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水和食用油的比较 郭志勤教学目标: 科学概念： 水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方有差异，但它们都会流动、没有固定形状。 过程与方法： 运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 情感、态度、价值观： 愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。 教学重点: 观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。 教学难点: 运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 教学准备: 一、给每个小组学生准备： 一杯水和一杯食用油、两个空杯子 、一张蜡光纸 、 两个滴管 、一试管水和一试管油 、两根木棒 、 每人记录单两张。二、教师 ： 同上 加黑色的纸袋包装的水袋和油袋、天平 两个小玻璃杯 、 两个圆底玻璃瓶、 两个小量筒。教学流程: 一、 导入新课：水是一种液体，你们知道的生活中还有哪些液体吗？（学生回答）课件出示生活中的常见液体。教师接着出示出示黑色的纸袋包装的水袋和油袋，猜测里面装有什么呢？引起小朋友对液体的初步感知。 揭示:今天老师带来的就是液体中的两种：水和食用油。这节课我们就来共同探究第课水和食用油的比较（教师板书课题）这节课老师共设了四个关口，我们以比赛的方式进行，下面请参赛的四个代表队长自报队名并喊口号助威。比赛规则是这样的：各代表队基础分为100分，按要求答对一点加10分，由小组长记录该组得分情况，因此小组长必须公平、公正，不得徇私舞弊。最后按得分高低分别设金、银、铜和鼓励奖。好，让我们看看谁会是今天的金奖获得者呢？二、 讲授新课：活动一：观察水和食用油 先将两杯液体、小木条分发给各小组。让他们仔细观察这两杯液体，让学生从多个角度对水和食用油进行比较。引导学生思考哪些方面不一样，用感官观 察到哪些不一样，用其他方法能观察到哪些不一样。小组讨论1分钟，提示学生不能用尝的方法。讨论完毕后，教师出示课件，温馨提示：1） 用感官观察水和食用油，从他们的颜色、透明度、黏度、气味、流动情况以及杯壁残余量观察比较他们。2） 注意小组合作，把两者的相同和不同之处记录在水和食用油的对比记录单（维恩图）上 3） 保持安静，音乐响起，停止活动，学生汇报。活动二：滴液比较 1、水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有其他不同的地方吗？这里还有两件材料。（老师出示报纸和蜡纸） 我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸和报纸上，水滴和油滴的形状会一样吗？学生猜测。 2、讨论：为了更加准确地比出水滴和油滴在报纸和蜡光纸上的不同点，我们在做实验时需要注意些什么？ 教师出示课件，温馨提示： 1） 一只滴管取水，另一只取食用油，分别滴一滴到蜡光纸，看能观察到什么？2） 注意观察的时候不要把蜡光纸拿起来观察，可以蹲下观察他们液滴的不同高度。3） 不要用手去碰触液滴。4） 操作的时候保持安静，小组合作，用图画的形式把他们的形状记录在记录单上。 3、大家有什么新发现？展示学生的记录，并交流讨论。 （油在蜡光纸上的滴液比较扁，而水滴比较圆，在报纸上油渗得比较慢，水渗得比较快。） 活动三：比较水和油的轻重 1）教师出示同量的水和油，放在不同样的杯子中，他们一样重吗？ 用什么方法来比较他们的轻重？引导：用天平称的话，注意容器要一样，液体的量也要一样。2） 油和水的混合引导：如果把同样的多的水 和同样多的油倒在一起，会怎么样？ 学生动手操作、汇报 你看到了什么？ 这说明了什么？3） 木棒在水中的沉浮 老师还有另一个法宝来帮助我们观察水和食用油，出示两试管和两木棒，我们接下来就把这两根木棒分别插入试管中，会怎么样？注意把木棒整个插入液体中，再放手看情况，想试试吗？为什么木条浮出水和油的液面的高度不同？学生动手操作并汇报。提示学生将实验结论记录在自己的水和食用油的对比记录单（维恩图）中。活动四：观察水和食用油的相同点1、师演示，将水和食用油分别倒入一些形状不同的容器中，请学生观察它们有哪些相同的特点。问：你们发现什么了吗？ 2、生交流、小结：他们都没有固定的形状，而且他们都会流动。将两者的相同点补充到记录单（维恩图）中。 宣布各组比赛成绩，教师为各小组颁奖。 三、复习巩固： 课件出示维恩图，让学生展开讨论，油和水有哪些相同点，有哪些不同点，展示两种液体的相同点和不同点。这样有助于学生形成液体的概念。并把学生的维恩图收集上来，进行评价。 让学生谈一谈，通过