深入人心,具有”台,喝出健康来 者青睐。 多层次性品牌理念64 历久弥香,茅台品牌源远流长;厚重文化,茅台品牌玉液之尊;工艺独特,茅台品牌内涵丰厚;品 茅台品牌的价值在市场竞争中日渐体现出质卓越,茅台品牌基石牢固;市场角逐,茅台品牌快速增值。 茅茅台酒都堪称是中华民族文化的典范。无论从文化酒的品牌知名度还是从文化酒的品牌美誉度,来,台集团充分利用各种层次的品牌而实现自己的经营目标,如演绎茅台酒的人文价值和凸显茅台酒价值的 茅台王子酒、茅台迎宾酒,形成高、中、低品种齐全的,及开发研制的茅台酒的姐妹篇”茅台年份酒“酱香型系列产品。茅台集团在不断超越现有产品,超越现有服务,超越现有市场,推陈出新,在激烈的 市场竞争中力压群芳。 有效理性化双赢理念、全方位性经营理念、茅台集团在企业文化建设上还注重了自觉性法律理念、 性竞争理念、可持续发展理念等。 支茅台集团丰富而深刻的企业文化建设,在刚过去的五年中,在改革开放二十多年的发展基础上, 之尊的酒业”国酒“撑起茅台集团这艘拥有茅台集团进入了历史上发展实现了的跨越式发展,”航空母舰“ 。茅台集团积极倡导”市场版图“,并进而改写了整个中国白酒的”文化酒的春天“,迎来了”黄金时期“的 酒的消费,一种以传播企业文化为核心及品牌文化价值的经营战略,在茅台”绿色、人文、科技“和引导 必将茅台集团不断地通过企业文化建设,并取得了不凡的营销业绩和社会效益。集团中得到长足发展, 把一个更加充满活力的现代国酒企业和更富竞争力的民族品牌带入新的世纪。 五、企业文化的灵魂 得天独厚的酿造环境5.1 22106茅台镇位于贵州省仁怀市城西的赤水河东岸,处于东经米,423,海拔5127,北纬 平方公里,依山近水。8面积 万年,主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、7000茅台地区的紫色钙质土壤全国少有,形成时间已超过 加之在茅台镇河段上游几十层层过滤流入赤水河中,渗水性良好,地面水和地下水通过红壤层,砾岩,公里,还有泉井、矿泉、温泉、瀑布数十处之多,所以河水含有多种对人体有益的成分,爽口微甜,煮 ,9.46沸后不浑浊、无沉淀,总硬度为,钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准,7-7.8值为PH 也保证了酿制美酒良好的水源。 米以上,到了茅台镇一带,河谷1000流经茅台镇的赤水河发源于云南省镇雄县,两岸海拔大都在 所以形成一个相对封闭的小环境,加之茅台镇四面环山,地势低凹,米左右,400海拔仅在却陡然陷落, 加之酿酒活动在这一气候闷热,使得环境中多种微生物能有效生存并大量繁衍,风微雨少,冬暖夏热, 从根本上决定了茅台长年都笼罩在浓郁的芳香之中,以致茅台镇方圆数公里内,地区数千年传承不息, 酒无须靠添加物质以提高香味成份。 由于茅台酒销路好、利润高,清末以来许多资本家都企图仿制,但都未成功而相继倒闭。 在名城遵义市郊,由方毅副总理牵头,万吨的指示,1为实现毛主席将茅台酒搞到年代,70上世纪 年,可是,产出的10原封不动地搬去茅台酒的技术人员、全套工艺、曲药乃至窖泥,试验了整整 余公里。100酒仍与茅台酒相去甚远。而遵义与茅台,相距仅 “离开茅台镇,就产不出茅台酒”现已成为世界酒文化的一个传奇。 特殊的生产工艺5.2 创造了一整套在中国茅台人顺应自然规律,千百年来,茅台酒的酿造工艺是所有白酒中最特殊的。 白酒乃至世界酒类生产中独一无二的生产工艺。 按节气生产。即端午踩曲、重阳下沙投料,一年一个生产周期。 环境中的微生物被充分网络到曲在发酵过程中,这是茅台酒酿造工艺的一个精妙之处。堆积发酵。 醅和酒醅里参与发酵,从而使得茅台酒香气成份多种多样,酒体香而不艳、酒度低而不淡、丰满醇厚。 高温润粮、高温制曲、生产中无处不在的高温工艺,这是使茅台酒酱香突出的重要环节。高温酿制。高温堆积、高温入池、高温接酒,确保了高沸点物质被保存,低沸点物质被挥发,令酒体变得醇和而绵 软。 “四低”工艺。即曲药低糖化率、低水分入池、低出酒率、低酒精浓度等一系列工艺,使茅台酒用 进一步保证酒的质量。,左右75%曲量大、粮耗高,出酒率大约只有 、八次加曲、八次堆积独特的回沙技术和复杂的工艺过程。同一批原料,要经过九次蒸煮(烤酒)发酵、八次入池发酵、七次取酒。并且,在每一次酒醅入窖前还要喷洒一次尾酒,形成了独特的以酒养 糟回沙技术。 ”都学习并吸取了茅台酒的发酵与回沙技术。白兰地和葡萄酒的酿造,在世界名酒之乡法国,“如今, 守本诚信,艰苦创业5.3 但经营发展环境艰苦信息闭塞的情况有很大改善,虽然近年来交通不便、茅台身处黔北贫困地区, 却是个不争的事实。 多万元。即使如此,茅台上缴国家的400年连续亏损,累计亏损达16年,茅台曾1978到1962从 1978税收却从未少过一分,茅台人也从没有放弃过对产品质量、技术进步和企业管理进步的追求。年 年实现1988万元,305年上缴利税1978改革开放后,茅台酒厂扭亏为盈,迎来二十多年的快速发展。 年真正步入市场经济以来,企业实现了跨越式1998年突破亿元大关。特别是1991多万元,5000利税 年利税1999多吨,4800吨增至2102吨,销售量由10000吨增至5365的发展,五年来,茅台酒产量由 60利润为成立时的亿元,13.89年达到2002亿元,6总额达万元。2.5员工人均年收入也增至多万倍, 年来对茅台酒厂原始投资的近五倍。50年上缴的税金就是国家2002仅 正是靠着艰苦奋斗、团结拼搏、自强不息、不等、不靠、不要的创业精神,茅台人走出了一条靠自 身积累滚动发展的强企之路。 六、管理者行为规范 修养篇6.1 礼貌。真诚微笑,适时招呼,注意倾听,热情回应。1. 明理。大局至上,相互支持,大事讲是非,小事讲风格。2. 学习。博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之。3. 豁达。心胸宽阔,厚道为人,岗位变换,激情不减。4. 勤俭。用心工作,乐于干事,厉行节约,杜绝浪费。5. 责任。心系茅台,爱岗就业,责任在心,细节予行。6. 表率。德行高尚,以身作则,引领下属,影响同事。7. 创新。解放思想,求进思变,勇于突破,不断超越、8. 处事。善于处理社会关系,勇于承担社会责任。9. 行为篇6.2 实行科学决策1 调研充分,论证科学。方案周密,决策慎重。 提高组织能力2. 方案可行,措施到位。指导监督,江城配套 强化经营意识3. 经营理念入脑,开源节流并重。把空资金流向,严格执行过程。 科学合理授权4. 授权不越级,特殊克里外。授权有度,合理监控。 建立绩效团队5. 明确目标,营造氛围。关注进步,及时赞许。有效奖励,处罚的当。 培养合理员工6. 创造成长环境,提供发展机遇。认真答疑指导,有效掌控管理。 高效处理危机7. 应急预案全面,事态控制及时。科学合理管理,总结吸取教训。 提高会议效能8. 聚焦目标,紧扣议题把握时间。务求实效。 七、员工行为规范 形象规范7.1 着装、仪容和举止 统一、整洁、得体 、着装1 自然、大方、端庄 仪容2 文雅、礼貌、精神 举止3 语言规范7.2 1 、会话,亲切、诚恳、谦虚 、自我介绍2 公司名称、工作岗位和自己的姓名。 )1( 公司外的人可递送名片。 )2( 根据情况介绍自己的简历。 )3( 、文明用语3 1( 严禁说脏话、忌语。 ) 、“再见”、“不客气”、“谢谢”、使用“您好” )2( “您走好”等文明用语。、“不远送” 社交规范7.3 微笑、热情、真诚、周全 、接待来访1 2 、访问他人 要事先预约,一般用电话预约。 )1( 分钟前到。5遵守访问时间,预约时间 )2( )如果因故迟到,提前用电话与对方联络,并致谦。3( )访问领导,进入办公室要敲门,得到允许方可入内。4( 用电话访问,铃声响三次未接,过一段时间再打。 )5( 使用电话 、3 。接电话时,要先说“您好” )1( 使用电话应简洁明了。 )2( 不要用电话聊天。 )3( )使用他人办公室的电话要征得同意。4 ( 、交换名片4 用双手递接名片。,名片代表客人 )1( )看名片时要确定姓名。2 ( )拿名片的手不要放在腰以下。3 ( 不要忘记简单的寒喧。 )4( )接过名片后确定姓名正确的读法。5 ( 、商业秘密5 员工有履行保守公司商业秘密的义务。 )1( 不与家人及工作无关的人谈论公司商业秘密。 )2( )使用资料、文件,必须爱惜,保证整洁,严禁涂改,注意安全和保密。3 ( )不得擅自复印、抄录、转借公司资料、文件。如确属工作需要摘录和复制,凡属保密级文4 ( 件,需经公司领导批准。 会议规范 7.4 事先阅读会议通知。1. 分钟进场。5按会议通知要求,在会议开始前2. 事先阅读会议材料或做好准备,针对会议议题汇报工作或发表自己的意见。3. 4. 机,不会客,不从事与会议无关的活动,如剪指

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